蛋白质、核酸、糖类和脂质 【高考精讲精研】高考生物一轮复习精讲课件

高考生物一轮复习精讲课件2023年必修1

分子与细胞第3讲

蛋白质、核酸、糖类和脂质考点一

糖类、脂质的种类和功能考点二

蛋白质的结构、功能及相关计算考点三

核酸的结构与功能实验

观察DNA和RNA在细胞中的分布真题演练考点一

糖类、脂质的种类和功能教材基础诊断1.

红糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖。(

)√2.

构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子。(

)√3.

脂肪是构成细胞膜的重要成分，存在于所有细胞中。(

)×4.

胆固醇和维生素D都不溶于水，而溶于乙醚等有机溶剂。()√5.

人和哺乳动物体内的脂肪主要分布在皮下和内脏器官周围。(

)√6.

磷脂均由C、H、O、N、P组成，是甘油、脂肪酸和磷酸构成的生物大分子。

(

)×一、细胞中的糖类1.元素:仅由___________（元素）构成。2.糖类的种类和功能C、H、O知识梳理整合3.糖类的合成场所：叶绿体（葡萄糖、淀粉）内质网（糖基团）高尔基体（纤维素）肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）提醒①糖类是主要的能源物质，但并非所有的糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素参与细胞结构组成，不参与氧化分解供能。②单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、麦芽糖、乳糖等是还原性糖。③单糖可不经消化直接被吸收，而二糖、多糖必须经消化水解成单糖后才能被吸收。④构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的数量和连接方式不同。二、细胞中的脂质1.糖类和脂质的共性、特性及二者的转化元素组成共性都含有C、H、O特性有些脂质还含有N、P；脂肪中O的含量少，而H的含量多，更适合作为储能物质生理功能共性都能作为能源物质和结构物质特性有些脂质还具有调节功能，如性激素二者的转化二者可相互转化，过量的糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类2.归纳能源物质根本能源物质太阳光能主要能源物质糖类直接能源物质ATP储备能源物质植物：淀粉、脂肪动物：糖原、脂肪3.脂质代谢异常与人体健康1）高血脂：血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，血脂过高会导致动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。2）动脉粥样硬化：长期高血脂导致动脉内膜脂质和复合糖类积聚，使动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄，由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。严重时会导致动脉阻塞，从而使相应组织或器官缺血或坏死，发生在大脑（心脏）部位会导致脑（心）梗死。预防以上疾病的最佳途径就是控制饮食，维持低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的饮食结构，另外还要多做有氧运动，促进糖脂的消耗。教材深挖拓展1.

营养学家建议，人们日常膳食中要注意限制高胆固醇类食物，其依据是什么？请你列举几类胆固醇含量较高的日常食物。提示：饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命，故应限制高胆固醇类食物的摄入。胆固醇在许多动物性食物（如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等）中含量丰富。2.

葡萄糖可以口服，也可以注射，但淀粉、蔗糖只能口服，不能注射，这是为什么？提示：葡萄糖是不能再水解的单糖，它不需要消化就可以直接进入细胞内，所以葡萄糖可以口服也可以静脉注射。蔗糖、淀粉必须经消化作用分解成单糖才能进入细胞，所以淀粉、蔗糖只能口服，不能静脉注射。3.

相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种得浅一些，为什么？提示：脂肪中氧的含量低于糖类，而氢的含量较高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2多，产生的H2O多，所以种植油料作物种子时若深埋会造成种子缺氧。4.(科学思维)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因：__________________________________________________________________________________________________________________________________脂肪和糖类均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生的H2O多。5.(健康生活)哺乳动物体内胆固醇并非有害无益，原因是_________________________________________________________________。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输能力素养提升考向一

糖类的种类与功能1.

如图是有关糖类的概念模型，下列叙述正确的是

(

)A.

若①为二糖，则用斐林试剂鉴定①有砖红色沉淀生成B.

