客舱服务飞行实施阶段 清舱

清舱工作1.了解客舱清舱的内容；2.了解客舱清舱的标准；3.了解厨房、洗手间清舱检查内容。教学目标任务一

客舱清舱内容1.乘务组上机后首先对客舱内行李架、旅客座椅和座椅前排杂志存放处、救生衣存放处，地板和任何可能放置外来物品的地方进行清理。任务一客舱清舱内容2.对服务间内的所有储物柜、车位/内、应急设备的存放处和任何可能放置外来物品的地方进行清查。任务一客舱清舱内容3.最后对手内的储物暗格、擦手纸卡槽、洗手池下方和任何可能放置外来物品的地方进行查。二、客舱清舱标准1.乘务员对于客舱内的清舱是根据各号位乘务员岗位职责进行划分的，前后服务台由乘务长和各区域负责人进行清查，洗手间由乘务长安排专人进行清査。二、客舱清舱标准2.客舱清舱要确保飞机上无任何外来物品、不明物体和不该放置在该处的物品。二、客舱清舱标准3.严格落实客舱清舱标准，特别关注行李架、座椅(包括座椅后背口袋、放置小桌板区域、座椅扶手内托盘存放区、座椅下方、坐垫)、厨房等位置，确保无外人、外来物遗留。二、客舱清舱标准4.当发现有任何外来物品时应立即报告机长、乘务长、安全员，初步对物品进行辨认。对于发现的外来物，应做好记录，主动告公司值班经理视情移交相关地面部门处置如该物品属危险品或爆炸物，所有人员需立即撤离现场，并通知地面相关单位进行处理。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(1)检查厨房配电板工作是否正常。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(2)检查烤箱、烧水杯、烧水器等设备工作是否正常。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(3)检查厨房内备份箱及餐车位的固定装置工作是否正常。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(4)检查餐车刹车装置工作是否正常，储物格是否变形，如刹车失灵或储物格变形应让航空食品公司的工作人员进行更换;如有其他原因未及时更换，乘务长须记录。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(5)检查垃圾箱盖板工作是否正常。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(6)检下水槽是否畅通。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(7)检查示范演示用品的设备数量及质量，确认所有物品都在备用状态。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:(8)检查关闭状态的舱门是否夹带物品。三、厨房、洗手间清舱检查内容厨房清舱由厨房乘务员负责，主要的工作如下:

乘务员上机后需认真看客舱设备记录本，如烤箱出现故障，不可再使用;在使用曾经有过故障的烤箱时，一定要加大检查力度;需检查烤箱是否清洁，在加温前确保烤箱内无任何纸制品、清洗用品以及干冰，杜绝空烤和错烤的现象发生。为防止起火，严禁在烤箱内存放任何服务用具、报纸、餐盒及各类可燃物体。厨房烤箱清舱。三、厨房、洗手间清舱检查内容洗手间清舱包括以下工作：(1)检查洗手间卫生用品是否齐全。(包括擦手纸、卷纸、香水、洗手液、马桶垫纸、女性用品、清洁袋、固体空气清新剂等)。三、厨房、洗手间清舱检查内容洗手间清舱包括以下工作：(2)检查马桶抽水系统工作是否正常。三、厨房、洗手间清舱检查内容洗手间清舱包括以下工作：(3)检查垃圾箱及马桶盖板工作是否正常三、厨房、洗手间清舱检