中国第一产业发展与布局

第十二章

中国第一产业发展与布局10/7/20231第一节中国农业发展概述一、1949年以前中国农业的发展二、1949年以后中国农业的发展三、21世纪中国农业的发展10/7/20232一、1949年以前中国农业的发展1.新石器时代出现原始的农作物栽培和牲畜饲养。2、文明时代后：农业最早在黄河中下游两岸平原、河谷和盆地地区发展起来。10/7/20233刀耕火种的原始农业10/7/202343、秦汉以后：农耕区范围逐步扩大。4、东晋、南北朝以及南宋时期：黄河中下游地区土地荒芜，水利失修，灾荒频繁。10/7/202355、明清时代：南方出现了商品生产较为集中的产区。

北方获得一定程度的恢复。东北、西北及西南的大部分地区，农业生产相当落后。10/7/20236旧中国农业生产的发展和布局的基本特征：1、以自给自足为基础的2、以粮食为主体3、“小而全”的多样性栽培和农产品商品率低4、区域专业化不显著5、区际交换不发达10/7/20237二、1949年以后中国农业的发展1、从1949年以来：我国进行了土地改革，增加了农业技术装备，并采取了一系列发展农业生产的措施。10/7/202382、十一届三中全会以来：农业的产业结构和布局得到显著改善。10/7/202391）农村经济体制改革的成效：实行双层经营体制农业生产和农产品供应趋向良性循环推动了乡镇企业的发展10/7/20231010/7/202311自给自足的传统农业10/7/20231210/7/2023132)农业生产条件得到改善大力兴修水利，建成了大量的防洪、灌溉、排涝、发电等工程。农业的机械装备和物质投入大幅度增加。10/7/20231410/7/2023153）农业生产结构的合理调整在不放松粮食生产的前提下，积极发展多种经营，促进农、林、牧、渔的全面发展，合理调整农业生产结构。我国农业发展的客观要求：10/7/202316全国农林牧渔业产值（按1990年不变价格计算）

1990年1995年1997年2012年经济收入（亿元）构成比重（%）经济收入（亿元）构成比重（%）经济收入（亿元）构成比重（%）经济收入（亿元）构成比重（%）总产值8151.2100.011668.6100.013415.0100.015351.4100.0农业5190.863.76403.854.97219.153.88891.154.9林业378.44.6543.34.7593.14.4629.64.4牧业2048.825.13598.330.84175.231.14165.929.0渔业533.26.51123.29.61427.610.61664.911.6资料来源：农业部《中国农业统计资料》10/7/2023172012年上半年农林牧渔业产值增长情况资料来源：国家统计局

10/7/2023184）农业生产布局渐趋合理建设发展了一大批各种农产品商品基地。东中西部地区之间发展的不平衡性逐渐缩小。10/7/20231910/7/20232010/7/2023215）农业科研与教育事业蓬勃发展依靠科技进步成为我国农业持续稳定增长的关键因素。A、农业科技：B、农业教育：组成农业教育体系。10/7/2023226）农业生产的持续增长主要农产品总产量全面大幅度增长。10/7/20232310/7/202324三、21世纪中国农业的发展

农业地理:

研究生产条件、结构及其地域分布规律的科学。10/7/2023251、农产品供给由过去的全面的短缺

走向了阶段性的过剩

1）以前中国农业增长：结构刚性2）90年代以后：引入科技、投入资本

3）新的农业发展方式：减产（一）新时期中国农业的特点10/7/20232610/7/2023272、农业生产在向商业化、专业化和区

域化方向发展例如苹果商业化——专业化——区域化总之，农业生产要向区域化和规模化方向发展（一）新时期中国农业的特点10/7/20232810/7/20232910/7/2023303、农业的发展对资本和技术的“依赖”