若②均由同一种单糖构成，则②都能为人体供能C.

若③为尿嘧啶，则④是绝大多数生物的遗传物质D.

若③为腺嘌呤，则④可能是ATP的组成成分D[解析]

斐林试剂用于检测还原糖，若①为二糖蔗糖，则用斐林试剂鉴定①无砖红色沉淀生成，A错误；若②均由同一种单糖构成，可能是纤维素，纤维素不能为人体供能，B错误；若③为尿嘧啶，则④是RNA，绝大多数生物的遗传物质是DNA，C错误；若③为腺嘌呤，如果单糖为核糖，则④是ATP的组成成分，D正确。2.

[2020天津翔宇学校高三线上检测]下列关于糖类的说法，不正确的是(

)A.

存在于ATP中而不存在于DNA中的糖是核糖B.

存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖C.

存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖是糖原D.

在体内发生淀粉→麦芽糖→葡萄糖过程的生物一定是植物，而不是动物D[解析]

ATP中的糖是核糖，DNA中的糖是脱氧核糖，A正确；叶绿体中可合成葡萄糖，葡萄糖在细胞质基质分解成丙酮酸才能进入线粒体，所以线粒体中不存在葡萄糖，B正确；糖原是动物细胞中特有的多糖，不存在于植物细胞中，C正确；淀粉可在动物体内分解成麦芽糖，然后进一步分解成葡萄糖被吸收，D错误。题后悟道·归纳高考常考的“糖”1）还原糖与非还原糖:还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖,非还原糖包括蔗糖和所有的多糖等。2）RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。3）植物细胞壁中的糖:纤维素。4）细胞膜中的糖:与蛋白质结合形成糖蛋白。考向二

脂质的种类与功能3.

[2020四川德阳二诊]许多植物在种子发育过程中会合成大量的脂肪，这些“油脂”积累在细胞内一种被称为“油质体”的结构中，下列有关说法错误的是(

)A.

脂肪和淀粉是植物体内常见的储能物质B.

单层磷脂分子包裹油滴可以构成油质体C.

油质体的形成与内质网有很密切的关系D.

油质体中积累的脂肪能参与构成细胞膜D[解析]

植物常见的储能物质有脂肪和淀粉，A正确；由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，而细胞中的油脂疏水，外部溶液亲水，因此油质体磷脂膜应该由单层磷脂分子构成，B正确；脂质的合成在内质网，因此油质体的形成与内质网有很密切的关系，C正确；脂肪不参与构成细胞膜，D错误。4.

[2021山东潍坊质检]下列关于脂质的说法，错误的是(

)A.

胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分B.

脂质具有构成生物膜、调节代谢等生物学功能C.

使用苏丹Ⅲ染液染色，可使脂肪呈现橘黄色D.

脂肪氧化分解提供能量比等质量糖类多，是主要能源物质D[解析]

胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；脂质中的磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，性激素能调节代谢，B正确；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）检测，呈橘黄色（或红色），C正确；脂肪氧化分解提供能量比等质量糖类多，是主要的储能物质，糖类是主要的能源物质，D错误。考向三

生物大分子的综合分析5.

[2021江苏南通、扬州三模]如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是(

)A.

若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖B.

若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、NC.

若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B可能为氨基酸D.

若B为脱氧核苷酸，则C可能存在于线粒体、叶绿体、染色体、核糖体中C[解析]

若B为葡萄糖，则C为多糖，在动物细胞中的多糖可能为糖原，乳糖不是多糖，A错误；若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N、P，B错误；若C具有信息传递、运输、催化等功能，则C为蛋白质，此时B为氨基酸，C正确；若B为脱氧核苷酸，则C为DNA，DNA可能存在于线粒体、叶绿体、染色体中，但不存在于核糖体中，D错误。6.

图甲中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，图乙表示由四个单体构成的化合物。下列说法不正确的是

(

)A.

