外研版（2019） 必修第二册 Unit 1 Food for Thought Understanding ideas教学设计

外研版（2019）必修第二册Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教学设计(）课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、设计思路本节课以学生为中心，围绕外研版（2019）必修第二册Unit1FoodforThought中的Understandingideas部分，设计了一系列互动性强、实践性高的教学活动。课程旨在引导学生深入理解课文内容，培养其分析、概括和批判性思维能力，同时注重词汇和语法知识的渗透，提高学生的英语综合运用能力。通过问题驱动、情境创设、小组讨论等方式，激发学生的学习兴趣，使其在真实语境中自然地习得知识。二、核心素养目标分析本节课旨在培养学生的语言能力、文化意识、思维品质和学习能力四个方面的核心素养。通过深入理解课文内容，学生将提高获取信息、分析问题和解决问题的能力，培养良好的思维品质。同时，课程将引导学生感知中西方饮食文化的差异，增强文化意识。在语言能力方面，学生将学习如何运用所学词汇和语法知识表达观点和进行交流。学习能力的培养将通过自主、合作的学习方式实现，鼓励学生主动探索和总结学习策略。三、重点难点及解决办法重点：

1.课文中关于健康饮食和营养平衡的核心词汇和短语。

2.文章的主旨大意及作者的观点和态度。

难点：

1.对课文深层次含义的理解和推理。

2.运用所学知识进行批判性思维和创造性表达。

解决办法：

1.通过词汇游戏和情景对话，让学生在互动中自然习得并运用核心词汇和短语。

2.采用思维导图和问题链，引导学生梳理文章结构，理解主旨和作者观点。

3.设计小组讨论和角色扮演活动，激发学生的思维活力，培养其批判性思维和创造性表达能力。

4.针对课文中的难点，提供相关背景资料，帮助学生建立知识框架，降低理解难度。

5.通过课后作业和反馈，及时巩固所学内容，强化重点，突破难点。四、教学资源1.软硬件资源：多媒体投影仪、电脑、音响系统

2.课程平台：校园网络教学平台

3.信息化资源：课文电子版、教学PPT、相关视频资料

4.教学手段：互动式白板、在线讨论工具、语音识别软件五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

-开场提问：“你们知道健康饮食是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的重要性。

-简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

-讲解健康饮食的定义，包括其主要组成元素或结构。

-详细介绍健康饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解健康饮食的实际应用或作用。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

-选择几个典型的健康饮食案例进行分析。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康饮食知识解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论健康饮食的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

-将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.健康饮食知识应用实践（15分钟）

-设计一个健康饮食计划的任务，让学生结合所学知识，为自己或家人制定一份合理的饮食计划。

-学生分组讨论并撰写饮食计划，教师巡回指导，提供必要的帮助和建议。

7.课堂小结（5分钟）

-简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食知识。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮食的短文或报告，以巩固学习效果。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-食品与营养相关的科普书籍，如《营养与健康》、《食物的真相》等。

-国内外健康饮食的纪录片，如《食物的力量》、《健康之路》等。

-专业健康饮食网站，如中国营养学会官方网站、世界卫生组织健康饮食指南等。

-健康饮食相关的移动应用，如“食物营养计算器”、“健康食谱”等。

-有关健康饮食的学术论文和报告，例如关于肥胖、糖尿病与饮食关系的研究。

2.拓展建议：

-鼓励学生在课后阅读科普书籍，以加深对健康饮食的理解和认识。

-组织学生观看健康饮食纪录片，通过视觉冲击和真实案例，增强学生的健康饮食意识。

-指导学生访问专业健康饮食网站，了解最新的健康饮食资讯和研究成果。

-推荐学生使用健康饮食相关的移动应用，帮助他们在日常生活中做出更健康的选择。

-鼓励有兴趣的学生阅读学术论文和报告，了解健康饮食领域的专业知识和研究动态。

-家庭作业：要求学生采访家人或朋友的饮食习惯，分析其饮食中的营养均衡情况，并提出改进建议。

-课堂活动：组织一次健康饮食食谱设计大赛，让学生分组设计一份营养均衡的食谱，并进行分享和评价。

-实地考察：安排学生参观附近的超市或菜市场，了解不同食品的营养成分和健康价值。

-社会实践：鼓励学生参与社区健康饮食宣传活动，如制作宣传海报、发放健康饮食资料等。

-研究项目：指导学生开展健康饮食相关的研究项目，如调查学校食堂的饮食状况，并提出改进建议。七、板书设计1.课文重点知识点

①健康饮食的定义和原则

②食物中的营养素及其作用

③饮食习惯与健康的关系

2.重点词汇

①balanceddiet（均衡饮食）

②nutrient（营养素）

③portionsize（分量大小）

④saturatedfat（饱和脂肪）

⑤fiber（纤维）

3.重点句子

①"Abalanceddietisimportantforgoodhealth."

②"Nutrientsaresubstancesthatprovidenourishmentessentialforthebody'sgrowthandmaintenance."

③"Eatinghabitscanhaveasignificantimpactonourhealth."八、教学反思与总结这节课围绕“健康饮食”的主题展开，通过一系列的教学活动，我观察到学生们在知识掌握、技能提升和情感态度方面都有了明显的进步。以下是我对整个教学过程的反思与总结。

教学反思：

在设计课程时，我注重了教学内容的实用性，力求将健康饮食的知识与学生的日常生活紧密结合。然而，在实际教学过程中，我发现以下几点需要改进：

1.在导入环节，我可能没有足够激发学生的兴趣。尽管我使用了图片和视频，但可能没有选择最能引起学生共鸣的材料。

2.在基础知识讲解部分，我意识到讲解可能过于理论化，学生可能难以将抽象的概念与具体实践相结合。

3.小组讨论环节，虽然学生们积极参与，但讨论的深度和广度有待提高。我需要更好地引导学生进行深入思考。

4.在课堂展示环节，部分学生表现出紧张和不自信，可能是因为准备时间不足或者缺乏足够的练习。

教学总结：

尽管存在上述不足，本节课的教学效果总体上是积极的。以下是我对学生在知识、技能、情感态度等方面收获的总结：

1.知识方面，学生们对健康饮食的基本概念有了更深刻的理解，能够识别食物中的营养素及其作用，并了解饮食习惯对健康的影响。

2.技能方面，学生们通过讨论和实践，提高了分析问题和解决问题的能力。他们能够运用所学知识为自己或家人设计合理的饮食计划。

3.情感态度方面，学生们表现出对健康饮食的积极态度，意识到健康饮食对生活的重要性，并愿意在日常生活中做出改变。

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