单位食堂承包计划书

单位食堂承包打算书单位食堂承包打算书本钱进展量化治理,按日反映出材料本钱的购进,销售,加工,库存状况,以准时做出补货措施,杜绝人情货,人情价,凡进货物均要复称,核价,做到日计量,月盘存,对数量长短准时处理;三是量化治理费用,严格依据打算核销治理费用,在打算范围内,对局部费用实行包干,对局部工程实行目标合同治理,确保每项费用掌握在打算范围内,以确保食堂正常运行.五,建立健全配套的治理制度1作规程,各环节岗位责任制,精神文明建设,内部员工奖惩等六项治理制度,使经营治理行为有章可循.每套制度装订成册,均报校方一份,以争取监视治理篇二：食堂经营承包方案筹划书食堂经营承包方案筹划书编制人：刘兴林二○一四年三月十八日目 录一、企业方供给资源二、本人的职责三、员工伙食标准菜谱安排四、人员配臵五、食品卫生治理制度一〕人员个人卫生二〕仓库治理：三〕〕〕〕〕餐厅卫生〕〕加工过程的〕〕效劳承诺方案。一、企业方供给：1.餐厅、厨房及相应配套场地的供给；厨房设备、等固定资产投资；餐厅的治理与支持；卫生、效劳、菜品质量的定期抽样检查；二、本人职责：1.；优质食材的选购配送及严格验收；多项的供餐效劳，各种类菜式的养分搭配、烹调与分餐；准时、保质、保量的开餐；厨务人员的人力安排及薪资、福利等的治理；随时承受贵厂相关部门的监视和改善建议；按月支付甲方水电费。9．按甲方要求供给柴火灶煮蒸米饭。100早餐：特色咸菜或小菜中餐、晚餐1.大荤鱼、肉；〔适当进展调整〕小荤：肉炒或蛋炒；3.素菜：青菜素炒、凉拌菜；4.汤；5.特色拌菜；3．特色客餐：依据公司要求烹制。见如下菜单〔可按甲方要求调整〕篇三：食堂承包打算书食堂承包打算书民以食为天，我们深知：一个成功的企业家，从关心员工的生活开头，由于一个企业的膳验能为贵公司事业的兴盛进展添砖加瓦，以尽绵薄之力。一、我们的承诺1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，全部的厨房人员一律凭有效的“安康证”上岗，每年统一体检身体，保障员工饮食安全。2、开展敏捷多样的效劳方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。3、每周菜谱由养分师专业调配，使养分构造更合理，为员工供给更人性化的效劳。4、先进的治理模式，保障食堂良性运行，免除企业员工的后顾之忧。5、设置意见簿，了解员工意见，依据员工反响的信息不断加以改进。6、贴心的效劳及宣传，有利于员工素养的进展及公司企业文化的深入。7、我方在供给饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、赔礼。8良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。9、我方员工必需遵守贵方厂规厂纪，假设有违反受贵方处理。10、承包期间我方听从治理及检查，如遇惩罚应承受并赔偿。二、我们的效劳1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好干净的衣、帽、手套和口罩。2、放置好熟食，并加盖。3、周期菜单打算：依据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。4、开餐中保持良好的效劳态度，主动询问员工选择菜样，热忱微笑效劳。5、开餐中派专人维护餐厅及餐桌的卫生工作。6、开餐时间内，保证有效劳员在熟食间为员工效劳。7、设置特别窗口为有特别要求的员工供给贴心效劳。三、食品安全保障〔一、原材料选购1、全部食品原材料都选购于正规厂家、进展原料选择。2、油类来自大卖场的正规品牌；肉类跟正规宰场洽购、并每天供给检疫证明；蔬菜选购蔬菜基地；大米、调料品来自符合有关标准的单位。三无原料；D:效劳人员不卖、过期或三无食品。〔二、食品验收每天由主管人员特地验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、颖；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。〔三、食品置放加工与清洗1、食品置放蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已生产日期。