若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪B.

若图甲中的④能吸收、传递和转化光能，则④可用无水乙醇提取C.

图乙中若单体是氨基酸，则1分子该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D.

图乙中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种D[解析]

图甲中①可表示蛋白质，②可表示糖类或脂肪，③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等，④可表示叶绿素。“②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位”暗示该物质为脂肪，A正确；④为叶绿素，可用无水乙醇提取，B正确；图乙中若单体是氨基酸，则该四肽彻底水解时，肽键断裂，需要消耗3分子水，则水解产物中氧原子数增加3个，C正确；图乙中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖和4种碱基，共6种产物，D错误。题后悟道·方法三种方法判断化合物的种类1）元素组成分析法2）特征元素提示法③遗传信息携带者——核酸。④控制生物性状——核酸。⑤主要储能物质——脂肪。⑥生物膜骨架——磷脂。3）“功能”信息逆推法①主要能源物质——糖类。②生命活动的主要承担者——蛋白质。考点二

蛋白质的结构、功能及相关计算教材基础诊断1.

蛋白质经初步消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。(

)2.

组成蛋白质的氨基酸分子量最小的为甘氨酸。(

)3.

必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。(

)4.

多肽通常呈链状结构，称为肽链，肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。(

)5.

高温处理过的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应。(

)×√√√×6.

蛋白质中氨基酸的排列顺序是由细胞核中贮存的遗传信息决定的。(

)7.

我国科学家完成了世界上第一个人工合成蛋白质（结晶牛胰岛素）的合成。(

)√√知识梳理整合一、组成蛋白质的氨基酸及其种类1.谐音法记忆8种必需氨基酸2.“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸二、蛋白质的合成①过程a：___________，物质b：_______，结构c：_______。②H2O中H来源于_____________；O来源于_______。脱水缩合二肽肽键氨基和羧基羧基1.二肽的形成过程2.蛋白质的形成过程有关蛋白质的3点提醒1）书写注意：氨基应写成—NH2或

，游离的化学键不能漏写；羧基应写成—COOH或

，游离的化学键不能漏写；肽键应写为—CO—NH—或

，两端游离的化学键不能漏写。2）氨基酸数目≠氨基酸种类：组成蛋白质分子的氨基酸数目可能成百上千，但构成生物体的蛋白质的氨基酸约有20种。3）多肽≠蛋白质：在核糖体上经脱水缩合形成的多肽往往没有生物活性，由一条或多条肽链通过一定化学键（如二硫键等）盘曲、折叠形成具有复杂空间结构的蛋白质才能行使特定功能。种类数目排列顺序空间结构血红蛋白抗体3.蛋白质结构与功能的多样性提醒载体与受体的区别载体是协助物质运输的蛋白质，如血红蛋白是运输氧的载体，细胞膜上有运输葡萄糖、Na＋、K＋等的载体蛋白；受体是接受信号分子的蛋白质，如神经递质受体、激素分子受体，其主要作用是实现细胞间信息交流。(1)常考蛋白质的分布和功能(2).蛋白质的盐析、变性和水解辨析4.蛋白质形成过程中的相关计算(1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数；②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。(2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数；②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键)。肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数蛋白质相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm－1m－1am－18(m－1)至少1个至少1个n条mm－nm－nam－18(m－n)至少n个至少n个注：假设氨基酸平均相对分子质量为a。提醒①环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同，即肽键的数目＝脱去的水分子的数目＝氨基酸的数目。②如果形成二硫键，需考虑每形成一个二硫键需去掉两个H。(3)利用原子守恒计算肽链中原子数氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。在脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢原子和氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。多肽中的相关数量关系如下：①碳原子数＝氨基酸的个数×2＋R基上的碳原子数。②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。④氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。提醒由于R基上的碳原子数不容易确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。教材深度拓展1.

