标准解读
GB 1886.269-2016食品安全国家标准《食品添加剂 黄芥末提取物》是一项专门针对食品行业中使用的黄芥末提取物的质量与安全制定的国家标准。该标准旨在确保此类添加剂在食品加工中的应用既符合食品安全要求,又能保持其应有的功能特性。以下是对该标准主要内容的概述:
-
范围:明确了本标准适用于以黄芥末为原料,通过适宜的提取工艺制得的,用于食品调味增香的黄芥末提取物。规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。
-
规范性引用文件:列出了执行本标准时所依据或参考的其他相关国家标准和文件,确保所有测试和评估方法具有一致性和权威性。
-
术语和定义:对黄芥末提取物及其相关专业术语进行了明确界定,便于理解和执行标准内容。
-
技术要求:
- 感官要求:规定了黄芥末提取物应具备的外观、色泽、气味等感官特性。
- 理化指标:包括水分、灰分、酸价、过氧化值等指标的限量要求,确保产品的纯度和稳定性。
- 微生物指标:设定了细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物限量,保证产品卫生安全。
- 污染物限量:规定了铅、砷、汞等有害元素的最大允许含量,防止污染物超标。
- 真菌毒素限量:对可能存在的黄曲霉素等真菌毒素进行限制,确保食用安全。
-
试验方法:详细说明了各项指标检测的具体操作步骤和方法,确保检测结果的准确性和可重复性。
-
检验规则:规定了产品出厂检验、型式检验的项目、抽样方法及判定规则,以及不合格产品的处理原则。
-
标志、包装、运输和贮存:要求产品包装上需明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等,并对包装材料、运输条件和贮存环境提出具体要求,以保护产品质量不受损害。
该标准的实施,为黄芥末提取物的生产、检验、销售及使用提供了统一的标准依据,有助于提升整个食品行业的安全水平和产品质量。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2016-08-31 颁布
- 2017-01-01 实施


文档简介
中华人民共和国国家标准
GB1886269—2016
.
食品安全国家标准
食品添加剂黄芥末提取物
2016-08-31发布2017-01-01实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
GB1886269—2016
.
食品安全国家标准
食品添加剂黄芥末提取物
1范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从芥菜Brassica籽中制得的食品添加剂黄芥末提取物黄芥
(spp.)(
末精油
)。
2技术要求
21感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽无色至淡黄色
将试样置于比色管内用目测法观察
状态液体,
香气辛辣尖刺气息
、GB/T14454.2
22理化指标
.
理化指标应符合表的规定
2。
表2理化指标
项目指标检验方法
相对密度
(25℃/25℃)1.008~1.019GB/T11540
折光指数
(20℃)1.524~1.534GB/T14454.4
异硫氰酸烯丙酯含量w附录
,/%≥93
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 非财务人员基础财务内容培训
- 2024年咨询工程师考试题库及答案(夺冠)
- 预防小儿近视常用的推拿
- 预防小学生近视
- 法硕非法学-2020全国法律硕士《398法硕联考(非法学)》真题
- 预防医学与抑郁症
- 钳工技能训练项目教程 课件 项目三 钳工综合操作技能训练
- 防疫防控知识
- (高清版)DB12 046.71-2011 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第71部分:软饮料
- (高清版)DB12 046.18-2011 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第18部分:阳极铜精炼
- 2025年劳动实践课面试题及答案
- 2025年市场营销测试试题及答案
- 康养 项目可行性研究报告
- 第一单元 珍惜青春时光单元测试-2024-2025学年统编版道德与法治七年级下册
- 2025年《插画设计》标准教案 完整版
- 流行性感冒诊疗方案(2025 年版)解读课件
- 小学数学跨学科学习案例
- 2024年07月重庆重庆渝北银座村镇银行招考(703)笔试历年参考题库附带答案详解
- 企业上市培训课件(修订)
- 中级注册安全工程师考试题库含完整答案
- 【正版授权】 ISO 16321-1:2021/Amd 1:2024 EN Eye and face protection for occupational use - Part 1: General requirements - Amendment 1
评论
0/150
提交评论