第12单元 化学与生活（考点复习）-九年级化学下册同步考点解读与专题训练（人教版）（解析版）

第第页第十二单元《\o"第12章化学与生活"化学与生活》考点专项复习（解析版）知识导航考点回顾考点1：\o"12.1人类重要的营养物质"人类重要的营养物质一、生命活动与六大营养素生命活动与六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称其为营养素（或六大营养素），具体内容如下：

1、蛋白质（1）蛋白质基本内容：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万，蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中，另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质；如图所示：（2）重要的蛋白质：①血红蛋白构成蛋白质和血红素作用吸入氧气和呼出二氧化碳的载体工作原理肺部：血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。煤气中毒原理血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体缺氧窒息死亡。②酶：酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在体温和接近中性的条件下催化效果较好。（3）蛋白质的变性原理：物理因素：高温、紫外线、超声波等化学因素：强酸、强碱、重金属盐、酒精、甲醛等这些因素作用下，蛋白质结构被破坏，从而失去活性，变性后不会恢复。（4）蛋白质的变性应用：①保存标本：甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。注意：不得用于浸泡水产品，伤害人体健康。②消毒杀菌：细菌和病毒主要成分是蛋白质，用酒精、高温、紫外线消毒。③解毒：误服重金属盐中毒，可服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等解毒。（5）蛋白质的摄入：蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10%，成人每日需要摄入60～70g的蛋白质，生长发育期间的青少年需要量更大（80～90g）；（6）缺蛋白质症状：生长发育迟缓，体重减轻，贫血；

2、糖类（1）糖类基本内容：它是组成人体的成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物（又称碳水化合物）；（2）常见糖类：物理性质用途来源淀粉(C6H10O5)n白色粉末，能溶于水，没有甜味葡萄糖的主要来源植物种子或块茎，如稻、麦、玉米、马铃薯等葡萄糖C6H12O6白色晶体，易溶于水，有甜味提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源植物光合作用淀粉在人体内水解蔗糖C12H22O11白色晶体，易溶于水，比葡萄糖甜食品甜味剂，白糖，冰糖，红糖的主要成分甘蔗、甜菜等纤维素是构成细胞的基础物质，不能被人体消化在消化过程中起特殊作用蔬菜、水果、粗粮等（3）糖类在人体内的代谢：①淀粉进入人体，消化过程中经过酶催化跟水发生反应，形成葡萄糖。②人体组织中，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化成二氧化碳和水，放出能量（16kJ/g）保证人体活动的能量需要。人体血液中含有一定浓度的葡萄糖，叫做血糖，血糖过低会出现乏力昏迷等症状，血糖过高会导致肥胖并诱发多种疾病。（4）糖类是人体最主要的能量来源，对维持身体的健康有明显的作用，一般成人每日碳水化合物的需要量是480～600g。3、油脂油脂分类油：植物油常温下是液态，如花生油、豆油等脂肪：动物油脂常温下呈固态，如奶油、牛油等主要功能油脂是重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源，油脂在人体内完成氧化时放出的热量食物来源植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等）与人体健康关系正常摄入量：每日50～60g油脂，供给人体日需能量的20%～25%。摄入量不足：不足以支付人体消耗的能量时，就会消耗自身脂肪，人消瘦摄入量过多：容易引发肥胖和心血管疾病4、维生素（1）基本内容存在维生素有20多种，多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。来源水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油功能调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康（2）缺维生素的症状维生素维生素A维生素B维生素C维生素D缺乏症状夜盲症脚气病坏血病骨质软化症、骨质疏松过量症状食欲不振，四肢疼痛、贫血，呕吐心律失常，神经衰弱腹泻，肾结石高血钙（3）霉变食物中易滋生含有黄曲霉素的黄曲霉菌，黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此绝不能实用霉变食物。（4）水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等均富含维生素；5、无机盐：它又称为矿物质，是由无机元素所构成，占人体体重的4%；由于无机盐在人体内的含量不同，可分为常量元素和微量元素；常量元素有钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁七种元素，它们在体内的含量较多（超过0.01%）；微量元素有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等，在人体的含量较少（少于0.01%）；无机盐在人体具有多方面的功能，它构造人体组织，使骨骼坚硬并可支持身体；同时，又存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中，构成人体的柔软组织，无机盐溶于体液，可加强人体的各项生理机能活动，使人体得以维持相对平衡状态。

6、水：它在人体的含量约占体重的60%，分布于人体各组织、器官和体液中，并由皮肤及大小便排出体外，同时又不断地从体外摄取水分进行补充，从而使体内的水分得以维持平衡；如果把蛋白质称为生命的基础，那么水就是生命的摇篮，因为水是营养素的溶剂，是代谢产物的溶剂和体内所有反应的介质，营养素的消化和吸收、物质的交换、血液的循环、新组织的合成及废物，有毒物质的排泄都离不开水；此外，水还可滑润关节、肌肉、体腔、保持皮肤的柔软，调节人体的温度，保护人体的组织和器官；一般成年人每日需水量为2000-3000毫升，可通过食物和饮料获得足够的水分。二、亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康1、亚硝酸钠（NaNO2）（1）定义：亚硝酸钠是一种工业用盐，它是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐；（2）物理性质：亚硝酸钠白色至浅黄色粒状、棒状或粉末，有咸味，易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂；（3）亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠，若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠，有氧化性，与有机物接触易燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体；（4）亚硝酸钠与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时，尚可产生腌肉的特殊风味，常作为添加剂被广泛用于腌肉等；按GB2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏；世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害；（5）亚硝酸钠有毒，过量食入（人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状，若一次性误食3克，就可能造成死亡；）的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白，急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难，检查见皮肤粘膜明显紫绀，严重者血压下降，昏迷、死亡；有时，亚硝酸钠被不法分子用来制造假食盐；我国曾发生多次将其误作食盐，用于烹调而引起的中毒事件。

