GD壳牌便利店销售管理及管理知识分析手册

GD壳牌便利利店管理理手册---2008年6月便利店管管理手册册便利店商商品基本本知识便利店陈陈列知识识便利店收收订货流流程便利店销销售技巧巧便利店仓仓库管理理便利店促促销执行行便利店商商品报损损、退货货、调货货、降价价管理便利店管管理手册册便利店商商品基本本知识--商品品类类知识--商品品类类销售占占比分析析--商品品类类分析便利店管管理手册册商品品类类知识壳牌便利利店商品品分11大品类，，59个次品类类，72个次次品品类便利店管管理手册册商品品类类知识各品类销销售占比比(依据4月份销售售数据)便利店管管理手册册商品品类类知识便利店商商品品类类分析季节性商商品根据季节节性不同同销售量量有较大大差异夏季商品品：水、、雪糕、、凉茶等等冬季商品品：巧克克力等糖糖果、蛋蛋糕、饼饼干等甜甜食年货商品品：蛋卷卷、蓝罐罐曲奇、、瑞士糖糖、利市市糖等节日性商商品：2.14日情人节节--巧克力礼礼盒装；；清明节节--广东特产产；端午午节-粽子；中中秋节节-月饼思考：冬季有的的油站将将雪糕柜柜陈列在在收银台台旁边的的位置，，这样的的陈列是是否合理理便利店管管理手册册商品品类类知识便利店商商品品类类分析计划性商商品--含义：即顾客在在心里已已经有计计划或者者有目的的购买的的商品，，即使没没有店员员促销也也有购买买的打算算，例如如生活日日用品、、米和食食用油、、润滑油油等商品品--陈列原则则：计划性商商品可以以存放在在低人流量量区域，如如货架、、冷库、、店铺的的后面。。这是因因为顾客客进店之之前早已已知道他他要找什什么商品品，顾客客会主动动去寻找找的产品品，这样样亦可使使顾客浏浏览更多多的货架架,增加顾客购购买冲动性性商品的可可能性便利店管理理手册商品品类知知识便利店商品品品类分析析冲动性商品品--含义与计划性相相对，即顾顾客进入便便利店后并并没有购买买某种商品品的打算，，但是由于于销售人员员的促销，，加之商品品本身的包包装、价格格、口味比比较具有吸吸引力，而而使人产生生冲动购买买行为的商商品--陈列原则：：这些商品可可以摆放在在高人流量区域，如收收银台区域域，以刺激激冲动性购购买。这类类商品一般般是一些：：畅销的商商品，高毛毛利的商品品，小份量量的、独立立包装的，，新上市及及流行的商商品。便利利店应确保保这类商品品有货，根根据销售数数据确保销销量最多的的产品摆放放在最显眼眼的位置。。便利店管理理手册3.便利店商品品分类高毛利商品品毛利=商品的销售售价格-商品进货价价格；利润=商品的毛利利-固定费用如如水电费、、人工费等等-缴税毛利率=毛利/商品销售价价格*100%高毛利商品品即指商品品的销售同同类商品或或者销售相相同价格商商品所获得得的毛利较较高的商品品，在销售售和陈列时时尽量促销销高毛利品品，或者将将高毛利商商品陈列在在较明显位位置商品品类知知识思考：为什么要销销售高毛利利单品？相同销售价价格的1瓶康师傅饮饮用矿物质质水和1瓶益力矿泉泉水哪个赚赚的利润多多？便利店管理理手册便利店商品品基本知识识便利店陈列列知识便利店收订订货流程便利店销售售技巧便利店仓库库管理便利店促销销执行便利店商品品报损、退退货、调货货、降价管管理便利店管理理手册便利店陈列列知识--便利利店店商商品品陈陈列列的的目目的的--便利店内顾客客流向分析--便利店陈列基基本原则--便利店陈列技技巧--便利店陈列图图片便利店管理手手册便利店商品陈陈列的目的--能够协助顾客客迅速寻找货货品--能够刺激顾客客的购买欲--能够刺激冲动动型购买及商商品搭配购买买--能让货架保持持丰富的陈列列感--营造舒适美观观的购物环境境--能够更好地管管理货品库存存--利用合理的陈陈列创造更高高的盈利便利店陈列知知识试想一下：同样位置的7-11便利店(或OK便利店)与普通的士多多店相比，如如果你是顾客客会更倾向于于在哪里消费费？