标准解读

《GB 1886.207-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　中国肉桂油》与《GB 11958-1989 食品添加剂　肉桂油》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准名称调整：新标准将名称明确为“食品安全国家标准”，强调了其与食品安全的直接关联性，同时明确了适用对象为中国肉桂油，相比旧标准更加具体。

  2. 适用范围细化：新标准可能对肉桂油的使用范围或适用食品类别进行了更细致的划分，以适应当前食品工业的发展和食品安全管理的需要。

  3. 技术指标更新：新标准根据科技进步和检测技术的发展，对肉桂油的理化指标（如纯度、杂质含量、重金属、农药残留等）进行了修订或新增，提高了食品安全控制水平。例如，可能对某些有害物质设定了更严格的限量标准。

  4. 检测方法优化：为了确保检测结果的准确性和可操作性，新标准可能引入了更先进的检测技术和方法，替代了原有的一些过时或不精确的检测手段。

  5. 标签标识要求：新标准可能会加强对产品标签标识的要求，包括但不限于成分列表、净含量、生产日期、保质期、储存条件及警示语等，以保障消费者知情权和使用安全。

  6. 食品安全管理加强：考虑到食品安全法规体系的完善，新标准可能融入了更严格的食品安全管理体系要求，如生产企业的质量控制、追溯体系建立等，确保从生产到消费的全链条安全。

  7. 与国际标准接轨：新标准在制定过程中可能参考了国际标准和先进国家的相关规定，使我国肉桂油的质量标准与国际水平保持一致或接近，有利于促进国际贸易。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886207—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂中国肉桂油

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂中国肉桂油

GB1886.207—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

书号

:155066·1-53475

版权专有侵权必究

GB1886207—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂肉桂油

GB11958—1989《》。

本标准与相比主要变化如下

GB11958—1989,:

香气由具有中国肉桂油的特征香气改为类似肉桂醛的特征香气

———“”“”;

增加了特征组分含量指标

———“”;

删除了味觉和重金属技术要求

———“”“”。

Ⅰ

GB1886207—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂中国肉桂油

1范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国南方的肉桂Cinnamomumaromaticum

(Nees,syn.

CinnamomumCassia的叶和或枝梗提取的食品添加剂中国肉桂油

NeesexBlume)/。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色至红棕色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气类似肉桂醛的特征香气

GB/T14454.2

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

相对密度

(20℃/20℃)1.052~1.070GB/T11540

折光指数

(20℃)1.600~1.614GB/T14454.4

体积试样混溶于体积

溶混度1370%

(20℃)体积分数乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3

(),

酸值以计

(KOH)/(mg/g)≤15.0GB/T14455.5

中

羰基化合物含量以肉桂醛表示GB/T14454.13—2008

()/%≥80.0第一法

反式肉桂醛

≥74.0

特征组分含量w香豆素附录

,/%

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