我的家乡-衢州课件

1、我的家乡衢州2014级+行政管理徐萌萌（计算机第一学期作业）我的家乡衢州 衢州，古代被称为姑蔑国。其位于浙江省西部，钱塘江上游，金华衢州盆地西端，南接福建省南平市，西连江西 省上饶市、景德镇，北邻安徽省黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。衢江之畔，素有“四省通衢”之称，也是历代兵家必争重镇。 从今天的版图上看到衢州市辖柯城区、衢江区、江山市、龙游县、常山县和开化县。衢州美食（一） 衢州的经济虽然在整个浙江省内是最落后的，但是衢州的美食还是让大家流连忘返的。 衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表，其肉质细腻、疏松；高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心

2、健康。其中三头一掌最有代表性。辣味十足，口感鲜美，就如同大家去北京一定要吃烤鸭，来衢州一定要吃这三件宝。 衢州也是柑橘之乡，几乎每个农户家都有上万斤的柑橘，每年的9-10月是柑橘采摘的季节，到处遍地都是挂满黄澄澄的橘子，酸酸甜甜味道很好吃额。衢州烤饼在当地流传历史悠久，已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。 风味特色小吃还有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑、

3、衢州柑橘、衢红桔、双桥粉干等。常山索面更是面中精品，如今手艺几近失传，其面条极细，质量非常好，风味更是独特。衢州美食（二）龙游的馒头龙游人在外地的时候对馒头和面包的叫法是很纠葛的.别的地方叫馒头的(无陷面团)在龙游叫面包。记得小时候经常和外婆去买馒头，小小的我被挤在长长的队伍外边，排队买的人能排到对面马路上！那时车子很少呵呵，我就被挤着看着师傅一大蒸笼的扛出来热气腾腾的！那个香啊！龙游小辣椒始产于清咸丰元年(1851)。时安徽歙县人王家锐在县城创办王正丰酱园，采城北赤步锄头农民种植“寸钉椒”，用家传秘方酱制而成，至今130余年历史。其色泽紫褐，清香微辣，咸中带甜，脆嫩可口，含胡萝素、抗环血酸等

4、营养成份多种，开胃解腻，风味独特，成龙游名产。衢州美食（三） 龙游的发糕龙游发糕是春节期间的特殊糕点食品，逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。龙游发糕的制作始于明代，距今已有600多年历史，制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，堪称江南一绝。 常山胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变，对调节和丰富市场供应具有意义。江山猕猴桃养阴清热、利尿止血功效，民间用于治疗烦热、消渴、黄疸、石淋

5、、痔疮，以及食 不振、消化不良等。猕猴桃含有一种能阻断人体内的致癌物质-亚硝酸生成的活性物质，因而有良好的抗癌作用。临床用于治疗高血压、心血管病、病毒性肝炎、尿道结石，关节炎、麻风病，以及消化道癌症等。龙游豆豉豆豉(本地叫“豆丝”)是龙游的一种传统特产小吃，用南瓜干、糯米粉、秘制辣豆酱、红、白糖等用竹制蒸笼蒸熟，再烘干而成，是居家旅游的休闲零食！衢州名胜古迹（一） 衢州境内有传说中的中国围棋发源地烂柯山。烂柯山又名石室山、石桥山，位于衢州市东南13公里处，面临乌溪江，与全国重点大型化工企业衢州化学工业公司隔江相望。为道家三十六洞天之一（青霞第八洞天，又称景华洞天），此山黛峰翠嶂，景极幽邃。围棋

6、源于中国，相传围棋之根则在烂柯山。 天脊龙门（原名龙门峡谷）是国家级森林公园、省级风景名胜区、国家AA级旅游区紫薇山国家森林公园的主景区之一，属衢南仙霞岭山系的一部分。景区区内山岭范围广阔，山势挺拔、陡峭，流水切割山体，山体坡度均在40度以上，从龙门到水门尖为一条长达25华里的大峡谷，相对高差近1000米。这里有海拔千米以上的山峰54座，沟谷深达几百米，呈典型的“V”字型谷地，由而形成了峡谷纵横、峰峦盘踞的深谷奇峰景观。衢州名胜古迹（二） 南孔圣地衢州南宗孔氏家庙,孔子家庙“普天下唯二焉”，一在山东曲阜，一在浙江衢州。宋建炎二年（1128年），孔子第48代裔孙、衍圣公孔端友奉孔子夫妇楷木像随宋