食品存放实行三隔离：A:生熟隔离；B:食品与杂物、药物隔离；C:成品与半成品隔离肉等易腐食品的保存必需低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。大米等易霉食品的储存留意枯燥防潮。〔〕油盐酱醋等调味品，加盖加罩。〔d〕食品储存按入库次序、生产日期和类别，按先进先出原则摆列整齐。2、食品加工按类进展加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。3、食品清洗30荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。〔四、食品烹饪食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。a、烹饪需留意煮透煮熟；bd、e、同类食品烹饪多样化。四、餐具餐厅清洁与环境卫生1、先把餐具、炊具分类、实行四过关：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每23、厨房卫生每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。熟食盛器消毒后，方能使用。各种器具和抹布必需生、熟专用，并有明显标志。各种器具和抹布用后准时洗净，定位安放保洁。理。4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。5、冰柜、冰箱：冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。6、离岗善后工作：要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。7、制度化治理，保障食堂安全及卫生。五、治理方式1、我方在供给饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、赔礼。2、假设我方供给不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。3、我方员工必需遵守贵方厂规厂纪，假设有违反受贵方处理。4、承包期间我方听从治理及检查，如遇惩罚应承受并赔偿。请示报告的格式及范文请示报告的格式二、正文：1、请示的缘由：陈述状况，阐述理由，讲情必要性和可能性，2数量，恳求资金要写明金额。请示，如无不妥，请批转各部门执行”等语。购置办公设备的请示报告敬重的领导：42097格外落后，已远无法适应工作需要，依据工作要求，现需购置BR-86GF91112敬礼!XXX申请日期：XX年XX月XX工作调动请示报告范文xxx20XXxxxxxx20XX7xx的xxxx第一小学工作。20XX12xx20XX在xxxxxx住，均因年事已高，不能来xx4根本无法亲自接送。由于丈夫从事公安工作，无暇顾及家庭，教养儿子，以及家务劳动，都由我单独担当。因我们家至xx期以来，我始终在学校与家庭间奔波，疲乏之极，实在难以支撑。为解决家庭实际困难，免除后顾之忧，更好的投身工作，我期望就近调入大大路第一小学工作。请领导批准。此致敬礼!XXX申请日期：XX年XX月XX报告定义及格式务，一般都要向上级写报告，反映工作中的根本状况、工作中取得的指导;报告一般具有汇报性、陈述性、单向性、事后性和沟通性五个属性;它主要包括例行报告、调查报告和专题报告等。根本格式标题：包括事由和公文名称。(2)上款：收文机关或主管领导人。正文：构造与一般公文一样。从内容方面看，报状况的，应有状况、说明、结论三局部，其中状况不能省略;报意见的，应有依据、说明、设想三局部，其中以建设想不能省去。从形式上看，简单一点的要分开头、主体、结尾。开头使用多的是导语式、提问式给个总概念或引起留意。主体可分局部家二级标题或分条加序码。结尾：可展望、推测，亦可省略，但结语不能省。打报告要留意做到：状况确凿，观点鲜亮，想法明确，口吻得体，不要夹带请示事项。留意结语：呈转报告的要写上“以上报告如无不妥，请批转写作特点内容的汇报性：一切报告都是下级向上级机关或业务主管部所以，汇报性是“报告”的一个大特点。语言的陈述性：由于报告具有汇报性，是向上级表达做了什么工作，或工作是怎样做的，有什么状况、阅历、体会，存在什么问题，今后有什么打算，对领导有什么意见、建议，所以行文上一般都行文的单向性：报告是下级机关向上级机关行文，是为上级行文。成文的事后性：多数报告都是在事情做完或发生后，向上级机关作出汇报，是事后或事中行文。