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文档简介

厨艺大比拼策划书筹划书是为了更好的进展工作，大家看看下面的厨艺大比拼筹划书，欢送借鉴。

厨艺大比拼筹划书一、活动主题：

查找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

二、活动目的：

通过筹划举办这次厨艺大赛活动，盼望可以熬炼学生的实践力量和动手力量，培育同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;

同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学供应呈现自己的舞台;

通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;

展现湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;

并盼望借这次活动，可以熬炼学生的团队力量，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺学问，让同学的食得美味，食得养分的同时，可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点

估计3月23或24日(视报名状况而定，报名人数多就分两天进行)，地点待定(教室或者其次食堂)

四、参赛内容及要求

3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必需有一名讲解员负责竞赛环节的设计主题解答与讲解。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排

1.宣传部负责海报的绘制和张贴;

2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;

3.组织部和各班班长负责组织前期报名;

4.劳卫部及文明督察部帮助宿管生活部搞好赛后卫生。

六、活动过程

1.安排选手就位，维持现场竞赛秩序。选手在各自的场地进展竞赛，完成自己的参赛作品。

2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

七、互动环节

1.学生可有秩序地参观做菜的过程

2.现场对观众进展提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以嘉奖，允许其品评一道菜肴。

八、留意事项

1.每组选手必需在20-25分钟之内完成任务;

2.选手必需自己预备好材料以及盛菜的碗;

3.参赛活动过程中留意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

3.参赛活动完毕后要准时清扫卫生，保持场地洁净。

九、评分标准

1.专业评定：仪表举止专业，着装干净、器具操作标准、设计新奇，富有创意。(10分)

2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)

3.材料：新奇，色泽鲜美。(10分)

4.技术：刀工娴熟，切菜工整。(10分)

5.色香味：具有肯定的美学价值，味道可口。(20分)

6.养分价值：有利安康，搭协作理。(10分)

7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清楚。(10分)

总分值100分，最终由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

十、奖项设置

一等奖1组，颁发证书及相应学分;

二等奖2组，颁发证书及相应学分;

三等奖3组，颁发证书及相应学分。

因只是估计，所以奖项还有调动。估计推选一组参与院

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