2024-2025学年高中生物 第2章 素能提升课 蛋白质的相关计算教案 苏教版必修1

2024-2025学年高中生物第2章素能提升课蛋白质的相关计算教案苏教版必修1主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：高中生物蛋白质的相关计算

2.教学年级和班级：高中一年级一班

3.授课时间：2024年10月15日

4.教学时数：45分钟

二、教学目标

1.理解蛋白质的相关概念。

2.掌握蛋白质的相关计算方法。

3.能够运用所学知识解决实际问题。

三、教学内容

1.蛋白质的相对分子质量的计算。

2.蛋白质含量的计算。

3.蛋白质的氨基酸组成的计算。

四、教学过程

1.导入：通过蛋白质的功能和作用引入本节课的主题。

2.新课导入：介绍蛋白质的相对分子质量的计算方法。

3.案例分析：通过具体的案例让学生理解并掌握蛋白质相对分子质量的计算方法。

4.练习：让学生通过练习巩固所学知识。

5.总结：对本节课的内容进行总结。

五、作业布置

1.蛋白质相对分子质量的计算练习。

2.蛋白质含量的计算练习。

六、教学资源

1.教材：苏教版必修1。

2.多媒体课件。

七、教学评价

1.课堂参与度：观察学生在课堂上的参与程度，是否积极回答问题，与老师互动。

2.练习正确率：检查学生练习的正确率，了解学生对知识的掌握程度。

3.作业完成情况：检查学生作业的完成情况，了解学生对知识的掌握程度。核心素养目标1.科学思维：培养学生运用生物学知识进行逻辑推理和数学计算的能力，使其能够运用科学思维解决实际问题。

2.科学探究：培养学生通过观察、实验和分析等方法，探究蛋白质相关问题的能力，使其具备科学探究的基本素养。

3.生命观念：培养学生对蛋白质在生命活动中重要性的认识，理解生命系统的层次结构，形成生命观念。

4.社会责任：培养学生关注蛋白质相关的社会问题，理解生物技术在生产、生活和环境中的应用，具备社会责任意识。教学难点与重点1.教学重点

（1）蛋白质的相对分子质量的计算方法：学生需要掌握蛋白质相对分子质量的计算方法，包括氨基酸的相对分子质量、氨基酸的个数等，能够运用这些知识计算蛋白质的相对分子质量。

（2）蛋白质含量的计算：学生需要理解蛋白质含量的计算方法，包括蛋白质的总量、样本的总量等，能够运用这些知识计算蛋白质的含量。

（3）蛋白质的氨基酸组成的计算：学生需要掌握蛋白质的氨基酸组成的计算方法，包括氨基酸的种类、氨基酸的个数等，能够运用这些知识计算蛋白质的氨基酸组成。

2.教学难点

（1）蛋白质的相对分子质量的计算方法：学生对于氨基酸的相对分子质量的理解和记忆可能不够牢固，导致在实际计算中出现错误。

（2）蛋白质含量的计算：学生可能对于蛋白质含量的计算方法理解不够深入，导致在实际计算中出现错误。

（3）蛋白质的氨基酸组成的计算：学生可能对于蛋白质的氨基酸组成的计算方法理解不够深入，导致在实际计算中出现错误。

针对以上重点和难点，教师在教学过程中应有所侧重，通过讲解、示例、练习等方式，帮助学生掌握核心知识，突破难点。同时，教师应关注学生的学习情况，及时发现并解决学生在学习过程中遇到的问题，确保学生理解透彻。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有苏教版必修1教材，以便于学生跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：

a.准备与蛋白质相关计算相关的图片、图表等多媒体资源，如蛋白质的结构示意图、氨基酸的种类和相对分子质量表等。

b.准备蛋白质含量计算的实际案例，如人体内某些重要蛋白质的含量数据。

c.准备蛋白质氨基酸组成计算的相关资料，如不同蛋白质的氨基酸组成比例图。

3.实验器材：

a.如果涉及实验，准备所需实验器材，如显微镜、试管、试剂等。

b.确保实验器材的完整性和安全性，进行实验前对器材进行检查。

c.准备实验操作指导书或实验步骤图，方便学生跟随实验步骤进行操作。

4.教室布置：

a.根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区，方便学生进行小组讨论和合作学习。

b.设置实验操作台，确保学生有足够的空间进行实验操作。

c.布置教室时注意通风和照明，确保学生舒适的学习环境。

d.准备黑板和投影仪，方便教师进行讲解和展示多媒体资源。

5.其他资源：

a.准备与蛋白质相关的网络资源，如科学论文、科普文章等，方便学生进行拓展学习。

b.准备蛋白质相关计算的练习题和答案，方便学生进行自主练习和反馈。

c.准备教学反馈表或学习评估表，方便教师了解学生的学习情况和收集学生意见。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

详细内容：同学们，今天我们将要学习的是《蛋白质的相关计算》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过需要计算食物中蛋白质含量的情景？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索蛋白质计算的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解蛋白质的基本概念。蛋白质是由氨基酸组成的大分子，它在生物体中具有多种功能。（详细解释概念）

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了蛋白质计算在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调蛋白质相对分子质量的计算和蛋白质含量的计算这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与蛋白质相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示蛋白质含量的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“蛋白质计算在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

