a3健康知识培训

a3健康知识培训a3健康知识培训第1页世界上最复杂和奇妙动物人体知识介绍a3健康知识培训第2页细胞-组织-器官-系统-人体氧（65%）、碳（18%）氢（10%）、氮（3%）钙（1.5%）、磷（1%）、、、、、、人体知识介绍a3健康知识培训第3页细胞细胞是生命基础单位a3健康知识培训第4页体液环境人体新陈代谢是在体液环境中进行。体液是由水和溶解于其中电解质、有机化合物及蛋白质等组成体液组成：细胞内、外液。细胞外液包含组织液、血浆、淋巴。成人体液总量占体重60%，其中细胞内液约占体重40%，细胞外液占20%，外液中血浆约占5%，其余15%为组织间液。疾病和外界环境猛烈改变会引发水、电解质平衡紊乱，从而造成体液容量、分布、电解质浓度和渗透压改变。a3健康知识培训第5页组织上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织a3健康知识培训第6页器官a3健康知识培训第7页系统呼吸系统消化系统血液循环系统内分泌系统免疫系统泌尿生殖系统神经系统运动系统a3健康知识培训第8页呼吸系统a3健康知识培训第9页消化系统a3健康知识培训第10页血液循环系统a3健康知识培训第11页内分泌系统a3健康知识培训第12页免疫系统a3健康知识培训第13页泌尿生殖系统a3健康知识培训第14页神经系统a3健康知识培训第15页脑神经a3健康知识培训第16页脊神经a3健康知识培训第17页脊髓反射a3健康知识培训第18页运动系统a3健康知识培训第19页总结一了解人体正常生理结构和功效，从而能初步分辨生理功效异常大致范围。了解营养分子与人体结构之间关系。a3健康知识培训第20页营养素：机体为维持生命和健康，确保生长发育、活动和生产劳动需要，必须从食物中获取必需营养物质，这些营养物质叫做营养素。营养：机体摄取、消化、吸收和利用营养素整个过程称为营养。营养知识介绍a3健康知识培训第21页水蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质纤维素七大营养素介绍a3健康知识培训第22页正常人体内约占体重60%。含有以下生理功效：1、参加体内代谢反应2、运输物质3、调整体温4、润滑作用水a3健康知识培训第23页成人体内约含16.3%。含有各种多样生物学功效：比如酶催化作用、激素生理调整作用、血红蛋白运载作用、肌纤凝蛋白收缩作用、机体免疫作用和胶元蛋白支架作用，供给能量等，它不但是构成各类细胞主要物质基础，还是遗传主要物质基础。蛋白质a3健康知识培训第24页在人体内消化成氨基酸，是新细胞组成基础单位。当前氨基酸公有20种，分为必需氨基酸8种（缬、赖、异亮、亮、蛋、色、苏、苯丙）半必需氨基酸（半胱、酪），非必需氨基酸（甘、丙、谷、天冬、组、精、丝、脯、谷氨酰胺、天冬酰胺）蛋白质a3健康知识培训第25页蛋白质营养价值取决于蛋白质所含氨基酸品种和数量及被人体消化和利用程度，又叫蛋白质利用率。

常见食物蛋白质生物价值给蛋白质打分

鸡蛋94猪肉74牛奶85羊肉69小麦67牛肉76大米77鱼类83a3健康知识培训第26页食物蛋白营养互补：是指将二种或二种以上食物蛋白混合，以到达取长补短互补必需氨基酸效果，提升蛋白质利用率，使营养价值显著提升。

给蛋白质打分

几个食物混合后蛋白质生物价值

———————————————————————————————蛋白质起源混合食物份数单独食用生物价值混合食用生物价值

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小麦767小米65774大豆364豌豆338————————————————————————————————————小麦667小米45789大豆164牛肉276a3健康知识培训第27页成人约占20%左右。含有以下生理功效：1、储存和供给热量。2、提供必需脂肪酸。3、保护内脏维持体温。4、使膳食具饱腹感。5、携带脂溶性维生素类物质。脂肪a3健康知识培训第28页仅占人体干重2%左右。可归纳为以下生理功效：1、供给能量。2、组成组成成份。3、转化为脂肪储存。4、为大脑提供能原。5、解毒作用。碳水化合物a3健康知识培训第29页分为单糖、双糖和多糖被机体吸收后糖有三个基础去向碳水化合物a3健康知识培训第30页是维持机体健康必需一个营养素，人体不能合成或合成量少，不能满足需要，需从食物中摄入一类营养素，当前已知有20余种。人体若缺乏这些维生素，则代谢不能正常进行，不能取得充分能量，生长迟缓，发育停顿，抵抗力下降，发生特定缺乏病，造成健康不良维生素a3健康知识培训第31页常见维生素分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性有（A、D、E、K、硫辛酸）水溶性有（B族、C、PP）维生素a3健康知识培训第32页又名视黄醇。含有以下生理功效：1、与正常视觉有亲密关系。2、与上皮细胞正常形成相关。3、促进动物生长及骨骼发育。4、影响动物生殖功效。维生素A与类胡罗卜素a3健康知识培训第33页

