2024-2025学年人教版高二化学选修5第四章第二节中档难度提高题（word有答案）

高题(有答案)一.选择题(共20小题)1.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大养分物质.以下叙述正确的是()⑦淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁oOs)n,不⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物.2.下列描述正确的是()A.葡萄糖和麦芽糖属于同系物B.苯和甲苯可以用溴水鉴别C.植物油水解属于取代反应3.下列有关说法不正确的是()5.下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是()成分是一种双糖，1mol该双糖完全水解可生成2mol葡萄糖.饴糖的主要成分是A.淀粉B.蔗糖C.果糖D.麦芽糖7.新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学学问的关注.下列表述不正确的是()A.制造人民币所用的棉花、优质针叶木等C.防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成，其中树脂属于有机高分子材料D.某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的发酵过程为：糖化→酒化→醋化。下列说法不正确的是()A.糖化过程是淀粉在微生物作用下分解B.传统酿醋工艺均经验了酿酒的过程C.酒化和醋化反应都要在有氧环境中进行9.下列说法正确的是()A.淀粉和纤维素的化学式均为(C₆H₁oOs)n,故两者互为同分异构体C.淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物，均能发生水解反应D.煤的气化和液化可获得清洁的燃料A.纤维素、油脂B.糖类、油脂11.蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是()A.为人体内的化学反应供应原料B.为维持人体生命活动供应能量D.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用论是()A.淀粉尚有部分未水解13.下列说法正确的是()A.淀粉与稀H₂SO₄共热，再加银氨溶液水浴加热，无银镜生成，说明淀粉水解D.将CO₂通入Na₂SiO₃溶液中，有白色沉淀生成，证明H₂CO₃酸性比H₂SiO₃强14.某学生在进行蔗糖的水解试验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖.操作如下：取少量纯净的蔗糖加适量水配成溶液，加入2-3滴稀硫酸，水浴加热5min后，取少量溶液，再加入少量新制的Cu(OH)₂,加热3-5min,结果没有看到砖红色沉淀.下列说明正确的是()D.煮沸后的溶液中没有加碱液去中和作催化剂的酸15.下列试验结论正确的是()试验操作现象结论淀粉溶液中加入碘水溶液变蓝说明淀粉没有水解将乙醇与酸性重铬酸钾(K₂Cr₂O₇)溶液混合为绿色乙醇具有还原性液，水浴加热未出现银镜水解的产物为非淀(Cu₂O)葡萄糖具有氧化性④碘水⑤氯化钡溶液.17.用来证明淀粉部分水解的试剂是()(或浓氨水)作催化剂C.向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟后冷却，再加入新制氢氧化铜浊液并加热19.某学生做麦芽糖的还原性试验，取2mL0.5molL1的CuSO溶液和2mL0.5mol·L*1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的1煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为()A.麦芽糖溶液太浓B.加热时间不够C.CuSO₄溶液不够量D.NaOH溶液不够量20.下列化学试验事实及其说明都正确的是()A.在漂白粉中滴入70%的硫酸，立即产生黄绿色气体，说明硫酸具有还原性B.久置的酚酞试液有白色沉淀(未变质),加入少量酒精，沉淀消逝，说明酚酞碳层呈紫色，说明白色沉淀为Cul₂D.在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少二.填空题(共10小题)21.葡萄可用于酿酒.(2)有机物E由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的E为无色粘稠液体，易溶于水.为探讨E的组成与结构，通过构简式).和一分子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互为同分异构体).棉子糖的分子式是25.下列说法正确的是(填序号).①麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应，且试管④只用溴水就能鉴别四氯化碳、甲苯、乙烯、乙醇.和现象入烧杯中，加几滴水，搅拌匀称，然后加入浓硫酸，生成黑色物质.请回答下(1)生成的黑色物质(是一种单质)是(填化学式).