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正文青岛啤酒出口贸易现状及其机遇和挑战分析目录TOC\o"1-1"\h\u3137青岛啤酒出口贸易研究 121792一、文献综述 126469二、青岛啤酒出口贸易现状 223181三、青岛啤酒出口贸易存在的机遇和挑战 86298四、青岛啤酒出口贸易的对策 11截至2020年底,青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业,公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。目前,青岛啤酒远销美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、澳大利亚、韩国、日本、丹麦、俄罗斯等世界100多个国家和区域,为世界第五大啤酒厂商。文献综述青岛啤酒拥有一百多年的历史,在新的百年,青岛啤酒公司确立了“创建拥有国际影响力品牌的国际化大公司”的公司愿景和“用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒,为生活创造快乐”的公司使命!在青岛啤洒进行大量出口贸易往来的背景下,国内学者也展开了与其相关的大量讨论与研究。王晓晓(2014)首先介绍了青岛啤酒国际化进程和表现,用SWOT分析青岛啤酒的经营环境,从而对青岛啤酒的出口贸易,给出进一步的建议。韩永奇(2011)对影响我国啤酒行业出口的因素进行分析,提出怎样开拓国际市场。高明远(2015)通过对搜集的啤酒行业近10年的数据加以研究,分析在目前日益激励的竞争格局下,国内和国际啤酒市场存在的问题及上升的空间,针对青岛啤酒未来可持续发展战略提出建议。不仅于此,李颂,霍晓桐(2012)结合青岛啤酒“走出去”的地区、时间、方式等角度分析现状,从而指出青岛啤酒“走出去”存在的问题。无论是青岛啤酒“走出去”的弱项还是公司内部的固有风险,均在一定程度上造成了青岛啤酒出口贸易的阻滞。如何应对青岛啤酒出口贸易所面临的问题,如何在新常态下推进青岛啤酒国际化,于虹(2014)首先分析中国啤酒的发展史,其次就海外啤酒市场的开拓策略进行讨论,最后得出只有选择正确的发展策略,可持续性发展才能得以保障。青岛啤酒出口贸易现状(一)青岛啤酒简介青岛啤酒股份有限公司(以下简称“青岛啤酒”)的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,是历史悠久的中国啤酒制造厂商。目前品牌价值1792.85亿元,连续17年居中国啤酒行业首位,位列世界品牌500强。1993年7月15日,青岛啤酒股票在香港交易所上市,是中国内地第一家在境外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒在上海证券交易所上市,成为中国首家在两地同时上市的公司。(二)青岛啤酒在国内市场现状作为全球最大和最具发展潜力的啤酒生产及消费市场,中国啤酒市场经过几十年的持续发展和近几年的调整复苏,行业发展已逐渐进入成熟期,市场集中度不断上升,目前中国前五大啤酒企业已占市场近80%的份额,形成了相对稳定的市场竞争格局。未来随着中国经济的持续稳定增长,通过进一步的产能优化、产品结构提升以及价格调整,中国啤酒市场在整体消费和利润水平上仍具相当的提升空间。据世界权威机构GlobalData统计,目前国内啤酒市场份额占比情况来看,国内啤酒市场份额占比中,华润雪花2013年占比20.4%,青岛啤酒占比15.4%,百威占比12.9%,燕京啤酒占比10.6%,而进入2018年以来各大啤酒品牌占比均有提升,但是谁都没有形成决定的定价权。