超市购物不可不知的13个常识

1、超市购物不可不知的13个常识在超市买的都是小物品小零食，结账的时候却发现花了好多钱！ 怎么回事？想想看，如果你是商家，会不会千方百计地让顾客多多购 买自己的产品？所以作为消费者，你最该学的是“反忽悠术”，这样你才能做个理智、冷静的顾客，别把宝贵的钞票浪费在不必要的消费 中。1. 货架上最明显的东西就是利润最高的超市管理员会把颜色最诱人、利润最高的商品放在一般人视线可 及的货架上！ 一项研究发现，在超市中，高个男人的购买力最低，这 是因为他们的目光往往集中在最顶端的货架上， 那上面通常摆放着最 物美价廉的商品。因为，放在货架顶端的商品的经销商往往有点“酒 香不怕巷子深”的感觉，他们对自己产品的质

2、量有充分的自信，不怕 顾客看不见。因此我们建议你穿一双高跟鞋，这样你就能巧妙避开那 些放在中间货架上的、花花绿绿的商品诱惑啦！2. 收款台边好多小零食？它们最容易忽悠你当你在超市柜台前结账排队时，往往会因为无聊拿起款台旁的一一 些零食。是的，它们的包装异常美丽，卖相也不错，更重要的是，电 视、杂志、公交站的广告中，你常常见到这些商品的身影。可是，别 忘了，款台旁的小零食往往以巧克力、糖果为主，它们大都有很高的 热量，也有不菲的利润。超市之所以总有那么几个款台停止收款绝不 只是偶然，有时就是为了有意延长顾客的排队时间， 以增加随机消费 额。要想在管好身材的同时管好钱包，建议你在排队等待收款时给朋

3、 友打个电话，或玩玩手机游戏，以此分散自己对商品的注意力。3. 只有购物车没有购物筐？就是忽悠你不知不觉买多购物筐体积比购物车小得多，而“把手里的容器填满”是每个女 人在逛超市时都会有的潜意识。你没发现在超市里，总有用不完的购 物车，购物筐却往往少得可怜吗？这是商家跟你玩的小伎俩！因此我们建议你，如果你只是想在超市里随便逛逛， 那最好选择小巧的便携 式购物筐。要是找不到小型购物筐，自带塑料袋或购物袋也是不错的 选择。想想看，谁愿意把沉重的食品挂在肩上逛超市呢？有了这种 “吨 位”的压力，你自然就不会买太多啦。4. 蔬菜水果好新鲜？灯光忽悠你的小把戏聪明的商家们往往深谙色彩心理学。他们喜欢用灯光

4、来衬托食物 的色彩，使它们看上去更新鲜。比如，有些超市会特意选择红色灯光 照射肉类，绿色灯光照射蔬菜，橙色或黄色灯光照射水果。想想看， 在酒吧彩灯的照射下，你是否显得比平时更迷人？超市中的食品也是 如此！建议你在挑选超市食品时，除了检查它的包装和价签外，千万 别忘了把它从货架的自有灯光下拿开，放在超市白色的日光灯下好好 照照，这样你才能客观地通过外观来判断食品的新鲜程度。5. 新鲜果蔬该怎么买新鲜的水果往往拥有更多营养价值和安全性， 要知道，全世界每 天都会发生多起食物中毒案例，其中三成以上是因为过期果蔬引发 的！购买蔬果，早上最好！不论是去超市还是农贸市场购买蔬菜，都 最好早上去，因为蔬菜是

5、早上上架，所以此时购买是最新鲜的。但买 水果的话就不必早起，因为水果通常都会存放两三天，并且往往会每 天都被淋点水，以保证看起来依然很新鲜。6. 蔬果长得好看未必是最好对果蔬的外表不要过分苛求，有些小毛病是很正常的，比如长得 很难看的西红柿可能汁多味浓，带有疤痕的苹果其实味道更好。 要知 道，有的水果长得很漂亮，但是果农可能花了很长时间在装饰水果身 上，打蜡、上色，这些人工小伎俩虽可能让水果的外表加分，却会让 水果增加更多不安全因素。7. 买瓜果时，挑完整的！不论是在超市还是果蔬摊，都要选完整的瓜果，不要买切成一半 的西瓜、南瓜、冬瓜等。因为它们有可能是去掉了腐坏部分后再重新 加工包装的，质量