长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因。提示：赖氨酸是人体的必需氨基酸，人体细胞不能合成，必须从食物中获得，而玉米中缺少赖氨酸。2.

在鸡蛋清中加入食盐析出白色絮状物，兑水后絮状物消失，这一现象说明什么？相对于生鸡蛋，煮熟的鸡蛋更容易消化，这是为什么？提示：盐析过程中蛋白质的结构没有发生变化。鸡蛋煮熟过程中，高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。3.

血红蛋白是一种含Fe元素的蛋白质，Fe元素存在于氨基酸上吗？胰岛素是一种含S元素的蛋白质，S元素存在于氨基酸上吗？提示：不存在，生物体内没有含Fe元素的氨基酸，血红蛋白中的Fe元素是形成蛋白质时，肽链与Fe2+结合形成的。存在，甲硫氨酸等氨基酸是含S元素的氨基酸。4.

人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，请分析原因。提示：这两种蛋白质的结构不同，即构成这两种蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，蛋白质分子的空间结构不同，所以它们的功能也不相同。1.(科学思维)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：____________________________________________________________________________________________________。2.(健康生活)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因：____________________________________________________________________________________________________________________________________________。3.(科学思维)蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？请说明理由。______________________________________________________________。核糖体上合成的多肽不具有复杂的空间结构，只有经过盘曲、折叠形成一定空间结构后才能行使正常的生理功能赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才能保证正常的生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病能，因为蛋白质变性后空间结构改变，但没有破坏氨基酸之间的肽键能力素养提升考向一

氨基酸的结构与功能1.

[2021江西南昌二模]膳食中的支链氨基酸（BCAAs）是指蛋白质中三种常见的氨基酸，即亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。下列相关叙述错误的是(

)A.

BCAAs的组成元素包括C、H、O、NB.

肌细胞从内环境中吸收BCAAs时需要载体蛋白的协助C.

在肌细胞中BCAAs可直接与mRNA结合以合成多肽链D.

BCAAs的相对分子量都比甘氨酸的相对分子量大C[解析]

组成蛋白质的氨基酸含有C、H、O、N等元素，A正确；肌细胞从内环境中吸收氨基酸的方式是主动运输，需要载体蛋白的协助，B正确；在肌细胞中BCAAs可以与相应的tRNA结合，被tRNA运输到核糖体中参与多肽链的合成，氨基酸不能直接与mRNA结合，C错误；甘氨酸是组成蛋白质的氨基酸中分子量最小的，所以BCAAs的相对分子量都比甘氨酸的相对分子量大，D正确。2.

下列关于氨基酸结构的叙述，不正确的是(

)A.

生物体组成蛋白质的氨基酸结构上的不同在于R基的不同B.

半胱氨酸和甲硫氨酸均含有S，S一定位于R基中C.

亮氨酸的R基为—C4H9，则它的分子式为C6H13O2ND.

非必需氨基酸的合成与基因的功能无关D[解析]

组成蛋白质的氨基酸的不同在于R基的不同，A正确；根据氨基酸的结构通式，氨基酸中的S元素一定位于R基上，B正确；根据氨基酸的结构通式，若亮氨酸的R基为—C4H9，则它的分子式为C6H13O2N，C正确；非必需氨基酸的合成需要酶的催化，该酶是蛋白质，与基因功能有关，D错误。考向二

蛋白质的结构与功能3.

[2021湖南郴州质检]FtsZ蛋白是一种广泛存在于细菌细胞质中的骨架蛋白，与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似。在细菌二分裂过程中，FtsZ蛋白先招募其他15种分裂蛋白形成分裂蛋白复合物，再促进细菌完成二分裂。下列说法不正确的是(

)A.

FtsZ蛋白与其他15种分裂蛋白的单体都以碳链为骨架B.

研发针对细菌的FtsZ蛋白抑制剂时，应考虑其对动物微管蛋白的抑制作用C.

FtsZ蛋白在细菌中广泛存在，因此可作为抗菌药物研发的新靶标D.

