2024-2025学年新教材高中化学 第七章 有机化合物 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质教案 新人教版必修2

2024-2025学年新教材高中化学第七章有机化合物实验活动9乙醇、乙酸的主要性质教案新人教版必修2授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容是探究乙醇、乙酸的主要性质。教材章节为高中化学第七章有机化合物中的实验活动9，新人教版必修2。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的基本概念、命名原则以及一些常见的有机化合物的性质。本节课通过实验活动，让学生深入探究乙醇、乙酸的性质，进一步巩固和拓展学生对有机化合物的认识。

课程设计包括以下几个部分：

1.导入：回顾有机化合物的基本概念和性质，引导学生思考乙醇、乙酸的性质。

2.实验操作：学生分组进行实验，观察和记录乙醇、乙酸的物理性质和化学性质。

3.结果与讨论：学生汇报实验结果，共同讨论乙醇、乙酸的性质，分析实验现象背后的原因。

4.知识拓展：引导学生思考乙醇、乙酸在生活中的应用，如食品、药品、燃料等。

5.总结与评价：对本节课的内容进行总结，强调乙醇、乙酸的主要性质，并对学生的实验操作和表现进行评价。

本节课通过实验活动，引导学生主动探究乙醇、乙酸的性质，培养学生的实验操作能力和观察分析能力。同时，结合学生已有知识，提高学生对有机化合物的认识和理解。核心素养目标本节课旨在培养学生的科学探究与创新意识，通过实验活动让学生主动探究乙醇、乙酸的主要性质。学生将在实验中培养实验操作能力和观察分析能力，学会与他人合作交流，培养团队协作精神。通过分析实验现象，学生将提高科学思维能力，学会运用科学知识解释现象。同时，学生将能够将所学知识应用到生活中，认识乙醇、乙酸在生活中的应用，提高学以致用的能力。本节课还将引导学生关注有机化合物与人类生活的关系，培养学生的社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握了相关知识：学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的基本概念、命名原则以及一些常见的有机化合物的性质，如甲烷、苯等。学生还具备基本的实验操作技能，如使用显微镜、进行化学实验等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对有机化合物的性质和实验操作具有一定的兴趣，尤其是那些与生活实际相关的有机化合物。学生在实验方面具备一定的能力，如观察实验现象、记录数据等。在学习风格上，学生偏向于实践操作和合作交流，希望能够通过实验活动来巩固和拓展知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在实验操作过程中，学生可能会遇到一些技巧性的问题，如精确测量体积、正确滴加试剂等。在观察实验现象时，学生可能会对一些细微的变化不够敏感，导致无法准确描述现象。在分析实验现象时，学生可能会遇到困难，无法将实验结果与理论知识有效结合。此外，对于一些生活中的有机化合物，学生可能存在认知上的空白，需要通过课堂讲解和讨论来弥补。教学方法与手段1.教学方法

（1）讲授法：在课堂初始阶段，教师可以通过简短的讲授来回顾有机化合物的基本概念和性质，为学生提供一个知识框架，为后续的实验活动做好铺垫。

（2）讨论法：在实验操作过程中，教师可以组织学生进行小组讨论，鼓励学生分享实验观察到的现象，共同探讨现象背后的原因。通过讨论，学生可以加深对乙醇、乙酸性质的理解，并培养团队合作精神。

（3）实验法：本节课以实验活动为主线，让学生通过亲自动手操作，观察和记录乙醇、乙酸的性质。实验法能够激发学生的学习兴趣，培养学生的实验操作能力和观察分析能力。

2.教学手段

（1）多媒体设备：教师可以利用多媒体设备展示实验操作的视频教程，让学生在实验前对操作步骤有一个直观的了解。此外，多媒体设备还可以用来展示一些与乙醇、乙酸相关的图片和图表，帮助学生更好地理解其性质。

（2）教学软件：教师可以运用教学软件进行课堂互动，如发布题目、收集学生答案等。通过教学软件，教师可以实时了解学生的学习情况，针对性地进行指导和讲解。

（3）虚拟实验室：为了提高实验的安全性和可重复性，教师可以引导学生利用虚拟实验室进行模拟实验。学生可以在虚拟环境中进行实验操作，观察实验现象，从而加深对乙醇、乙酸性质的理解。

（4）互动式白板：教师可以使用互动式白板来展示实验结果和理论知识，引导学生进行实时笔记。同时，互动式白板还可以用于课堂提问、头脑风暴等环节，提高课堂的互动性。

（5）在线学习平台：教师可以为学生提供在线学习平台，让学生在课后查阅相关资料、巩固知识点。此外，教师还可以在平台上发布作业和拓展任务，引导学生进行自主学习。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对乙醇、乙酸的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道乙醇、乙酸是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于乙醇、乙酸的图片或视频片段，让学生初步感受它们的魅力或特点。

简短介绍乙醇、乙酸的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.乙醇、乙酸基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解乙醇、乙酸的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解乙醇、乙酸的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍乙醇、乙酸的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.乙醇、乙酸案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解乙醇、乙酸的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的乙醇、乙酸案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解乙醇、乙酸的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用乙醇、乙酸解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与乙醇、乙酸相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙醇、乙酸的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调乙醇、乙酸的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括乙醇、乙酸的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调乙醇、乙酸在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用乙醇、乙酸。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于乙醇、乙酸的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源