(2)这种黑色物质接着与浓硫酸作用会产生两种气体，其中一种气体有刺激性学式),反应的化学方程式为(3)依据蔗糖与浓硫酸反应的试验现象，说明浓硫酸具有(填序号)A.酸性B.吸水性C.脱水性D.强氧化性(4)将(2)中产生的有刺激性气味的气体通入品红溶液中，可以看到品红溶液褪色，说明这种气体具有_性；将(2)中产生的有刺激性气味的气体通入水中可生成一种不稳定、易分解的酸，请写出该反应的化学方程式：28.(1)某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下试验，填写试验步骤Ⅲ的实试验步骤1.向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL20%的蔗糖溶向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min均无明显现象I.取试管①和②,加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾均无明显现象III.取试管③,先加入NaOH溶液调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应(2)“酒是陈的香”的缘由之一是储存过程中生成了有所示装置制取乙酸乙酯.③若要把b中制得的乙酸乙酯从混合物中分别出来，应采纳的试验操作旦后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态.下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)a单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水b单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸c单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸e混合物中各物质的浓度不再改变产物氢气甲烷乙烯丙烯苯甲苯碳质量分数(%)6试验装置如图所示.①试管A中的最终残余物为②试管B收集到的产品中，有能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质，该物质的一氯代物有种.③锥形瓶C中视察到的现象是;经溴水充分汲取再干燥后，剩余两种气体的平均相对分子质量为29.草酸是一种重要的化工产品.试验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图14所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)①将肯定量的淀粉水解液加入三颈瓶中②限制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加肯定量含有适量催化剂的混酸(65%HNO₃与98%H₂SO₄的质量比为2:1.5)溶液③反应3h左右，冷却，抽滤后再重结晶得草酸晶体.硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：C₆H₁₂O₆+8HNO₃→6CO₂+8NO个+10H(2)试验中若混酸滴加过快，将导致草酸产率下降，其缘由是(3)装置C用于尾气汲取，当尾气中n(NO₂):n(NO)=1:1时，过量的NaOH溶液能将NO,全部汲取，缘由是(用化学方程式表示)(4)与用NaOH溶液汲取尾气相比较，若用淀粉水解液汲取尾气，其优、缺点(5)草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒外，还必需运用属于硅酸盐材料的仪器有30.某学生进行蔗糖水解试验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖.该生拟定如B.再加入3ml～5mlH₂SO₄;1.取一支试管加入少量蔗糖溶液.(1)从上述操作中选择必要的若干步，按试验正确依次填入下列空格中：(2)写出蔗糖水解的化学方程式.(3)写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式.2024-2025学年人教版高二化学选修5第四章其次节中档一.选择题(共20小题)1.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大养分物质.以下叙述正确的是()⑦淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁oOs)n,不是同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物.②汽油、柴油是碳氢化合物，植物油由C、H、O三种元素组成故不是碳氢化合到多种氨基酸；在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸；在碱性条件2.下列描述正确的是()A.葡萄糖和麦芽糖属于同系物B.苯和甲苯可以用溴水鉴别故B错误；C.酯类水解原理是断开酯基，分别连接羟D.二者均与NaOH反应，不能除杂，应选饱和碳酸钠溶液、分液来除杂，故D④油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸，故④错误；5.