细菌没有内质网和高尔基体，因此FtsZ蛋白的功能由氨基酸的种类、数目和排列顺序三方面决定D[解析]

生物大分子及其单体都以碳链为骨架，A正确;FtsZ蛋白与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似，因此在研发针对细菌的FtsZ蛋白抑制剂时，应考虑其对动物微管蛋白的抑制作用，B正确;FtsZ蛋白在细菌中广泛存在，因此可作为抗菌药物研发的新靶标，通过抑制该蛋白的合成或破坏其空间结构从而抑制细菌二分裂，C正确;细菌没有内质网和高尔基体，但其蛋白质也有一定的空间结构，因此FtsZ蛋白的功能与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽的空间结构有关，D错误。4.

哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是

(

)A.

两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.

氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基C.

肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.

两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同D[解析]

两种激素都是由九个氨基酸分子脱水缩合形成的链状肽，A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基，B错误；肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基，故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关，C错误；图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同，导致两种激素的结构不同，进而引起生理功能不同，D正确。考向三

蛋白质结构与相关计算5.

[2020南京师大附中高三6月押题]有关图中蛋白质的叙述，正确的是(

)A.

此蛋白质的R基中共含有22个氨基B.

此蛋白质共有97个肽键，2条肽链C.

翻译此蛋白质时，一共需要99种tRNAD.

形成此蛋白质时，共减少相对分子质量1

764A[解析]

分析图示，该蛋白质共含有25个游离的氨基，蛋白质含有3条肽链，所以R基中共含有22个氨基，A正确；该蛋白质由99个氨基酸组成，含有3条肽链，则共有96个肽键，B错误；转运氨基酸的tRNA少于61种，C错误；该蛋白质由99个氨基酸组成，含有3条肽链，则脱水缩合时脱掉96个水分子，相对分子质量共减少1

728，D错误。

D

考点三

核酸的结构与功能教材基础诊断1.

核苷酸是细胞内携带遗传信息的物质。(

)×2.

真核细胞的DNA分布在细胞核中，原核生物的DNA分布在细胞质中。(

)3.

由A、T、C三种碱基组成的核苷酸有3种。(

)4.

DNA分子中的一条链中两个相邻碱基通过“磷酸—脱氧核糖—磷酸”相连。(

)5.

酵母菌的遗传信息贮存在DNA中，大肠杆菌的遗传信息贮存在RNA中。

(

)××××知识梳理整合一、核酸的功能与分布遗传信息拟核1.归纳核酸的功能二、核酸的组成和结构层次“三看”法快速确认DNA、RNA3.核酸分子的多样性和特异性排列顺序是极其多样4.生物大分子以碳链为骨架脂肪不属于生物大分子生物大分子(多聚体)基本单位(单体)多糖______________氨基酸核酸________单糖蛋白质核苷酸重难突破1.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、五碳糖、遗传物质的归纳生物种类核酸种类碱基种类核苷酸种类五碳糖遗传物质实例细胞生物2种(DNA和RNA)5种8种2种DNA人、酵母菌、细菌等病毒DNA病毒1种(DNA)4种4种1种DNAT2噬菌体等RNA病毒1种(RNA)4种4种1种RNASARS病毒、HIV等2.核酸与蛋白质的比较(1)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系1）生物多样性的根本原因是基因的多样性。2）生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。(2)核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不完全相同”3.有机物初步水解产物、彻底水解产物和代谢终产物教材深挖拓展1.

DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要的用途。刑侦人员将从案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据，请思考：1）

为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？提示：DNA分子具有特异性，因此DNA可提供犯罪嫌疑人信息。2）

你还能列举DNA鉴定技术在其他方面的应用吗？提示：DNA鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面，也可以利用DNA鉴定技术。2.

写出下列DNA、RNA、ATP和核苷酸中“A”的含义。腺苷腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸3.

