标准解读

《GB 1886.327-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸三钾》相比于《GB 25563-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸三钾》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围与分类：新标准可能对磷酸三钾的使用范围或分类进行了细化或修订，以更准确地指导其在食品工业中的应用，确保食品安全。

  2. 技术要求：GB 1886.327-2021对磷酸三钾的质量指标如纯度、杂质含量（如铅、砷、氟等有害元素）、水分、重金属等设定了新的或更严格的标准，以符合当前食品安全的更高要求。

  3. 检测方法：新标准引入或更新了检测技术及方法，提高了检测的准确性和可行性。这包括但不限于采用更现代的分析仪器和技术来测定各项指标，确保测试结果的科学性和可靠性。

  4. 标签标识：对于产品包装上的标识要求可能有所变化，例如增加了对过敏原信息的标注要求，或是对成分列表、净含量、生产日期等信息的表述更加明确具体，以便消费者获取更全面的产品信息。

  5. 执行日期与过渡期：新标准会明确其实施日期，并可能设定一定的过渡期，允许企业在规定时间内按照新旧标准进行调整，确保市场平稳过渡。

  6. 规范性引用文件：随着科学技术的进步，新标准可能引用了最新发布的相关国家或国际标准，以保证标准的先进性和兼容性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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GB 1886.327-2021食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钾_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886327—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸三钾

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886327—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钾

GB25563—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25563—2010,:

修改了范围

———;

修改了感官要求

———;

将灼烧失量修改为灼烧减量

———“”“”;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

删除了磷酸三钾含量测定的重量法

———;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将铅的检验方法修改为或

———GB5009.75GB5009.12;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11;

将重金属的检验方法修改为

———GB5009.74。

Ⅰ

GB1886327—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸三钾

1范围

本标准适用于以氢氧化钾或碳酸钾和食品添加剂磷酸含湿法磷酸为原料生产的食品添加剂磷

()()

酸三钾

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

无水物

:K3PO4

水合物

:K3PO4·nH2O

22相对分子质量

.

无水物按年国际相对原子质量

:212.26(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

50mL,

状态粉末或颗粒状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

磷酸三钾以灼烧干基计w附录中

(K3PO4)(),/%≥97.0AA.3

无水物w

灼烧减量,/%≤5.0附录中

水合物wAA.4

,/%8.0~20.0

水不溶物w附

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