白鹊山小学学校食堂财务管理制度

白鹊山小学学校食堂财务管理制度一、总则1.目的为加强学校食堂财务管理，规范食堂财务行为，确保食堂资金安全、合理使用，提高资金使用效益，保障师生的饮食安全和健康，根据国家有关法律法规和财务制度，结合本校实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于白鹊山小学学校食堂的财务活动，包括食堂的食材采购、成本核算、收支管理、资产管理等。3.基本原则执行国家有关法律、法规和财务规章制度。坚持勤俭办学的方针，厉行节约，杜绝浪费。如实反映食堂财务状况，妥善处理财务关系。实行"收支两条线"管理，确保食堂资金专款专用。

二、财务管理体制1.管理机构学校成立食堂财务管理领导小组，由校长担任组长，分管后勤副校长担任副组长，总务主任、食堂管理员、报账员等为成员。领导小组负责审议食堂财务预算、决算，监督食堂财务收支情况，研究解决食堂财务管理中的重大问题。2.职责分工校长：全面负责食堂财务管理工作，对食堂财务工作负总责。分管后勤副校长：协助校长管理食堂财务工作，审核食堂财务收支，监督食堂财务制度的执行情况。总务主任：具体组织实施食堂财务管理工作，负责编制食堂财务预算、决算，审核食堂食材采购计划，管理食堂资产，定期向领导小组汇报食堂财务状况。食堂管理员：负责食堂食材采购、验收、保管，组织食堂人员加工制作食品，控制食堂成本，配合总务主任做好食堂财务管理工作。报账员：负责食堂财务报账工作，严格按照财务制度审核原始凭证，及时准确地记录和反映食堂财务收支情况，定期编制财务报表，向学校领导和有关部门报送财务信息。

三、预算管理1.预算编制原则食堂预算编制应遵循"量入为出、收支平衡、保证重点、兼顾一般"的原则，根据学校师生人数、食材价格、食堂运营成本等因素，合理确定预算收支规模。2.预算编制内容收入预算：主要包括学生伙食费收入、教师就餐费收入等。支出预算：主要包括食材采购支出、水电费支出、人员工资支出、设备购置支出、维修费用支出等。3.预算编制程序每年年底，食堂管理员根据下一年度师生人数、食材价格变化趋势等因素，提出下一年度食堂预算草案，报总务主任审核。总务主任对预算草案进行审核后，提交学校食堂财务管理领导小组审议。学校食堂财务管理领导小组审议通过后，报校长批准。4.预算执行与调整食堂应严格按照批准的预算执行，确保各项收支任务的完成。在预算执行过程中，如遇特殊情况需要调整预算的，应按照预算编制程序办理调整手续。

四、收入管理1.伙食费收取学生伙食费应严格按照物价部门核定的标准收取，不得擅自提高或降低收费标准。伙食费收取应使用财政部门统一印制的票据，收费票据应注明收费项目、收费标准、收费金额等内容，并加盖学校财务专用章。学校应及时将收取的伙食费足额缴入学校食堂专用账户，实行"收支两条线"管理，严禁截留、挪用、坐支伙食费。2.其他收入食堂如有其他收入，如教师就餐费、场地出租收入等，应按照相关规定及时足额入账，纳入食堂财务管理。

五、支出管理1.支出审批原则食堂支出应严格执行审批制度，所有支出必须经过审批后方可报销。审批应遵循"谁审批、谁负责"的原则，确保支出合理、合规、合法。2.支出审批程序食堂采购人员采购食材等物品后，应及时填写报销凭证，并附上采购清单、发票等原始凭证，报食堂管理员审核。食堂管理员对报销凭证进行审核，核实采购物品的数量、价格、质量等情况，审核无误后签字确认，报总务主任审批。总务主任对报销凭证进行审批，重点审核支出的合理性、合规性，审批通过后签字确认，报分管后勤副校长审批。分管后勤副校长对报销凭证进行审批，审批通过后签字确认，报校长审批。校长对报销凭证进行终审，终审通过后签字批准报销。3.食材采购支出管理食材采购应遵循"公开、公平、公正"的原则，实行定点采购制度。学校应选择资质良好、信誉度高、价格合理的供应商作为定点采购单位，并签订采购合同。食材采购应严格按照采购计划进行，不得超计划采购。采购人员应及时将采购的食材验收入库，并填写入库单。入库单应注明食材名称、数量、价格、供应商等信息，并由验收人员签字确认。食材采购发票应真实、合法、有效，发票上应注明食材名称、数量、价格、供应商等信息，并加盖发票专用章。采购人员应及时将发票等原始凭证整理好，报食堂管理员审核报销。4.水电费支出管理食堂应加强水电费管理，安装计量装置，准确记录水电费用量。水电费应按时缴纳，不得拖欠。水电费发票应真实、合法、有效，报销时应附上水电费明细清单。5.人员工资支出管理食堂人员工资应按照学校制定的标准发放，不得擅自提高或降低工资标准。工资发放应通过银行代发，确保工资发放及时、准确、安全。工资发放凭证应真实、合法、有效，报销时应附上工资发放清单。6.设备购置支出管理食堂设备购置应按照学校预算安排进行，确需购置设备的，应提前办理审批手续。设备购置应通过政府采购等方式进行，确保设备质量和价格合理。设备购置发票应真实、合法、有效，报销时应附上设备购置清单、验收报告等原始凭证。7.维修费用支出管理食堂维修费用应按照学校预算安排进行，确需维修的，应提前办理审批手续。维修费用支出应通过招标、询价等方式确定维修单位，并签订维修合同。维修费用发票应真实、合法、有效，报销时应附上维修清单、验收报告等原始凭证。