6、无法得到保证。本地产的蔬果往往有较好的营养购 买蔬果时还要尽量选择本地采收的，这不仅是为了减少运输成本达到 环保节能的目的，也是为了避免买到未成熟就被采摘下来的蔬果。 蔬 果如果需要长途运输，为了防止运输途中腐坏，自然会在未成熟前就 被采摘下来，而且经过货柜长时间的载运，很多营养素和矿物质都会 流失。8. 看清标签，找到最适合你的蔬菜按照蔬菜栽培和管理认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、 绿色蔬菜和有机蔬菜。其中无公害蔬菜承诺不会发生农药超标问题， 绿色食品蔬菜承诺不使用任何有毒物质，有机蔬菜则承诺在栽培中不 用任何人工合成物质。属于哪类蔬菜要看有没有相应的产品质量认证 标签，而不是看菜体

7、是否干净或是否有保鲜膜。即使没有保鲜膜并且 还附着了泥土，只要标签上表明了品牌、产地和质量认证标识，也一 样可以放心购买。9选择冷柜果蔬在超市购买果蔬，对于同样品质的产品，建议优先考虑储藏在冷 柜当中并且覆盖了保鲜膜的。因为在室温下，果蔬中的营养成分流失 很快，至于保鲜膜则能减少水分挥发，帮助果蔬留住营养素。而且提 醒你，除了要注意包装上的生产日期，还要仔细查看果蔬的新鲜程度， 确保买到的是最新鲜的产品。为此最好到人流大的超市购买，因为产 品卖得快，质量相对新鲜。此外，不要被处理的“特价果蔬”所吸引， 味道、口感和营养都变差的果蔬即使再便宜也不值得购买。10. 伸手就能拿到的都不是最新鲜的刚上

8、架的奶制品通常摆在货架的较靠里面的最深处，而你平视过去最先看到的、摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新 的。这是一来因为上架者的习惯问题， 二来也因为几乎所有来购物的 人都会习惯先拿最外面的，因此也是货物快速流动的最佳位置。如果 你的食物消耗较快，请注意尽量挑选出产日期前面的。11. 生鲜食品，小心买！要知道，肉类、蛋类食品虽然每天入口，但超过40%的大肠杆菌来源于此！因此我们一再提醒你，选择生鲜食品时，一定要小心再 小心！只买未经加工过的鲜肉虽然你不必通过打猎来获得食物，但如果牛肉被做成球状或拌了佐料的半成品， 你还能保证自己吃的是真正 的牛肉吗？你还能保证自己没有摄入过多的钠和添

9、加剂吗？半加工 方式不仅会使食物损失自身的营养成分（如抗氧化剂，纤维等），还可 能添加进不少化学物。比如那些半成品羊肉串之所以是粉色， 就可能 因为添加了能致癌的亚硝酸钠，而且你也无法确认这些羊肉的生产日 期。还有那些在超市中售卖的熟肉，其实也可能不新鲜，今天卖的香 肠里可能就掺杂着前几天没卖完的货。 因此，买新鲜的整块鲜肉才是 最好的选择。12. 有品牌的鸡蛋往往更安全因为鸡蛋中的营养成分受饲料影响很大， 而且鸡蛋中容易富集污 染物质和病菌，如有机氯农药和沙门氏菌等，所以建议你要购买知名 品牌的鸡蛋，并且最好选择有机鸡蛋。此外，购买时还要注意鸡蛋的 新鲜程度，新鲜鸡蛋表面会有一层雾一样的薄层

10、 （蛋壳膜），表面太光 滑的鸡蛋反而不新鲜。而且，新鲜的鸡蛋手感较沉，因为水分还没有 蒸发。13. 买个面包也有大学问你平时是怎么选面包的？挑最贵的？买最漂亮的？其实，小小的面包里藏着大学问呢！ 口感越好的面包往往热量越高面包按质感可以 分为脆皮面包、软质面包、硬质面包和松质面包4类。其中表皮干燥 的脆皮面包热量最低，因为这类面包含糖、盐和油脂都很少，经过烘 焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式面包都属于这 一类，营养价值和馒头类似。软质面包和硬质面包中都加入了鸡蛋、 糖、牛奶、油脂等，只是加入的水分不同。吐司面包、奶油面包和大 部分花色点心面包都属于软质面包。这类面包所含的糖和油脂都比脆