因此,就目前中国啤酒市场现状来看,国产啤酒市场处于寡头竞争态势,并且国产啤酒销量主要以工业啤酒和中低端啤酒为主,而高端啤酒市场的定价权被世界啤酒龙头企业百威英博所掌握。但是由于亚太地区是目前全球最大的啤酒消费市场。所以,我国啤酒消费市场广阔,急需国国产啤酒提升高端啤酒占比,抢占国内高端啤酒消费市场。目前国内啤酒市场仍以餐饮等即饮市场为主导,商超等非即饮市场也在快速发展中,成熟的电子商务应用也为广大消费者带来了更加方便、快捷的选择方式。由于啤酒在我国属于舶来品,长期以来形成了低价消费品的属性和基因。并且由于工业啤酒销售是我国啤酒销售市场上的主要类型,这就导致了对标国际啤酒市场,我国啤酒市场虽然销量整体稳定,但是长期以来仍然是以中低端啤酒为主。通过数据统计,目前国内中端(销售价格4-6元)销量占比为50%—55%,低端(销售价格在4元以下)销量占比为10%—15%,中低端占比总销量的60%以上,整个中国啤酒市场仍然是以中低端为主,高端啤酒市场非常广阔。中国啤酒市场消费升级以及消费需求的多元化正使整个啤酒行业的结构发生转变,市场竞争由产能、规模的扩张转向以质量型、差异化为主的竞争,中高端市场持续增长,以听装啤酒、精酿啤酒为代表的高端产品占比不断提升。同时,行业发展仍面临产能过剩、市场总体需求不旺、成本上涨压力较大等影响,市场竞争仍较为激烈。青岛啤酒出口贸易现状根据最新发布的《中国品牌与中国国家形象调研报告》,青岛啤酒已在国外拿下多项第一:在食品、饮料、酒水、餐饮类产品中,青岛啤酒在海外知名度排第一;在海外受众了解的中国品牌中,青岛啤酒认知排名为第一;近三年的调查均显示,青岛啤酒是唯一的在发达国家的知名度高于发展中国家的中国品牌。能取得如此成绩,得益于青岛啤酒创新和不断突破自我的基因,以及因为青岛啤酒在品牌建设上不断尝试贴近年轻消费者,才能让这个百年品牌焕发出如此强大的品牌活力。1.贸易额分析早期青岛啤酒的出口主要依靠海外华人捧场,中国人走到哪儿,中餐馆就开到哪儿,青岛啤酒也就卖到哪儿。自上世纪四十年代末出口以来,青岛啤酒一直是出口量最大的中国啤酒品牌,远销美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、澳大利亚、韩国、日本、丹麦、俄罗斯等世界100多个国家和区域,为世界第五大啤酒厂商。年出口量占中国啤酒出口量的40%以上,出口量逐年上升。图1.青岛啤酒出口额及其占比数据来源:根据中国国际啤酒网相关数据绘制而成。我国每年生产啤酒接近4000万千升,出口啤酒接近40万千升,出口量仅占总产量的1%,但青岛啤酒生产的产品占到了出口量的40%以上,并且出口占比长期保持相对稳定的态势,成为海外闻名的中国啤酒品牌。从图1中我们可以看出青岛啤酒的出口额一直保持增长趋势,但青啤出口占比有所下降,这说明国内其他啤酒企业国际化意识开始增强,开始扩大出口,使得中国啤酒出口额的增长速度超过了青啤出口的增长速度,才会出现这种局面。同时这也反应出,在青岛啤酒的出口贸易中,企业不仅要面临国外啤酒企业的竞争,还要应对国内啤酒企业的竞争。2020年以来新冠肺炎疫情对餐饮等消费市场形成了严重影响和冲击,2020年1-2月,中国规模以上啤酒企业实现产量315.9万千升,同比下降40.0%(资料来源:国家统计局;统计口径:年主营业务收入2,000万元以上的全部工业法人企业)。青岛啤酒公司产品销售也受到了较严重的影响,在疫情影响较严重时期,餐饮、夜场等消费渠道基本停滞,2020年3-4月份青岛啤酒公司海外订单和出口量受全球疫情影响也出现大幅下滑。面对国内外啤酒企业严峻的竞争形势以及突发的疫情双重压力下,青岛啤酒的品牌竞争力受到考验。