市场营销作业-家乡特产营销策划

市场营策（自己选择莘塍五香营销策划一、市场分析莘塍五香干又名“介春五香干”天禄识余载腐为西汉淮南王刘公元前79-122年下木土首创今有多历史塍香干始创于清朝同治九公元年“庚春园五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名，它选用当年的新豆，经浸水磨滤煮、结冻挤切块等工序，用双缸酱油和香料制成经通风晾干，成就风味别具一格的温州名小吃。一百多年来从街头巷尾到轮船、车站叫卖起，到现在成为家喻户晓的五香干百年名坊。莘塍五香干是温州地方最早使用真空包装的五香干食远销意大利，西班牙等国，具有“香干王”“田园之肉”之美称，以口感和回味鲜美而远近闻名。莘塍五香干秉承祖业精华，开拓创新年注册莘牌五香干通国家绿色食品标志认证。

作为推广自己家乡的土特产的整合营销策划，选择的供应商就是本地的生产商：瑞安岩松食品有限公司。这家是瑞安市首家通QS豆制品的公司，2004年通过“国家绿色食品标志认证”,是瑞安豆制品类的龙头企业，产品遍布国内各大超市在国内的豆制品行业里具备一定的影响力把莘塍五香干推广出去对于产品本身的质量要求很高，而瑞安岩松食品有限公司已经具备较高的生产技术加上他们占有一定国内的市场份额给莘塍五香干的推广有相当重要的促进作用，因此与该公司建立合作伙伴关系显得尤为重要。我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强。北京的“白玉”香香唯一”、河北“豆豆”、重庆的“奇爽”等这些品牌迅速占据了部分大中城市的主流市场另外相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业也对于莘塍五香干在华东地区的推广增加了一定的难度这种竞争不仅体现在豆制品类内部的竞争还体现豆制品类与其他休闲食品类的竞争。而且，越来越多的休闲食品打起“健康”的口号，使得莘塍五香干的推出受到双重压力。随着收入和生活质量的提高，消费者越来越重视产品的质量和健康问题，一些提高人免疫力预防疾病低热量的休闲食品普遍受欢迎莘塍五香干的购买者是消费者得不到消费者的认可就无法推广消费者对于快速消费品的选择是比较感性，对产品的包装，口味，价格，促销比较敏感，定价太高，必然导致消费者的流失，其他的豆制品以及其他休闲食品将替代莘塍五香干。二、产品分析

莘塍五香干作为民俗食品，在现如今的消费市场更适合作为休闲食品，休闲食品是快速消费品的一类是在人们闲暇休息时所吃的食品随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。还可以通过包装的升级，过节旅游这些特殊情况可以作为礼品来买在温州各地旅游区内莘塍五香干更是广受欢迎的特产消费品。作为民俗食品莘塍五香干适合男女老少食用以休闲食品进入市场儿童、白领阶层是消费主力学生这个消费群体中于休闲食品的需求也是比较大，在日常聚会，旅游中也是必不可少的。莘塍五香干在熟知消费者心中有着“慈母心，豆腐心，百年名坊”的产品形象通过产品外观和宣传将这一形象打响产品采用真空粘合包装保证五香干的保质和食用卫生为了打响地方特色小吃品牌莘塍镇的作坊在所有方块状的五香干上印上圆形“莘”。分层次和分包装定价，分别适合礼品和休闲食品。但两者价格都低廉实惠，现市场上的普通包转的莘塍五香干一般是1.5/60克，以礼品包转的，五香干质量较好，包转较精美，价格稍高一些但也较便宜。三、营销计划1.旅游景点商店、导游直销、导游推广中心参观

莘塍五香干作为民俗特产，在旅游区有着很好的受欢迎度。这类渠道立竿见影，且投资少、利润高，不过消费范围和能力有限。2.商场超市需要较大投入，可待上一梯度渠道取得较大利润与成绩后再推广之渠道。此渠道即时性强，适合我们产品的定位，是提高知名度及提高销售额的有效渠道3．专卖店、加盟店待第二渠道取得较大成绩后可再进这一渠道，虽此渠道投入大，但可通过代理制的模式寻找合作商降低其风险，但此渠道能极大提高销售及知名度。4．建立网上销售发挥互联网的优势，通过网站将公司的产品扩大对外的联系、宣传。1.广告广告作为促销的手段，可以使更多的消费者认识莘塍五香干这个产品。在这个过程中是需要支付一定的费用因此要考虑到成本问题根据我们推广的区域和对象我们针对华东地区制定地区性广告包括报纸电视等由于网络营销的成本低廉、符合顾客主导、使用方便、充分沟通特性，在网络上投放广告。针对华东地区的广告媒体，利用影响比较大的地方性报纸，费用低的广播，宣传手法灵活多样的电视媒体以及成本低廉传播范围广的互联网考虑到成本和效果结合各个广告媒体的优缺点根据莘塍五香干的性质选择电视媒体和互联网较为合适。2、促销活动

在各大超市商店门前开展促销互动。免费试吃，让消费者直接参与到对于莘塍五香干的口味体验中来对于现场的购买莘塍五香干的消费者采用价格优惠策略。3、商业推广根据不同的消费地区和群体，尤其旅游地区的各大超市和商店的促销措施，例如买赠礼品、现场抽奖。折扣优惠等，能够迅速刺激