下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是()成分是一种双糖，1mol该双糖完全水解可生成2mol葡萄糖.饴糖的主要成分是A.淀粉B.蔗糖C.果糖D.麦芽糖7.新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学学问的关注.下列表述不正确的是()A.制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成质C.防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成，其中树脂属于有机高料D.某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈糖B.Fe₃O₄是磁性物质，有磁性，故B正确；C.树脂相对分子质量很大，属于发酵过程为：糖化→酒化→醋化。下列说法不正确的是()A.糖化过程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖B.传统酿醋工艺均经验了酿酒的过程糖再在酒化酶的作用下反应生成乙醇，乙醇再被氧化生成乙酸，故均经验了酿9.下列说法正确的是()A.淀粉和纤维素的化学式均为(C₆H₁oOs)n,故两者互为同分异构体B.HCOOH与OHC-CH₂OH属于同系物C.淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物，均能发生水解反应D.煤的气化和液化可获得清洁的B.甲酸(HCOOH)与OHC-CH₂OH,结构不相像，在组成上相差1个CH₂原子团，不属于同系物，故B错误；C.油脂分子量不大，不属于高分子化合物，故C错误；D.煤进行气化和液化加工生成甲醇、水煤气等燃料，甲醇、水煤气燃烧产生的烟尘、有毒气体等空A.纤维素、油脂B.糖类、油脂C.纤维素、蛋白质D.糖类、蛋白质11.蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是()A.为人体内的化学反应供应原料B.为维持人体生命活动供应能量C.加强胃肠蠕动，具有通便功能D.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用论是()A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解13.下列说法正确的是()A.淀粉与稀H₂SO₄共热，再加银氨溶液水浴加热，无银镜生成，说明淀粉水解D.将CO₂通入Na₂SiO₃溶液中，有白色沉淀生成，证明H₂CO₃酸性比H₂SiO₃强B.,反应中C的化合价上升作还原剂，表现还原性，为金属性，不能比较非金属性，故B错误；电离出的氢离子再加上D.向肯定浓度的Na₂SiO₃溶液中通入适量CO₂气体，反应生14.某学生在进行蔗糖的水解试验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖.操作如下：取少量纯净的蔗糖加适量水配成溶液，加入2-3滴稀硫酸，水浴加热5min砖红色沉淀.下列说明正确的是()A.用水浴加热的温度低，蔗糖不能【解答】解：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液，在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫(OH)₂并加热至沸腾，可视察15.下列试验结论正确的是()试验操作现象结论淀粉溶液中加入碘水溶液变蓝说明淀粉没有水解将乙醇与酸性重铬酸钾(K₂Cr₂O₇)溶液混合为绿色乙醇具有还原性液，水浴加热未出现银镜水解的产物为非将新制Cu(OH)₂与葡萄糖溶液混合加热淀(Cu₂O)葡萄糖具有氧化性下，葡萄糖与银氨溶液不能发生银镜反应，故C错误；D、葡萄糖与新制Cu(OH)₂反应生成砖红色沉淀氧化亚铜，表现了葡萄糖的还⑤氯化钡溶液.)【解答】解：淀粉在酸性条件下水解最终生成葡萄糖，检验水解产物时应先用17.用来证明淀粉部分水解的试剂是()溶液，红色褪去，证明乙烯分子中含有碳碳双键C.向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟后冷却，再加入新制氢氧化铜浊液并加热，没有红色沉淀生成，说加入少量的苯，再用沸水浴加热氧化硫气体和水，SO₂中+4价S具有还原性，能还原酸性KMnO₄溶液，使其糖的检验应在碱性条件下进行，应先加碱中和至碱性，再加入适量的新制CuD.制取硝基苯时水浴加热的温度为50～60℃,不能用沸水加热，故D错误；19.某学生做麦芽糖的还原性试验，取2mL0.5mol·L~1的CuSO溶液和2mL煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为()A.麦芽糖溶液太浓B.加热时间不够C.CuSO₄溶液不够量D.NaOH溶液不反应的本质是：乙醛中的醛基具有还原性，新制的氢氢氧化铜中的+2价的铜发生氧化还原反应，只要有醛基即可反应，与麦芽糖溶C.n(NaOH)=0.5mol/L×0.002L=0.001mol,依据反应CuSO₄+2NaOH—实际加了2mL,故C错误；D.n(CuSO₄)=0.5mol/L×0.002L—0.001mol,依据反应CuSO₄+2NaOH—Cu(OH)V=4mL,应当加0.5mol/LNaOH溶液4mL,实际只加了2mL,NaOH溶液的量不20.