DNA分子都是由核苷酸连接而成的链状结构吗？RNA一定没有氢键吗？请举例说明。提示：DNA不都是链状结构，有些DNA分子是环状，如原核细胞的拟核、质粒及叶绿体、线粒体中的DNA；不一定，如tRNA中有氢键。能力素养提升考向一

核酸的结构与功能1.

[2020云南师大附中高考适应性月考]下列有关DNA的叙述，不合理的是(

)A.

DNA能够贮存、传递、表达遗传信息B.

两个DNA分子的（A+T）/（G+C）的值不同，则这两个DNA分子贮存的遗传信息不同C.

在DNA分子的一条脱氧核苷酸链中某个磷酸可能只与一个脱氧核糖相连接D.

组成DNA分子基本骨架的化学元素包括C、H、O、N、PD[解析]

组成DNA分子的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替连接而构成的，所以不含有N，D错误。2.

[2020河南阶段考试]如图是分子甲和分子乙的部分结构以及分子丙的结构模式图，下列说法正确的是(

)A.

组成分子甲、乙、丙的化学元素不完全相同B.

分子甲、乙、丙均含磷酸二酯键，乙、丙不含氢键C.

分子丙连续断裂两个高能磷酸键可作为乙的单体D.

分子乙碱基排列顺序的特异性均由分子甲决定C[解析]

图中分子甲含碱基T，分子乙含碱基U，则分子甲、乙、丙分别为DNA、RNA和ATP，三者的元素组成均为C、H、O、N、P，A错误；DNA和RNA含磷酸二酯键，ATP不含磷酸二酯键，一些RNA含有氢键，B错误；ATP连续断裂两个高能磷酸键后可形成腺嘌呤核糖核苷酸，可作为组成RNA的单体，C正确；若RNA由DNA转录形成，则RNA的碱基序列由DNA决定，而一些病毒的RNA，其碱基序列不由DNA决定，D错误。题后悟道·方法“三看”法快速确认DNA、RNA考向二

核酸、蛋白质间的内在关系3.

[2020天津实验中学四月测试]对HIV的化学成分进行分析，得到如图所示组成关系，下列叙述正确的是(

)A.

a与a之间通过“—CO—NH—”相连接B.

甲、乙的合成主要由HIV的线粒体供能C.

乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基D.

HIV的遗传信息主要贮存在大分子甲中A[解析]

由题分析可知，题图中的a为氨基酸，b为核糖核苷酸，甲为蛋白质，乙为RNA。构成蛋白质的氨基酸之间通过肽键（—CO—NH—）相连接，A正确；HIV是病毒中的一种，不具有细胞结构，体内没有线粒体，甲、乙合成所需的物质及能量主要由HIV所寄生的宿主细胞提供，B错误；乙是RNA，RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖和A、U、G、C四种碱基，C错误；HIV的遗传物质是RNA，其遗传信息贮存在题图中的大分子乙（RNA）中，D错误。4.

[2021河北新高考适应卷]关于DNA、RNA和蛋白质之间的关系，下列叙述错误的是(

)A.

DNA的复制需要蛋白质B.

RNA的合成均由蛋白质与DNA协同完成C.

在蛋白质与RNA的参与下可以合成DNAD.

蛋白质的合成需要RNA与蛋白质B[解析]

DNA复制需要解旋酶、DNA聚合酶等蛋白质，A正确；某些RNA病毒可以进行RNA的自我复制，由RNA和RNA聚合酶协同完成，不需要DNA，B错误；逆转录病毒可以以RNA为模板，在逆转录酶的催化下合成DNA，C正确；蛋白质的合成需要经转录和翻译，翻译过程以RNA为模板，需要tRNA作为运输氨基酸的工具，还需要与氨基酸脱水缩合相关的酶，D正确。题后悟道·归纳核酸和蛋白质的联系知识梳理整合1.实验原理1）甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同绿红细胞膜DNA和蛋白质实验