2.品牌竞争力分析青岛啤酒在2013年以前是连续十年位列中国啤酒行业首位的,同时它也是中国品牌中最早进入国际市场的其中之一。“青岛啤酒”品牌是我国第一批十大驰名商标之一,在国内外商场具有强壮的品牌影响力和较高的知名度。2020年,青岛啤酒以人民币1,792.85亿元的品牌价值继续保持中国啤酒行业品牌价值第一,旗下拥有的“崂山啤酒”的品牌价值亦达人民币402.18亿元,区域市场知名度和竞争力也在连年提高,满足了不同层次的市场消费需求。作为中国历史最悠久的啤酒生产企业,青岛啤酒高度重视产品质量,产品多次在国内外质量评比中荣获冠军,并在国内外消费者中获得了广泛的好评。近年来通过不断改造完善,主要生产设备装备达到国际先进水平,并通过对原料、工艺、技术、操作流程等方面的强化管理和控制,保障了食品安全和产品的高品质,也提升了产品的口味一致性。青岛啤酒拥有啤酒行业唯一的国家重点实验室,拥有国内一流的研发平台,高水平的研发团队,以及国内领先的基础研究能力,并形成了多项自主知识产权的核心技术,保持了青岛啤酒在国内啤酒市场的技术领先水平。近年来推出的青岛啤酒“百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经典1903、桶装原浆啤酒、皮尔森、青岛啤酒IPA”等一系列具有鲜明特色、符合市场需求的新产品,引领了啤酒高端产品消费潮流,进一步提升了青岛啤酒品牌形象。不同于其他许多“百年老店”,青岛啤酒很少提及自己的118年厚重历史,因为他们从来不认为“品牌越老越好”,而是将眼光放在世界和未来,着力于品牌的国家化和年轻化,并让自己成为“年轻人”的首选啤酒。正所谓“市场无国界,品牌有归属”,青岛啤酒作为“品牌强国”的不懈实践者,坚持以“高品质、高价格、高可见度”作为拓展海外市场的基本战略原则,让更多消费者,尤其是更多国外年轻人认识中国品牌,塑造了青岛啤酒全球的高端品牌形象。如今在英国伦敦的许多著名酒吧里,已经能够看到越来越多的时髦的年轻人,把青岛啤酒当作“首选”,青岛啤酒已经成功建立起了“高端”的品牌形象。在韩国,青岛啤酒是第一大进口啤酒品牌,“羊肉串配青岛啤酒”的受欢迎程度不亚于“炸鸡配(本土)啤酒”。在啤酒种类超过5000种,鲜酿啤酒厂遍布每个小镇的“啤酒之乡”德国,当地每瓶啤酒售价在0.8至1欧元之间,而每瓶青岛啤酒的售价却在3欧元左右。1978年,乘着中美建交的东风,青岛啤酒首次进入美国市场。在美国,青岛啤酒从激烈的竞争中脱颖而出,1988年,青岛啤酒在美国的销量就达到了124万箱,这是亚洲啤酒出口商中在美国销量最大的一个品牌。因此,青岛啤酒在国际上也获得了很多荣誉。比如在1985年,青岛啤酒再次蝉联“华盛顿亚洲啤酒评比会”冠军。3.青啤品种及出口地区分析虽然国际市场现在仍受到疫情影响,贸易往来没有之前频繁,但青岛啤酒并未停止出口步伐,青啤的品种从原先的经典1903,扩展到青岛纯生、奥古特、黑啤和淡爽系列等,近年来,又推出“鸿运当头”、“全麦白啤”、“枣味黑啤”以及“5L原浆啤酒”等一系列新产品,更是在七夕情人节当日,推出当下首款水蜜桃风味啤酒。结合不同系列的啤酒,以及不同地区人们的消费习惯,青岛啤酒采取相应的营销和推广手段,青岛啤酒市场业务不断扩大,企业规模也在扩张。青岛啤酒已于2015年达到1055.68亿元的品牌价值,是第一个突破千亿价值啤酒品牌。如今,青岛啤酒出口市场大致划分为:亚太区、欧洲区、美洲区和非洲区。3.1亚太区亚太区得益于地缘优势,同时是全球最大的啤酒消费市场,是青岛啤酒重点关注的市场。早在1948年,第一批青岛啤酒产品就出口到了新加坡,当地《星洲日报》称该啤酒质量远驾于其他啤酒之上,当地侨商争求其代理资格。