消防与安全生产管理制度-冷饮厂

消防与安全生产管理制度-冷饮厂一、总则1.目的为加强冷饮厂的消防与安全生产管理，预防火灾和各类生产安全事故的发生，保障员工的生命安全和企业的财产安全，确保冷饮厂生产经营活动的顺利进行，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于冷饮厂内所有部门、车间、岗位及人员，包括正式员工、临时工、外来施工人员等。3.基本原则坚持"安全第一、预防为主、综合治理"的方针，实行"谁主管、谁负责"的原则，强化全员安全意识，落实安全责任，确保消防与安全生产工作的有效开展。二、消防安全管理1.消防设施与器材管理按照国家相关标准和规定，在冷饮厂内配备充足、有效的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。建立消防设施与器材台账，详细记录其型号、数量、购置时间、维护保养情况等信息。定期对消防设施与器材进行检查、维护和保养，确保其性能完好、随时可用。每月进行一次全面检查，对发现的问题及时修复或更换；灭火器应定期进行换药、维修，确保压力正常、药剂有效。严禁任何单位和个人损坏、挪用、圈占消防设施与器材，不得埋压、圈占消火栓，不得擅自停用消防设施。2.消防通道与疏散通道管理确保消防通道和疏散通道畅通无阻，严禁在通道内堆放杂物、停放车辆或设置障碍物。定期对消防通道和疏散通道进行检查，发现问题及时清理和整改，保证通道宽度符合要求，疏散指示标志和应急照明设施完好有效。在消防通道和疏散通道的显著位置设置警示标识，提醒员工保持通道畅通。3.火灾预防措施加强对员工的消防安全教育，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。新员工入职时必须进行消防安全培训，每年至少组织一次全体员工的消防安全培训和演练。严格执行动火作业管理制度，动火作业前必须办理动火审批手续，经相关部门和领导批准，并采取相应的防火措施后，方可动火作业。动火作业时必须配备灭火器材和看火人员，确保动火安全。加强对电气设备的管理，定期对电气线路和设备进行检查、维护，确保其安装规范、运行正常，无漏电、短路等安全隐患。严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备。加强对易燃易爆物品的管理，如酒精、二氧化碳等制冷剂、包装材料等，必须严格按照规定储存、使用，远离火源和热源，并有专人负责管理。储存易燃易爆物品的仓库应符合相关安全要求，设置明显的警示标识，配备相应的消防设施和器材。保持生产车间、仓库、办公区域等场所的整洁卫生，及时清理易燃、可燃杂物，防止火灾发生。4.火灾应急处置制定火灾应急预案，明确火灾发生时的应急处置程序、各部门和人员的职责分工、疏散路线和集合地点等内容。定期组织火灾应急演练，检验和提高员工的应急反应能力和协同作战能力。演练每年至少进行一次，并做好记录和总结。一旦发生火灾，现场人员应立即拨打"119"报警电话，并迅速组织扑救初期火灾。同时，按照应急预案的要求，组织员工疏散逃生，确保人员安全。火灾扑灭后，应保护好现场，协助消防部门进行火灾事故调查，查明火灾原因，落实整改措施，防止类似事故再次发生。三、安全生产管理1.安全生产责任制建立健全安全生产责任制，明确各级管理人员和各岗位员工的安全生产职责，签订安全生产责任书，将安全生产责任落实到每个部门、每个岗位、每个人。各级管理人员应认真履行安全生产管理职责，定期对本部门的安全生产工作进行检查、指导，及时发现和解决问题，消除安全隐患。员工应严格遵守安全生产规章制度和操作规程，正确佩戴和使用劳动防护用品，积极参加安全生产培训和教育活动，发现安全隐患及时报告。2.安全生产教育培训制定安全生产教育培训计划，对员工进行全面、系统的安全生产教育培训。培训内容包括安全生产法律法规、安全操作规程、事故案例分析、应急救援知识等。新员工入职时必须进行三级安全教育培训，即厂级、车间级和班组级安全教育培训，经考试合格后方可上岗作业。定期组织员工进行安全生产再培训，每年至少进行一次全员安全生产再培训，确保员工的安全知识和技能不断更新和提高。根据不同岗位和工种的特点，有针对性地开展专项安全培训，如制冷设备操作培训、电气安全培训、高处作业培训等，提高员工的专业安全素质。3.设备设施安全管理加强对生产设备、设施的管理，建立设备设施台账，详细记录设备设施的型号、规格、购置时间、使用情况、维护保养记录等信息。定期对设备设施进行检查、维护和保养，确保其正常运行。制定设备设施维护保养计划，明确维护保养的内容、周期和责任人，严格按照计划进行维护保养工作。对设备设施的安全防护装置进行定期检查和维护，确保其灵敏可靠。严禁擅自拆除、停用设备设施的安全防护装置。对新购置的设备设施，必须进行严格的验收，确保其符合安全生产要求后方可投入使用。设备设施安装、调试完毕后，由相关部门和专业人员进行验收，验收合格后方可办理交接手续。