四年级科学下册《面包发霉了》课件之二(教科版)_第1页
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四年级科学下册《面包发霉了》PPT课件之二(教科版)今天我们将学习有关面包发霉的知识。面包发霉的原因1潮湿环境潮湿的环境提供了细菌和霉菌生长的温床。2氧气和空气接触暴露在氧气和空气中，会导致面包迅速变质。3时间时间是面包发霉的关键因素，通常几天后面包就开始发霉。面包发霉的过程1开始面包受到潮湿和霉菌的影响。2霉菌生长霉菌开始在面包上生长，并形成霉斑。3进一步蔓延霉斑逐渐扩大，面包变得不适于食用。如何防止面包发霉保持面包干燥将面包放在密封袋中，避免接触潮湿环境。加强储存措施将面包放在干燥通风的地方，远离阳光直射。及时食用面包应该在保质期内及时食用，避免存放过久。面包发霉与食品安全发霉的面包含有霉菌毒素，会对人体健康造成威胁，因此食用发霉食品是不安全的。常见的食物变质现象水果腐烂水果开始变软，表面出现斑点，发出难闻的气味。牛奶变质牛奶发酸变味，出现异味。奶酪发霉奶酪外表出现霉斑，散发难闻气味。食物储存的正确方法1冷藏食品易腐烂的食品，如蔬菜和肉类，应放入冰箱保存。2密封容器将食品放入密封容器中，可以延长保鲜时间。3避光保存食品应放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。小结与展望掌握了面包发霉的原

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