青岛啤酒在亚太区的市场份额增长率由2013年的27%直至2015年达到了顶峰的53%,增长率近乎翻倍。但根据市场信息提供商欧瑞国际的报告,事实上,全球啤酒市场早已进入饱和状态,2013-2015年不计入中国市场的,年均复合增长率为-0.23%,此后低迷态势并未改观,可青啤在亚太区的销量却实现逆势增长,2017年同比销量增长34%。从1948年青岛啤酒开始大批量出口至新加坡,开启对外出口进程,至今已有70余年。其间青啤主要经历了三个阶段:第一个阶段主要依靠华人在海外的影响力,比如中餐系统,实现了产品走出国门;第二个阶段是改革开放后,尤其是上世纪九十年代以后,开始进入大型商场、连锁超市,与世界一流品牌同台竞争,并实现品牌价值的提升;现在正在进入第三个阶段,从商超进入到酒店、酒吧等主流消费场所,让青岛啤酒融入海外消费者的生活方式。现如今,青岛啤酒已出口到韩国、菲律宾、日本、柬铺寨、老挝、越南、泰国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、蒙古、哈萨克斯坦等数十个国家,其在亚太各国的啤酒中知名度越来越高,在部分国家啤酒市场的消费者认知度甚至超过90%。3.2欧洲区早在1906年,青岛啤酒就在德国慕尼黑国际博览会获得金质奖,从此确立了青岛啤酒在欧洲人心目中的高品质的形象和地位。此后,青岛啤酒在欧洲的各种酒类评比和展览中又屡获大奖。伴随着在欧洲的各种桂冠的取得,青岛啤酒在欧洲的出口量迅速增长:青岛啤酒自50年代开始出口欧洲,从此,欧洲市场成为青啤出口的传统市场。出口的国家有:法国、意大利、英国、瑞士、德国、荷兰,及西班牙、葡萄牙、比利时、卢森堡、希腊、爱尔兰、瑞典、挪威、波兰、留尼旺、俄罗斯、斯洛文尼亚、捷克等。自1985年以来,青岛啤酒在欧洲市场的出口量又逐渐增加。特别是从1992年到2001年销量增长幅度高达481%。为满足西欧消费者日益增长的需求,青岛啤酒公司于1992年在意大利专门成立了青岛啤酒欧洲办事处,而后于1994年在原办事处的基础上成立了青岛啤酒(欧洲)贸易有限公司,地点设在法国巴黎。另外,面对整个欧洲市场的需求增长,青岛啤酒还派出人员任欧洲公司总经理,负责整个欧洲市场的运做。得益于新成立公司的运作,青岛啤酒在2007年的销售量比1997年增加了80%。3.3美洲区美洲作为青岛啤酒早期的重点区域市场,青岛啤酒于1978年首次进入美国市场,由美国的莫纳克公司作为青岛啤酒的总代理。当年销量为2万箱。此后,在有几十种国外啤酒激烈竞争的美国市场上,青岛啤酒以其较高的品质、独特的风味加之美国代理的大力促销宣传,终于巩固了在美国的销售市场,并在美国50个州建立了强大销售网络,进入了中国餐馆和国外开办的连锁饭店及超级市场。从1978年青岛啤酒首次进入美国市场到1992年的15年里,青岛啤酒在美国市场的销量由2万箱增至120万箱,销量排列名次由第十三位跃为第九位,所占市场比重由0.3%增长到1%以上。1987年至1992年,青岛啤酒在美国市场上的销量占亚洲12个国家出口量的25%。虽然近年来销量增长相较亚太区和欧洲区放缓,但通过在美国市场站稳脚跟,目前青岛啤酒销售到加拿大、乌拉圭、墨西哥、波多黎各、哥斯达黎加等20多个国家,并与哥斯达黎加最大的上市公司佛罗里达啤酒公司(FloridaBe-bidas)签订了双边贸易协定,并达成战略合作协议。这是中国啤酒企业首次与哥斯达黎加企业展开合作。3.4非洲区非洲区属于青岛啤酒新开拓的国外市场,一般而言,大多数发达国家市场竞争相对激烈,经济增速略微缓慢,相比较来看,像安哥拉、南非、利比里亚、阿尔及利亚等非洲国家虽然市场机制和法律环境不完善,但是市场机会相对较多,利润空间相对较大,由于中国对非洲个别国家的援助计划早在上世纪七十年代就已开始,经过几十年的发展,中国在非洲的知名度越来越高,市场潜力巨大。