观察DNA和RNA在细胞中的分布2.实验步骤、结果和结论0.9%8%的盐酸细胞核细胞质注：DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同，故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。3.几种试剂在实验中的作用试剂作用甲基绿使DNA呈现绿色吡罗红使RNA呈现红色质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为8%的盐酸①改变细胞膜的通透性②使染色质中的DNA与蛋白质分离蒸馏水①配制染色剂②冲洗载玻片1.实验选材时，为何不选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞？提示紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞含紫色液泡，叶肉细胞含叶绿体，易对实验结果造成颜色干扰。2.不能用哺乳动物成熟红细胞观察DNA和RNA分布的原因是什么？提示哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，没有DNA。教材深挖拓展3.水解之前，为何用酒精灯烘干载玻片？提示烘干可迅速杀死并固定细胞，否则细胞内的溶酶体会对核酸造成破坏。关键能力提升1.

（改编重组题）碱性染料甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，核仁能被染成红色。通过染色实验，可对细胞中的DNA和RNA进行定位、定性分析。下列对于有关实验的叙述，正确的是(

)A.

不宜选用细菌作为实验材料是因为细菌中没有DNA分子B.

用高倍显微镜可以清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子C.

核仁能被甲基绿和吡罗红染成红色，说明核仁中含有RNAD.

代谢越旺盛的细胞中，核仁染色越浅C[解析]

细菌是原核生物，细菌中有DNA和RNA，A错误；用高倍显微镜可以清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质，不能清楚地看到RNA分子，B错误；代谢越旺盛的细胞中核仁越大，染色越深，D错误。2.

如图表示“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验步骤，下列叙述错误的是(

)A.

①表示制片，首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液B.

②表示水解，需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片C.

③表示用缓水流冲洗，以免影响染色D.

④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色D[解析]

④表示用甲基绿吡罗红混合染色剂对标本同时进行染色,D错误。1.经典重组判断正误(1)观察RNA在细胞中分布的实验中，盐酸处理可改变细胞膜的通透性。(2021·全国乙卷，2C)(

)(2)高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体(2020·全国卷Ⅰ，1C)(

)(3)真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物(2018·全国卷Ⅰ，2A)(

)√√√真题再现(4)细胞中RNA合成过程不会在细胞核外发生(2017·全国卷Ⅲ，1C)(

)(5)DNA与ATP中所含元素的种类相同(2015·全国卷Ⅰ，1A)(

)×提示线粒体和叶绿体中的DNA也能通过转录合成RNA。√1.

[2021全国甲卷，1，6分]已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(

)A.

①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.

③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架C.

①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体D.

④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质C[解析]

酶的化学本质是蛋白质或RNA，蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的，RNA是由核糖核苷酸通过磷酸二酯键连接而成的；抗体的化学本质为蛋白质；部分激素的化学本质是蛋白质，A错误。激素并不都是生物大分子，脂肪不是生物大分子，糖原是生物大分子，B错误。酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，核酸是由核苷酸通过磷酸二酯键连接而成的，三者都是由含氮的基本单位（氨基酸或核苷酸）连接成的多聚体，C正确。葡萄糖是人体细胞内的主要能源物质，脂肪是良好的储能物质，核酸是遗传信息的携带者，不是能源物质，D错误。2.

[2020江苏，2，2分]下列关于细胞中生物大分子的叙述，<zzd>错误</zzd>的是(

)A.

碳链是各种生物大分子的结构基础B.

糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.

细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.

细胞中生物大分子的合成需要酶来催化[解析]

生物大分子以碳链为基本骨架，故碳链是各种生物大分子的结构基础，A正确；多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，单糖、二糖、脂质不是生物大分子，B错误；淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，氨基酸排列顺序千变万化，最后形成空间结构多样的、不同种类的蛋白质，因此细胞能够利用种类较少的小分子脱水合成种类