-科普文章：介绍乙醇、乙酸在生活中的应用，如食品添加剂、药品成分等。

-实验视频：提供乙醇、乙酸的性质实验的视频教程，让学生更好地理解实验操作和现象。

-学术论文：介绍乙醇、乙酸的合成方法、性质研究等学术方面的论文，供有兴趣深入研究的学生阅读。

-互动游戏：设计一些与乙醇、乙酸相关的互动游戏，如化学反应模拟游戏，让学生在游戏中学习乙醇、乙酸的性质。

2.拓展建议

-学生可以利用网络资源，如科普文章、实验视频等，进一步了解乙醇、乙酸的性质和应用。

-学生可以阅读一些学术论文，了解乙醇、乙酸的研究现状和前沿，提高自己的学术素养。

-学生可以尝试制作一些与乙醇、乙酸相关的实验，如自制乙醇汽油、乙酸饮料等，增强实践操作能力。

-学生可以参加一些与乙醇、乙酸相关的竞赛或活动，如化学实验竞赛、科技创新大赛等，提高自己的创新能力和实践能力。

-学生可以加入一些与乙醇、乙酸相关的学术社团或兴趣小组，与其他对乙醇、乙酸有同样兴趣的同学交流学习，共同进步。

教学资源拓展旨在提供更多的学习材料和实践机会，帮助学生更深入地理解乙醇、乙酸的性质，并激发学生的学习兴趣和主动性。通过拓展资源的学习，学生可以进一步提高自己的学术素养和实践能力，为未来的学习和工作打下坚实的基础。作业布置与反馈1.作业布置

根据本节课的教学内容和目标，布置以下作业：

-完成实验报告：要求学生记录实验操作步骤、观察到的现象和结果，并对实验结果进行解释。

-性质分析练习：给出几个关于乙醇、乙酸的性质问题，要求学生回答并解释现象背后的原因。

-生活应用思考：让学生思考乙醇、乙酸在生活中的应用，如食品、药品、燃料等，并撰写一篇短文或报告。

2.作业反馈

及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议，以促进学生的学习进步。

-实验报告：检查学生实验报告的完整性，包括实验步骤、观察现象和结果解释。对不完整的部分要求学生补充完整。

-性质分析练习：对学生回答的问题进行评分，并对错误的答案给出正确解释。鼓励学生提问，及时解答他们的疑惑。

-生活应用思考：阅读学生的短文或报告，评价其对乙醇、乙酸应用的理解和分析能力。对表达不清或逻辑混乱的部分提出修改意见。

在作业反馈中，注重鼓励学生的正确表现，激发他们的学习兴趣。同时，针对不同学生的错误，给出具体的改进建议，帮助他们在短时间内提高。通过及时的作业反馈，学生能够更好地巩固所学知识，提高自己的能力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验教学：在本节课中，实验教学成为主要特色。通过让学生亲自动手进行实验，观察和记录乙醇、乙酸的性质，激发学生的学习兴趣，提高他们的实验操作能力和观察分析能力。

2.小组讨论：在课堂中，小组讨论成为一种创新的教学方式。通过分组讨论，学生能够分享实验观察到的现象，共同探讨现象背后的原因，培养团队合作精神。

3.现代教学手段：运用多媒体设备、教学软件等现代化教学手段，提高教学效果和效率，帮助学生更好地理解和掌握乙醇、乙酸的性质。

（二）存在主要问题

1.实验操作技能：在实验操作过程中，部分学生表现出对实验操作技能的生疏，如精确测量体积、正确滴加试剂等。这需要进一步加强对学生的实验操作技能培训。

2.实验现象观察：学生在观察实验现象时，对一些细微的变化不够敏感，导致无法准确描述现象。这需要进一步加强对学生的实验观察能力的培养。

3.实验结果分析：学生在分析实验现象时，表现出一定的困难，无法将实验结果与理论知识有效结合。这需要进一步加强对学生的实验结果分析能力的培养。

（三）改进措施

1.加强实验操作技能培训：在今后的教学中，加强对学生的实验操作技能培训，通过示范、讲解等方式，帮助学生掌握实验操作技巧。

2.提高实验现象观察能力：通过组织学生进行实验现象观察比赛，鼓励学生仔细观察实验现象，提高他们的观察能力。

3.加强实验结果分析能力培养：通过设置一些实验结果分析的题目，引导学生运用理论知识对实验结果进行解释，提高他们的分析能力。重点题型整理1.乙醇的物理性质和化学性质

题目：请列举乙醇的物理性质和化学性质，并解释其原因。

答案：乙醇的物理性质包括无色透明液体、有特殊香味、易挥发、熔点-114.1°C、沸点78.3°C等。化学性质包括氧化反应、酯化反应等。乙醇分子中的羟基（-OH）使其具有氧化性，可以与氧气发生氧化反应。同时，乙醇可以与乙酸发生酯化反应，生成乙酸乙酯。

2.乙酸的物理性质和化学性质

题目：请列举乙酸的物理性质和化学性质，并解释其原因。

答案：乙酸的物理性质包括无色液体、有酸味、易挥发、熔点16.6°C、沸点162°C等。化学性质包括酸性、酯化反应等。乙酸分子中的羟基（-OH）使其具有酸性，可以与碱发生中和反应。同时，乙酸可以与乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯。

3.乙醇、乙酸的制备方法

题目：请列举乙醇、乙酸的制备方法，并解释其原因。

答案：乙醇的制备方法有发酵法和合成法。发酵法是通过酵母菌的发酵作用，将糖类转化为乙醇。合成法是通过水合反应，将乙烯转化为乙醇。乙酸的制备方法有氧化法和乙烯氧化法。氧化法是通过氧化乙醛生成乙酸。乙烯氧化法是通过氧化乙烯生成乙酸。

4.乙醇、乙酸的应用

题目：请列举乙醇、乙酸的应用，并