高三化学一轮复习 第九章 有机化合物 第二节 生活中的两种常见有机物 基本营养物质

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①制备乙酸乙酯时，饱和Na2CO3溶液的作用是什么？导气管是否需要插入饱和Na2CO3溶液中？②乙酸乙酯的制备过程中乙醇和乙酸能够完全转化为乙酸乙酯吗？③乙酸乙酯中往往混有乙醇、乙酸，如何除去乙酸乙酯中的杂质？④怎样分离乙酸乙酯与乙酸钠？解析：(1)配制乙醇、浓硫酸、乙酸混合液时，各试剂加入试管的顺序依次为：CH3CH2OH→浓硫酸→CH3COOH。将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡是为了防止混合时产生的热量导致液体飞溅造成事故；将乙醇与浓硫酸的混合液冷却后再与乙酸混合，是为了防止乙酸的挥发造成原料的损失。(2)根据各物质的沸点数据可知，乙酸(117.9℃)、乙醇(78.5℃)的沸点都比较低，且与乙酸乙酯的沸点(77.5℃)比较接近。一方面，若用大火加热，反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一方面，温度太高，可能发生其他副反应。(3)乙酸乙酯粗产品的提纯步骤为：①向粗产品中加入碳酸钠粉末(目的是除去粗产品中的乙酸)；②向其中加入饱和食盐水与饱和氯化钙溶液，振荡、静置、分液(目的是除去粗产品中的碳酸钠、乙醇)；③向其中加入无水硫酸钠(目的是除去粗产品中的水)；④最后将经过上述处理后的液体放入另一干燥的蒸馏烧瓶内，再蒸馏，弃去低沸点馏分，收集温度在76～78℃之间的馏分即得纯净的乙酸乙酯。编辑ppt答案：(1)在一支30mL的大试管(A)中注入4mL乙醇，缓慢加入1mL的浓硫酸，边加边振荡试管，待冷却至室温时，再加入4mL乙酸并摇匀,CH3COOH+C2H5OH浓硫酸△CH3COOC2H5+H2O。(2)一方面，用大火加热，反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来，导致原料的大量损失；另一方面，温度太高，可能发生其他副反应。(3)试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体无色(可以闻到水果香味)，下层液体(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅B(4)①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。感悟提升：鉴于有机化合物易挥发、熔沸点低、易燃等通性，有机物的制备要注意加热方式的选取(譬如某些制备方法中选取温和的加热方式——水浴加热)，有些制备方法中选取了冷却装置(如制备乙酸乙酯尽管没有选取冷凝管，但选取了较长的玻璃管就起到了这个作用)。编辑ppt1.判断正误，正确的划“√”，错误的划“×”。(1)(2014·大纲全国卷)制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸。()(2)(2014·北京卷)用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。()(3)(2014·北京卷)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。()(4)(2014·四川卷)葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物。()(5)(2014·福建卷)用萃取分液的方法除去酒精中的水。()(6)(2013·福建卷)糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应。()(7)(2013·福建卷)“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。()（8）(2011·北京卷)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH（）编辑ppt编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法1.编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt基础知识梳理考点研析突破考点能力突破典例解析方法编辑ppt编辑ppt1.(2011·全国新课标Ⅱ卷)下列叙述错误的是()A.用金属钠可区分乙醇和乙醚B.用高锰酸钾酸性溶液可区分乙烷和3-己烯C.用水可区分苯和溴苯D.用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛2.(2013·全国新课标Ⅰ卷)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有()A.15种B.28种C.32种D.40种3.(2015·福建卷)下列关于有机化合物的说法正确的是()A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键B.以淀粉为原