度越来越强我国的农业增长方式：越来越依赖资本和技术

顺鑫公司——组培“蝴蝶兰”转基因抗棉铃虫棉种的推广应用Eg：（一）新时期中国农业的特点10/7/20233110/7/20233210/7/20233310/7/2023344、传统部门的劳动力不再是无限供给，就业结构发生了转折性变化中国劳动力结构：1）90年代开始：绝对量持续下降2）2000年开始：占全国劳动力比重低于50%（一）新时期中国农业的特点10/7/202335（二）新时期我国农业发展面临

的问题及对策分析1、我国农业发展面临的问题2、应采取的对策10/7/2023361、我国农业发展面临的问题（1）土地、水资源严重短缺，严重制约农业的发展生产大量农产品——增加投入——成本上升加快城市化——发展空间——消费土地、水资源资源环境的污染10/7/20233710/7/20233810/7/20233910/7/202340（2）土地、水资源的环境污染问题突出，食品安全问题严重：a.发达地区、大中城市郊区——污染比较重b.农产品加工度深——污染重c.根菜类（萝卜、白薯、莲藕）——污染相对小叶菜类污染相对较重10/7/20234110/7/20234210/7/20234310/7/202344（3）结构转换和工业产业升级对增加农业投资、改善农业基础设施带来了挑战和压力出现了大农业与大工业不相协调的矛盾。十八届三中全会主题之一：农村土地改革问题。10/7/202345（4）农民收入与城市居民收入差距越来越大，城乡二元结构矛盾更加突出

80年代中期：1：1.8农民收入与城市居民收入比：

1990年：1：2.21995年：1：2.71

2012年：1：3.110/7/202346（5）农村剩余劳动力数量巨大，就业问题突出经济发展的矛盾（工业化的矛盾）：劳动力充分就业和产业升级的矛盾10/7/20234710/7/202348（6）乡镇企业规模小，布局分散，效益低乡镇企业还面临相当多的问题：竞争力不强，技术水平低，集中度低，资金不足，基础设施投资成本过高等。10/7/202349广东乡镇企业10/7/202350乡镇企业的竹编手工业生产10/7/202351湖南最大的乡镇企业——长沙果园汽车改装厂10/7/202352珍珠加工厂的采珠车间10/7/2023532、应采取的相应对策1）加快由传统农业向现代化农业方向的转化遥感（RS）与信息技术结合——灾害预测预报智能化农业——改变其技术传播推广方式10/7/20235410/7/202355农业遥感中心10/7/20235610/7/2023572）大力调整农业生产结构，提高农业经济效益东部地区：资本、技术密集型劳动密集型北方：土地密集型走节水农业之路10/7/202358一级分区二级分区包括省份区域自然与农业特征西北区黄土旱塬区丘陵风沙区内陆区陕、甘、宁、新、青、内蒙古中西部干旱气候，降水少于600mm，水源不足；人少地多，草地、林地、非耕地多；主产棉花、杂粮、瓜果、牛羊等。西南区西南高原区河谷盆地区丘陵山区云、贵、川、渝、藏、桂、湘西、鄂西湿润气候，降水800－2000mm；水多土少，生物多样性丰富；主产稻谷、水果、亚热带特种经济作物。东北区平原区丘陵区辽、吉、黑、内蒙古东部半湿润和半干旱冷凉气候，雨量500－600mm；人少地多，玉米、大豆、优质水稻等重要的商品粮基地之一。华北区黄淮海平原区山地丘陵区京、津、晋、冀、鲁、豫、苏、皖半湿润气候，降雨500－800mm，严重缺水；人多地少，农业集约化程度较高；主产小麦、玉米、棉花、油料、果菜。东南区平原区岭南丘陵区沪、浙、湘、鄂、赣、粤、闽、琼湿润气候，降水800－1800mm；人多地少，粮食不均；集约化程度高，主产稻谷、油菜、畜禽水产、(亚)热带水果及经济作物。我国(节水)农业分区及主要特征10/7/202359全国节水农业发展规划图10/7/20236010/7/202361

