标准解读

《GB/T 30893-2024 雨生红球藻粉》是一项国家标准，旨在规范雨生红球藻粉的产品质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面。该标准适用于以雨生红球藻为原料，通过培养、收获、干燥等工艺制得的雨生红球藻粉。

在产品质量要求方面，规定了雨生红球藻粉的主要成分指标，包括但不限于虾青素含量，这是评价雨生红球藻粉品质的关键参数之一。此外，还对水分、灰分等物理化学性质进行了限定，确保产品具有良好的稳定性和安全性。

针对试验方法，《GB/T 30893-2024》提供了详细的检测流程和技术指导，涵盖样品采集与处理、主要成分测定（如高效液相色谱法测定虾青素）、微生物限量检查等内容，用以验证产品是否符合既定的质量标准。

检验规则部分明确了出厂检验项目、型式检验条件及判定原则，强调每批次产品均需经过严格的质量控制程序才能投放市场。同时，对于不合格品的处置也给出了明确指示。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2024-09-29 颁布
  • 2025-04-01 实施
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文档简介

ICS

67.120.30

CCS

X20

中华人民共和国国家标准

GB/T30893—2024

代替GB/T30893—2014

雨生红球藻粉

Haematococcuspluvialispowder

2024-09-29发布2025-04-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T30893—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替GB/T30893—2014《雨生红球藻粉》，与GB/T30893—2014相比，除结构调整和编

辑性改动外，主要技术变化如下：

—删除了涉及食品安全指标和要求的相关内容（见2014年版的3.6、4.7、6.1）；

—删除了生产加工条件的规定（见2014年版的3.3）；

—更改了总虾青素和全反式虾青素含量的试验方法（见5.2.2、5.2.3，2014年版的4.3、4.4）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出。

本文件由全国水产标准化技术委员会（SAC/TC156）归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、云南博欣生物科技股份有限公司、大连工

业大学。

本文件主要起草人：朱文嘉、王联珠、孙伟红、柏冠羽、郭莹莹、李娜、姚琳、侯红漫、江艳华、

李路荣、段江涛。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

—2014年首次发布为GB/T30893—2014；

—本次为第一次修订。

Ⅰ

GB/T30893—2024

雨生红球藻粉

1范围

本文件规定了雨生红球藻粉的原料、加工用水、感官、理化指标、净含量的要求，描述了相应的试

验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。

本文件适用于以雨生红球藻（Haematococcuspluvialis）藻体及孢子为原料，经破壁、干燥等工序制

成的雨生红球藻粉的生产、加工和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T30891水产品抽样规范

GB/T36193水产品加工术语

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

SC/T3035水产品包装、标识通则

3术语和定义

GB/T36193界定的术语和定义适用于本文件。

4要求

4.1原料

雨生红球藻藻体和孢子应新鲜，品质良好，无其他微藻混入。

4.2加工用水

加工用水应符合GB5749的规定。

4.3感官要求

应符合表1的规定。

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