B1（硫胺素）B2（核黄素）B3（泛酸）B6（吡哆醇）B11（叶酸）B12（钴胺）维生素B族a3健康知识培训第34页又名抗坏血酸。具以下生理功效：1、含有保护、调整、促进催化与促进生物过程作用。可逆性参加机体氧化和还原反应。2、强抗氧化剂作用。3、解毒作用4、增加机体抵抗力。维生素Ca3健康知识培训第35页1、含有抗氧化作用。2、预防心血管疾病3、延迟衰老4、预防女性流产、男性不育。维生素Ea3健康知识培训第36页又叫无机盐。已发觉人体必需有20各种，约占人体4-5%。具以下生理作用：1、是组成机体组织主要材料。2、维持机体酸碱平衡和正常渗透压。3、维持神经、肌肉兴奋性，细胞膜通透性以及全部细胞正常功效必要条件。4、组成一些含有特殊生理功效物质。5、是很多酶系统活化剂、辅因子或组成成份。矿物质a3健康知识培训第37页总结二营养标准：均衡、适量。a3健康知识培训第38页疾病知识介绍a3健康知识培训第39页了解疾病就是健康开始------塞万提斯a3健康知识培训第40页病史采集（historytaking)

症状与体征（symptomandsign)

体格检验（physicalexamination)

试验室检验（laboratoryexamination)辅助检验（assistantexamination)西医诊疗疾病过程a3健康知识培训第41页体温、呼吸、脉搏、血压。发烧、皮肤黏膜出血、水肿、咳嗽、心悸、腹痛、腹泻、黄疸、、、、、、人体正常生命体征及常见症状a3健康知识培训第42页类别收缩压（mmHg)舒张压（mmHg)理想<120<80正常<130<85高值130-13985-891级（轻）140-15990-992级（中）160-179100-1093级（高）>180>110血压水平定义和分类a3健康知识培训第43页是一个体内胰岛素相对或绝对不足及靶细胞对胰岛素敏感性降低，或胰岛素本身存在结构上缺点而引发碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱一个慢性疾病，其主要特点是高血糖、糖尿。临床上为多饮、多食、多尿和体重降低（即“三多一少”），可使一些组织或器官发生形态结构改变和功效障碍，并发酮症酸中毒、肢体坏疽、多发性神经炎、失明和肾功效衰竭等。本病发病率日益增高，已成为世界性常见、多发病。糖尿病a3健康知识培训第44页胰腺a3健康知识培训第45页糖尿病诊疗依据1997年美国糖尿病协会(ADA)对糖尿病最新诊疗标准，简单讲，假如血糖升高到达以下两条标准中任意一项时，就可诊疗患有糖尿病。

空腹血糖>7.0mmol/L

或者餐后2小时血>11.1mmol/L

这里餐后2小时，经常是以进餐2两馒头为标准，因为咱们知道进餐多少也会影响血糖高低。血糖正常范围空腹血糖3.9-6.1mmol/L餐后2小时血糖3.9-7.8mmol/La3健康知识培训第46页原发性（胰岛素依赖型、又称1型，幼年型占10%）（非胰道素依赖型、又称2型，成年型占90%）继发性糖尿病分类a3健康知识培训第47页控制饮食调整体重治疗及预防高血压、高血脂症预防并发症进展、恶化进行充实社会活动糖尿病人食物治疗a3健康知识培训第48页是指心脏和脑动脉血管发生硬化而引发心脏和脑缺血或出血疾病。包含冠心病、脑梗死、脑卒中动脉粥样硬化是心脑血管疾病病理基础。心脑血管病a3健康知识培训第49页危及人类生命和健康真正第一杀手！致病原因：高血压所致、胆固醇侵袭、高血脂症引发、抽烟、情绪担心、身体肥胖、运动不足、遗传、、、心脑血管病a3健康知识培训第50页动物性脂肪要限制纤维性食物要多吃维他命E不可缺体重超限应减肥食盐摄取莫超量适量、均衡最主要强化心脏饮食法a3健康知识培训第51页中国居民膳食宝塔a3健康知识培训第52页指排便频率降低，7天内排便次数少于2-3次，排便困难，粪便干结而言。常见原因有：1、摄入食物过少或纤维素及水分不足。2、各种原因引发肠道内肌肉张力减低和蠕动减弱。3、肠蠕动受阻，如肠梗阻。4、神经及肌肉活动障碍。便秘a3健康知识培训第53页望：神、色、形态、头发、五官、舌、、、

闻：语言、呼吸、咳喘、嗳气、嗅气味、、问：寒热、汗、痛、饮食口味、睡眠、二便、经带、、、、、、切：脉诊、按诊、、、、、、

辨证：八纲、脏腑、六经、中医诊疗疾病过程a3健康知识培训第54页

症状舌象脉象表证恶风寒，发烧、头身疼痛舌苔薄白浮热证渴喜冷饮、面红耳赤、大便秘结舌红苔黄干燥数实证精神亢奋，胸腹胀满，疼痛拒按，大便干结舌苔厚腻实里证见不一样脏腑形证，不恶风寒苔厚沉寒证畏寒喜暖，口淡不渴，面色苍白