某某年度前厅部工作总结

收获中的成长---Growing2013年度前厅部工作总结分析梳理

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2013年对于全国酒店业来说都是充满挑战的一年，酒店在当前大环境的变化中经营和管理方面也进行深化的改革。梳理

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挑战经营总结管理总结目录

CONTENTS

经营总结研究主线数据分析解析分析：提高销售额指标完成情况客房整体经营充分发挥网络平台配合酒店宣传活动经营总结

客房整体经营情况1包含2012年及2013年销售、出租分析对比

A年份名称数据2013销售额（元）….2013出租数（间）….2012销售额（元）………..2012出租数（间）……..分析步骤

客房整体经营情况1包含2012年及2013年销售、出租分析对比

b年份名称数据2013销售额（元）………..2013出租数（间）………….2012销售额（元）…………..2012出租数（间）……………分析步骤

柱形图示分析步骤

2013全年按市场类别进行分类比较数据分析/官台店2类型间夜占开房间夜比自用房/.….免费房…..…散客…...商务合约……..商务会员……….团队……….6.钟点房……….麻将房…….网络订房...分析步骤

官台数据分析2销售额/销售量、市场类别分析、产品结构、分析步骤2013全年按市场类类别进行分类类比较数据分析/水木店2类型开房数占总出租率房数比自用房..免费房..散客..商务合约..商务会员..团队..钟点房..网络订房..麻将房..商务房..业主房..分析步骤水木数据分析2销售额/销售量、市场场类别分析、、产品结构、、分析步骤指标完成情况3销售额/销售量、季节节性分析、产产品结构、数据指标分解解售房为主关键数据：制定当日业绩指标分析流失客源原因实际操作：考核综合业务技能实时监督细节服务并进行量化1加强创新及功功能性服务2依据市场制定定模式3配套业务的推推荐4关键数据：针对创新及情感服务进行不断延伸以客人为主、想客人意想不到建立实用、有效的宾客档案关键数据：季节性客源分析重大活动及节假日宾客流动分析注：阶段性进行客人意见及内部员工的总结讨论关键数据：酒店配套业务务的推荐做好酒店特色色产品的介绍绍对客户潜在需需求的挖掘衍生：制定综综合销售指标标销售预期分析&提高销售额4分析步骤销售数据总结及建议5产品（系列））结构分布、、网络—衍生分析经营总结

配合酒店各项宣传活动6从1月-12月各月份及季季度性新政策策的宣传管理总结管理总结23固定资产及低低值易耗品管管理费用管理前厅业务管理理和制度管理理41人员管理通过总体消耗进行分析析，了解整体费费用结构做出出合理调整业务及培训方方面个性化服务制度管理方面面每月配合财务务部盘点,并对错盘进行行更正，对每月消耗耗物品进行分分析、控制精简人员编制制、锻炼队伍伍，实现接待待收银一体化化的目标，打打造成一支成成熟的团队人员管理架构构思考接待员礼宾员收银员总机大堂副理前厅经理固定资产及低低值易耗品管理理费用管理2013年费用共计元元，2013年费用共计元元，2012年两店的元费用管理设施设备1办公用品电费工资342分析费用管理业务管理和制制度管理业务及培训1业务管理和制制度管理个性化服务2业务管理和制制度管理制度管理3制度管理分析析仪容仪表、礼礼仪礼貌1卫生2制度管理分析析纪律业务43总结管理人员跟进进不到位前台员工工作作标准不高，，执行力不强强个人主义强，，没有团队意意识管理工作上没没有细化，没没有落实到个个人从经理做起改改善创新管理理方式方法加强员工评分分制度的执行行，完善奖罚罚制度不仅对客，对对内部仍是““首问责任