7、高宗率领部分孔氏族人扈跸南渡后，赐居衢州，后仿曲阜规制重建家庙于衢城菱湖，衢州遂成南孔圣地。孔氏家族遂分为南北两宗，南宗嫡裔至此扎根于衢州，繁衍生息八百多年。成为孔氏家族的又一圣地，史称“东南阙里”。 龙游石窟被有誉称为“千古之谜、文化瑰宝”。位于衢州市龙游县。是我国古代最高水平的地下人工建筑群之一，也是世界地下空间开发利用的一大奇观。它是中华民族博大精深的体现，集人文、艺术、文化、工程技术于一体，因此，这一偶然发现，也被当地人称之为“世界第九大奇迹”。衢州名胜古迹（四）三衢石林景区石林与藤蔓相互交错，尽现大自然的巧夺天工和无穷变幻。三衢山是衢州母亲山，景观以典雅精致见长，主要景点有赵公岩，三

8、衢圣母，其中的三衢长廊，紫滕峡谷，仙人洞等被中外游客称之为“江南一绝”。整个石林景区景观类型多样，各种动物造型惟妙惟肖，素有世界上最大的“象形石动物园”的美称。龙游湖镇舍利塔为楼阁式砖塔，六面七层。该塔始建于唐代，北宋明道二年(1033年)至庆历四年(1044年)重修，至今保存完整，每层均供有佛像。2001年被公布为第五批全国重点文物保护单位。周宣灵王庙孝子周雄(11881211年)，今富阳人，事母至孝，常行商于浙赣间。后闻母噩耗，亡于衢江上。其友衍圣公孔文远为之建祠，四方百姓祷之辄应。明代被加封为宣灵王，此后其庙宇遍及钱塘江两岸，成为水上人家的保护神。廿八都镇古镇民风淳朴，除文昌阁、杨家大院

9、要收费，吃住需要花钱外，其他老宅参观都不需要费用。廿八都古镇上有40多座老宅子，镇上曹、杨、姜、金“四大家族”，在清末民初时名噪一时。杨家大院现在保存得相当完整。衢州语言 衢州话指衢州市区的方言，属吴语，通行于衢州市区、巨化生活区及市郊，使用人口约40万。衢州话最大的语音特点是保留了中古全浊声母，声母分清音送气、不送气和浊音三组，保留入声韵，此外衢州话的词汇也更加存古，分文白异读，语法也和普通话及其他汉语方言有很大差别。 衢州地区方言属吴语处衢片（另一说为柯城区、衢江区、龙游县属吴语金衢片，开化县、常山县、江山市属于吴语上丽片），通行府城衢州话。其中各地又有细分柯城分市区和城郊；衢县分大南乡、

10、小南乡、西乡、北乡等；龙游也分县城、南乡和北乡等。在衢江区上方镇讲龙游话；衢州市区小南门村江山移民多，年长者也通讲江山话；开化华埠镇由于非本地人多故通用华埠官话；而江山廿八都更多，仅镇内就有14种方言之多。衢州地理复杂、历史事件（战争、移民等）众多因此而方言众多，多受北部吴语、皖南徽语、江西赣语、闽北方言的建州语等的影响，从而形成了如今的复杂多样，其中江山方言堪称是汉语活化石保留了不少古代词汇，具有很高的研究价值。衢州历史 衢州市历史悠久，源远流长。据辖区内柯城区、衢江区、龙游、江山、常山、开化等地出土的石斧、石锛、石刀、石矛等证明，远在新石器时代（约前6000年），我们的祖先就在这块土地上繁

11、衍生衢州有据可查的历史约在前1800夏、商、西周三代属百越之地。春秋初为姑篾国，后为越国姑蔑之地，战国时属楚。秦王政二十五年（前222），灭楚，平定江南，于吴越之地置会稽郡，今衢州属会稽郡之太末县（一作大末）。西汉高祖六年（前201），为荆王国地。十二年（前195），吴国地。景帝四年（前153），诛吴王刘濞，复属会稽郡。东汉初平三年（192），分太末县置新安县。为衢县建县之始，仍属会稽郡。建安二十三年（218），析新安县置定阳县 三国吴国宝鼎元年（226），新安县改属东阳郡。晋太康元年（280），因与弘农郡新安县同名，改新安为信安，因信安溪得名，一说溪以县得名，仍隶东阳郡。南朝宋、齐、梁三代，

