DB5108-T 31-2022 地理标志产品 青川竹荪种植技术规范

DB5108Technicalregulationfor广元市市场监督管理局发布 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 7 8 I地理标志产品青川竹荪种植技术规范本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2012年第221号公告批准的地理标志保护产品青川竹荪NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件在青川县境内人工种植获得的长裙竹荪D.indusiata(Vent.ExPers.)Fischer和短裙竹荪D.13.6生料栽培cultivationon3.7建堆发酵compostingandfermen3.8发酵料栽培cultivationonc3.9连作continuous4地理标志产品保护范围地理标志产品青川竹荪保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根5.1生态环境选择海拔500m～1200m、清洁卫生、排灌方便、背风向阳、地势相对平缓的水稻田、旱地、林地作为栽培场地，竹荪栽培不宜连作。栽培场地符合NY/T2372短裙竹荪春季栽培：3月～4月播种，7月～9月出菇采收；秋季栽培：9月播种，次年7月～8月出菇可在水稻田、旱地进行竹荪净作；也可在玉米地间作竹荪；在林地蛀、未腐烂。尿素、轻质碳酸钙等栽培辅料应来自正规厂家生产的合格栽培基质制备用水使用符合NY/T1935中4.2生产用水质量的规定；出菇期喷水和补水均使用符合使用栽培菌株及来源符合NY/T528中9生产技术要求9.1基质准备9.1.1主料选择栽培主料主要选择阔叶树枝条木屑、竹枝竹叶以及农作9.1.2栽培基质配方生料栽培配方参见附录D中D.1；发酵料栽培配方参见附录9.1.3备料数量按照基质用料量：自然风干木屑6kg/m2或新鲜竹屑18k39.2主料处理9.2.1生料栽培处理3d，捞出用清水冲洗，使pH降至7以下后使用；清水浸泡法：用清水9.2.2发酵料栽培处理对栽培基质建堆发酵。料堆高1.5m，长度不限。每隔15d翻堆一次，前后共翻3次～4次。发酵时9.3作畦开沟9.4搭建荫棚9.5播种覆土量长裙竹荪为300kg～400kg/9.6发菌管理9.6.1温度管理发菌温度以13℃~28℃为宜，高温时揭开地膜，低温时覆盖地膜。9.6.2水分管理保持覆土含水量不低于40%，棚内空气相对湿度609.6.3通风播种15d之后，根据基质温度揭膜通风换气，保持基质内有足够氧气，满足菌丝在基料9.6.4检查常规管理下，播种7d～10d后菌丝体萌发，若未萌发，检查基质，及时补种。播种25d～30d后9.7.1温度管理4出菇温度以18℃~28℃为宜。若超过30℃则采取喷水或揭开大棚四周遮阳网通风等措施降温。9.7.2水分管理根据天气情况对畦床土面和棚内空中喷水，保持畦面土壤湿润，空气相对湿度不低于909.7.3光照管理9.8病虫害防治清除栽培场地及周边杂草杂物，保持环境清洁卫生；对蛞蝓可在白天、晴天黄昏时人工捕杀或5%9.9采收干制9.9.1采收标准9.9.2采收方法捏住菌托基部旋转取出，及时剥离菌盖、菌9.9.3烘干包装当天采摘当天烘干。干制方法：将摆放有子实体的烤筛放入烘房中加热烘烤，温度控制在50℃~55℃。要求干品含水量控制在≤13%。烘干产品应及时装入塑料袋内，扎牢袋512.2.2不得与有毒、有害、有异味和易于传67产地范围内海拔500m至1200m，背风向阳、地形相对平缓、土层厚、腐殖质含量高，土壤pH值5.5荫度大于70%，排水畅、不积水、通风向阳，便于清洗消毒，不受工业“三废”、城市垃圾2.栽培材料的准备和加工:（2）覆土准备和加工：覆土选用透气性良好的腐质土和偏酸性的土壤。土壤选择耕作层以下0.米，没有受过农事活动影响和污染的鲜土层，不能用沙土、中粘土和高湿度的河泥、塘泥等。（1）水分管理：土壤湿度保持在60%至65%，菌丝生长阶段空气湿度保持在8