10/7/2023623）加快由城乡隔绝的二元化结构向城乡一体化方向转变未来中国城市化：以大中城市带动小城镇发展的城市网络群10/7/20236310/7/202364未来50年中国城市化率将从现在50%提高到80%以上10/7/202365上海展览中心10/7/20236610/7/202367城市化推动了雕塑的发展10/7/202368

[澳门]陈斌《力量》10/7/202369《祥龙献瑞》10/7/2023704）增加农民收入，减轻农民负担10/7/202371福建省南靖县农民在加工毛木耳。

10/7/202372安徽省合肥市大圩乡“大圩牌”优质葡萄丰收

10/7/202373河北省黄骅市农民将收获的牧草打捆10/7/202374绿色的田野时令棚菜10/7/202375科技进步二等奖冬小麦新品种冀麦38号冬小麦新品种冀麦30获国家科技进步二等奖和农业部科技进步一等奖

10/7/20237610/7/202377第二节未来农业发展的新趋势10/7/202378

一、未来农业发展新趋势

二、中国农业生产的五大趋势三、21世纪农业发展的八种类型10/7/202379一、未来农业发展新趋势农业信息化——农业发展的新趋势10/7/202380(一）农业信息化的涵义及其意义1、农业信息化的涵义是指把现代信息技术应用于农业生产、交换、分配和消费的过程。农业信息化有广义和狭义两种涵义。10/7/2023812、农业信息化的意义

1）可以降低农业生产的投入2）提高农产品的生产数量和质量3）减轻自然灾害的影响4）加速农产品的流通5）引导农产品的生产和消费10/7/202382（二）农业信息化将是21世纪农业

发展的重要标志1、农业资源、环境信息化2、农村社会、经济信息化

主要表现在如下八个方面：环境信息化是为环境保护提供信息服务和辅助决策支持的重要基础，是环境管理工作实现综合化、科学化、现代化的主要手段之一。

10/7/202383

3、农业生产信息化

4、农业科技信息化10/7/2023846、农业生产资料市场信息化7、农产品市场信息化

8、农业管理信息化

5、农业教育信息化

10/7/202385二、中国农业生产的五大趋势1、从“平面式”向“立体式”发展2、从纯农业向综合企业发展都市农业3、从单纯生产向种植、养殖、加工、销售、科研一体化发展10/7/202386都市农业（AgricultureinCityCountryside）英文本意是指都市圈中的农地作业。都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。10/7/20238710/7/202388特点：A、包括范围：不同于一般城郊型农业B、必须服从城市的需要并为此服务C、进行生态、社会等功能的开发D、高度的集约化经营方式都市农业10/7/2023894、从机械化向电脑自控化、数字化方向发展10/7/20239010/7/202391数字化植物园——武汉猕猴桃园数字化10/7/202392*白色农业：以微生物资源为核心，以动物、植物为原料，发展相关的产业。*蓝色农业又称海洋农业。*太空农业：将航天航空技术与农业和生物技术相结合。5、从土地向工厂、海洋、沙漠、太空发展10/7/202393三、21世纪农业发展的八种类型1、可持续农业：2、立体高效型农业：符合环境和发展要求符合复合生态系统要求10/7/202394THESECONDINTERNATIONALCONFERENCEONSUSTAINABLEAGRICULTUREFORFOOD,ENERGYANDINDUSTRY第二届国际可持续农业会议

September8-13,2002

Beijing,China10/7/202395桑基鱼塘——古代的生态系统10/7/2023963、超级型农业符合超高产超优质要求超级方向一般有两种：一是大。二是小。10/7/202397广西矮马新疆育出“袖珍马”10/7/2023985、设施型及无土型农业6、工业型农业符合集约时空要求

符合休闲时尚要求4、快速型农业符合快节奏要求10/7/202399“福”果“寿”桃10/7/2023100日本四国岛的果农生产的方形西瓜10/7/20231017、保健型农业8、风光型农业符合健康意识要求

