糖被(glycocalyx)及其类型

糖被(glycocalyx)及其类型：某些细菌细胞壁外的一层粘液性胶状物质。根据糖被的形状和厚度的不同，将荚膜分为四类：

(大）荚膜：粘液状物质具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外，厚度：＞0.2µm。微荚膜（microcopsule)：粘液状物质较薄，厚度：＜0.2µm，与细胞表面牢固结合。粘液层(slimelayer)：粘液物质没有明显的边缘，比荚膜松散,可向周围环境中扩散,增大黏性。菌胶团(zoogloea):包裹在细胞群体上的胶状物质。荚膜的观察：荧光显微镜负染色特殊染色荧光显微镜下的荚膜BacteriumCapsulecompositionStructuralsubunitsGram-positiveBacteriaBacillusanthracispolypeptide(polyglutamicacid)D-glutamicacidBacillusmegateriumpolypeptideandpolysaccharideD-glutamicacid,aminosugars,sugarsStreptococcusmutanspolysaccharide(dextran)glucoseStreptococcuspneumoniaepolysaccharidessugars,aminosugars,uronicacidsStreptococcuspyogenespolysaccharide(hyaluronicacid)N-acetyl-glucosamineandglucuronicacidGram-negativeBacteriaAcetobacterxylinumpolysaccharide(cellulose)glucoseEscherichiacolipolysaccharide(colonicacid)glucose,galactose,fucoseglucuronicacidPseudomonasaeruginosapolysaccharidemannuronicacidAzotobactervinelandiipolysaccharideglucuronicacidAgrobacteriumtumefacienspolysaccharide(glucan)glucoseChemicalcompositionofsomebacterialcapsules.荚膜的生理功能1、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥；2、能抵御吞噬细胞的吞噬；3、为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因子；4、能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）的侵害；5、是某些病原菌必须的粘附因子；6、贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质荚膜与生产实践的关系应用：荚膜也可以成为有价值的材料。如：Leucomostocmesenteroides的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的主要成分——右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂；从野菜黄单胞菌（Xanthomonascampestris）荚膜提取黄原胶，它是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良的压浆剂；用产菌胶团的菌进行污水处理等；通过荚膜的血清学反应进行细菌鉴定（荚膜膨胀试验）。危害：食品变质发粘；增强致病力；造成严重龋齿等。荚膜与菌落形态光滑（Smooth,S-)型菌落——产荚膜的细菌在固体培养基上形成的菌落表面湿润、有光泽、呈粘液状，称S-型菌落。粗糙（Rough,R-)型菌落——不产荚膜的细菌形成的菌落表面干燥、粗糙、称R-型菌落。荚膜的形成条件

（1）荚膜的形成是微生物的遗传特征之一，是“种”的特征。但不是细菌的必要结构，失去荚膜的菌株照样能够生活。(2)荚膜的形成与组成明显受培养基成分和培养条件的影响（与环境密切相关）。如肠膜明串珠菌(Leuconostomesenterondes)以蔗糖为碳源时合成葡聚糖成分的荚膜。﹙八﹚鞭毛（flagellum）1.概念：某些微生物表面由细胞内生出的细长、波曲的结构。2.鞭毛的观察：

1)从固体培养基上的菌落形态判断2)光学显微镜（悬滴法）3)光学显微镜特殊鞭毛染色4)电镜5)半固体穿刺培养

鞭毛的长度：一般为15—20µm，最长可达70µm。鞭毛的直径：为0.01—0.02µm.3.鞭毛的着生方式Figure.Differentarrangementsofbacterialflagella4.鞭毛的结构由鞭毛丝．鞭毛钩．基体三部分组成：鞭毛丝：中空螺旋状、丝状结构，球蛋白亚基螺旋排列。鞭毛钩：又称钩形鞘，是连接鞭毛丝和基体的一个弯曲筒状部分，蛋白质亚基组成。G–菌：L环、P环、S环、M环G+菌：S环，M环基体：由若干个盘状物即环组成。4.FlagellaStructureTheultrastructureofthefflagellum5.鞭毛的化学组成鞭毛蛋白，3万~6万Dolton，不同种由不同球蛋白分子亚基构成，有些含多糖、类脂等，为极好抗原。6.鞭毛运动与细菌的趋避性运动趋避性运动：化学趋避性运动氧趋避性运动光趋避性运动（或线毛、菌毛、伞毛）某些菌体表面存在的短而多的附属物。纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。数量很多，不具有运动功能，但与菌的致病性．吸附等有关﹙九﹚纤毛(pilus)与菌毛(fimbria）SexorconjugationPiliforthetransferofextrachromosomalDNAbetweendonorandrecipient.AttachmentPiliorFimbriae.Therearemanyandareusedforattachmenttosurfaces.Piliarevirulencefactors.Typesofpili:Figure.Fimbriae(commonpili)onthesurfaceofbacterialcells.BacterialspecieswhereobservedTypicalnumberoncellDistributiononcellsurfaceFunctionEscherichiacoli(Forsexpilus)1-4uniformmediatesDNAtransferduringconjugationEscherichiacoli(commonpiliorType1fimbriae)100-200uniformsurfaceadherencetoepithelialcellsoftheGItractNeisseriagonorrhoeae100-200uniformsurfaceadherencetoepithelialcellsoftheurogenitaltractStreptococcuspyogenes(fimbriaeplustheM-protein)?uniformadherence,resistancetophagocytosis;antigeni