2024-2025学年高中化学 第1章 第1节 课时2 蒸馏与萃取教案 新人教版必修1

2024-2025学年高中化学第1章第1节课时2蒸馏与萃取教案新人教版必修1学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课的教学内容来自于2024-2025学年高中化学第1章第1节，课时2，主要涉及蒸馏与萃取的相关知识。教材为新人教版必修1。本节课将重点讲解蒸馏和萃取的原理、操作步骤以及应用场景。

具体内容包括：

1.蒸馏：蒸馏的原理、蒸馏装置的使用方法、蒸馏操作的注意事项等。

2.萃取：萃取的原理、萃取剂的选择标准、萃取操作的步骤等。核心素养目标本节课旨在培养学生的科学探究与创新意识、科学思维与科学方法、科学态度与价值观等方面的核心素养。通过学习蒸馏与萃取的知识，学生能够掌握科学探究的方法，提高问题解决能力；培养学生的实验操作技能，提升实践创新能力；同时，使学生认识化学在生活中的应用，增强科学态度和价值观。教学难点与重点1.教学重点

-蒸馏原理的理解：学生需要理解蒸馏是利用物质沸点的差异来实现分离的过程。

-萃取原理的掌握：学生需要理解萃取是利用溶剂的溶解度差异来分离混合物中的组分。

-实验操作技能：学生需要掌握正确的蒸馏与萃取实验操作步骤，包括装置组装、实验操作、数据记录等。

-应用场景的认知：学生需要了解蒸馏与萃取在实际生产和生活中的应用，如石油炼制、药物提纯等。

2.教学难点

-蒸馏与萃取的选择：学生往往难以判断在何种情况下使用蒸馏，何种情况下使用萃取。

-实验操作的准确性：学生可能在实验操作中难以精确控制温度、压力等条件，影响分离效果。

-萃取剂的选择标准：学生难以理解如何选择合适的萃取剂，以及萃取剂与被提取物之间的相互作用。

-数据处理的逻辑性：学生在处理实验数据时可能缺乏逻辑性，难以准确判断分离效果和提取效率。教学资源1.软硬件资源：

-实验室设备：蒸馏装置、萃取装置、温度计、烧杯、分液漏斗等。

-教学工具：多媒体投影仪、白板、教学课件。

-实验材料：不同沸点的液体混合物、萃取剂、实验试剂等。

2.课程平台：

-学校教学管理系统。

-化学教学交流平台。

3.信息化资源：

-教学视频：蒸馏与萃取实验操作视频。

-教学软件：化学模拟实验软件。

-在线知识库：化学知识问答平台。

4.教学手段：

-小组讨论：分组进行实验操作和结果分析。

-问题引导：通过提问引导学生思考和探索。

-实时反馈：教师对学生实验操作和数据处理的即时指导。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供蒸馏与萃取的基本概念、原理和简单实验操作视频，要求学生通过在线平台或班级微信群进行预习。

-设计预习问题：提出问题如“什么情况下使用蒸馏？什么情况下使用萃取？”引导学生思考和探索。

-监控预习进度：通过在线平台或学生反馈，检查学生的预习情况，确保学生理解蒸馏与萃取的基本概念。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家中观看视频、阅读相关资料，理解蒸馏与萃取的基本概念。

-思考预习问题：学生针对提出的问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生在家中自主阅读资料，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解蒸馏与萃取的基本概念，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个现实生活中的例子，如石油炼制过程中的蒸馏，引出蒸馏与萃取的重要性。

-讲解知识点：详细讲解蒸馏与萃取的原理、操作步骤以及应用场景，结合实验案例帮助学生理解。

-组织课堂活动：学生分组进行蒸馏与萃取实验，教师巡回指导，解答学生的疑问。

-解答疑问：针对学生在实验中产生的疑问，教师进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生分组进行实验，实际操作并体验蒸馏与萃取的过程。

-提问与讨论：学生针对实验中的问题或新的想法，勇敢提问并与同学讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解蒸馏与萃取的知识点。

-实践活动法：设计实验活动，让学生在实践中掌握蒸馏与萃取的技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解蒸馏与萃取的知识点，掌握相关技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置相关的作业，如设计一个萃取实验方案，巩固学生对蒸馏与萃取的理解。