符合观光旅游要求10/7/2023102设施农业指利用人工建造的设施，为种植业、养殖业其产品的贮藏保鲜等提供良好的环境条件，从而获得速生、高产、优质、高效的农畜产品的农业形式。10/7/2023103济南市历城设施农业

智能温室大棚花卉一串红大棚油桃10/7/2023104

鱼骨式挤奶台10/7/2023105葡萄园长距离滴灌10/7/2023106设施农业种植基地养殖基地

10/7/2023107玻璃温室10/7/2023108观光农业（绿色朝阳农业）1、涵义：狭义：满足旅游者观光需求的农业。广义：休闲农业观赏农业农村农业……10/7/202310910/7/20231102、类型1）观光农园

10/7/2023111农业观光、采摘10/7/2023112东京居民在生态农场参观、劳动10/7/20231132）农业公园——葡萄园公园10/7/20231143)教育农园兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。Eg：法国的教育农场日本的学童农园台湾的自然生态教室10/7/20231154)森林公园

西山森林公园

黄岩国家森林公园10/7/2023116张家界国家森林公园10/7/202311710/7/2023118九华山国家森林公园10/7/2023119

吊罗山森林公园位于海南岛东南部陵水县境内南湾猴岛三亚--南湾猴岛10/7/20231205)民俗观光村三亚阿姆斯特丹风情——民俗村10/7/2023121商店一角风车艺术品可口的奶酪10/7/2023122深圳中国民俗文化村

10/7/202312310/7/2023124火把节上的“火龙奇观”深圳民俗文化村举行新春“火把节”

火把节上民俗村演员载歌载舞火把节上的“祭火圣典”10/7/20231253、观光农业在欧美国家的发展概况：在国外已由30多年的发展历史。西班牙：“帕莱多国营客栈”美国：观光农场法国：“工人菜园”10/7/2023126美国观光农场10/7/2023127美国乡村音乐会10/7/2023128法国的家庭旅馆10/7/20231294、我国发展概况：我国农业观光旅游于20世纪90年代在大中城市迅速兴起。10/7/2023130北京市锦绣大地农业观光园10/7/2023131

生态观光农业——以现代有机农业和大瀛鸭鸭为代表10/7/2023132石家庄民俗旅游－－石家庄村

10/7/2023133河北观光农业集发生态农业观光园

——位于避暑胜地北戴河10/7/2023134京北第一草原10/7/2023135

坝上草原10/7/202313610/7/2023137第三节农业结构调整10/7/2023138适应性调整：被动式调整农业和农村经济结构调整：战略性调整：主动式调整10/7/2023139我国农业结构调整的重心——发展农产品加工业

