商品学课程教学大纲

1、商品学课程教学大纲课程名称：商品学英文名称：Merchandising课程编号：x2090471学 时 数：48其中实验（实训）学时数：0 课外学时数：0学 分 数：3适用专业：国际经济与贸易专业一、课程的性质和任务本课程是国际经济贸易专业必修的一门基础专业课。本课程的主要任务是采用理论教学方法，使学生了解商品学学科的研究内容和方法，以及商品质量、商品分类、商品标准和标准化、商品质量监督和认证等基础知识，本课程强调对商品管理、商品鉴别技术、商品检验技术和商品经营能力的训练，强调商品技术与商品经营管理的结合，不仅为学生学好后续专业课程提供基础技术支撑，更为培养学生今后具备从事商品采购、流通管理、

2、国际经济与贸易、物流管理等工作的实际能力。通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力。二、课程教学内容的基本要求、重点和难点1商品学绪论基本要求：了解商品学发展历史与形状。理解现代的商品整体概念即构成及商品学的研究任务。掌握商品的概念与商品的特征，掌握商品使用价值理论、商品学的研究对象与内容，重点：商品使用价值理论及商品学的研究对象与内容。难点：现代的商品整体概念，商品使用价值的含义。2商品分类与编码基本要求：了解商品分类的作用，了解商品目录和商品条码的种类。理解商品编码的基本原则及

3、商品分类体系和商品目录的含义。掌握商品分类和商品编码的概念,掌握商品分类的方法及商品分类的标志，掌握商品代码的种类及商品编码的方法，掌握常用条形码的应用。熟练掌握商品分类标志对商品进行分类及商品编码的方法。重点：商品分类和商品编码的方法。难点：编码方法，常用条形码的应用。3商品质量基本要求：了解质量概念的演变。理解保证和提高商品质量的意义及现代商品质量观。掌握商品质量的概念，掌握对商品质量的基本要求，影响有形商品质量的诸多因素。重点：商品质量的概念，对商品质量的基本要求。难点：影响有形商品质量的诸多因素。4商品标准与标准化基本要求：了解标准的种类及商品标准的基本内容。理解标准化对于消除贸易技术

4、壁垒的作用。掌握标准、商品标准、标准化的概念，掌握我国商品标准的分级。重点：标准、商品标准、标准化的概念及我国商品标准的分级。难点：商品标准化与国际贸易的关系。5质量认证与商品质量监督基本要求：了解商品质量认证的种类。理解商品质量认证、质量体系认证、环境管理体系认证及其它认证的区别。掌握商品质量认证的概念及作用，强制性产品认证制度的依据、标志和程序，掌握商品质量监督的基本概念、商品质量监督的种类及商品质量监督的形式。重点：商品质量认证的概念及作用，商品质量监督的定义，商品质量监督的种类。难点：中国强制性产品认证制度等方面的认证内容、依据、标志和程序。6商品检验基本要求：了解商品检验的作用、类别

5、、依据、和内容。理解商品品级的概念。掌握商品检验和商品质量检验的概念，掌握商品质量检验的方法。重点：商品质量检验的概念与方法。难点：商品质量检验的方法。7商品包装基本要求：了解商品包装材料的种类和性能特点。理解销售包装和运输包装的概念，商品包装的设计原则，掌握商品包装概念及商品包装的功能，销售包装标识与运输包装标识的内容。重点：商品包装的概念及商品包装的功能。难点：商品包装的设计原则，环境保护对商品包装的要求。8商品与环境基本要求：了解绿色食品、环境标志、绿色包装等内容。理解环境问题的概念及其环境问题的类型，环境与及其自然环境的组成要素以及它与商品生产和消费活动的关系。掌握环境的概念，掌握商品

6、生命周期的概念，生命周期评价的概念和特点重点：环境的概念及其生命周期评价的概念和特点。难点：商品的生命周期评价。三、教学方式及学时分配序号主要内容主要教学方式学时分配辅导答疑比例1商品学绪论讲授212商品分类与编码讲授213商品质量讲授214商品标准与标准化讲授8215质量认证与商品质量监督讲授 216商品检验讲授217商品包装讲授6218商品与环境讲授621四、课程其他教学环节要求1作业可结合授课内容要求学生撰写可采用2000字左右的小论文， 锻炼学生对现实经济问题的分析能力。2课外教学可引导学生查阅报纸、学术期刊等相关文献、参加社会实践，增加学生对商品学理论的感性认识。五、本课程与其他课程的联系1本课程的先修课程是高等数学、管理学。2本课程的后续课程是报关实务、报检实务等课程。六、教学参考书目1商品学概论（第四版）万融主编，中国人民大学出版社，2