-提供拓展资源：提供相关的书籍、网站、视频等拓展资源，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成作业，巩固对蒸馏与萃取的理解。

-拓展学习：学生利用提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的蒸馏与萃取知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

-实验演示视频：提供多个蒸馏与萃取的实验演示视频，包括不同温度下的蒸馏过程、萃取剂的选择与使用等，以直观的方式帮助学生理解原理和操作步骤。

-案例分析：提供一些与蒸馏与萃取相关的实际案例，如石油炼制、药物提纯、环境监测等，让学生分析案例中应用的蒸馏与萃取技术和效果。

-科普文章：推荐一些关于蒸馏与萃取的科普文章，如介绍蒸馏与萃取在生活中的应用、历史发展、未来趋势等，增加学生的知识广度。

-实验软件：介绍一些化学实验软件，如虚拟实验室软件，让学生在电脑上模拟蒸馏与萃取实验，提高实验操作的准确性和安全性。

2.拓展建议：

-学生可以利用网络资源，观看更多的蒸馏与萃取实验演示视频，加深对实验操作的理解。

-学生可以尝试查找相关的案例分析，通过实际应用来巩固所学知识，并了解蒸馏与萃取技术在各个领域的应用情况。

-学生可以阅读一些科普文章，了解蒸馏与萃取的历史发展、未来趋势以及与生活的关联，提高对化学学科的兴趣。

-学生可以尝试使用一些化学实验软件，模拟蒸馏与萃取实验，提高实验操作的技巧和准确性。同时，学生可以在模拟实验中尝试不同的条件和参数，观察实验结果的变化，深入理解蒸馏与萃取的原理。

-学生可以参与一些科学探究活动，如学校的科学俱乐部或科研项目，与其他学生一起探讨蒸馏与萃取的相关问题，或进行实验研究。通过与他人合作，学生可以学到更多的知识和技能，同时也能够培养团队合作和沟通能力。

-学生可以尝试阅读一些专业的化学书籍或教材，深入了解蒸馏与萃取的原理、操作步骤以及应用场景。通过自主学习，学生可以提高自己的学术水平和研究能力。内容逻辑关系①蒸馏与萃取的定义与区别

-重点知识点：蒸馏是利用物质沸点的差异来实现分离的过程，萃取是利用溶剂的溶解度差异来分离混合物中的组分。

-关键词：沸点、溶解度、分离。

-板书设计：

-蒸馏：物质沸点差异→分离

-萃取：溶剂溶解度差异→分离

②蒸馏与萃取的操作步骤

-重点知识点：蒸馏操作包括装置组装、加热、冷却、收集等步骤；萃取操作包括萃取剂的选择、混合物的加入、振荡、分离等步骤。

-关键词：装置、加热、冷却、收集、萃取剂、振荡、分离。

-板书设计：

-蒸馏操作步骤：

1.装置组装→2.加热→3.冷却→4.收集

-萃取操作步骤：

1.萃取剂选择→2.混合物加入→3.振荡→4.分离

③蒸馏与萃取的应用场景

-重点知识点：蒸馏与萃取在石油炼制、药物提纯、环境监测等领域的应用。

-关键词：石油炼制、药物提纯、环境监测。

-板书设计：

-蒸馏应用：

1.石油炼制：原油→分离→汽油、柴油等

2.药物提纯：混合物→分离→纯药物

-萃取应用：

1.环境监测：样品→萃取→分析

2.食品工业：食材→萃取→调味料课堂1.课堂评价

-提问：通过提问的方式，了解学生对蒸馏与萃取的理解程度，及时发现学生的疑惑点并进行解答。例如，可以提问学生：“蒸馏和萃取有什么区别？”、“在什么情况下使用蒸馏？”、“如何选择萃取剂？”等。

-观察：在课堂活动中，教师可以观察学生的实验操作是否准确，是否能够按照操作步骤完成实验，及时发现问题并进行指导。

-测试：在课堂结束前，可以进行一个小测试，如选择题或填空题，了解学生对蒸馏与萃取的掌