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文档简介

幼儿园大班教案《饺子宴》含反思教学主题：饺子宴一、教学目标1.语言表达目标：能听懂、会说、会唱“包饺子”等儿歌；2.欢快参加目标：能积极参加集体游戏，建立团队合作意识；3.动手本领目标：提高手指快捷性，获得基本的“包饺子”技能；4.学问普及目标：了解中国传统的饺子文化，并从中感受中华民族的智慧和美食文化。二、教学准备1.饺子材料：面粉、肉馅、蔬菜等；2.包饺子工具：饺子皮、饺子模具、饺子钳等；3.播放器、音乐CD；4.PPT。三、教学过程Step1：引入1.“大家好！今日我们要学习一个新的主题，在中国，有这样一种传统的食物，它被很多人都爱好吃，这是什么食物呢？（饺子）今日我们要学习“饺子宴”的主题，让我们开始欢乐地学习吧！”2.“我们在唱儿歌《包饺子》，大家跟我一起唱。我唱一句你们跟我说：“包饺子，馅儿要多”的提问形式，让孩子们跟随老师一起唱儿歌，同时与孩子们唱响“包饺子”的节奏（播放CD）。Step2：讲解饺子文化1.“这是我们中国的传统美食，它是怎么被制造出来的呢？这是一个很好的故事！”叙述“张仪与饺子”故事（PPT）。2.“接下来我们来看一下饺子的形状。”以图片形式介绍饺子的样子和制作工具（PPT）。3.“饺子里面有很多不同的馅料，比如说，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅等等，你们爱好哪种馅料的饺子呢？”让孩子们发表看法，介绍饺子的种类和做法。Step3：制作饺子1.给孩子们洗净双手，并发放饺子材料和制作工具，让孩子们跟随老师的引导，制作饺子。2.这里要强调参加制作的孩子要注意安全，老师要带好手套，同时督促孩子们察看、操作、沟通，磨练把握基本的手指快捷性和提高手眼协调本领。Step4：宴会活动1.在晚餐时段，组织孩子们进行“饺子宴”活动，将制作好的饺子煮熟。2.在饺子宴上，孩子们可以赏识美丽的饺子呈现图，了解饺子的不同种类，并尝试不同口味的饺子，暂别快餐，享受小手点点饺，品尝中华美食。Step5：反思1.回顾教学过程，提出问题并让孩子们发表本身的看法；如：“你们在制作饺子时有什么感受？”、“为什么我们可以用饺子来表达我们的情感和希望？”等等。2.老师基于本节课反思阅历，认真总结，提高本节课教学效果。四、教学反思本节课课堂气氛活跃，孩子们丰富的想象力和古怪心被引导，促进了孩子们参加活动的积极性，并建立了团队合作意识。调动孩子们的积极性，实现了目标，同时在实践中不断发觉问题，这对教学效果起到了良好的促进作用。在制作饺子的过程中，老师要依据孩子们的本领和喜好布置合适的难度和任务，使孩子们在欢乐娱乐中把握基本的手指快

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