2、甲醛（1）物理性质：在常温下是一种无色，有强烈刺激型气味的气体，易溶于水、醇和醚，它通常以水溶液形式出现，35～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林；（2）甲醛分子中有醛基发生缩聚反应，得到酚醛树脂（电木）；（3）甲醛还会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质；因此，可用福尔马林制作动物标本，使标本能长久保存；（4）不能用甲醛水溶液来浸泡水产品等食用品；这样会引起人体蛋白质变性，使人中毒；（5）甲醛还是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业（如制酚醛树脂、脲醛塑料-电玉）、合成纤维（如合成维尼纶-聚乙烯醇缩甲醛）、皮革工业、医药、染料等。3、甲醛对健康危害主要有以下几个方面：

（1）刺激作用：甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛；

（2）致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘；

（3）致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质，实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤；

（4）突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。

4、还有甲醇（工业酒精常常含有少量甲醇）等化学品对人体健康也是有害的，使用时一定要注意：（1）甲醇的化学式为CH3OH，它是无色有酒的气味，易挥发的液体，还易燃烧生成二氧化碳和水；（2）甲醇有毒，饮后会使人眼睛失明，饮用量大时会使人死亡，因此，绝对禁止饮用工业酒精，也绝不允许用工业酒精来配酒出售！三、食品、药品与健康食品中的有机营养素食品、药品与健康食品中的有机营养素，主要是指蛋白质、糖类、油脂和维生素这四种营养素，富含它们的具体物质分别如下：

1、蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中，另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质；2、糖类主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等；3、常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等；脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取；4、维生素富含于水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等。四、烟的危害性及防治1、烟的危害性：香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等几百种有毒物质；其中，毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁（烟碱）和含有致癌物（苯并芘、二噁英）的焦油等，长期吸烟的人，易得冠心病、肺气肿、肺癌等；大量吸烟能够使人中毒死亡；

2、防治方法是：不要吸烟，不要有吸烟的不良嗜好；不要接近或少接近吸烟的人及其所在的场所；不管在什么情况下，切记最好不要吸烟，也不要被动吸烟，特别是很多人一般只注意前者，而忽视后者，岂不知，被动吸烟者所吸入的有害物质浓度并不比吸烟者为低，吸烟者吐出的冷烟雾中，烟焦油含量比吸烟者吸入的热烟雾中的多1倍，苯并芘多2倍，一氧化碳多4倍，研究发现，经常在工作场所被动吸烟的妇女，其冠心病发病率高于工作场所没有或很少被动吸烟者，据国际性的抽样调查证实，吸烟致癌患者中的50%是被动吸烟者，大量流行病学调查表明，丈夫吸烟的妻子的肺癌患病率为丈夫不吸烟的1.6～3.4倍，孕妇被动吸烟可影响胎儿的正常生长发育，有学者分析了5000多名孕妇后发现，当丈夫每天吸烟10支以上时，其胎儿产前死亡率增加65%；吸烟越多，死亡率越高，吸烟家庭儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。知识点2：\o"12.2化学元素与人体健康"化学元素与人体健康一、人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用1、人体的元素组成：约有50多种，约占人体质量的99.95%（1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾K硫S钠Na氯Cl镁Mg以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在以无机盐的形式存在于水溶液中（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素必需的微量元素：铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F、铜Cu、锰Mn、钼、铬等（3）非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti（4）有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd2、常量元素对人体健康的影响：元素含量对人体作用缺乏或过量对健康的影响主要食物来源钙2.0%使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架幼儿青少年缺乏：会患佝偻病，发育不良；老年人缺乏：骨质疏松，容易骨折；过量造成结石奶、奶制品、豆类、虾皮钠0.15%细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺钠：肌肉痉挛、头痛过量：水肿、高血压、贫血食盐等钾0.35%对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺乏：肌肉不发达、心率不齐过量：恶心、腹泻等水果、蔬菜3、微量元素对人体的作用元素人体内含量对人体作用对人体健康的影响主要食物来源铁4～5g血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌2.5g影响人体发育缺锌引起食欲不振、生长迟缓、发育不良海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米硒14～21g防癌、抗癌作用缺硒引起表皮角质化和癌症。过量会中毒肉类、坚果、海产品碘25～50g甲状腺激素的重要成分缺碘或过量引起甲状腺肿大；幼儿缺碘影响生长发育，造成思维迟钝海产品、加碘盐氟2.6g防治龋齿缺氟易产生龋齿；过量会引起氟斑牙和氟骨病海产品二、均衡营养与健康1、均衡营养与健康指南：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和著类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。

