10吃饭有讲究 教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：道德与法治

2.教学年级和班级：一年级上册

3.授课时间：2024-2025学年第一学期第8周星期三上午第2节课

4.教学时数：45分钟

二、教学内容

1.学习目标：通过本节课的学习，让学生了解吃饭的基本礼仪，培养良好的饮食习惯。

2.教学重点：使学生掌握基本的用餐礼仪，如夹菜、喝汤、吃面等。

3.教学难点：引导学生理解为什么要遵守用餐礼仪，并能在实际用餐中自觉践行。

三、教学过程

1.导入新课：通过一个发生在学校食堂的小故事，引发学生对用餐礼仪的思考。

2.新课讲授：讲解基本的用餐礼仪，如夹菜、喝汤、吃面等，并让学生模拟实践。

3.案例分析：分享一些实际的案例，让学生了解不遵守用餐礼仪可能带来的后果。

4.小组讨论：让学生分成小组，讨论如何在学校食堂和家庭中践行用餐礼仪。

5.总结提升：对所学内容进行总结，强调用餐礼仪的重要性。

6.课后作业：布置一道关于用餐礼仪的家庭作业，让学生在课后与家人一起践行。

四、教学评价核心素养目标分析1.道德素养：通过本节课的学习，使学生树立正确的道德观念，明白尊重他人、关爱他人的重要性，培养和谐相处、团结友爱的品质。

2.法治意识：引导学生了解和遵守学校的规章制度，培养学生遵纪守法的意识，知道在公共场合应遵守的基本规范。

3.自主学习能力：鼓励学生在小组讨论中积极表达自己的观点，培养学生的独立思考和解决问题的能力，提升学生的自主学习能力。

4.社会适应能力：通过本节课的学习，使学生能够在家庭和学校中自觉践行用餐礼仪，提高与人交往的文明素养，增强社会适应能力。学情分析作为一年级的学生，他们在知识方面对于用餐礼仪的了解还不够系统，但对于一些基本的礼仪规则有一定的认知。在能力方面，学生们具备一定的自主学习能力和小组合作能力，能够通过讨论和实践活动来理解和掌握知识。在素质方面，学生们具有较强的模仿能力和接受新知识的能力，对他们进行正确的引导，有助于他们快速掌握用餐礼仪。

然而，由于学生们年纪较小，他们的行为习惯还未完全定型，对于一些新的规则和行为准则还需要加强培养。在课堂学习中，学生们可能存在注意力不集中、自律性较弱等问题，这可能影响到他们对用餐礼仪的学习和践行。因此，在教学过程中，需要通过有趣的教学活动和互动，吸引学生的注意力，提高他们的参与度和积极性。同时，也需要加强对学生的引导和监督，确保他们能够养成良好的行为习惯，将用餐礼仪融入到日常生活中。教学资源1.软硬件资源：教室、投影仪、电脑、白板、教学卡片、实物模型等。

2.课程平台：学校内部教学平台，用于分享案例和作业。

3.信息化资源：网络搜索引擎、在线教育平台（如教育云平台等），用于查找相关案例和资料。

4.教学手段：小组讨论、角色扮演、情景模拟、互动游戏等。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

教师通过展示一个发生在学校食堂的小故事，引导学生思考用餐礼仪的重要性。教师提出问题：“你们认为在学校食堂用餐时应该遵守哪些礼仪呢？”让学生自由发言，分享自己的观点。

2.讲授新课（10分钟）

教师围绕教学目标和教学重点，讲解基本的用餐礼仪，如夹菜、喝汤、吃面等。同时，教师通过展示图片、视频等信息化资源，帮助学生更好地理解和掌握新知识。

3.巩固练习（5分钟）

教师布置一道关于用餐礼仪的练习题，让学生在小组内进行讨论，共同解决问题。讨论结束后，各小组派代表分享自己的答案和讨论过程。

4.师生互动环节（10分钟）

教师邀请几名学生上台进行角色扮演，模拟实际用餐场景，展示正确的用餐礼仪。其他学生观看后，对表演者进行评价，提出改进意见。

5.课堂提问（5分钟）

教师针对本节课的内容，提问学生：“你们学会了哪些用餐礼仪？为什么要在实际用餐中遵守这些礼仪？”学生自由发言，分享自己的学习心得。

6.总结提升（5分钟）

教师对所学内容进行总结，强调用餐礼仪的重要性。教师提出要求，让学生在家庭和学校中自觉践行用餐礼仪，提高与人交往的文明素养。

7.课后作业（5分钟）

教师布置一道关于用餐礼仪的家庭作业，让学生在课后与家人一起践行。作业要求学生在下一节课上分享自己的完成情况和感受。

整个教学过程共计45分钟。在教学过程中，教师注重与学生的互动，充分调动学生的积极性和主动性。通过创设情境、角色扮演、小组讨论等多种教学手段，引导学生理解和掌握用餐礼仪，培养良好的行为习惯。同时，教师注重课堂氛围的营造，让学生在轻松愉快的环境中学习，提高教学效果。知识点梳理1.用餐礼仪的基本原则：尊重他人、关爱他人，遵守公共场合的规范和秩序。