想象一下：路上遇到两个个女孩：1个女孩孩子穿穿着普普普通通通；；另外外一个个女孩孩穿艳艳丽衣衣服，，带着着漂亮亮的饰饰品，，你会会多看看哪个个一眼眼呢？？便利店店陈列列知识识便利店店管理理手册册冰柜汽车用品&机油收银台快餐台门口货架顾客流顾客流顾客流顾客流顾客流顾客流顾客流便利店店顾客客流向向分析析便利店店店内内分为为销售售热区区和冷冷区：：热热区即即指视视线好好，容容易被被顾客客注意意到，，顾客客经常常光顾顾的区区域；；冷冷区又又称为为销售售死角角为顾顾客不不经常常光顾顾区域域，快速通通道顾客流流顾客流流顾客流流顾客流流顾客流流便利店店陈列列知识识便利店店管理理手册册便利店店顾客客流向向分析析--便利店店基本本陈列列布局局图便利店店销售售管理理培训训材料料便利店店陈列列基本本原则则货架陈陈列右手法法则(高高价位位和新新品)货架要要丰满满,保保证证产品品先进进先出出产品,货架架要清清洁促销：：有魅魅力的的陈列列冷热区区的陈陈列计划性性商品品、冲冲动性性商品品和季季节性性商品品陈列列冰柜陈陈列：：近手手原则则搭配陈陈列便利店店陈列列知识识产品朝朝向陈列面面块状陈陈列货架陈陈列商品必必须呈呈块状状纵向向陈列列产品中中文正正面朝朝前紧紧贴货货架前前面边边缘放放,每每个个产品品至少少要放放两层每层要要有至至少两个陈列面面；最后同同品类类产品品组成成纵向向陈列列.(高高价位位产品品和新新产品品可以以增加加陈列列货架架层数数和陈陈列面面)同品类类产品品纵向向陈列列备注:如如果便便利店店的生生意好好,但但店店面积积小,那那每种种产品品至少少要保保证陈列两两层,每每层一一个陈陈列面面.便利店店销售售管理理培训训材料料便利店店陈列列基本本原则则便利店店管理理手册册商品呈呈块状状和纵纵向陈陈列便利店店陈列列基本本原则则思考：：左边2幅图片片的陈列有有什么么问题题？便利店店销售售管理理培训训材料料便利店店陈列列基本本原则则货架陈陈列商品都都必须须保持持清洁洁崭新新，货货架最最前端端必须须充满满货架价价签一一律放放置商商品最最左端端，同同一品品种在在水平平位置置有2个以上上陈列列面则则只需需放置置一个个价签签；呈呈纵向向陈列列的同同一种种商品品，则则只有有最上上层最最左端端陈列列价签签；如果货货架首首层背背面，，顾客客可以以经过过并看看到货货品，，则最最后一一包货货品的的正面面应向向背面面展示示，以以便顾顾客由由货架架背面面经过过时可可以看看到货货品的的正面面商品陈陈列按按照以以下进进行陈陈列：：相同同品类类-相似包包装-相似高高度关联性性商品品陈列列：饮饮料冰冰柜暑暑片、、零食食小吃吃货架架靠近近或相相邻；；润滑滑油和和汽车车用品品陈列列在一一起；；食品和和非食食品应应分开开两个个货架架陈列列：如如果两两个货货架相相连，，则中中间可可用毛毛巾，，纸巾巾，纸纸内裤裤，袜袜子之之类的的产品品隔开开便利店店销售售管理理培训训材料料便利店店陈列列基本本原则则关联性性商品品陈列列汽车用用品与与润滑滑油陈陈列在在一起起，顾顾客购购买机机油可可建议议顾客客购买买汽车车用品品护理理或清清洁右手法法则(高高价位位和新新品)高价位位和主主推新新产品品要陈陈列在在第一层层和第第二层层货架架的右端I(指1.2米米高的的货架架,1.8米高高的靠靠墙货货架要要陈列列在第第二层层和第第三层层),因因为消消费者者在购购物时时都习习惯用用右手选择视视平线线所及及的产产品,货货架从从左到到右产产品的的价格格逐渐渐升高高.高1.2米米的货货架第一层层和第第二层层货架架(高度度90cm-120cm)称为黄金金陈列带带,是是成年消费费者视平平线区域左端当当消费者者面对货货架时右右端端产品价格格:低高便利店销销售管理理培训材材料便利店陈陈列基本本原则顾客路径径如果顾客客路径是是相反方方向，即即由右端端-左端的路路径，要要将新品品和高价价位商品品靠左端端陈列货架要丰丰满,保保证产产品先进进先出货架丰满满货架丰满满可以使使消费者者感觉产产品丰富富多样化化,激激发消费费者的购购物欲望望.