《饮料与健康》（教案）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版

《饮料与健康》（教案）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析《饮料与健康》是四年级上册综合实践活动皖教版中的一节教学内容。本节课主要围绕饮料对健康的影响展开，涉及常见饮料的分类、成分及对人体的利弊。教学内容与学生已有知识的联系在于：学生在三年级科学课中学习了食物的分类及营养成分，对食物与健康有了初步的认识。在此基础上，本节课将引导学生进一步探讨饮料与健康的关系，结合课本中的实例，让学生了解不同饮料对身体健康的影响，提高他们在日常生活中选择健康饮料的能力。核心素养目标本节课的核心素养目标为：培养学生科学探究与健康生活的能力。通过学习饮料与健康的关系，使学生能够运用科学思维分析饮料成分，形成合理选择和消费健康饮料的意识；加强学生对生活健康知识的掌握，提升自我健康管理素养，形成健康的生活方式；培养学生的问题解决能力和合作交流能力，激发他们对日常生活中的健康问题的关注和思考。重点难点及解决办法重点：理解饮料成分与健康的关系，学会选择健康饮料。

难点：如何将理论知识运用到实际生活中，形成健康的生活方式。

解决办法：通过引入生动的实例，结合课本内容，采用图表、实物展示等方式，帮助学生直观地了解饮料成分及其对健康的影响。设计小组讨论和互动问答环节，引导学生主动探究，提高问题解决能力。同时，布置实践作业，让学生在家中调查饮料消费情况，结合所学知识给出改进建议，以突破难点，将理论知识融入到日常生活中，培养健康生活习惯。教学方法与手段1.教学方法：

(1)讲授法：通过生动有趣的讲解，引导学生掌握饮料与健康的基础知识。

(2)讨论法：组织小组讨论，让学生在交流中深化对健康饮料选择的理解。

(3)实践法：布置调查作业，鼓励学生在生活中应用所学知识，培养健康习惯。

2.教学手段：

(1)多媒体教学：利用PPT、视频等展示饮料成分、健康影响的直观图像，增强学习印象。

(2)网络资源：推荐相关健康网站、APP，拓展学生课外学习渠道。

(3)实物展示：展示不同饮料，让学生观察、分析，提高学习兴趣和参与度。教学过程首先，我会以一个简单的问题开启今天的课程：“同学们，你们平时都喜欢喝什么饮料呢？”通过这个问题，我希望引导你们思考日常生活中的饮料选择，进而引入我们的主题——《饮料与健康》。

1.导入新课（5分钟）

我会简要回顾一下我们之前学过的食物与健康知识，然后告诉你们，今天我们将要探讨的是饮料这个话题。我会在PPT上展示一些常见的饮料图片，让你们尝试分类，并说出它们的名字。这样做的目的是让你们对饮料有一个直观的认识。

2.探索饮料成分（15分钟）

3.小组讨论：如何选择健康饮料（15分钟）

我将你们分成若干小组，讨论如何选择健康饮料。每个小组需要总结出至少三种选择健康饮料的方法。在这个过程中，我会巡回指导，解答你们的问题，引导你们思考。

4.互动问答（10分钟）

小组讨论结束后，我会邀请每个小组的代表分享他们的成果。其他同学可以针对分享的内容进行提问，我会适时给予解答。这个环节旨在巩固你们所学知识，并提高你们的沟通能力。

5.实践环节：家庭饮料消费调查（课后作业）

为了让你们将所学知识应用到实际生活中，我给你们布置了一项课后作业：回家后，调查你们家庭的饮料消费情况，并尝试运用今天学到的知识，给出改进建议。下次课，我们将分享各自的调查成果。

6.总结与反思（5分钟）

课程接近尾声时，我会带领大家回顾今天所学的内容，并强调健康饮料选择的重要性。同时，我会鼓励你们在日常生活中多关注健康饮食，形成良好的生活习惯。教学资源拓展1.拓展资源：