内容：今天的学习，我们了解了蛋白质的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对蛋白质计算的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

a.《蛋白质科学》：一本介绍蛋白质结构、功能和生物学的书籍，帮助学生深入了解蛋白质的奥秘。

b.“蛋白质计算方法的研究进展”：一篇科学论文，介绍了蛋白质计算方法的最新研究进展，让学生了解领域的最新动态。

c.“蛋白质在日常饮食中的作用”：一篇科普文章，讲述蛋白质在日常饮食中的重要性，以及如何合理摄入蛋白质。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

a.学生可以进一步研究蛋白质在生物体内的作用和功能，了解其在细胞代谢、免疫调节等方面的具体作用。

b.学生可以探究蛋白质计算在其他领域的应用，如药物设计、生物工程等，了解蛋白质计算在实际应用中的重要性和前景。

c.学生可以尝试自己设计实验，验证蛋白质计算的结果，提高实验操作能力和科学探究能力。

d.学生可以参与科学探究活动，如参加科学竞赛、撰写科学论文等，将所学知识运用到实际中，提升自己的科学研究能力。课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了蛋白质的基本概念、相对分子质量的计算方法、含量的计算以及氨基酸组成的计算。蛋白质是生命活动中的重要物质，具有多种功能。我们了解了蛋白质相对分子质量的计算方法，如氨基酸的相对分子质量和氨基酸个数的计算。我们还学习了蛋白质含量的计算方法，包括蛋白质总量和样本总量的计算。此外，我们还掌握了蛋白质氨基酸组成的计算方法，包括氨基酸种类和氨基酸个数的计算。

当堂检测：

1.蛋白质是由氨基酸组成的大分子，它在生物体中具有多种功能。以下关于蛋白质的描述，哪个是正确的？

a.蛋白质是由氮碱基、糖和磷酸组成的。

b.蛋白质是由氨基酸的羧基和氨基组成的。

c.蛋白质是由氨基酸的羧基和糖组成的。

d.蛋白质是由氨基酸的氨基和磷酸组成的。

2.蛋白质相对分子质量的计算方法包括氨基酸的相对分子质量和氨基酸个数的计算。以下关于蛋白质相对分子质量的计算方法，哪个是正确的？

a.蛋白质相对分子质量=氨基酸的相对分子质量×氨基酸个数

b.蛋白质相对分子质量=氨基酸的羧基的相对分子质量×氨基酸个数

c.蛋白质相对分子质量=氨基酸的氮原子的相对分子质量×氨基酸个数

d.蛋白质相对分子质量=氨基酸的氨基的相对分子质量×氨基酸个数

3.蛋白质含量的计算方法包括蛋白质总量和样本总量的计算。以下关于蛋白质含量的计算方法，哪个是正确的？

a.蛋白质含量=蛋白质总量÷样本总量

b.蛋白质含量=蛋白质总量×样本总量

c.蛋白质含量=样本总量÷蛋白质总量

d.蛋白质含量=样本总量×蛋白质总量

4.蛋白质的氨基酸组成的计算方法包括氨基酸种类和氨基酸个数的计算。以下关于蛋白质氨基酸组成的计算方法，哪个是正确的？

a.蛋白质氨基酸组成=氨基酸种类÷氨基酸个数

b.蛋白质氨基酸组成=氨基酸个数÷氨基酸种类

c.蛋白质氨基酸组成=氨基酸种类×氨基酸个数

d.蛋白质氨基酸组成=氨基酸个数×氨基酸种类

答案：

1.c

2.a

3.a

4.b教学反思与总结今天这节课我们学习了蛋白质的相关计算，通过新课讲授、实践活动和小组讨论，学生们对蛋白质的基本概念、相对分子质量的计算方法、含量的计算以及氨基酸组成的计算有了深入的了解。在教学过程中，我采用了多种教学方法，如理论介绍、案例分析、分组讨论和实验操作，以提高学生的参与度和兴趣。同时，我特别强调了蛋白质相对分子质量的计算和蛋白质含量的计算这两个重点，并通过举例和比较来帮助学生理解难点。

然而，在教学过程中也存在一些问题和不足。例如，在讲解蛋白质氨基酸组成的计算方法时，我发现部分学生对氨基酸的种类和个数的概念掌握不够牢固，导致在计算过程中出现错误。另外，在实验操作环节，由于器材和时间的限制，部分学生没有足够的时间进行实验操作，影响了他们对实验原理的理解和掌握。

针对以上问题和不足，我认为在今后的教学中，我需要采取以下改进措施：

1.在讲解蛋白质氨基酸组成的计算方法时，我可以通过更多的实例和练习来帮助学生理解和掌握氨基酸的种类和个数的概念。

2.在实验操作环节，我需要提前准备更多的实验器材和时间，以确保每个学生都有足够的时间进行实验操作，从而加深他们对实验原理的理解和掌握。

3.在教学过程中，我需要更加关注学生的学习情况和反馈，及时发现并解决学生在学习过程中遇到的问题，确保学生能够掌握核心知识。典型例题讲解1.例题一：某蛋白质由10种不同的氨基酸组成，每种氨基酸的含量相同，求该蛋白质的相对分子质量。

答案：由于蛋白质由10种不同的氨基酸组成，每种氨基酸的含量相同，所以蛋白质的相对分子质量等于这10种氨基酸相对分子质量的平均值。

2.例题二：已知某种蛋白质的相对分子质量为5000，求该蛋白质中氨基酸的个数。

答案：蛋白质的相对分子质量等于组成蛋白质的氨基酸相对分子质量之和。由于每种氨基酸的个数相同，所以氨基酸的个数等于蛋白质的相对分子质量除以每种氨基酸的相对分子质量。

3.例题三：已知某种蛋白质的氨基酸组成如表所示，求该蛋白质的相对分子质量。

答案：