2、随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，现代入片面追求高享受的生活，而忽视营养均衡；其实，对于人体系统来说，当营养不足时就需要进行补充，营养过剩时则不能再盲目摄入，这样机体各个系统的运行才能畅通无阻，即人体各生理系统功能处于稳定协调状态，在日常生活中人们往往因为偏食，或暴饮暴食，或片面追求美丽而节食减肥，或因为饮食没有规律，肠胃功能失调导致营养失衡，而营养失衡会引发六大生理功能失调（即消化功能平衡失调、内分泌功能平衡失调、血液循环平衡失调、神经功能平衡失调、免疫功能平衡失调、新陈代谢平衡失调），进而会引发严重的健康危机，导致系统免疫力下降，机体对疾病抵抗力下降，因此，我们除了要注意平常的饮食之外，更需要适当地补充营养以满足人体的需要，首先应该在饮食中，注意补充粗杂粮、薯类、干豆类、蔬果、大蒜、深海鱼等，平衡营养；其次，应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量，补充一些优质蛋白和膳食纤维！三、矿物质与微量元素1、矿物质又称无机盐，（1）它是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质，组成人体自身的元素约有50多种；（2）氧、碳、氢、氮四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的各种元素主要以无机盐（即矿物质，属于无机化合物）的形式存在于水溶液中，也有一些元素是体内有机化合物（如酶、激素、血红蛋白）的组成成分；（3）含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素（又称宏量元素）；它们都是人体必需的元素，其中的钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等七种元素主要存在于矿物质中；（4）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，它们在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的；其种类很多，目前人们认为必需的微量元素有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等，它们在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。2、矿物质和微量元素的生理功能概括起来可分三方面：