所以店员员要做到到及时补货货,并且且保证货货品先进先出出.架上的所所有货物物必须在在有效期期内，按按先进先先出摆放放先进先出出摆放是是指先到到期的货货品先上上架或摆摆在货架架的前端端这样做可可以使先先到期的的货品先先售出，，令存货货保持新新鲜。先进先出出摆放按按下面四四个步骤骤进行操操作将货品从从货架上上移走彻底清洁洁货架检查货品品有效期期，将过过期或即即将过期期的产品品挑出，，准备退退货或废废弃把货品放放回货架架上，先到期的的放在前前端，后后到期的的放在后后端便利店销销售管理理培训材材料便利店商商品陈列列基本原原则产品、货货架要清清洁--为了激发发消费者者的购买买欲望,使消消费者对对我们店店内所销销售的产产品留下下好的印印象,我我们要要强调产产品和货货架一定定要清洁洁产品清洁洁:产品品包装没没有凹陷陷,皱皱纹,没没有污污损货架清洁洁:货架架没有灰灰尘,没没有饮饮料的残残留的痕痕迹清洁方式式--货架清洁洁：商品品下架，，清洁货货架--商品清洁洁：每天天清洁便便利店货货品，饼饼干类商商品必须须用干毛毛巾擦拭拭冰柜清洁洁--定期检查查冰柜内内的卫生生，如蚊蚊虫，水水滴等机油架清清洁--每个星期期一次清清洁，注注意与清清洁食品品的毛巾巾分开(一般夜间间清洁)交接班便便利店卫卫生检查查便利店销销售管理理培训材材料便利店陈陈列基本本原则店外陈列列促销，有有魅力的的陈列在陈列的的基础工工作做好好的情况况下,可可以由由便利店店主管联联系供应应商为我我们的渠渠道做一一些特殊殊的陈列设设计,使使陈列列更加生生动活泼泼,目目的是使使产品更更加吸引引消费者者的眼球球,可可以自己己卖自己己.哪种陈列列更吸引引消费者者的眼球球?店内陈列列便利店销销售管理理培训材材料便利店陈陈列基本本原则冷热区陈陈列根据便利利店顾客客流向图图，划分分便利店店的冷热区域，冷冷热区域域根据商商品性质质和人流流量来陈陈列不同同商品热区陈列列主要指收收银台、、促销端端架、门门口靠近近收银台台位置；；主要陈列列促销商商品，畅畅销商品品，高毛毛利商品品；冷区陈列主要指食品区区、门口靠近近机油架区域域，冰柜旁边边靠近墙角位位置；主要陈列计划划性商品，例例如米、油、、日化用品、、机油、汽车车用品等；便利店销售管管理培训材料料便利店陈列基基本原则收银台陈列收银台是店内内的最高人流流量的区域，，即热区之一一，可以陈列列口香糖、促促销商品前架：糖果及及一些轻便的的日用品。货货品应尽量平平（横）放，，并以正面展展示。后架：香烟及及贵重的日用用品类，如做做汽车用品油油站可以尝试试放置汽车香香座在后架。。便利店销售管管理培训材料料便利店陈列基基本原则收银台前架后架收银台陈列收银台旁边的的玻璃门一边边应该放些什什么东西？便利店销售管管理培训材料料便利店陈列基基本原则前架端架陈列端架作用--最能吸引顾客客的注意力。。--能增强对商品品的宣传，并并对冲动式购购买产生巨大大的冲击。--摆放特价商品品可以带出一一种低价的形形象。--适合摆放促销销的或新进的的商品，配合合促销宣传品品进行陈列端架陈列原则则--靠近收银台为为第一端架；其次为第二端架，第三端架--要求促销品陈陈列在第一端架--滞销品和快到到保质期商品品放在第二端架便利店销售管管理培训材料料便利店陈列基基本原则第一端架陈列方法:--流转快和毛利高的产品要陈列列在靠近开门的一侧,目的的是方便消费费者拿取--必须遵循要采采取先进先出原则--大升装水和饮饮料尽量陈列列在下层如果冰柜的手手柄靠右,所有流转快和和毛利高的产品要陈列列在靠右的开门位置如果冰柜的手手柄靠左,所有流转快和和毛利高的产品要陈列列在靠左的开门位置便利店陈列基基本原则便利店销售管管理培训材料料陈列方法:--饮料和水尽量量陈列在不同同冰柜中--同一品牌不同同规格的产品品按竖线陈列列，通常于饮饮料陈列柜--饮料尽量按照照相同类型陈陈列，如碳酸酸饮料陈列在在一起、功能能性饮料尽量量陈列一起--如果陈列面积积较大，可陈陈列的货品品品项较少，同同层尽量摆