双向的沟通性：报告虽不需批复，却是下级机关以此取得上解下情，报告成为上级机关决策指导和协调工作的依据。专题报告告要求的扩展面更加广泛，论述的深度和广度要求较低。调查报告调查报告是对某项工作、某个大事、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析争论，以书面形式向组织和领导汇报调查状况的一种文书;主要分为介绍典型阅历类、揭露问题类、反映生事物类和社会状况类的调查报告。例行报告主要指日报、周报、月报、季报和年报等，常见于工作生活中，的状况、阅历、体会、存在的问题和问题解决的方法，写作的方法一般承受记叙的方式，要求要全面而言简意赅。请示报告格式范文评议体之一。主要用于向上级机关恳求指示、请示批准某一事项。会影响正常工作,因此时间性强。二是要一事一请示。三是通常主送一个机关，不多头主送，如需同时送其他机关,应当用抄送形式,但不得在请示的同时又抄送下级级请示,应同时抄报直接主管部门。请示报告格式：二、正文：一请示的缘由：陈述状况，阐述理由，讲情必要性和可能性，最终二请示的事项：写明请示要求，如恳求物资要写明品名、规格、数量，恳求资金要写明金额。请示，如无不妥，请批转各部门执行”等语。购置办公设备的请示报告范文敬重的领导：42097格外落后，已远无法适应工作需要，依据工作要求，现需购置BR-86GF91112申请部门：申请日期：工作调动请示报告范文xxx20XXxxxxxx20XX7xx的xxxx第一小学工作。20XX12x2012xxxxx均因年事已高，不能来xx帮助。我们的儿子今年4以及家务劳动，都由我单独担当。因我们家至xx来，我始终在学校与家庭间奔波，疲乏之极，实在难以支撑。为解决家庭实际困难，免除后顾之忧，更好的投身工作，我期望就近调入大大路第一小学工作。请领导批准。此致敬礼!xxx

申请人：申请日请示报告分类第一类恳求指示的请示。此类请示一般是政策性请示,是下级机关需要上级机关对原有政策规定作出明确解释,对变通处理的问题作出审查认定,对如何处理突发大事或状况、问题作出明确指示等请示。其次类机关恳求批准的请示,主要目的是为了解决某些实际困难和具体问题。第三类和方法,需各有关方面协同办理,但按规定又不能指令平级机关或不相隶属部门办理,需上级机关审定后批转执行,这样的请示就属此类。由标题、主送机关、正文、发文机关、日期五局部组成。请示的述充分,提出的解决方案应具体,切实可行。自查报告格式自查报告是单位或部门以及个人在肯定的时间段内对执行某项状况、内审核状况、发生那些缺乏怎么去订正、产品质量状况;组织创立的自查报告所包含的内容应当是：执行状况、实施效果、宣传途径、阵地平台、缺乏与展望等。一、写作格式1、企业/部门/个人的根本状况介绍2、本次自查的依据，自查范围和内容3、自查中觉察的问题4、整改措施及整改打算5、结尾，一般用语：特此报告二、写作要求(一)明确报告出自何种角度，必需站在肯定的高度来写。但凡用数据来说明的事项，数据必需真实准确。表达。文字要简练，避开重复，用语要准确，切忌词不达意，文字冗长。(四)作为汇报材料，在会议中领导使用的文稿，可不写称谓和落款，标题、报告人单位及职务等。调研报告格式标题:调研报告要用能提醒内容中心的标题，具体写法有以下几种：接提醒调研报告的中心，格外简洁，如《本市老年人各有所好调研报告标题——提问式标题，如是典型调研报告常用的标题写法，特点是具有吸引力。汉分局江岸车辆段深化厂务公开制度的调查正文:调研报告的正文包括前言、主体和结尾三局部。前言调研报告的前言简要地表达为什么对这个问题〔工作、大事、人物重点由写作者依据调研目的来确定，不必面面俱到。调研报告开头的方法很多，有的引起读者留意，有的承受设问手法，有的开门见山，有的承上启下，有的画龙点睛，没有固定形式。但一般要求紧扣主旨，为主体局部做开放预备。文字要简练，概括性要强。主体这是调研报告的主干和核心，是引语的引申，是结论的依据。这局部主要写明事实的真相、收获、阅历和教训，即介绍调查的主要内物、大事、问题、具体做法、困难障碍等，内容较多。所以要细心安排调研报告的层次，安排好构造，有步骤、有次序地表现主题。调研报告中关于事实的表达和谈论主要都写在这局部里，是充分式：横式构造。即把调查的内容，加以综合分析，紧紧围绕主旨，依据使人一目了然；纵式构造。有两种形式，一是按调查大事的起因，进展和先后次多使用这种构造方式，有助于读者对事物进展有深入的全面的了解。一是按成绩、缘由、结论层层递进的方式安