（1）它们是构成人体骨骼牙齿等硬组织的主要材料；

（2）它们以离子形式溶解在体液中，维持人体水分的正常分布、体液的酸硷平衡和神经肌肉的正常兴奋性；

（3）它们是一些酶的组成成分和激活剂；

3、由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经粪、尿、皮肤、头发、指甲等途径排出，必须从食物和饮水中得到补充；在我国人民膳食中容易缺乏的矿物质和微量元素有钙、铁、碘等元素，当然，在一些地质条件特殊的地区，也存在因摄入氟或硒过多而发生的氟中毒或硒中毒问题，如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，如在食品中添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或加碘食盐，来增加对这些元素的摄入量。知识点3：\o"12.3有机合成材料"有机合成材料一、有机化合物1、化合物分类（1）有机化合物（有机物）：含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等（2）无机化合物（无机物）：一般不含碳元素的化合物2、有机物特点（1）大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂（2）绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧（3）绝大多数不易导电，熔点低（4）反应一般比较复杂二、有机合成材料1、有机高分子材料（1）概念：用有机高分子化合物制成的材料。（2）分类：天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等人工合成高分子材料（合成材料）：塑料、合成纤维、合成橡胶2、结构有机高分子化合物大部分是由有机小分子化合物聚合而成，有的形成很长的链状，有的由链状形成网状。3、性质热塑性：链状结构的高分子材料受热到一定温度熔化，冷却后变成固态，再加热又可以熔化，可以反复加工，多次使用。举例：装食品的聚乙烯塑料热固性：网状结构的高分子材料一经加工成型就不会再受热熔化。举例：制作插座的酚醛塑料（电木）三、三大合成材料1、塑料优点：塑料密度小、耐腐蚀、易加工等特点2、合成纤维（1）分类：天然纤维：棉、麻、丝、毛合成纤维：涤纶、腈纶、锦纶（2）优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀（3）缺点：吸水性透气性差（4）用途：制作人类服饰，锦纶制降落伞绳、缆绳、渔网（5）纤维鉴别方法方法现象结论灼烧易燃烧，有烧纸的气味，灰烬为灰黑色，手捻时全部成粉末棉纤维燃烧时有烧焦羽毛气味，灰烬成黑褐色羊毛纤维先熔化再燃烧（边熔化边燃烧），燃烧有特殊气味，灰烬为黑色玻璃球状，不易捻碎合成纤维3、合成橡胶（1）优点：高弹性、耐油、耐高温、不易老化，广泛应用于农业、国防、交通及日常生活。（2）常用的合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等。四、合成材料与环境污染1、合成材料的利与弊利：方便了生产生活弊：合成材料废弃物的急剧增长带来了环境问题，尤其是“白色污染”严重2、白色污染的危害：大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存3、消除白色污染的途径（1）减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋（2）重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒（3）使用一些新型的可降解的塑料，如微生物降解塑料和光解塑料（4）回收各种废弃塑料，回收废弃塑料可以减少废弃塑料的数量，节约资源4、新型有机合成材料（1）环境友好型材料:解决使用合成材料带来的环境问题（2）特殊功能高分子材料：满足计算机生物工程海洋工程和航空航天工业等尖端技术发展的需要，如具有光、电磁、等特殊功能的合成材料（3）复合材料：将两种或两种以上的材料复合为一体而形成的材料称为复合材料，如玻璃钢、碳纤维玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成的，其强度相当于钢材，密度小、耐腐蚀，被大量用做建筑材料、耐腐蚀管道、车船体材料等。碳纤维复合材料的密度小、强度高、耐热、耐疲劳、化学稳定性好，可用于制作球拍、鱼竿，在航天航空和人等尖端技术领域有广泛应用。典例分析可能用到的相对原子质量：H-1C-12N-14O-16F-19Na-23S-32C1-35.5K-39Ca-40Fe-56Cu-64Zn-65I-127【考点1人类重要的营养物质】【典例1】（2023•黄石模拟）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是（）A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐【答案】D【解答】解：汗的成分是水、无机盐等，所以大量出汗后，应该饮用一些含无机盐的运动饮料。故选：D。【典例2】（2023•石家庄模拟）理化在生活生产中有重要价值，下列说法正确的是（）A．利用钢铁密度小于海水制造轮船 B．洗涤剂清洗油污是乳化原理 C．甲醛溶液浸泡海产品可以防腐 D．利用红外线“验钞”【答案】B【解答】解：A、钢铁资源丰富，硬度大，性能好，可用于制造轮船，钢铁的密度比海水的密度大，故A说法错误；B、用洗涤剂清洗油污，是利用洗涤剂的乳化原理，故B说法正确；C、甲醛有毒，不能用于浸泡海产品，故C说法错误；D、验钞机是应用紫外线验钞的，故D说法错误。故选：B。【典例3】（2022秋•任城区校级期末）化学与生活密切相关．妈妈为了给小明增加营养，制定了如表所示的食谱。