放放不同的货品品，但可以重重复多层多种多样的陈陈列方式由于油站便利利店的结构、、大小不尽相相同，各便利利店可以根据据自己的实际际情况，零活活运用以下的的陈列方式或或者几种陈列列方式结合的的方式进行陈陈列，力求使使油站便利店店陈列更加生生动：--堆头陈列--端架陈列--收银台陈列列--纵向陈列--悬吊陈列--特别陈列架架陈列便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料便利店内的的空位，可可考虑布置置一些畅销销的，促销销的、或时时令性强的的商品堆头头便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料堆头(TG)陈列原则商品堆头必必须保持在在1.0-1.2米的高度之间间，确保安安全整齐每个商品堆堆头必须由由同一品牌牌、规格的的同一货品品组成应在不影响响顾客视野野和顾客穿穿行的地方方所有商品堆堆头上必须须用统一的的招贴标明明价钱如果堆头陈陈列在透明明玻璃前，，价格招贴贴应双面展展示，令店店铺内外的的顾客都能能看到堆头最上面面一箱应以以方便顾客客为原则开开箱便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料圆形堆头梯形堆头便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料其他品牌油油站的TG图片便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料端架陈列悬挂陈列：：适合零食食、小吃类类商品便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料图片中陈列列看似整齐齐，但是有有哪些陈列列的问题？？便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料收银台陈列列便利店陈列列基本原则则便利店销售售管理培训训材料FG站有创意的的陈列便利店管理理手册便利店商品品基本知识识便利店陈列列知识便利店收订订货流程便利店销售售技巧便利店仓库库管理便利店促销销执行便利店商品品报损、退退货、调货货、降价管管理便利店订货货流程便利店收货货流程便利店收订订货流程便利店销售售管理培训训材料便利店订货货流程订货要求订货时机影响订货量量因素订货时间便利店收订订货流程便利店销售售管理培训训材料订货的要求求保证不断货保证不积压理想的订货货最低的库存存高频率的周周转高销售量便利店收订订货流程便利店销售售管理培训训材料订货什么时候该该订货订什么货订多少怎样操作？？订货后单据据如何处理理？便利店收订订货流程便利店销售售管理培训训材料便利店收订订货流程便利店销售售管理培训训材料订货时机仓库没货了了，才想到到订货还来得得及吗一个周期的的存量最少不得低低于3天的存量便利店收订订货流程便利利店店销销售售管管理理培培训训材材料料便利利店店收收订订货货流流程程便利利店店销销售售管管理理培培训训材材料料思考：有的油站站的库存存商品足足够销售售半年！！这是否是是合理的的订货量量？如何解决决这样的的订货问问题？清点畅销销商品清点库存存商品查询缺货货记录如何确定定订货商商品品种种？新品及促促销品订订货便利店收收订货流流程便利店销销售管理理培训材材料便利店收收订货流流程便利店销销售管理理培训材材料假设——每天的销销售是稳稳定的预测——便利店的的销售趋趋势便利店收收订货流流程便利店销销售管理理培训材材料最小订货货量：订货量=安全存量量+最小订货货量订单格式式便利店收收订货流流程3-7天的销销售量量=平均每每天销销量销销量x订货周周期=上月商商品销销量x订货系系数油品供供应正正常情情况下下订货货系数数为1.5油品供供应非非正常常情况况下订订货系系数为为1便利店店收订订货流流程便利店店销售售管理理培训训材料料影响订订货量量的因因素节假日日促销新产品品新的竞竞争对对手地区建建设天气季节转转换；；油品供供应其它突突发事事件便利店店收订订货流流程便利店店销售售管理理培训训材料料思考：：结合油油站实实际情情况，，考虑虑对哪几几个因因素对对油站站订货货量有较较大影影响？？