幼师公共礼仪

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评析：

对于文化人称呼一定要明确，这样才能减少尴尬，这样既体现了自己的文化水平，也表示了对他人的尊重。当然，作为大夫也应该注意服务态度，讲究礼仪修养。对顾客不当的语言应予以宽容，批评对方要采用委婉的语气。第2页/共45页案例2老太太与“配偶”

有位人口普查员填写人口登记表时问一位没有文化的老太太：“您有配偶吗？”老太太愣了半天回答不上来。旁边有人解释说：“他是问您有老伴吗？”老太太这才恍然大悟。

案例复习第3页/共45页评析：

要得到最佳的沟通传播效果，必须顾及对方的理解接受能力和对方的文化水平，从而有针对性地使用恰当的称呼、词句。如果连对方都听不懂，就更谈不上对方的理解了。

第4页/共45页仅仅因为一口痰吗？

这是一场艰难的谈判。一天下来，美国约瑟先生对于对手——中国某医疗机械厂的范厂长，既恼火又软佩。这个范厂长对即将引进的“大输液管”生产线的行情十分熟悉。不仅对设备的技术指数要求高，而且价格压得也很低。在中国，约瑟似乎没有遇到过这样难缠而有实力的谈判对手。他断定，今后和务实的范厂长合作，事业一定能顺利发展。于是他信服地接受了范厂长那个偏低的报价，并约定第二天正式协议。天色尚早，范厂长便邀请约瑟先生到车间看一看。车间里井然有序，约瑟先生边看边赞许地点头。第5页/共45页走着走着，范厂长突然觉得嗓子里有条小虫在爬，不由得咳了一声，便急急地向车间一角奔去。约瑟先生诧异地盯着范厂长，只见他奔到墙角，往地上吐了一口痰，然后用鞋底擦了擦，油漆的地面留下了一片痰渍。看到这里，约瑟先生快步走出车间，不顾范厂长的竭力挽留，坚决要回宾馆。第二天一早，翻译敲开范厂长的门，递给他一封约瑟先生的信：“尊敬的范先生，我十分钦佩您的才智与精明，但车间里你的吐痰的一幕使我一夜难眠。恕我直言，一个厂长的卫生习惯，可以反映一个工厂的管理素质。况且，我们今后生产的是用来治病的输液管。贵国有句谚语：人命关天！请原谅我的不辞让而别，否则，上帝会惩罚我的······”第6页/共45页第四章幼师公共礼仪第7页/共45页1、公共礼仪：人们置身于公共场合时所应遵守的礼仪规范。2、应用公共礼仪的三条基本原则：

遵守公德、勿碍他人、以右为尊一、什么是公共礼仪？第8页/共45页二、交通礼仪行进礼仪道路上、上下楼梯、乘电梯乘交通工具乘坐轿车、公交车、火车、飞机、轮船第9页/共45页2003年1月5日，陕西省宝鸡县虢镇初级中学学生在放学下楼时，一名学生不慎踩空，撞到前边同学，后继学生发生拥挤踩踏，造成3名学生死亡，6名学生重伤，13名学生轻伤。第10页/共45页第11页/共45页第12页/共45页乘轿车礼仪自行开车司机开车第13页/共45页女士穿短裙上下车原则上车下车第14页/共45页案例分析某幼儿园要召开一次幼儿教育研讨会，幼儿园的张园长带着助理王小姐亲自驾车到机场迎接从北京来的教育专家周教授。为了表示对周教授的尊敬，张园长把周教授请到后排左座，并让王小姐在后排作陪。周教授到宾馆入住后，对助理王小姐说，明天上午八点开会，我自己会到现场，就不麻烦你们张总亲自接了。请问：周教授为什么会这样说？张园长在座次安排上有什么不妥吗？第15页/共45页第16页/共45页第17页/共45页禁忌

乘船在船上用餐吃鱼时，船员们往往忌把鱼翻身，更不与其讲“沉”字与“翻”字。在船上不要讲一些关于海盗、劫船、台风之类的故事。

乘坐飞机不要谈论乘务员和空难等事件。就餐时把靠背放直，方便后面的人就餐，吃饭时不要发出声响。第18页/共45页三、餐饮礼仪同学们，你们参加过同学聚会吗？那么在同学聚会上你最反感哪些做法呢？第19页/共45页从点菜方式看是否深思熟虑A速战速决点菜B犹豫不决，无法下决定C“跟大家一样”D会问别人要点什么E一次点一大堆调查问卷第20页/共45页优先考虑的菜肴第一类，有本地特色的菜肴第二类，本餐馆的特色菜第三类，主人的拿手菜第21页/共45页门12334214主人主宾单主人座次安排以右为尊中座为尊面门为上观景为佳邻墙为好

第22页/共45页中餐座次门12442313副主人主人主宾副主宾双主人第23页/共45页从吃法可了解是否在意别人言行A一开始就想吃别人菜肴B一道一道吃，按顺序吃C不管别人马上吃完调查问卷第24页/共45页NO.1（小夫）（靜香）第25页/共45页NO.2第26页/共45页NO.3第27页/共45页NO.4第28页/共45页NO.5第29页/共45页NO.6第30页/共45页NO.7第31页/共45页NO.8第32页/共45页

文明进餐别夹菜，取食千万别跨筷，吃喝嘴里别出声，倒酒不要流出来。

中餐的用餐礼仪

嘴里有饭别说话，进餐过程别摸发，餐具用完别乱放，谈话不要声太大。第33页/共45页

西餐礼仪

第34页/共45页A.西餐公共礼仪1.尊重女性礼待女主人照顾女宾客2.举止高雅进食禁声慎用餐具正襟危坐吃相文明3.广交朋友

第35页/共45页B.餐巾的用途1.铺在自己并拢的大腿上，保持服装干净2.将餐巾两侧分工，一边擦嘴，一边擦手3.用来遮盖脏物4.表示用餐进度：将餐巾放在自己的椅面上，表示“我去去就回，还没吃完”；将餐巾放在桌子上，表示“我不吃了，请收拾”第36页/共45页C.西餐座位礼仪第37页/共45页51女主人3784男主人26第38页/共45页

男上宾女主人男主人女主宾

女宾甲男宾乙女宾乙男宾甲第39页/共45页D.用餐顺序1.头盘（开胃菜）:鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等。2.汤3.副菜：蛋类、面包类等。4.主菜：肉禽类，例如牛排。5.蔬菜类：也就是沙拉。6.甜品第40页/共45页1.保持餐桌、台布干净直到饭后，如果有弄脏的地方，马上用一块餐巾盖住2.吃有骨头或不爱吃的东西，不要吐在台布上，应用餐巾遮住吐在餐叉上，然后放在自己盘子的一角3.领地范围清晰，离自己远的物品，应请人传过来，帮别人传物品应先擦干净手4.身体坐直，不靠椅背，手臂不要放在桌上，不要趴在桌子上;5.喝汤时，上身伸直，用右手将调羹送向嘴巴，不可低头去迁就调羹，或趴在汤碗上喝西餐用餐礼仪注意事项第41页/共45页幼儿餐饮礼仪1、营造用餐氛围幼儿园用餐时间一般为上午11点。用餐前后，教师不要急着处理问题或批评幼儿。保证幼儿愉快进餐，绝对不能让幼儿哭叫。

2、培养良好就餐礼仪洗手、进餐、收桌、擦嘴、漱口等礼仪第42页/共45页看看你与父母距离有多远5分4分2分1分0分通电话每天一次一周三次以上一周一次一月一次很少通话谈心每周一次每月一次半年一次一年一次几乎没有父母的生日牢记，并送上祝福记得，有