2.具体用餐礼仪：

-夹菜：使用筷子时，要注意不要发出声音，夹菜时要避免直接夹取过多或过少，尽量夹取中间部分的菜。

-喝汤：使用汤匙时，要注意不要发出声音，喝汤时要小口喝，不要大口吞咽。

-吃面：使用筷子时要慢慢吃，不要狼吞虎咽，吃面时要注意不要发出吸吮声。

-咀嚼：咀嚼食物时要闭嘴，不要发出声音，不要在嘴里嚼食物时说话。

-放下餐具：吃完饭后，要将餐具轻轻放下，不要摔摔打打，表示用餐结束。

3.用餐礼仪的重要性：

-展现个人素质：良好的用餐礼仪能够展现一个人的修养和素质，给人留下良好的印象。

-尊重他人：遵守用餐礼仪是对他人的尊重，能够体现对他人的关心和关爱。

-维护公共秩序：在公共场合遵守用餐礼仪，有助于维护公共秩序，营造和谐用餐环境。

4.实际用餐中的注意事项：

-遵守学校食堂规定：在学校食堂用餐时，要遵守学校的规定，不随意乱扔垃圾，不浪费食物。

-家庭用餐：在家庭用餐时，要尊重父母和长辈，不挑食，不浪费食物，尽量帮忙做一些力所能及的家务。

-与朋友聚餐：与朋友聚餐时，要尊重每个人，不强迫他人吃自己喜欢的东西，遵守餐桌礼仪。教学评价与反馈1.课堂表现：学生在课堂上表现积极，参与度高，大多数学生能够认真听讲，主动发言，表现出对用餐礼仪的兴趣和重视。

2.小组讨论成果展示：各小组在讨论中能够积极互动，分享自己的观点和经验。大多数小组能够提出合理的用餐礼仪建议，并能够在展示中清晰表达。

3.随堂测试：学生在随堂测试中能够独立完成题目，大多数学生能够正确回答关于用餐礼仪的问题，显示出对知识的掌握情况。

4.角色扮演与情景模拟：学生在角色扮演和情景模拟活动中表现出积极的参与态度，大多数学生能够正确运用所学的用餐礼仪知识，展示出良好的实际操作能力。

5.教师评价与反馈：针对学生的表现，教师给予积极的评价和反馈。对于表现优秀的学生，教师给予表扬和鼓励，以增强他们的学习动力。对于需要改进的学生，教师提供具体的指导和建议，帮助他们认识到自身的不足，并鼓励他们在课后进行改进和提高。

总体来看，本节课的教学效果较好，学生对用餐礼仪的知识有了一定的理解和掌握。但在实际操作和细节上仍需加强练习和引导。教师将继续关注学生的学习进展，通过课后作业和辅导等方式，进一步巩固学生的用餐礼仪知识，提高他们的实际应用能力。课后作业1.请学生在家中与家人一起进餐时，尝试运用所学的用餐礼仪，并记录下家人的反应和感受。

答案：例如，学生可以写：“今天晚上我和家人一起吃饭时，我尝试着用礼貌的语言询问家人想吃什么，等大家夹菜后再开始吃。妈妈夸我表现得很有礼貌，爸爸也说这样吃饭很和谐。我觉得很开心，因为我知道我学会了正确的用餐礼仪。”

2.请学生思考一下，如何在日常生活中遵守公共秩序，并制定一个简单的行动计划。

答案：例如，学生可以写：“我认为在日常生活中，遵守公共秩序很重要。我的行动计划是，在上学路上，我会按时过马路，不闯红灯；在课堂上，我会遵守纪律，不随意讲话或打扰别人。”

3.请学生观察一下学校食堂的用餐情况，指出哪些是不遵守用餐礼仪的行为，并提出改进建议。

答案：例如，学生可以写：“我发现学校食堂有些同学在吃饭时大声说话，还有些同学把吃不完的食物随便倒掉。我觉得这样不好，我们应该保持安静，不浪费食物。改进建议是，学校可以加强用餐纪律的教育，也可以设置一些提示牌，提醒大家注意用餐礼仪。”

4.请学生思考一下，如何在与人交往中展现自己的文明素养，并举例说明。

答案：例如，学生可以写：“我认为在与人交往中，展现自己的文明素养很重要。比如，当别