主食米饭副食红烧肉、糖醋鱼、排骨汤请你根据小明的食谱，参阅上表和自己的生活经历回答下面问题：（1）小明的饮食搭配主要补充的营养成分是糖类、蛋白质、油脂、无机盐；（2）从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？补充富含维生素的食物。【答案】（1）糖类、蛋白质、油脂、无机盐；（2）补充富含维生素的食物（合理即可）。【解答】解：（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、糖醋鱼、排骨汤中含有油脂、蛋白质和无机盐。（2）可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物（合理即可）。故答案为：（1）糖类、蛋白质、油脂、无机盐；（2）补充富含维生素的食物（合理即可）。【典例4】（2023•咸宁模拟）（1）化学与我们的生产、生活息息相关，请用下列物质的字母序号填空。A.金刚石B.钛合金C.蛋白质抗腐蚀性能非常好，广泛用于船舶的是B；硬度很大，可以用于切割大理石的是A；结构复杂，用于构成细胞基本物质的是C。（2）生活中的一些物质中含有酸或碱，如除锈剂中含有盐酸（填物质名称），除铁锈时可能观察到的现象有铁锈溶解，溶液由无色变为黄色。【答案】（1）B；A；C；（2）盐酸；铁锈溶解，溶液由无色变为黄色。【解答】（1）钛合金的抗腐蚀性能非常好，可广泛用于船舶，故填B；金刚石为天然存在最硬的物质，可用于切割大理石，故填A；蛋白质为构成细胞的基本物质，故填C。（2）铁锈的主要成分为氧化铁，盐酸能与氧化铁反应生成氯化铁和水，则除锈剂中一般含有盐酸；现象为铁锈溶解，溶液由无色变为黄色。故答案为：（1）B；A；C；（2）盐酸；铁锈溶解，溶液由无色变为黄色。【考点2化学元素与人体健康】【典例5】（2023秋•江都区期中）电影《夏洛特烦恼》的第一句台词：有的人缺钙，有的人缺铁，但我特缺面子！下列有关钙元素和铁元素说法正确的是（）A．严重缺钙会得侏儒症 B．缺铁易得骨质疏松症 C．钙元素是人体不可缺少的微量元素 D．铁元素是人体不可缺少的微量元素【答案】D【解答】解：A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，缺锌会导致食欲不振、发育不良，生长迟缓，故缺锌会得侏儒症，选项说法错误，不符合题意；B、缺铁易患贫血，老年人缺钙易患骨质疏松，选项说法错误，不符合题意；C、钙元素属于常量元素，选项说法错误，不符合题意；D、铁元素是人体不可缺少的微量元素，选项说法正确，符合题意。故选：D。【典例6】（2023秋•邗江区校级期中）下列归类正确的是（）A．常见单质：氧气、氨气、氢气 B．可以直接加热仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙 C．缓慢氧化：食物变质、光合作用、铁丝生锈 D．人体必需微量元素：锰、铁、钙、锌【答案】B【解答】解：A、氧气、氢气都是由同种元素组成的纯净物，属于单质，氨气由氮元素和氢元素两种元素组成纯净物，属于化合物，故A归类错误；B、试管、蒸发皿、燃烧匙均可直接加热，故B归类正确；C、食物变质、铁丝生锈都是物质与氧气发生的不易察觉的反应，属于缓慢氧化反应，光合作用不是物质与氧气发生的反应，不属于氧化反应，故C归类错误；D、钙是人体所需的常量元素，故D归类错误。故选：B。【典例7】（2022秋•溧阳市期末）板栗是溧阳的土特产之一，板栗有很高的营养价值，它含有多种营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素以及钾、镁、铁、锌、碘等矿物质。（1）用化学符号表示下列微粒。①一个钾原子：K；②三个锌离子：3Zn2+。（2）这里的“钾、镁、铁、锌、碘”是指元素（填：“原子”、“单质”或“元素”）。（3）人体缺碘或碘过量均会导致甲状腺疾病。【答案】（1）①K；②3Zn2+；（2）元素；（3）甲状腺。【解答】解：（1）①由原子的表示方法，用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字，故一个钾原子可表示为K。②由离子的表示方法，在表示该离子的元素符号或原子团的右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个单位电荷时，1要省略。若表示多个该离子，就在其离子符号前加上相应的数字，则三个锌离子的符号为3Zn2+。（2）这里的“钾、镁、铁、锌、碘”这里的“钾、镁、铁、锌、碘”等不是以单质、分子、原子等形式存在，是强调存在的元素，与具体形态无关。（3）碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘或碘过量均会导致甲状腺疾病。故答案为：（1）①K；②3Zn2+；（2）元素；（3）甲状腺。【典例8】（2023秋•邗江区期中）扬州是国家首批历史文化名城，有着深厚的文化积淀。（1）扬州美食，风味独特。①大煮干丝属淮扬菜系的代表菜之一，干丝富含钙、铁、锌元素，其中，属于微量元素的是Zn、Fe（填元素符号）。②食盐是常用的咸味剂，加碘盐中含少量的碘酸钾，可适量补充碘元素，预防甲状腺疾病。（2）扬州漆器，隽秀精致。朱漆由生漆和红色硫化汞（HgS）调和而成。Hg和硫磺（S8）加热化合可生成HgS，该反应的化学方程式为。朱漆经调和后，需透过细纱布，以除去其中较大的固体颗粒，该操作的名称为过滤。（3）扬州铜镜，精美华贵。扬州是唐代铸镜中心城市之一、唐镜表面有一层耐腐蚀的二氧化锡（SnO2）。SnO2是由SnO在空气中受热生成，该反应的化学方程式为。（4）扬州建筑，古朴清幽。①《天工开物》中介绍了烧制青砖的方法，其中载有“灌水其上”“水火既济”。相关反应为水蒸气与灼热的碳生成CO和一种气体单质，该气体单质的化学式为H2。②古代建筑工匠常用糯米灰浆粘合墙砖，糯米灰浆由糯米汁、熟石灰和砂土等混合制成。熟石灰[Ca（OH）2]由钙离子和OH–（填离子符号）构成。③“帘外芭蕉惹骤雨，门环惹铜绿”。