4.出口贸易方式分析青岛啤酒的出口贸易方式主要有直接出口、间接出口、合同模式和海外投资经营等。纵观青岛啤酒的出口贸易发展进程,为尽量摆脱对代理商、中间商的依赖,积累更多的国际经营经验,培养专业的国际经营人才,提高企业产品的知名度,直接出口是青岛啤酒一直惯用的出口方式。自从事国际贸易开始,青岛啤酒就已拥有自己的外贸部门,并在出口贸易中,寻找终端客户来从事产品出口。2012年,青岛啤酒同朝日在深圳的合资企业,签署了两份《经销合同》,通过对海外合作商生产许可、技术授权的贸易方式拉近与海外市场的距离,不仅可以避免资源运输的弊端,还可以专注于生产和销售,大大减少资金投入。面对如今国际市场上激烈的竞争,海外代理机制的弊端显现,青岛啤酒将所拥有的资源转移到国外终端市场,采取新建或并购的方式进行生产和销售,是企业扩大海外市场的必然选择。这种相对直接的贸易方式,对青岛啤酒在海外数理企业形象、建立和推广自身的品牌有着极大的帮助,也可避免更多的贸易壁垒。三、青岛啤酒出口贸易存在的机遇和挑战(一)青啤出口贸易的机遇青岛啤酒是中国最大的啤酒生产商,头顶“百年民族企业”的荣誉;国际化品牌形象突出,尤其是借助2008年北京奥运会的平台,青啤的国际知名度再次提升;可依托青岛这个对外窗口。青岛啤酒的产品品质优良,多次获得世界产品大奖;青岛啤酒的产品价格优势突出,在与众多国际品牌的搏击中,价格利器是一大法宝。中国加入WTO近十年,国际化经验日益丰富,国际化脚步也逐步加快,全球金融危机的逐渐远去,全球经济开始复苏,啤酒市场也迎来新的春天。近两年,青岛啤酒紧跟国家政策引导,先后登上了上海合作组织会议和G20峰会的餐桌,登上这种国际会议的餐桌,是对企业和其产品最大的肯定,并于2017年成为上合组织的官方指定用酒。青岛啤酒积极响应国家“一带一路”的倡议,将青岛啤酒节传播到“一带-路”沿线国家。这不仅有利于将青岛啤酒的品牌传播,更有利于加强青岛啤酒与“一带一路”沿线国家的经贸文化交流。(二)青啤出口贸易的挑战青岛啤酒国际化经营开始的较早,但是发展缓慢。前期主要通过出口实现产品输出,同时参加各种啤酒行业的展览会、啤酒品鉴会等活动提高品牌的知名度。后期着手在海外建立生产基地,如泰国曼谷啤酒厂,实现海外生产销售的第一步,但是经过多年的发展,其产能效果并不显著。1.海外市场份额不足海外市场份额,即海外市场的占有率,为某一时间,产品在同类产品市场销售占的比例或百分比。虽就本身而言,青岛啤酒的发展态势越来越好,但是在国际市场上犹如冰山一角。青岛啤酒作为国内最早的啤酒生产企业之一,其啤酒产量占国内啤酒总产量的五分之一左右,国内市场仍然是其主要市场。要在海外市场实现战略突破,难度颇大。青岛啤酒作为世界第五大啤酒生产商,与雪花、百威和嘉士伯的实力可谓旗鼓相当,来自多方的威胁,导致海外市场份额非常少。表1青岛啤酒现有竞争对手分类公司名称世界啤酒市场份额一类竞争对手百威英博(比利时)27%喜力(荷兰)11%二类竞争对手嘉士伯(丹麦)6%摩森康胜(美国)5%三类竞争对手朝日啤酒(日本)3%麒麟(日本)1%数据来源:根据中国国际啤酒网相关数据整理得到2.品牌推广困难重重青岛啤酒作为国内啤酒行业的龙头,在国际上享有很高的声誉。但是,需要直面限制青岛啤酒出口贸易的一个重要因素,就是青岛啤酒的国际化定位不清晰。如今青岛啤酒出口至100多个国家和地区,欧美发达国家为主力消费市场,其他多数发展中国家虽然也实现了贸易出口,但是效果并不理想。