10/7/2023140

1、积极发展农产品加工业可以提高农业的整体效益A、可以有效地提高农业初级产品的附加值，增加农民收入

B、加快我国由传统农业向现代农业转变的进程C、增强国际竞争力

D、促使乡镇企业相对集中和加快小城镇发展

10/7/202314110/7/202314210/7/20231432、农产品加工业有着巨大的发展前景

A、为农业的发展提供广阔的市场空间

B、我国农产品尤其是食品加工业的整体水平还很低，有着巨大的发展潜力10/7/202314410/7/2023145我国农业结构调整突出的问题

——区域结构趋同从区域的角度：研究我国不同类型区农业结构调整10/7/2023146沿海经济发达区传统农区大城市郊区西部生态脆弱区将全国农业主要划分为：10/7/2023147一、不同类型区农业结构调整的成效及问题二、不同类型区农业结构调整的方向和重点三、不同类型区农业结构调整的对策措施10/7/2023148成效：1、农业高附加值农产品比重增加，生产效益明显提高2、农村非农产业发展迅速，有力地促进了农民收入的提高3、商品型农业、外向型农业发展势头良好（一）东部沿海经济发达区一、不同类型区农业结构调整的成效及问题10/7/2023149商品型农业中山市南头镇10/7/2023150外向型农业常州外向型农业综合开发区日本独资常州帝商服饰有限公司10/7/2023151现代园艺有限公司台湾开泰农业种植园10/7/2023152问题：1、农产品标准化和品牌管理滞后2、粮食种植比重较高，不利于区域优势发挥3、特产税不利于农业结构调整的深化（一）东部沿海经济发达区10/7/202315310/7/2023154（二）传统农区成效：1、种植结构呈现多元化扩展，但粮食的绝对优势地位没有动摇2、种养结合，养殖业比重大幅度提高10/7/2023155

10/7/20231563、农村二、三产业呈现积极发展态势乡镇企业增加值明显高于西部地区。（二）传统农区养鸡厂10/7/2023157问题：1、出现放松粮食生产的倾向2、结构性矛盾突出

（二）传统农区*地区结构趋同*忽视市场开拓和销售*粮油作物品种所占比重偏少10/7/20231583、流通渠道不畅

（二）传统农区10/7/2023159（三）大城市郊区成效：1、削减粮食作物，增加经济作物和饲料作物

2、种植结构逐步向优质农产品过渡

3、养殖业迅速发展，内部结构逐步得到优化4、主导产品和支柱产业发展势头良好

10/7/2023160天麻

10/7/202316110/7/202316210/7/2023163养殖业10/7/2023164问题：1、绝大多数大城市缺水，加上水资源污染，严重影响着郊区农业的发展2、结构性矛盾仍然存在，未能充分发挥大城市郊区的比较优势和突出现代都市农业的特色3、生产规模化，区域化和专业化发展缓慢

（三）大城市郊区10/7/2023165（四）西部生态脆弱区成效：1、种植业结构渐趋合理2、农区畜牧业在结构调整中保持良好的发展势头3、特色农业异军突起

10/7/2023166特色农业10/7/2023167问题：1、生态环境恶化2、农村产业层次低，非农产业发展起步晚3、农业基础条件差，农产品单产低

（四）西部生态脆弱区10/7/2023168

二、不同类型区农业结构调整

的方向与重点10/7/2023169农业结构调整的重点：1．适应经济国际化和我国加入WTO后的形势，努力发展外向型农业

(一)东部沿海经济发达区10/7/20231702．发挥区域比较优势，发展具有高附加值的农产品胶东半岛：温带水果、花生和海产品基地长江三角洲：丝绸、淡水鱼类基地浙东闽北：茶叶和海产品基地闽南粤中：亚热带水果、蔬菜、淡水鱼类基地(一)东部沿海经济发达区10/7/2023171农业结构调整重点：(二)传统农区1、稳定提高粮、棉、油等产品综合生产能力2、积极发展畜牧业3、推进粮、棉、油等大宗农产品产业化经营4、加快发展农村第三产业，转移农村剩余劳动力

10/7/2023172Eg：河南科迪集团10/7/202317310/7/2023174大城市郊区农业结构调整的方向和重点：（三）大城市郊区1、旅游观光农业2、设施农业3、优质农业10/7/2023175优质农业10/7/202317610/7/20231771．加快退耕还林还草还湖步伐（四）生态脆弱区2．大力发展特色农业和农产品加工业

3．加快发展畜牧业及畜产品加工业

农业结构调整的重点：10/7/2023178三、不同类型区农业结构调整

的对策措施10/7/2023179对策措施：1、加快制订本区农业标准体系和农产品质量检测检验体系建设2、努力培植品牌，增强农产品的市场竞争力

3、对沿海经济发达区发展外向型农业要给予重点扶持(一)东部沿海经济发达区10/7/2023180(二)传统农区1、继续加快传统农区商品粮、加工专用粮和饲料粮生产基地建设2、扶持传统农区进行农产品加工转化，延长产业链，使农民多次受益3、积极扶持和引导