第六章 溶解现象 第一节物质的溶解

第六章溶解现象第一节物质的溶解您好，请给我们化工厂洗一批工作服！您好，欢迎光临！假如你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？污渍主要成分：氯化钠、硫酸铜、硝酸铵、润滑油、碘等活动探究一这批衣服上的污渍都能用水洗去吗?氯化钠、硫酸铜、硝酸铵、润滑油、碘氯化钠硫酸铜硝酸铵润滑油碘活动探究二用水不能洗去的污渍怎么办呢?汽油酒精酒精碘汽油润滑油活动探究三洗洁精是怎么除去油污的？请将洗洁精加入油水混合物（乳浊液）中，用力振荡。油污活动与探究四

1、取几粒食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三只试管中，加水振荡。仔细观察实验现象。

2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3的水，振荡，放置，观察实验现象。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。实验均匀性透明性泥土+水油+水高锰酸钾+水食盐+水糖+水一、物质在水中的分散悬浊液、乳浊液、溶液稳定性混合物名称均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不稳定不稳定稳定稳定稳定悬浊液乳浊液溶液溶液溶液物质在水中的分散

①悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水②乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水（固体沉积）（液体分层）③溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。溶液的特征：均一性、稳定性你能从微观角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散+-食盐在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散问题1：

问题2：均一、稳定的液体就是溶液吗？溶液一定是无色的吗？问题3：溶液一定是液体吗？不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。活动与探究在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。1

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10试管内加入物质现象把液体倒掉后的试管是否干净

振荡前振荡后静置后水、植物油水、植物油、洗洁精

分层油水混合(浑浊)分层不干净分层油水混合（浑浊）不分层干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳化现象：乳化剂：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质洗洁精等常见乳化剂

洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。乳化作用示意乳化剂的结构特点：

具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==============================================================================================================================乳化现象乳化液油水加入乳化剂搅拌现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？4、乳化剂的应用：（1）金属表面油污的清洗；（2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成；（3）纺织印染，石油开采，污水处理等。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。物质溶解时温度变化吗？测量的温度/℃温度的变化（与水相比）水溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氢氧化钠物质溶解在水中的温度变化：1、溶解时放热（温度升高）氢氧化钠、浓硫酸等2、溶解时吸热（温度降低）硝酸铵3、溶解时温度无明显变化：蔗糖回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？小结：物质溶解的现象

(1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色

(2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热

怎样才能较快地溶解某固体

物质？建议1：

。建议2：

。建议3：

。溶解时不断搅拌用热水溶解碾成粉末状再溶解样品蒸馏水蔗糖溶液氢氧化钠溶液氯化钠溶液稀硫酸溶液氯化钠固体现象结论微粒灯泡不亮灯泡亮灯泡不亮灯泡亮灯泡亮灯泡不亮H2O分子H2O分子蔗糖分子H2O分子Na+,OH-H2O分子Na+,Cl-H2O分子H+,SO42-Na+,Cl-不导电不导电不导电导电导电导电实验：溶液导电性实验离子不能自由移动离子能自由移动离子能自由移动离子能自由移动溶液能导电的原因:溶液中存在可以自由移动的离子。1.把下列物质混合，能得到溶液的是（）

A.冰加到水中B.植物油加到水中

C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列关于溶液的说法中不正确的是（）A.溶液都是无色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、稳定的D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的CA3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（）

A.下部的溶液比上面的甜

B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同

D.蔗糖分子均一地分散在水中D4.将少量①味精②酒精③面粉④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是

，液体出现分层的是

，均一、稳定的是

。5.FeCl3溶液是

色的，FeCl2溶液是

色的，CuSO4溶液是

色的，KMnO4溶液是

色的，NaCl溶液是

色的。③②①④黄蓝紫红浅绿无6.下列小实验不能得到溶液的是（）水7.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为ag/cm3,则剩余糖水的密度是（）A.小于ag/cm3