《吃饭有讲究》教学设计

1、吃饭有讲究教学设计教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识。2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。3、学用餐基本礼仪。教学重点与难点重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。难点：学用餐基本礼仪。教学方法与手段创设情境、游戏合作。教学过程一、激趣导入：干干净净吃饭好（讲卫生）同学们，这节课我们学习吃饭有讲究，请伸出右手食指和老师一 起书空，“吃饭有讲究。好，同学们，讲究是什么意思呢？讲究就是 让我们吃饭有规矩，按照一定的要求去做。怎么样的吃饭才是正确的 呢？首先，老师认为我们吃饭要讲究卫生，你们同意吗？同意，现在 老师出示一个小谜语，请大家借助拼音自己读一遍，都

2、读完了，坐好, 谁能借助拼音大声的为大家朗读一下这个谜语，请同学们开动小脑筋 猜一猜，这个谜语是打的是身体的哪一个部位呢？手，为什么说是手 呢，找出谜语中关于手的特点画出（变红）。同学们，你们这种学习方 法是最好的，有一定的根据来判定谜语，这种学习方法是有理有据的 学习方法，老师提出表扬。刚刚我们提过吃饭有讲究要注意讲究卫生，那我们的手上有很多 的细菌，如何在吃饭前把手洗干净呢？请大家观看小视频。（六部洗手 法），为了方便大家记牢，老师又把六步洗手法编成一个小歌谣，请同 学们跟我一起边说边做。同学们，我们平时拿水杯，拿食物，劳动等都离不开我们的好朋 友一一双手。我们的双手洗干净了，在吃饭前还应

3、该注意哪些卫生习 惯呢？现在同桌之间分为一个小组，互相商量讨论一下。哪个小组可 以汇报？第一小组两名同学起立，你先说，好朋友有补充吗？对了！ 吃饭前我们要把卫生做好，不仅是手要洗干净，吃饭用的餐桌、餐椅、 水杯、碗筷等都要清洗干净，这样病从口入这关我们就把住了。二、新知探究：我在餐桌上（讲文明）刚刚我们知道了吃饭的第一个讲究就是要讲究卫生，第二个还要 讲究餐桌文明，做个文明的小绅士。在餐桌上应该做到哪些呢？1 .吃饭前请长辈先入坐，吃饭的时候长辈没有动筷子，小孩子不 能先动筷子。2.吃饭时不要大声说话，要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽， 不能吧唧嘴巴。3.吃饭时不能挑食，要营养均衡。4.吃饭的时候筷子

4、 不能在菜里面挑来挑去。5.我们要尽量吃自己身边的菜，不要站起来 够菜，如果够不着可以让父母帮自己夹，然后说“谢谢”。大家说的都 很好，我们来演一演，看看谁做的好。演一演，老师现在是妈妈，我和你坐在一张桌子上，拿出碗筷， 妈妈够不到这个菜，怎么办呢？谁来帮助妈妈，来演一演。（生拿筷子 夹菜或把菜端过来说请您吃，你真是妈妈的乖孩子。现在妈妈吃的满 嘴都是油，怎么办啊？妈妈给您擦嘴！）孩子们，餐桌上的文明礼仪， 通过老师的考验和演的方式，大家学的很到位，回家后请大家留心观 察，在餐桌上还有哪些文明礼仪需要你注意，你一定要说到做到。三、明理导行：食物的诉说（讲营养）课前教师布置了一项任务，看看你们完

5、没完成。平时，你们最喜 欢吃的食物是什么呢？它有哪些营养呢？对这些食物都是我们身体长 高、长得健壮必不可少的营养来源。大家平时要多吃这些食物，而且 要营养搭配均衡。（食物菜盘图片）同桌之间互相想一想，如何自己搭 配营养餐。请同学们根据与家长交流了解到的食物中各种营养成份， 进行均衡搭配，让自己长得又高又壮。中午快到了，给自己班级的同 学搭配一份营养又美味的午餐吧！荤素搭配，请大家为小营养师点赞 鼓掌。四、总结反馈：这样吃好吗（小法官点评）吃中午饭的时候，老师发现了一些现象，咱们现在当一名小小评 论家，看看图上的小同学做得怎么样！小眼睛看黑板，是对还是错， 说明理由？ 1 .吃饭前请长辈先入坐，

6、吃饭的时候长辈没有动筷子，小 孩子不能先动筷子。2.吃饭时不要大声说话，不能吧唧嘴巴。3.饭前 不能喝水，会冲淡胃液，影响消化。4.一边吃饭一边看电视，大家不 能学他。5.吃饭不挑食，营养要均衡。6.要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。这节课我们从四个方面来学习了吃饭有讲究，我们在吃饭当中要 讲卫生、讲文明、讲营养、讲科学。同学们，前做时间我校的大队部 提倡“光盘行动”你们还记得吗？记得，（播放粮食播种耕种的视频） 农民伯伯辛苦耕种的粮食，我们没有浪费的理由，谁浪费谁可耻，对 不对同学们，对！我们现起就要做光盘行动的小使者，回家要把这么 好的建议告诉你的爸爸妈妈和身边的亲人朋友，让大家从今天开始节 约粮食。五、拓展延伸我们知道了这么多的餐桌礼仪，老师还想提醒大家，平时生活中 都是用筷子吃饭，筷子的用法也有很多的讲究，可以让爸爸妈妈帮助 你们练一练。（拓展：筷子的使用禁忌）在自助餐厅吃饭也有礼仪，排 队取菜，多次少取，量力而行，不要大志喧哗。同学们，今天的课大家上的非常成功，最后，我们用一首儿歌来 结束今天的课程。（放音乐）小眼睛，看黑板，跟老师，一起读。全体 起立，我读一句，你读一句。今天我们