标准解读

《GB 1886.184-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠》与《GB 1902-2005 食品添加剂 苯甲酸钠》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和术语定义：新标准对苯甲酸钠的定义及适用范围进行了更加明确和规范的表述，以适应食品安全国家标准体系的最新要求。

  2. 技术要求：GB 1886.184-2016细化了苯甲酸钠的技术指标，包括纯度、铅、砷、汞等有害元素的限量以及微生物指标，这些要求可能比旧标准更为严格或具体，旨在提高食品添加剂的安全性。

  3. 检测方法：新标准引入或更新了多项检测方法，确保检测结果的准确性和可靠性。这些方法涵盖了理化指标、重金属含量及微生物检测等方面，技术手段更为先进，更符合现代食品安全检测技术的发展。

  4. 标签标识：GB 1886.184-2016对产品标签和包装上的信息要求做了进一步规范，要求更加详细和明确，便于追踪管理和消费者知情权的保障。

  5. 实施日期与替代关系：新标准明确了其实施日期，并声明替代旧标准GB 1902-2005，这意味着自新标准实施之日起，所有食品添加剂苯甲酸钠的生产、使用均需遵循新标准的规定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886184—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸钠

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸钠

GB1886.184—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

书号

:155066·1-53586

版权专有侵权必究

GB1886184—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂苯甲酸钠

GB1902—2005《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1902—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠

———“”;

删除了砷项目

———;

增加了邻苯二甲酸项目

———;

修改了氯化物指标

———;

增加了重金属的检验方法

———。

Ⅰ

GB1886184—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸钠

1范围

本标准适用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再与离子交换膜法生产的氢氧化钠或碳酸氢钠反

应制得的食品添加剂苯甲酸钠

。

2结构式分子式和相对分子质量

、

21结构式

.

22分子式

.

C7H5O2Na

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

144.11(2011)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线

状态颗粒或结晶型粉末、,

下观察其色泽和状态并嗅其气味

,,

气味几乎无嗅

32理化

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