餐饮厨房服务承包细则（2024年版）

标准合同模板范本甲方：XXX乙方：XXX20XXPERSONALRESUMERESUMEPERSONAL标准合同模板范本甲方：XXX乙方：XXX20XXPERSONALRESUMERESUMEPERSONAL

餐饮厨房服务承包细则（2024年版）本合同目录一览1.合同概述1.1合同主体1.2合同标的1.3合同期限2.服务内容2.1餐饮服务2.1.1菜品制作2.1.2餐饮供应2.1.3餐饮服务标准2.2厨房管理2.2.1厨房设施维护2.2.2食材采购与管理2.2.3成本控制3.服务费用3.1服务费用计算3.2费用支付方式3.3费用调整机制4.服务质量保障4.1餐饮服务质量4.2食品安全与卫生4.3客户满意度保障5.合同的履行与监督5.1服务提供时间5.2服务地点5.3服务质量评估6.合同的变更与终止6.1合同变更条件6.2合同终止条件6.3合同终止后的事宜7.违约责任7.1承包商违约7.2委托方违约8.争议解决8.1协商解决8.2调解解决8.3仲裁解决8.4法律途径9.保密条款9.1保密内容9.2保密期限9.3违约责任10.合同的生效、变更与解除10.1合同生效条件10.2合同变更程序10.3合同解除条件11.其他条款11.1不可抗力11.2法律适用11.3争议解决12.附件12.1餐饮菜单12.2厨房设施清单12.3食材供应商名单13.合同签署日期14.合同双方盖章及签字第一部分：合同如下：第一条合同概述1.1合同主体甲方：（全称）乙方：（全称）1.2合同标的本合同标的为甲方将其餐饮厨房服务承包给乙方，乙方按照约定的标准和要求为甲方提供餐饮服务及厨房管理服务。1.3合同期限本合同自签字之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。第二条服务内容2.1餐饮服务2.1.1菜品制作乙方负责为甲方制作各类中式、西式及特色菜品，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵。2.1.2餐饮供应乙方负责为甲方提供餐饮供应服务，包括食材清洗、加工、烹饪、装盘、配送等工作。2.1.3餐饮服务标准乙方应按照甲方的要求提供符合食品安全、卫生及营养标准的餐饮服务，确保甲方员工就餐质量。2.2厨房管理2.2.1厨房设施维护乙方负责对甲方厨房设施进行日常维护、保养，确保设施正常运行。2.2.2食材采购与管理乙方负责甲方食材的采购、储存、保管等工作，保证食材新鲜、安全、卫生。2.2.3成本控制乙方应合理控制餐饮服务成本，按照约定的成本比例进行经营。第三条服务费用3.1服务费用计算本合同服务费用为每月____元，按月结算。3.2费用支付方式甲方按约定的时间向乙方支付服务费用。3.3费用调整机制合同执行期间，如遇市场物价波动等因素，双方可协商调整服务费用。第四条服务质量保障4.1餐饮服务质量乙方应保证餐饮服务质量，确保菜品口味、卫生、营养达到约定标准。4.2食品安全与卫生乙方应严格按照国家食品安全法律法规，确保食品安全与卫生。4.3客户满意度保障乙方应定期收集甲方员工对餐饮服务的意见，及时改进服务，提高客户满意度。第五条合同的履行与监督5.1服务提供时间乙方应按照甲方规定的时间提供餐饮服务。5.2服务地点乙方应在甲方指定的地点提供餐饮服务。5.3服务质量评估甲方有权对乙方提供的餐饮服务质量进行评估，并提出改进意见。第六条合同的变更与终止6.1合同变更条件合同执行期间，如双方同意变更合同内容，需签订书面变更协议。6.2合同终止条件合同期满或双方协商一致解除合同。6.3合同终止后的事宜合同终止后，乙方应按照甲方要求迁出场地，清理厨房设施，办理相关手续。第八条违约责任8.1承包商违约乙方违反合同约定，导致甲方损失的，应承担违约责任，赔偿甲方损失。8.2委托方违约甲方违反合同约定，导致乙方损失的，应承担违约责任，赔偿乙方损失。第九条争议解决9.1协商解决合同执行过程中发生争议，双方应通过友好协商解决。9.2调解解决协商不成时，双方可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。9.3仲裁解决如调解不成，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。9.4法律途径合同执行过程中，如发现对方存在违法行为，可依法向有关部门投诉或举报。第十条保密条款10.1保密内容双方在合同执行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密、运营秘密等，应予以保密。10.2保密期限保密期限为合同终止后____年。10.3违约责任违反保密义务的一方，应承担违约责任，赔偿对方损失。第十一条合同的生效、变更与解除11.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同变更程序合同变更需双方协商一致，并签订书面变更协议。11.3合同解除条件合同解除需双方协商一致，并签订书面解除协议。第十二条其他条款12.1不可抗力因不可抗力导致合同无法履行，双方均不承担违约责任。12.2法律适用本合同适用中华人民共和国法律。12.3争议解决本合同争议的解决方式，按照第八条至第十一条的规定执行。第十三条附件13.1餐饮菜单13.2厨房设施清单13.3食材供应商名单第十四条合同签署日期本合同于____年____月____日签署。合同双方盖章及签字：甲方：（盖章）乙方：（盖章）甲方代表：（签字）乙方代表：（签字）第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：餐饮菜单详细列出所有餐饮服务提供的菜品，包括菜品名称、制作方法、食材要求等。附件二：厨房设施清单详细列出厨房所有设施的名称、型号、数量、维护要求等。附件三：食材供应商名单详细列出所有食材供应商的名称、地址、联系方式、供应的食材类型等。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：1.乙方未按照约定提供餐饮服务或提供的服务未达到约定的质量标准。2.乙方未按照约定维护和保养厨房设施，导致设施损坏或无法正常使用。3.乙方未按照约定采购和管理食材，导致食材质量不达标或供应中断。4.乙方未按照约定控制成本，导致费用超出约定范围。5.甲方未按照约定支付服务费用。责任认定标准：1.对于乙方未按照约定提供餐饮服务或提供的服务未达到约定的质量标准，乙方应承担违约责任，赔偿甲方因此造成的损失，包括但不限于重新提供服务、支付违约金等。2.对于乙方未按照约定维护和保养厨房设施，导致设施损坏或无法正常使用，乙方应承担维修或更换设施的费用，并赔偿甲方因此造成的损失。3.对于乙方未按照约定采购和管理食材，导致食材质量不达标或供应中断，乙方应承担重新采购食材的费用，并赔偿甲方因此造成的损失。4.对于乙方未按照约定控制成本，导致费用超出约定范围，乙方应承担超出部分的费用，并赔偿甲方因此造成的损失。5.对于甲方未按照约定支付服务费用，甲方应承担违约金，并赔偿乙方因此造成的损失。示例说明：假设乙方未按照约定提供餐饮服务，导致甲方员工就餐体验不佳，甲方因此遭受员工投诉和声誉损失。根据违约行为及责任认定，乙方应承担重新提供服务的责任，并支付违约金作为赔偿。说明三：法律名词及解释：1.合同主体：指本合同的双方，甲方为餐饮服务的委托方，乙方为餐饮服务的承包方。2.餐饮服务：指乙方为甲方提供的菜品制作、餐饮供应等服务。3.厨房管理：指乙方对甲方厨房设施的维护、保养，以及食材的采购和管理等工作。4.服务费用：指乙方为甲方提供餐饮服务及厨房管理服务所收取的费用。5.食品安全：指乙方提供的餐饮服务应符合国家食品安全标准和法规要求。6.不可抗力：指无法预见、无法避