铜绿[主要成分是Cu2（OH）2CO3]是铜发生一系列复杂反应的产物，空气中参与该反应过程的物质除了O2以外，还有H2O、CO2（填化学式）。【答案】（1）Zn、Fe；甲状腺；（2）；过滤；（3）；（4）H2；OH–；H2O、CO2。【解答】解：（1）钙元素属于常量元素，锌和铁属于微量元素；缺碘会引起甲状腺肿大，适量补充碘元素，预防甲状腺疾病；（2）Hg和硫磺（S8）加热化合可生成HgS，故反应的化学方程式为：；过滤可以将固体、液体分离，故将较大的固体颗粒与小颗粒分离，是过滤操作；（3）SnO2是由SnO在空气中受热生成，即SnO与氧气加热的条件下反应生成SnO2，故方程式为：；（4）水蒸气与灼热的碳生成CO和一种气体单质，根据质量守恒定律反应前后元素种类不变，故单质中含有氢元素，为氢气，化学式为：H2；Ca（OH）2由钙离子和氢氧根离子构成，氢氧根离子带一个单位的负电荷，故离子符号为：OH–；Cu2（OH）2CO3含有铜、碳、氢、氧四种元素，根据质量守恒定律，反应物中一定也含有中四种元素、氧气只提供氧元素，故还有空气中的物质提供了碳氢元素，由此可知水和二氧化碳也参加了反应，化学式分别为：H2O、CO2。故答案为：（1）Zn、Fe；甲状腺；（2）；过滤；（3）；（4）H2；OH–；H2O、CO2。【考点3有机合成材料】【典例9】（2023•东莞市校级二模）“冰墩墩”是2022年北京冬奥会的吉祥物。某“冰墩墩”玩具的外用材料为纯羊毛，内充物为聚酯纤维。区别纯羊毛和聚酯纤维的最好方法是（）A．观察颜色 B．摸手感 C．是否溶于水 D．燃烧闻气味【答案】D【解答】解：纯羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧产生烧焦羽毛的气味，聚酯纤维属于合成纤维，区别纯羊毛和聚酯纤维的最好方法是燃烧法，产生烧焦羽毛气味的是纯羊毛，产生特殊气味的是聚酯纤维。故选：D。【典例10】（2023秋•霍邱县期中）六安创建全国文明城市，倡导人们讲文明话做文明事，节约能源、爱护环境从身边做起。下列做法不符合这一主题的是（）A．选择自行车和公交车作为出行工具 B．将废纸、汽水瓶等收集起来，一次性焚烧 C．让衣服自然晾干，节约用纸，不使用一次性塑料袋 D．垃圾分类处理，回收可再生资源【答案】B【解答】解：A、选择自行车和公交车作为出行工具可以减少汽车尾气的排放，有利于净化空气，故A正确；B、将废纸、汽水瓶等收集起来，一次性焚烧，会导致资源浪费，废纸、汽水瓶可以回收再利用，故B错误；C、让衣服自然晾干，节约用纸，不使用一次性塑料袋，可以节约能源与资源，防止白色污染，故C正确；D、垃圾分类处理，回收可再生资源，可以防止污染环境，且节约资源，故D正确。故选：B。【典例11】（2023•清原县三模）“塑料米”是塑料中间原料（TPEE）的俗称，塑料中间原料一般被制作成颗粒状，颜色和形状就像大米，所以被人们称作“塑料米”。近期有微信视频谣言网传：不法商贩用“塑料米”冒充普通大米，并以配有文字的微信视频为证，称这是假大米的制作过程。（1）“塑料米”属于合成（选填“天然”或“合成”）有机高分子材料。（2）“塑料米”经过高温熔化，然后在模具中冷却，就可以生产出各种塑料器皿，这说明：“塑料米”（TPEE）具有热塑性。（选填“热塑性”或“热固性”）（3）大米的基本营养素是：糖类。（4）可用燃烧法鉴别“塑料米“和普通大米，点燃时闻到强烈刺激性气味的是塑料米。（5）废弃的塑料进入自然环境后难以降解，造成的环境问题是白色污染（写一点）。【答案】（1）合成；（2）热塑性；（3）糖类；（4）塑料米；（5）白色污染。【解答】解：（1）塑料属于合成材料，属于合成有机高分子材料；（2）“塑料米”经过高温熔化，然后在模具中冷却，就可以生产出各种塑料器皿，加热后可以改变形状，这说明：“塑料米”（TPEE）具有热塑性；（3）大米富含淀粉，属于糖类；（4）点燃时闻到强烈刺激性气味的是塑料米，普通大米燃烧有米香味；（5）废弃塑料会造成白色污染。故答案为：（1）合成；（2）热塑性；（3）糖类；（4）塑料米；（5）白色污染。【典例12】（2023秋•黄岛区期中）“江南忆，最忆是杭州”，以“绿色、智能、节俭、文明”为理念的杭州亚运会赢得高度赞誉。请回答下列问题：（1）亚运会期间启用加氢站能减少二氧化碳的排放助力“碳中和”，写出氢气燃烧的化学方程式2H2+O22H2O。（2）亚运会场馆地面加入石墨烯防滑剂，以提高地面的安全性和防滑性。石墨烯是石墨的单层结构（如图所示），请分析，石墨烯在物质分类中属于单质（选填“单质”或“化合物”）。（3）亚运会吉祥物琮琮、宸宸和莲莲主要由涤纶材料制成，涤纶属于合成材料（选填“天然材料”或“合成材料”），区分涤纶和蚕丝的简单方法是灼烧闻气味（选填“观察颜色”或“灼烧闻气味”）。（4）本届亚运会首创5G超密组网方案，5G芯片主要由单晶硅片构成。硅元素在元素周期表中的部分信息如图，你能从中获得的信息是硅元素的原子序数为14（合理即可）（任写一条）。【答案】（1）2H2+O22H2O；（2）单质；（3）合成材料；灼烧闻气味；（4）硅元素的原子序数为14（合理即可）。【解答】解：（1）在点燃的条件下，氢气与氧气反应生成水，化学方程式为2H2+O22H2O；故答案为：2H2+O22H2O；（2）石墨烯是由一种元素组成的纯净物，因此石墨烯属于单质；故答案为：单质；（3）涤纶是一种合成纤维，属于合成材料，区分涤纶和蚕丝的简单方法是灼烧闻气味，产生烧焦羽毛气味的是蚕丝，有特殊气味的是涤纶；故答案为：合成材料；灼烧闻气味；（4）硅元素在元素周期表中的部分信息如图，从中获得的信息是硅元素的原子序数为14，硅元素的元素符号为Si，硅属于非金属元素，硅元素的相对原子质量为28.09；故答案为：硅元素的原子序数为14（合理即可）。巩固训练1．（2023•红塔区模拟）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（）A．蔬菜 B．牛肉 C．豆腐 D．大米【答案】A【解答】解：A、蔬菜中富含维生素，故选项正确。