下列化学试验事实及其说明都正确的是()A.在漂白粉中滴入70%的硫酸，立即产生黄绿色气体，说明硫酸具有还原性B.久置的酚酞试液有白色沉淀(未变质),加入少量酒精，沉淀消逝，说明酚酞易溶于酒精C.硫酸铜溶液中加入KI溶液，有白色沉淀生成，再加入四氯化碳振荡，四氯化碳层呈紫色，说明白色沉淀为Cul₂D.在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少量新制氢氧化铜浊液加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解【解答】解：A.漂白粉是由次氯酸钙和氯化钙组成的混合物，当加入硫酸后次氯酸根和氯离子发生歧化反应生成黄绿色的氯气，Ca(ClO)₂+CaCl₂+2H₂SO₄—2CaSO₄+2Cl₂个+2H₂O在这个过程中硫酸中各元素化合价没有发生改变，这是利用了硫酸的酸性，而不是利用了硫酸的氧化性或还原性，故A错误；B.酚酞为白色或微带黄色的细小晶体，久置的酚酞试液有白色沉淀(未变质)为酚酞固体，酚酞和酒精都是有机物，依据结构相像相溶，酚酞难溶于水而易溶于酒精，所以加入少量酒精，沉淀消逝，故B正确；C.硫酸铜溶液中加入KI溶液，2Cu²+4I—2Cul↓+1有白色沉淀生成为Cul,再加入四氯化碳振荡，四氯化碳层呈紫色，萃取了碘，故C错误；二.填空题(共10小题)21.葡萄可用于酿酒.(1)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu(2)有机物E由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的E为无色粘稠液体，易溶于水.为探讨E的组成与结构，通过试验得到如下信息：①有机物E的相对分子量为90.9.0gE完全燃烧时，生成CO₂0.3mol,H₂O5.4g.则【解答】解：(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化，所以实验现象是产生砖红色沉淀氧化亚铜，故答案为：产生砖红色沉淀；(2)①该有机物的相对分子质量为90,生成的二氧化碳的物质的量为0.3mol,生成的水的质量为5.4g,水的物质的量；=0.3mol;有机物E的物质的量故有机物E的分子式为C₃H₆O₃,故答案为：C₃H₆O₃:②经红外光谱测定，证明其中含有羟基(-OH),羧基(-COOH),甲基(-CH₃),则E的结构简式为：CH₃CH(OH)COOH,③E与足量Na,羟基、羧基两官能团都能与钠反应，化学方程式为：CH₃CH(OH)22.分别取1mol葡萄糖进行下列试验：①进行银镜反应时，需Ag(NH₃)₂OH_2mol,反应后葡萄糖变为CH₂OH (结构简式).②与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化须要.g乙酸.③若使之完全转化为CO₂和H₂O,所需氧气的体积在标准状况下为_134.4L,【解答】解：(1)因葡萄糖发生银镜反应的方程式为：CH₂OH(CHOH)4CHO+2[Ag所以1mol葡萄糖反应时需银氨溶液2mol,反应后变为葡萄糖酸铵：CH₂OH(CHOH)₄COONH₄,故答案为：2;4CHO+5CH₃COOH→CH₃COOCH₂(CH₃COOCH)₄CH应，须要6mol氧气，其体积为：6mol×22.4L/mol=134.4L,23.日常生活中食用的白糖.冰糖和红糖的主要成份是蔗糖.故答案为：蔗糖.和一分子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互为同分异构体).棉子糖的分子式是C₁₈H₃₂O₁₆,假如使1mol的棉子糖完全糖；葡萄糖；果糖.25.下列说法正确的是④(填序号).④只用溴水就能鉴别四氯化碳、甲苯、乙烯、乙醇.水中的溶解度，所以甲苯能萃取溴水中的溴而使溴不反应，甲苯和水不互溶，溴在甲苯中的发生加成反应而使溴水褪色；乙醇与溴水互溶，故答案为④.26.淀粉是最常用的人体供能物质，请写出淀粉水解是否生成葡萄糖的试验方法和现象取少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制银氨溶液，水浴加热，试管内壁有银镜生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖(或：少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液，加热，视察到有红色沉淀生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖)解生成了葡萄糖),银氨溶液，水浴加热，试管内壁有银镜生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖(或：铜悬浊液，加热，视察到有红色沉淀生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖).(1)生成的黑色物质(是一种单质)是C(填化学式).