订货的的时间间便利店店收订订货流流程便利店店销售售管理理培训训材料料发出商商品资资料月结后后市场场部在在26-27日左右右发第第一次次订货货资料料28-29日油站发发送订订单油站发发送订订单到到市场场部市场部收到订单29-30日市场部部发送送订单单至各供供应商商订单至至供应应商31日供应应商理理货下月1-3号安排排送货货供应商商送货货4-5号直接接配送送站送送货，，同时中中转仓仓收货货安排排配送送油站发订货确认下月10-11号左右右市场场部发出出第二二次订订货资资料便利店店订货货流程程便利店店收货货流程程便利店店收订订货流流程便利店店销售售管理理培训训材料料便利店店收货货流程程便利店收订订货流程便利店销售售管理培训训材料便利店管理理手册便利店商品品基本知识识便利店陈列列知识便利店收订订货流程便利店销售售管理便利店仓库库管理便利店促销销执行便利店商品品报损、退退货、调货货、降价管管理员工销售管管理便利店销售售技巧便利店销售售注意事项项便利店销售售管理便利店销售售管理培训训材料便利店员工工销售管理理按照不同岗岗位分配销销售目标--加油员在前前庭主力推推销箱装水水--收银员主力力推销促销销商品--店员主力推推销高毛利利和高端商商品员工销售培培训--员工对每月月便利店促促销商品信信息的掌握握--员工促销销三句半半的培训训--员工销售售技巧的的培训便利店销销售管理理便利店销销售管理理培训材材料便利店销销售技巧巧超值提议议销售方方法搭配提议议销售方方法代替推销销法建设性推推销法专业表现现销售法法便利店销销售管理理便利店销销售管理理培训材材料超值提议销售售方法超值提议销售售是指顾客在在付款时所购购买的商品的的规格比他原原来所选择的的规格大例如：4罐罐装的百事事可乐售价是是10元，6罐装的百事可可乐是12元在这种情况下下，当顾客手手持4罐可乐准备付付款时,你会怎么说:“您知道您只只需再加2元就可以获得得多两罐的可可乐吗?”这样建议顾客客来提高交易易金额。如果顾客接受受了这个提议议，则你不仅仅提高了营业业额,同时也帮助顾顾客用最好的价钱购买他他们所要的商商品，从而赢赢得了他们的的信任。便利店销售管管理便利店销售管管理培训材料料搭配提议销售售方法员工通过观察察顾客已购买买的商品，而而建议、暗示示或直接推荐荐顾客购买与与之有关的商商品的销售行行动。通常搭搭配的商品是是顾客会一齐齐购买或者一一起使用的。。例如：假设有有一位顾客进进入便利店购购买汽水，则则哪些商品与与汽水有关呢呢？但考虑到到购买者的身身份、年龄、、性别等，则则会有不同的的推销方案.若购买汽水者者是年轻学生生，则薯片是是较为合理的的相关商品；；若该人是中中年司机,则合理的相关关商品应是饼饼干。同超值提议销销售一样，友友好而礼貌便利店销售管管理便利店销售管管理培训材料料代替推销法代替推销法就就是通过建议议、暗示或推推荐某种便利利店里有的商商品来代替顾顾客想买而便便利店里没有有的商品。例如：当一位位顾客进入便便利店里想买买你店里没有有的某种牌子子的牛奶时，，你可以说：：“对不起，我们们暂时没有卖卖这种牌子,但XX牌子也不错,许多顾客反映映都挺好,您要不要试一一试呢?”便利店销售管管理便利店销售管管理培训材料料建议性推销法法员工建议、暗暗示或直接推推荐顾客购买买某种商品的的销售行动就就是建议性推推销。假设有顾客到到便利店交加加油的油费,收银员可以问问他:“先生,是否需要买些些其他的东西西吗?”假设有一位顾顾客到一间便便利店，收银银员发现他口口袋里露出一一包快用完的的烟，就可以以问他：“你是否需要买买包烟呢？””可建议顾客选选购特定产品品，如：新产产品、促销品品及一些节日日礼品（端午午节/春节节等等））；；或或选选购购季季节节性性产产品品，，如