经过市场调研和反馈才发现,中餐馆是海外市场消费青岛啤酒的主要场所,经过多年以来的培育,形成了青岛啤酒中餐伴侣式的消费习惯,这也给国外消费者造成一种印象,只有吃中餐时才会想到喝青岛啤酒。而且啤酒行业经过一百多年的发展,市场基本达到饱和状态,并且啤酒行业同质化程度很高,龙头企业市场地位稳固,企业已经进入品牌竞争的年代。品牌竞争力是企业核心竞争力的外在表现,是形成并实现企业可持续增长的动力源泉,而企业的品牌忠诚作为品牌资产中最重要的构成要素,是企业打造品牌的最终目标。青岛啤酒在国际市场上品牌忠诚的打造有着很大困难,因为各国消费者市场特别是欧美市场,消费者一般都有自己固定的消费品牌。来源于新型产品的冲击,2015年,根据加拿大皇家银行资本市场的调查报告,随着手工精酿啤酒的走红,海外市场上的啤酒品牌受到严重打击,这显然成为了青岛啤酒在出口贸易进程中的绊脚石。3.销售渠道混乱和冲突青岛啤酒在国内市场上,通过已有的销售渠道或者寻找代理商,展开全国性的产品销售,以确保青岛啤酒销售渠道畅通。但是在国际市场上,并无东道主优势,既不熟悉海外市场也没有完善的销售网络,海外代理机制极其简单,受当地相关法律制约,各种弊端开始暴露。尽管如此,最开始的海外市场,海外代理机制仍发挥了一定的帮助。以美国市场为例,在美国代理公司(AB公司)的帮助下,青岛啤酒成为亚洲最好的销售啤酒。但随着时间推移,欧美市场的实施,海外代理机制暴露了不少问题。在美国市场,虽然代理人是总代理,但在同一时间,代理了100多个品种的啤酒,在美国市场的实际效果值得考量;其次,青岛啤酒主要依靠二流销售商,他们的力量是不够的,只考虑自身利益,这也是造成青岛啤酒销售渠道混乱的缘故。因此,寻找更为可靠和专业的经销商,建立自己的海外销售渠道,对青岛啤酒进一步国际化发展有着重大意义。4.出口贸易方式不完善虽然在国际啤酒市场上,仍然存在高额的利润空间和更大的发展空间,但是青岛啤酒国际化开展全今仍然面临着国外市场拓展难的问题。寺岛啤酒实施“走出去”战略,拓展国外市场几十年,主要还是依靠出口模式带动,海外投资建厂仅仅在台湾、泰国离中国较近的东南亚地区展开,并未在全球市场展开大规模投资”。目前青啤在海外的销售额占其总销售额不足3%,因此,青岛啤酒不能仅满足于卖产品赚外汇,更要主动出击,打造一个真正拥有全球影响力,并且可以在国际市场寻求更大的利润空间和更多商机的国际化大公司。如何进一步拓展国际市场,在国际市场拥有较高的地位于直是困扰着青岛啤酒的难题。 四、青岛啤酒出口贸易的对策(一)扩大市场份额首先,在经济转型的背景下,未来青岛啤酒需要扎实、一丝不苟地练好内功,争取将“提质增效”做到极致。比如,国际上有很多人愿意花高价购买兰博基尼,主要在于原材料、工艺以及质量。凭借卓越的品质和品牌,是推动青岛啤酒迈向海外市场的关键。其次,啤酒产品不同于其他,原料的稳定性直接影响产品口感和品质,为了保证青岛啤酒的高品质以及源源不断的原材料供应,经过多年的合作和积累,青岛啤酒应与原材料供应商建立长期稳定的战略合作关系。同时也要保护好当地的水资源,只有好的水源才能酿造出好的啤酒。(二)增强文化品牌推广青岛啤酒是由英德两国商人合资在华商办,与生俱来的有英德两国以及中华传统血脉。首先,青岛啤酒的发展与一定的文化底蕴息息相关,失去文化这个活性支撑,青岛啤酒也就失去了发展的生命力。例如,美国的可口可乐企业一直强调自身的本土文化,而不是单纯的产品本身。其次,从产品、价格、渠道、促销手段到终端服务,公司间一一进行比拼。现如今,竞争的首要因素将为品牌。不管是从理论出发还是就实践经验来说,品牌在企业间竞争中都占着举足轻重的地位,而品牌承载更多的是大多数

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