2022年《节日的餐桌》教学设计教案资料

1、 节 日 的 餐 桌 教 学 设 计学习 好资料节日的餐桌教案课次：第 1 课时执教老师：班级：二年级时间： 40 分钟1运用造型元素,绘画“ 形美、色美” 的中国佳肴教学2、在活动中明白中国饮食的文化,熟悉美食讲究的教学图片、碟子、节日目标教具的餐桌形与色 ；3、在记忆想像中体会生活的美好；重点重点： 节日美食的记忆想像创作难点： 如何描画记忆中的美食形与色的细部特点；难点教 学 流 程顺时学习内容设计意图序间1、同学们,认真听听,这是什么时候的音乐？一3 （播放：新年喜洋洋音乐）通过情境创设,加深同学对中国传回2、你们真厉害,新年是中国最传统、最郑重、忆历史最悠久的节日,过年是一家团圆的时

2、候,传人们会做上一桌丰富的菜肴,庆祝节日；（图统片观赏：团年饭吃饭场景）看看这一家人吃团节分年饭,多美味,多温馨呀！今日我们就一起来统节日的熟悉和宠爱,激发同学对日钟学习第十一课节日的餐桌,米奇老鼠听说节日餐桌的宠爱,勾起同学对团年,中国有那么多的传统节日,它们纷纷来到我们饭情形的回忆导的课堂上,你们瞧瞧,它们正围着节日的餐桌入祈祷,想尝尝我们小厨师做的各种节日美食新呢！现在我们有三个人、四个人组成的小家课庭,今日我们就来赛一赛,看看哪个小家庭能当一个胜利的小厨师,认真接受老师的考察；1、来,同学们,请把你们的厨师帽戴上,我们二8 要进行三关的检测,顺当过关的就可以升级为通过选拔小厨师的活动,

3、活跃同学高级小厨师；好,请看第一关：辨认菜肴；请欣同学们看一看：节日餐桌上有什么美食？外形赏和颜色怎么样？（板书：外形和颜色）课第一是第一道菜：豆腐,我们看看它的外形是件的思维,激发同学对餐桌美食的喜怎样的？都有哪些颜色？,分爱之情,明白中国饮食文化,及菜其次道菜：鱼,它有一个好听的名字叫年了钟式的名称；明白美食的色、香、味年有余,有吉利的寓意；说说你发觉了什么？解及外形；第三道菜：虾；看看这道菜上除了虾仍有什传么？（香菜、花瓣）同样地加上了绿色的香菜统使这碟虾看起来更美味了；美说到这里我们也尝了不少肉了,为了我们食身体健康,我们吃点青菜吧！第四道菜：我们发觉它有什么外形？精品资料学习 好资料

4、第五道菜：五彩缤纷,我们发觉它用了什么材 料？谁能说说它的颜色和外形？第六道菜：青菜；它们是怎么排队的呀？（预 设：围成一个圆圈）第七道菜：莲藕；看看它是什么型？（预设：网状）现在我们的小厨师都尝遍了这么多的美 食,让我们一起吃一些水果消化一下吧！来,看看第八道菜：水果盘,多种水果整齐而由规 律地排着队等着我们去尝呢！小厨师们的表现真不错,恭喜你们顺当通 过第一关！升级为初级小厨师啦！三创3 请看其次关：争论菜肴；新年到了,米奇通过争论,让同学说出自己的菜肴设老鼠坐在我们的餐桌上,想尝尝我们孩子的手节艺,你想好了预备什么菜肴了吗？每个小家庭日的争论你要画的是什么菜,有什么特点,小组情分长负责支

5、配每个家庭成员负责的菜式,留意菜境及特点,加深同学对菜肴的印象,钟式不能重复哦！,同学们,你们想好了做什么菜了吗？谁愿便利作画讨意介绍一下你们“ 家” 预备做什么菜？论很不错,你们都顺当地成为了中级小厨与师！交流四 教师3 你们想到的菜可让老师听到就流口水了,通过小厨师的考查,加强同学对节示好现在我们的中级小厨师顺当进入第三关：设日美食的熟悉,明确设计美食的步范分计菜肴骤,加深同学对形美和色美的认表钟1、观看老师示范识；老师示范直观明白,让同学掌现（使用最简洁的图形表现菜式）握表现技法和步骤；菜 式 五 学 生创18同学动手表现,老师巡堂辅导；通过同学动手表现把握同学对学问作分的把握情形,有利于对下一步的教,钟学进行；教