为了让你们对饮料与健康有更深入的了解，我推荐以下拓展资源：

-饮料成分与健康影响的相关书籍，例如《饮食与健康》、《儿童营养与健康》等，这些书籍详细介绍了各种饮料的成分及其对人体的利弊。

-专业机构发布的健康饮料指南，如中国营养学会推荐的《平衡膳食宝塔》等，这些指南可以帮助你们更好地选择健康饮料。

-有关饮料消费与健康的新闻报道或案例研究，通过真实的案例，让你们更直观地认识到饮料选择对健康的重要性。

2.拓展建议：

-阅读相关书籍和指南，了解更多的饮料成分知识，提高自己选择健康饮料的能力。

-观察身边的饮料消费现象，思考如何改善自己和他人的饮食结构，将健康饮食理念融入日常生活。

-尝试与家人一起制定健康饮料消费计划，共同实践，培养良好的饮食习惯。

-参与学校或社区组织的健康饮食活动，与同学们分享所学知识，共同提高健康素养。板书设计①重点知识点：

-饮料的分类与成分

-饮料对健康的影响

-健康饮料的选择方法

②关键词：

-营养成分

-健康影响

-选择原则

③知识框架：

-饮料分类

-含糖饮料

-无糖饮料

-功能性饮料

-健康影响

-有益成分

-有害成分

-选择指南

-低糖低热量

-高营养素

-适量饮用

板书设计将采用图形结合文字的方式，使用不同颜色和字体大小突出重点信息，以直观、有趣的形式呈现。例如，使用绿色表示健康饮料，红色表示不健康饮料，通过对比强化记忆。同时，板书将配以简笔画，如饮料瓶、水果等，增加视觉吸引力，激发学生的学习兴趣。板书布局将清晰展示知识点之间的逻辑关系，帮助学生构建知识框架，便于理解和记忆。教学反思在上完《饮料与健康》这节课后，我对自己教学过程中的优点和不足进行了深刻的反思。首先，我觉得在引入话题时，通过询问同学们喜欢喝的饮料，成功吸引了你们的注意力，使你们能更快地进入学习状态。这个做法在今后的教学中，我还会继续运用。

然而，我也发现了一些需要改进的地方。在讲解饮料成分与健康影响的过程中，可能讲得有些快，导致部分同学对某些知识点理解不够深入。为此，我决定在接下来的课程中，适当放慢讲解速度，确保你们能够充分消化吸收每一个知识点。

此外，小组讨论环节，我发现有些同学参与度不高，可能是由于分组不够合理。在以后的教学中，我会更加注意分组的均衡性，鼓励大家积极参与，提高课堂互动性。

在实践环节，虽然布置了家庭饮料消费调查的作业，但课后反馈显示，有些同学对如何进行调查感到困惑。针对这个问题，我计划在下一节课中，增加一个简短的调查方法指导，帮助你们更好地完成作业。

在板书设计方面，虽然我努力使板书清晰、有趣，但可能还存在一些不足。今后，我会继续优化板书设计，使其更具艺术性和趣味性，更好地帮助你们理解和记忆知识点。课堂1.课堂评价：

在课堂教学中，我通过提问、观察和小组互动等方式，全面了解你们的学习情况。我注意到，大部分同学能够积极参与课堂讨论，对饮料的分类和健康影响有了基本的认识。但在提问环节，我发现有些同学对饮料成分的知识掌握不够牢固，特别是在区分有益和有害成分时存在一定的困难。针对这一问题，我及时调整了教学策略，通过实例分析和图表展示，帮助你们更好地理解和记忆这些知识点。

同时，我注意到在小组讨论中，部分同学参与度不高，可能是因为对讨论话题不够感兴趣或缺乏自信。为此，我计划在今后的教学中，引入更多贴近生活的案例，激发你们的讨论兴趣，并鼓励每位同学大胆发表自己的观点。

2.作业评价：

对于课后作业，我会认真批改并进行详细点评。通过作业反馈，我发现许多同学能够将课堂所学应用到实际生活中，对家庭饮料消费情况进行调查，并提出合理的改进建议。对于这些同学，我会给予表扬和鼓励，让你们感受到学习的成就感。

然而，也有部分同学的作业存在一些问题，如调查方法不够科学、数据分析不够准确等。针对这些问题，我会及时与你们沟通，指出作业中的不足，并给出改进建议。此外，我还将组织一些辅导课，帮助你们提高作业质量，确保每位同学都能在本次学习中取得进步。课后拓展1.拓展内容：

为了让你们更深入地了解饮料与健康的关系，我推荐以下拓展内容：

-阅读相关的科普书籍，如《食品安全与营养》、《健康饮食小百科》等，这些书籍中包含了更多关于饮料成分和健康饮食的科学知识。

-观看健康饮食的纪录片，例如《食物的真相》、《健康饮食解码》等，这些视频资源可以帮助你们直观地了解不同饮料对健康的影响。

-收集身边的饮料广告，分析它们如何宣传产品的健康效益，从而培养你们的批判性思维和消费者意识