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文档简介

酸碱认知橙子苹果小朋友们，说一说它们是什么味道的呢？白醋柠檬水它们都有共同特点“酸酸的”！柿子土豆这些呢？它们又是什么味道的呢？食盐洗衣粉它们都有共同特点“咸的，涩的”！他们有的是酸性有的是碱性。也就是它们都有酸碱值(ph值)。这些是生活中的食物和生活中的日用品蔬菜水果洗发水和沐浴露甜食生活中的很多食物和生活用品都有酸碱值。那么，我们有什么方法可以测出它们的酸碱值呢？？它们的pH值是多少呢？pH试纸pH是用来检测物质酸碱性强与弱，它的范围一般在0~14之间。pH越低，酸性越强；pH越高，碱性越强；pH等于7的物质呈中性。同学们知道它叫什么名字吗？它学名叫紫甘蓝花，我们一般叫它紫包心菜。除了pH试纸，它也可以检测出酸碱值哦！碗里装有3份一样的紫甘蓝花，往第二份中倒入白醋，发现紫甘蓝变红了；然后往第三份倒入苏打水，发现紫甘蓝花的颜色变深的了最后会变成蓝色。“紫甘蓝花”的变色为什么“紫甘蓝花”会变色？因为紫甘蓝花细胞内含有一种叫花青素的植物色素。“花青素”的颜色会随着酸碱度的不同而变色，呈红色为酸性，呈蓝色或绿色为碱性。生活中可以利用紫甘蓝花液，制作成PH试剂。一起来检测它们的“酸碱值”！［认识实验器材］实验步骤①用小勺把5份实验材料包加入在小杯子里。实验步骤②用滴管往杯子里面加水，水不要加太多哦！实验步骤③一个小勺对应一个小杯子，进行搅拌溶解。一种粉末对应一个勺子，切勿混用！实验步骤④用滴管滴1-2滴溶液在试纸上，滴管滴完以后要用水清洗干净，不然会影响实

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