六、成本核算1.成本核算对象食堂成本核算应以食堂为核算对象，核算食堂在一定时期内为师生提供餐饮服务所发生的各项费用支出。2.成本核算内容食堂成本核算内容包括食材成本、水电费、人员工资、设备折旧、维修费用等。3.成本核算方法食堂成本核算应采用品种法，按照食材类别、加工制作过程等进行成本核算。成本核算应做到准确、及时、完整，为食堂成本控制和管理提供依据。4.成本分析与控制食堂应定期对成本核算结果进行分析，找出成本变动的原因，采取有效措施进行成本控制。食堂应加强食材采购管理，降低食材采购成本；优化加工制作流程，提高食材利用率，降低食材损耗；合理安排人员，控制人员工资支出；加强设备维护管理，延长设备使用寿命，降低设备折旧和维修费用。

七、资产管理1.资产购置食堂资产购置应按照学校预算安排进行，确需购置资产的，应提前办理审批手续。资产购置应通过政府采购等方式进行，确保资产质量和价格合理。2.资产验收资产购置后，应及时组织验收。验收人员应按照合同要求对资产的数量、质量、规格等进行验收，验收合格后填写验收报告。3.资产入账验收合格的资产应及时入账，按照固定资产或低值易耗品进行分类核算。固定资产应按照规定计提折旧，低值易耗品应采用一次摊销法进行摊销。4.资产保管与使用食堂应建立资产保管制度，明确资产保管责任人，确保资产安全完整。资产使用人员应按照操作规程正确使用资产，定期对资产进行维护保养，延长资产使用寿命。5.资产清查食堂应定期对资产进行清查，每年至少进行一次全面清查。清查内容包括资产的数量、质量、使用状况等。清查结果应及时报告学校食堂财务管理领导小组，并进行相应的账务处理。6.资产处置食堂资产处置应按照学校有关规定进行，确需处置资产的，应提前办理审批手续。资产处置应通过公开拍卖、招标等方式进行，确保资产处置价格合理。资产处置收入应及时足额上缴学校财务，纳入学校预算管理。

八、财务报表与财务分析1.财务报表编制食堂应定期编制财务报表，包括资产负债表、收入支出表、成本明细表等。财务报表应真实、准确、完整，按照规定的格式和内容编制，并加盖学校财务专用章。2.财务报表报送食堂应及时将财务报表报送学校食堂财务管理领导小组、校长及上级主管部门。财务报表报送时间为每月终了后[X]日内，年度终了后[X]日内。3.财务分析食堂应定期对财务状况进行分析，为学校食堂财务管理提供决策依据。财务分析内容包括财务收支情况分析、成本分析、资产分析等。财务分析应采用科学的方法，如比较分析法、比率分析法等，对财务数据进行深入分析，找出存在的问题和原因，并提出改进措施和建议。

九、财务监督与检查1.内部监督学校食堂财务管理领导小组应定期对食堂财务收支情况进行监督检查，确保食堂财务制度的执行情况。监督检查内容包括预算执行情况、收支管理情况、成本核算情况、资产管理情况等。2.外部监督学校应接受财政、审计、物价等部门的监督检查，如实提供有关资料，积极配合监督检查工作。对监督检查中发现的问题，应及时进行整改，确保食堂财务管