员工建议销售时，不能只把重点放在我们的特价商品和促销活动上，而更应细心观察顾客的年龄、性别、身份、需要甚至嗜好等，以推荐那些最能吸引顾客和满足顾客需要的商品便利利店店销销售售管管理理便利利店店销销售售管管理理培培训训材材料料专业业表表现现销销售售法法在销销售售高高端端商商品品如如高高价价值值的的礼礼品品和和计计划划性性商商品品机机油油、、汽汽车车用用品品，，要要表表现现出出对对产产品品的熟熟悉悉和和相相关关的的专专业业性性，，这这样样才才容容易易使使顾顾客客信信服服，，将将计计划划性性商商品品转转为为冲冲动动性性消消费，，因因此此油油站站销销售售员员工工需需要要做做以以下下准准备备：：加强强对对产产品品本本身身和和同同类类型型产产品品的的了了解解，，即即使使是是顾顾客客经经常常购购买买机机油油或或者者汽汽车车用用品品，，也也未未必必对对产产品品有有很很深深刻刻的的了了解解，，仅仅仅仅停停留留在在某某一一种种或或某某一一类类商商品品的的认认识识；；突出出和和强强调调我我们们所所销销售售产产品品的的卖卖点点和和亮亮点点，，加加之之客客观观对对比比同同类类商商品品的的优优劣劣势势，，说说服服顾顾客客购购买买，，例例如如销销售售汽汽车车香香座座：：您好好，，目目前前市市场场上上销销售售的的车车用用香香座座，，味味道道较较强强，，含含化化学学成成分分较较高高；；而而我我们们目目前前推推出出的的汽汽车车香香座座最最主主要要的的特特点点是是含含纯纯天天然然植植物物精精华华，，您您可可以以感感觉觉到到气气味味清清淡淡，，由由于于汽汽车车中中座座椅椅皮皮具具等等都都容容易易辐辐射射甲甲醛醛，，苯苯等等有有害害物物质质，，为为了了身身体体的的健健康康，，建建议议您您尝尝试试选选购购这这款款香香水水便利利店店销销售售管管理理便利利店店销销售售管管理理培培训训材材料料提议议销销售售注意意事事项项不能能只只把把重重点点放放在在我我们们的的特特价价商商品品和和促促销销活活动动上上,而应应留意意顾顾客客的的特特点点和和需需要要善于于观观察察,仔细细聆聆听听顾顾客客的的语语言言建议议一一种种具具体体的的商商品品注意意不不同同的的场场合合或或季季节节记住住你你的的常常客客提议议销销售售的的货货品品不不宜宜太太多多态度必必须老老实真真诚便利店店销售售管理理便利店店销售售管理理培训训材料料便利店店管理理手册册便利店店商品品基本本知识识便利店店陈列列知识识便利店店收订订货流流程便利店店销售售技巧巧便利店店仓库库管理理便利店店促销销执行行便利店店商品品报损损、退退货、、调货货、降降价管管理仓库储储存管管理仓管收收货、、出货货、补补货管管理便利店店仓库库管理理便利店销售售管理培训训材料仓库储存管管理仓库储存商商品分区标示货架放入纸皮箱箱，贴货品品专用标签签由上至下、、由左至右右、由外至至内摆放原原则饮料、水陈陈列在最下下层；干货货易潮商品品不能陈列列最底层注意防潮、、防鼠、防防盗便利店仓库库管理便利店销售售管理培训训材料仓库货架布布局示意图图分区：按照货品区区、礼品/促销区、退退/换/转货品区，，过期/损坏货品区区、杂货区区摆放库存存商品便利店仓库库管理便利店销售售管理培训训材料货仓货架布布局示意图图标示货架：先排序，然然后用打印印好的标示示贴在货架架框上便利店仓库库管理便利店销售售管理培训训材料自上而下由高到低注意：机油和食品品尽量不要要放在一个仓库，分分开陈列，，避免机油味道渗入入食品中货品仓库专专用标签所有货品品放入纸皮箱内，箱外贴货品仓库专用用标签；仓库收货、出出货管理仓库钥匙专人人专管，责任任到人，其他他人不能进出出仓库仓库收货时必必须站长、便便利店主管或或者站长指定定人员收货，，同时核对送送货单，全程程监督搬货过过程，收货后后再检查送货货车仓库出货时必必须填写出货货单才能出货货和补货站长、财务主主管、站长助助理、便利店店主管每个星星期检查仓库库，实行轮班班