12、信安县隶属不变；陈永定三年（559），置信安郡，领信安、定阳2县，隶缙州隋大业三年（607），太末、定阳2县并入信安，隶东阳郡。唐武德四年（621），分婺州于信安置衢州，并分置须江（江山）、定阳（常山）2县，衢州州名始于此，以路通三越而得名，信安遂为州治；同时，析太末县之西设白石县并置濲州，州领太末、白石2县，白石为州治之所；七年（624）废衢州，并定阳，须江、白石、太末4县入信安县，隶婺州；贞观八年（634），从信安、金华2县析置龙丘县；武后垂拱二年（686），复置衢州，辖信安、龙丘、常山3县，属江南道，信安为州治；如意元年（692），分龙丘县之西置盈川县，衢州辖信安、龙丘、须江、常山、盈川

13、5县；证圣元年（695年），分须江、定阳、弋阳3县置玉山县，隶衢州；天宝元年（742年），改衢州为信安郡；乾元元年（758），复为衢州，同年，玉山县改隶信州；衢州仍辖信安、龙丘、须江、盈川、常山5县，信安为州治，隶浙江东道；大历十四年（779年），改隶浙江西道；建中元年（780），复隶浙江东道；二年（781），又改隶浙江西道；贞元三年（787），复隶浙江东道；元和七年（812），废盈川县入信安；咸通中（860874），改信安为西安，因西溪得名，仍隶衢州。五代时，衢州属吴越国（907978），州治倚西安，辖西安、龙游、常山、江山4县；后唐长兴二年（931），吴越改龙丘为龙游。衢州节日风俗衢州地处

14、闽、浙、赣、皖交界之处，从雕刻建筑、饮食习惯到地方曲艺、民情风俗均深受周边地域文化的影响。在对吴越文化、徽派文化以及福建的八闽文化和客家文化等诸多文化因素兼容并蓄的基础之上，衢州人民依靠自己的勤劳和智慧，在漫长的历史进程中，形成了有一定特色的衢州地方文化。衢州历史悠久，人文丰富。古为百越之地，至今还有畲族留居于此。本区域以汉民为主，衢州本地人基本和大多数汉民的习俗一样，重要的还是春节、元宵、清明、端午、七夕、中原、中秋、重阳等传统节日。此外衢州人还过立夏、冬至、六月年、麻糍等节日。春节通常除了年夜佳肴要准备外，通常还准备年糕、发糕、清明果、八宝菜、江山糕、索面、冻米糖和粽子。粽子在衢州不仅是端

15、午的节日必备，也是过年的常备，各地还略有不同，龙游人爱发糕，江山人喜粽子，常山人好做索面。而年夜守岁是主要的内容，通常是要到12点才放鞭炮来辞旧迎新的！压岁钱还是小朋友少不了的最爱。元宵除观灯外，通常要耍龙灯。清明节要做的是清明果，一种以米粉为原料的小圆饼。这个节日要扫墓，有前三后七之说（清明前三日后七日都可扫墓）。端午除了粽子，甜酒酿则是这个节日的主饮，另外还有茶食等零嘴食品，五花八门花样不少。端午是衢州人颇为重要的节日，故时衢州的小孩还都要穿肚兜带斗笠，这就是由一个典故王志斩蛟所带来的习俗。立夏时值农忙，衢州农俗有吃麦饼、烧饼、油条的习俗，这一天不可少的菜色是苋菜，正当时的上时菜。七夕这个

16、节在衢州并不重要，但还是有的地方是要过的，相对来说后面的节日那就是要紧的多了！七月半也称鬼节，期间有不少地方的习俗要做焙糕（又名汽糕），部分农村要做京团（当地称京团粿）不同地方不同的过法，过七月半（中元节）一定要扫墓。中秋节，月饼是食品中的重头，其中以杜泽桂花月饼最为特色，其为空心月饼，但随着时代的发展，各地风味的融入，本地民风正被慢慢淡化！重阳节州人多要登高，爬山自然是少不了，饮酒也是个内容，而各地要做麻糍也许就和秋收联系上了。冬至在衢州是个非常重要的节日，在老衢州口中都有“冬至大如年”或“冬至当于年”的说法，这一天还有“有的吃吃一夜，没的吃冻一夜”的俗语。在衢州农村北乡的姚家等，农村里还有过六月年的习惯，这还有典故，通常是农历的六月十五六号。这个年要将军挂门，以避瘟神。此外江山有专门的麻糍节，用以庆贺