对存在安全隐患的设备设施，应及时进行维修或改造，严禁设备设施带病运行。对于无法修复或改造的设备设施，应及时报废处理，并做好记录。4.作业安全管理严格执行各项作业安全操作规程，如制冷设备操作、包装作业、搬运作业等，确保作业过程安全。员工在作业前必须熟悉作业流程和安全注意事项，严格按照操作规程进行操作。加强对危险作业的管理，如高处作业、动火作业、有限空间作业等。危险作业前必须办理审批手续，经相关部门和领导批准，并采取相应的安全防范措施后，方可作业。作业过程中必须有专人监护，确保作业安全。为员工提供必要的劳动防护用品，并监督员工正确佩戴和使用。劳动防护用品应符合国家标准和行业标准，定期进行检查和更换，确保其防护性能良好。在作业场所设置明显的安全警示标识，提醒员工注意安全。安全警示标识应符合相关标准和规定，清晰、醒目、持久。5.危险化学品管理冷饮厂涉及的危险化学品主要有酒精、二氧化碳等制冷剂，必须严格按照危险化学品的管理规定进行储存、使用和运输。建立危险化学品管理制度，明确危险化学品的采购、储存、使用、运输、废弃处置等环节的安全要求和操作规程。危险化学品必须储存在专用的仓库内，仓库应符合相关安全要求，设置明显的警示标识，配备相应的消防设施和器材。危险化学品应分类存放，严禁混存。危险化学品的采购必须从具有合法资质的供应商处购买，并索取相关的安全技术说明书和化学品安全标签。危险化学品的使用应严格按照操作规程进行，操作人员必须经过专业培训，熟悉危险化学品的性质和安全注意事项。使用过程中应做好记录，包括使用时间、用量、剩余量等。危险化学品的运输应委托具有相应资质的运输单位进行，运输过程中应采取必要的安全措施，防止泄漏、爆炸等事故发生。对废弃的危险化学品，应按照相关规定进行妥善处置，严禁随意丢弃。6.食品安全管理（与安全生产相关部分）冷饮厂的生产过程必须符合食品安全相关标准和规定，确保产品质量安全。加强对生产车间、仓库、设备设施等场所的卫生管理，保持环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，防止食品污染。对生产过程中使用的原材料、添加剂等进行严格管理，确保其质量安全。原材料和添加剂必须从正规渠道采购，索取相关的质量证明文件，并进行检验检测，合格后方可使用。加强对员工的个人卫生管理，要求员工穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持个人清洁卫生。员工在进入生产车间前必须洗手消毒，严禁将与生产无关的物品带入车间。建立食品安全追溯体系，对产品的原材料采购、生产加工、储存运输、销售等环节进行详细记录，确保产品质量安全可追溯。四、安全检查与隐患排查治理1.安全检查制度建立定期安全检查制度，厂级每月至少进行一次全面的安全检查，车间级每周至少进行一次安全检查，班组级每天进行班前、班中、班后的安全检查。安全检查内容包括消防设施与器材、安全生产设备设施、作业环境、员工操作行为、安全管理制度执行情况等。安全检查应采用现场检查、查阅资料、询问员工等方式进行，对检查中发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。2.隐患排查治理对安全检查中发现的安全隐患，应按照"五落实"的要求进行整改，即落实整改措施、责任、资金、时限和预案。建立隐患排查治理台账，对隐患的排查、整改情况进行详细记录，做到有据可查。对于重大安全隐患，应立即采取临时防范措施，并及时报告当地政府有关部门，同时制定专项整改方案，组织力量进行整改，确保隐患得到彻底消除。定期对隐患排查治理工作进行总结分析，查找安全管理中的薄弱环节，采取针对性的措施，不断完善安全管理制度和措施，预防安全事故的发生。五、事故报告与处理1.事故报告发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到报告后，应当于1小时内向当地安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。报告事故应当包括以下内容：事故发生单位概况、事故发生的时间、地点以及事故现场情况、事故的简要经过、事故已经造成或者可能造成的伤亡人数（包括下落不明的人数）和初步估计的直接经济损失、已经采取的措施、其他应当报告的情况。2.事故处理事故发生后，应立即启动应急预案，组织抢险救援工作，保护事故现场，防止事故扩大。配合有关部门进行事故调查，如实提供有关情况和资料，不得隐瞒、谎报或者迟报事故。根据事故调查结果，对事故责任单位和责任人进行严肃处理，落实事故整改措施，防止类似事故再次发生。对事故进行总结分析，吸取教训，采取有效的防范措施，加强安全管理，提高安全生产水平。六、奖励与处罚1.奖励对在消防与安全生产工作中表现突出的部门、车间、班组和个人，给予表彰和奖励。奖励形式包括荣誉称号、奖金、