(2)这种黑色物质接着与浓硫酸作用会产生两种气体，其中一种气体有刺激性式),反应的化学方程式为C+2H₂SO₄(浓)CO₂个+2H₂O+2SO₂个(3)依据蔗糖与浓硫酸反应的试验现象，说明浓硫酸具有CD(填序号)A.酸性B.吸水性C.脱水性D.强氧化性(4)将(2)中产生的有刺激性气味的气体通入品红溶液中，可以看到品红溶液褪色，说明这种气体具有漂白性；将(2)中产生的有刺激性气味的气体通【解答】解：(1)将适量的蔗糖放入烧杯中，加几滴水，硫酸，把蔗糖中的氢元素和氧元素依据2:1脱去，生成黑色物质是C,体现了 △(3)将适量的蔗糖放入烧杯中，加几滴水，搅拌匀称，然后加入浓硫酸，生成黑色物质碳表现了浓硫酸的脱水性，黑色物质接着与浓硫酸作用会产生两种气(4)有刺激性气味的气体通入品红溶液中，可以看到品红溶液褪色，表现了二28.(1)某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下试验，填写试验步骤IⅢ的实试验步骤试验现象1.向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL20%的蔗糖溶液向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min均无明显现象I.取试管①和②,加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾均无明显现象ⅢI.取试管③,先加入NaOH溶液调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 产生砖红色沉淀结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应(2)“酒是陈的香”的缘由之一是储存过程中生成了有香味的酯.试验室用下图所示装置制取乙酸乙酯.②试管b中盛放的试剂是饱和碳酸钠溶液溶液③若要把b中制得的乙酸乙酯从混合物中分别出来，应采纳的试验操作是分④生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态.下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)bdea单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水b单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸c单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸d正反应的速率与逆反应的速率相等e混合物中各物质的浓度不再改变产物氢气甲烷乙烯丙烯苯甲苯碳质量分数(%)6试验装置如图所示.①试管A中的最终残余物为;②试管B收集到的产品中，有能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质，该物质的一氯③锥形瓶C中视察到的现象是;经溴水充分汲取再干燥后，剩余两种气体的平均相对分子质量为4.8【解答】解：(1)葡萄糖的检验应在碱性条件下进行，产生砖红色沉淀，故答案为：产生砖红色沉淀；(2)①乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时 ③试管b中的液体不互溶分层，可以分液的方法分别提纯，详细操作为用饱和碳酸钠溶液承接蒸馏出的乙酸乙酯，再分液，故答案为：分液；④a、单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故a错误；b、单位时间里，生成1mol乙酸乙酯表示正反应速率，生成1mol乙酸表示逆反应速率，等于化学计量数之比，说明到达平衡，故b正确；c、单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故c错误；d、正反应的速率与逆反应的速率相等，说明到达平衡状态，故d正确；e、混合物中各物质的浓度不再改变，反应到达平衡状态，故e正确，故(3)①因最终最终残余物为固体，所以为碳，故答案为：碳；(2)因试管B收集到的产品是苯和甲苯，甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲苯中有4种位置的H,其一氯代物有4种，故答案为：4;(3)因乙烯、丙烯能使溴水褪色分层，经溴水充分汲取再干燥后，剩余两种气体的成份为氢气和甲烷，设混合气体的质量为100g,则氢气的质量为12g,物质的两为6mol,甲烷的质量为24g,物质的量为1.5mol,混合气体的摩尔质量为：6mol+1.5mol=4.8g/mol,即均相对分子质量为4.8,故答案为：溴水褪色分层；4.8.29.草酸是一种重要的化工产品.试验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图14所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)①将肯定量的淀粉水解液加入三颈瓶中②限制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加肯定量含有适量催化剂的混酸(65%HNO₃与98%H₂SO₄的质量比为2:1.5)溶液③反应3h左右，冷却，抽滤后再重结晶得草酸晶C₆H₁₂O₆+12HN