B、牛肉中富含蛋白质，故选项错误。C、豆腐中富含蛋白质，故选项错误。D、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。故选：A。2．（2023秋•兴宁区校级期中）每年的5月31日是世界无烟日。吸烟有害健康，香烟的烟气中有几百种有毒物质，其中极易与血液中的血红蛋白结合，使人中毒的是（）A．焦油 B．尼古丁 C．一氧化碳 D．二氧化碳【答案】C【解答】解：吸烟有害健康，烟草在燃烧过程中产生了许多有害物质，如尼古丁、烟焦油、一氧化碳等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而中毒。故选：C。3．（2023•正安县模拟）如图为某饼干包装袋上的相关信息，该饼干中不含的营养素是（）品名：xx饼干配料：小麦粉、棕榈油、食品添加剂（碳酸氢钠、柠檬酸、食用香精）、食用盐、酵母A．无机盐 B．油脂 C．糖类 D．维生素【答案】D【解答】A、食用盐属于无机盐，该选项不符合题意；B、棕榈油属于油脂，该选项不符合题意；C、小麦粉中含有糖类，该选项不符合题意；D、蔬菜和水果中富含维生素，由图可知，该饼干中不含维生素，该选项符合题意。故选：D。4．（2023秋•鲤城区校级期中）人体中化学元素与人体健康密切相关。人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺钙会导致骨质疏松 B．缺锌会导致佝偻病 C．缺铁会导致贫血 D．缺碘会导致“甲状腺肿大”【答案】B【解答】解：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项错误。B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。故选：B。5．（2022秋•杜尔伯特县期末）下列有关人体组成元素的说法中，正确的是（）A．组成人体自身的元素有40多种 B．人体内含量较多的元素有21种 C．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小 D．人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在【答案】D【解答】解：A、我们周围世界的物质由100多种元素组成，而组成人体自身的元素约有50多种；说法错误。B、人体内含量较多的元素有11种：O；C；H；N；Ca；P；K；S；Na；Cl；Mg．说法错误。C、微量元素含量少，但对人体有极其重要的作用，如缺铁会患缺铁性贫血，微量元素在体内含量不能过多，也不能过少。说法错误。D、人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在，说法正确。故选：D。6．（2023秋•青龙县期中）我们要宣传科学，揭露伪科学。从化学角度分析，下列广告合理的是（）A．某食品广告词——纯绿色，无化学物质，不含任何化学添加剂 B．某矿泉水广告词——合理调配钾、钙、钠、镁等人体所需的元素 C．某化妆品广告词——我们专注自然护肤，不含任何化学成分 D．某美容仪广告词——保湿，保水，让水分子更小，更易吸收【答案】B【解答】解：A、物质是由元素组成的，一切物质都是由化学物质构成的，因此纯绿色的食品也属于化学物质，广告不合理，故A错误；B、钾、钙、钠、镁都是人体所需的常量元素，可以说某矿泉水中含钾、钙、钠、镁等多种元素等人体所需的营养元素。广告合理，故B正确；C、物质是由元素组成的，一切物质都是由化学物质构成的，所以某化妆品中不可能不含任何化学成分，广告不合理，故C错误；D、由分子构成的物质，分子是保持物质化学性质的最小微粒，水分子很小，但是一般情况下无法改变分子的大小，广告不合理，故D错误。故选：B。7．（2023秋•原阳县期中）党的二十大报告指出，要推动绿色发展，促进人与自然和谐共生，下列做法与此理念一致的是（）A．露天焚烧树叶 B．积极植树造林 C．掩埋废旧塑料制品 D．工厂污水直接排放【答案】B【解答】解：A、露天焚烧树叶，会产生烟尘并污染空气，与此理念一不致，故A错误；B、积极植树造林，可改善空气质量，减少环境污染，与此理念一致，故B正确；C、掩埋废旧塑料制品会造成白色污染，与此理念一不致，故C错误；D、工业废水直接排放，会污染水资源和土壤，与此理念不一致，故D错误。故选：B。8．（2023•武进区模拟）下列物品与材料类别对应关系正确的是（）A．玻璃钢﹣金属材料 B．陶瓷假牙﹣有机合成材料 C．钢筋混凝土﹣复合材料 D．塑料花盆﹣无机非金属材料【答案】C【解答】解：A．玻璃钢是由有机合成材料和玻璃纤维复合而成的，属于复合材料，不合题意；B．陶瓷属于无机非金属材料，不合题意；C．钢筋混凝土是由金属材料和无机非金属材料（硅酸盐）组成的复合材料，符合题意；D．塑料属于有机合成材料，不合题意。故选：C。9．（2023•杏花岭区校级模拟）2023年4月15日，“神舟十五号”航天员乘组进行了第四次出舱活动。舱外航天服的最外层使用了玻璃纤维和一种名为“特氟隆”的合成纤维，足以抵御像枪弹一般的微陨石的袭击。“特氟隆”不具有的特性是（）A．强度高 B．熔点低 C．耐磨损 D．耐撞击【答案】B【解答】解：A.合成纤维具有强度高的特性；故A正确；B.能够抵御像枪弹一般的微陨石的袭击，不具有熔点低的特性；故B不正确；C.合成纤维具有耐磨损的优点；故C正确；D.合成纤维具有耐撞击的优点；故D正确；故选：B。10．（2023秋•历城区校级月考）食品添加剂的使用，改善了食品的品质和特色。苯甲酸（C7H6O2）是一种应用广泛的食品添加剂，其具有防腐的作用。试回答下列问题：（1）苯甲酸属于纯净物（选填“纯净物”、“混合物”、“氧化物”中合适的一项）。（2）苯甲酸的每一个分子中共含有15个原子。（3）苯甲酸中，碳、氢元素的质量比14：1（填最简整数比）。（4）苯甲酸中，元素质量分数最小的元素是H（填元素符号）。（5）下列做法中，符合食品添加剂理念的是③（填序号）。①羊肉汤中加入化工原料过氧化苯甲酰作增白剂②在辣椒醬中加入化工颜料苏丹红作增色剂③煲汤时放入少许加碘盐进行调味【答案】（1）纯净物；（2）15；（3）14：1；（4）氢；（5）③。【解答】解：（1）由化学式可知，苯甲酸是由一种物质组成的纯净物，苯甲酸中含有碳、氢、氧三种元素，不属于氧化物；（2）由苯甲酸（C7H6O2）的化学式可知，苯甲酸的每一个分子中含有7个碳原子、6个氧原子和2个氧原子，共含有6+7+2＝15个原子；（3）苯甲酸中碳元素与氧元素的质量比为（12×7）：（1×6）＝14：1；（4）由苯甲酸（C7H6O2）的化学式可知，其中碳、氢、氧元素的质量比为：（12×7）：（1×6）：（16×2）＝42：3：16，由此可见其中氢元素的质量分数最小；（5）①羊肉汤中加入化工原料过氧化苯甲酰作增白剂，会危害身体健康，不符合食品添加剂理念；②在辣椒酱中加化工颜料苏丹红作增色剂，会危害身体健康，不符合食品添加剂理念；③煲汤时放入少许加碘盐进行调味，并给人体补充碘元素，符合食品添加剂理念；故选：③。故答案为：（1）纯净物；（2）15；（3）14：1；（4）氢；（5）③。10．（2023秋•建阳区期中）化学与生活紧密相连。（1）蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，富含矿物质如铁、锌、钾、钠等．这里的矿物质指的是元素（选填“单质”、“原子”或“元素”），人体缺铁可能引起的疾病是贫血。（2）人体中骨骼与牙齿的主要成分是羟基磷酸钙[化学式为Ca10（PO4）6（OH）2]，写出羟基磷酸钙中一种原子团的名称磷酸根或氢氧根。（3）白蚁主要以草木和木本植物为食，它们体内有多种微生物，这些微生物能使白蚁消化食物中的维生素，同时产生甲烷（CH4），8g甲烷气体中碳元素的质量为6g；甲烷是造成温室效应的“凶手”之一，在较低的大气层中，甲烷与氧气反应形成二氧化碳、臭氧和水，写出该反应的文字表达式甲烷+氧气→二氧化碳+臭氧+水。【答案】（1）元素；贫血；（2）磷酸根或氢氧根；（3）6g；甲烷+氧气→二氧化碳+臭氧+水。【解答】解：（1）物质是由元素组成的，富含矿物质如铁、锌、钾、钠等．这里的矿物质指的是元素；人体缺铁可能引起的疾病是贫血；故答案为：元素；贫血；（2）羟基磷酸钙中的原子团有磷酸根和氢氧根；故答案为：磷酸根或氢氧根；（3）8g甲烷气体中碳元素的质量为8g×＝6g，在较低的大气层中，甲烷与氧气反应形成二氧化碳、臭氧+水，该反应的文字表达式为：甲烷+氧气→二氧化碳+臭氧+水；故答案为：6g；甲烷+氧气→二氧化碳+臭氧+水。12．（2022秋•肇庆期末）化学源于生活，化学改变生活。请根据所学化学知识回答下列问题：（1）往食品袋中充入某种气体，用以延长食品的保质期，该气体的化学式为N2。（2）用墨绘制的字画能够长时间保存而不变色，是因为常温下碳的化学性质稳定。（3）陆游《咏梅诗句》中写到“二十里中香不断，青羊宫到浣花溪”，诗人闻到香味的原因是分子不断运动。（4）罐头食品常用的金属包装材料表面镀锡。锡能与盐酸反应，常温下锡表面能形成氧化物保护膜，由此可判断锡的金属活动性比铜的强（填“强”或“弱”）。（5）广宁县建设中的文旅桥，横跨绥江，是连接横山镇罗锅沙口村和南街街道扶赖村的通道，大桥钢铁器件喷上油漆是为防止铁与水和氧气反应而生锈。（6）2022年4月16日，神舟十三号载人飞船返回舱顺利着陆。①返回舱的外层使用了一种叫酚醛空心微球的新材料，酚醛空心微球内核为气体，外层为酚醛树脂，酚醛树脂属于合成材料（填“金属材料”或“合成材料”）。②航天员在饮用水中添加葡萄糖酸钙来补充钙元素，钙属于人体需要的常量（填“微量”或“常量”）元素。【答案】（1）N2；（2）稳定；（3）不断运动；（4）强；（5）水和氧气；（6）①合成材料；②常量。【解答】解：（1）往食品袋中充入气体，用以延长食品的保质期，可知该气体较为稳定不易发生反应，是氮气，氮气的化学式为N2；（2）用墨书写或绘制的字画能够长时间保存而不变色，这是因为常温下碳的化学性质稳定，不易与其他物质发生反应；（3）闻到香味的原因是分子不断运动；（4）锡能与盐酸反应，常温下锡表面能形成氧化物保护膜，由此说明锡属于氢前金属，所以金属活动性比铜强；（5）铁与水和氧气反应会生成铁锈，故钢铁器件喷上油漆是为防止铁与水和氧气反应导致生锈；（6）①由题目可知酚醛树脂是一种塑料，属于合成材料；②在人体中含量超过0.01%的元素为常量元素，钙是人体内含量最高的金属元素，属于常量元素。故答案为：（1）N2；（2）稳定；（3）不断运动；（4）强；（5）水和氧气；（6）①合成材料；②常量。13．（2023春•宜丰县校级期中）碳与碳的化合物在工农业生产及日常生活中有广泛的用途。（1）如图1是碳原子结构示意图，碳原子的质子数是6，碳元素在元素周期表中位于第二周期。（2）古代用墨书写或绘制的字画虽年久仍不变色，原因是墨中主要成分碳具有稳定性。如图2是木炭还原氧化铜的实验，大试管中的反应体现了碳的还原性，其反应的化学方程式是C+2CuO2Cu+CO2↑，单质碳的还原性可以用于冶金工业。（3）二氧化碳能参与光合作用完成大气中的“碳循环”，但是大气中二氧化碳的含量不断上升，会使全球变暖，从而导致温室效应。蔬菜大棚用作气肥的二氧化碳，可用多种方法制得，例如可以用稀硫酸与碳酸氢铵（NH4HCO3）反应制得，反应后生成硫酸铵、水和二氧化碳，这一反应的化学方程式是2NH4HCO3+H2SO4＝（NH4）2SO4+2H2O+2CO2↑。（4）有机高分子材料“玉米塑料”，因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料，“玉米塑料”的使用可减少环境或白色污染。20世纪30年代，尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界，生活中可采用灼烧，闻气味的方法区分尼龙和蚕丝。【答案】（1）6；二；（2）稳定；C+2CuO2Cu+CO2↑；（3）温室效应；2