北关小学“食品安全与个人卫生”主题班会ppt课件

1、注重食品平安 合理膳食营养宁强县北关小学德育处全球十大渣滓食品 他知道吗 十大渣滓食品分别指一、油炸类食品 二、腌yn制类食品 三、加工类肉食品肉干、肉松、香肠等四、饼干类食品不含低温烘烤和全麦饼干五、汽水可乐类食品六、方便类食品主要指方便面和膨化食品七、罐头类食品包括鱼肉类和水果类八、话梅蜜饯jin类食品果脯p九、冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒和各种雪糕十、烧烤类食品危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品危害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第二：腌制类食品危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：加工类肉食品危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成

2、分低。 第四：饼干类食品危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：汽水可乐类食品危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：方便类食品危害：破坏维生素，使蛋白量变性；热量过多，营养成分低 第七：罐头类食品危害：含致癌物质：亚硝xio酸盐，含防腐剂。 第八：话梅蜜饯类食品危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：冷冻甜品类食品含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。 第十：烧烤类食品看案例，答问题案例一， 2021年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，忽然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。 案

3、例二，2021年315特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精养猪一事。瘦肉精可以添加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本钱。但瘦肉精有着较强的毒性，长期运用有能够导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 案例三，2021年9月14日，普洱市技工学校发生了一同食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。请选择正确答案1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？ A、蚂蚁 B、蝗虫 C、蟑螂 D、蛔虫 2、 可以添加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本钱，但长期运用有能够导致染色体畸变，诱发恶性肿

4、瘤。A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、猪肉精DC3、以下食用 能够导致食物中毒？ A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜课外提问下面哪个是绿色食品标志 。 A、 B、 C、 D、 BC养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入留意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制造不当会产生有毒物质。1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的安康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免呵斥农药中毒； 4、选择食品时，要留意食品的消费日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，假设吃剩饭菜，一定

5、要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保证的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保证的街头食品； 合理营养 平衡膳食即指食物含有人体所需求的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供应量到达规范，使物质代谢和能量代谢坚持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为3：4：3。油脂 4%奶豆类12%肉蛋类20%果蔬类31%粮食 33%算一下本人的营养情况计 算 方 法评 价 指 标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良 18.5 正 常 18.525 营养过剩 25 国际上常用的人的体重计算公式规范体

6、重=(身高cm-100)x0.9(kg) 规范体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：规范体重-(多少10 整仪容 讲卫生 美丽从头开场服装的穿着原那么1、整洁原那么2、个性原那么3、调和原那么：与形体、职业、年龄、性格、肤色协调 美在调和4、不同场所的服装有不同的着装特点，他在选择服装时要留意符合这些特点。 学生服饰的要求和忌讳 简约、端庄；符合年龄、场所要求；1、要求2、忌讳脏、破、乱、杂、暴露、透视、紧身、低胸、低腰、低档。学生的仪表、仪容头发：干净、整齐，无头屑，不做奇特发型。头容正 肩容平 胸容宽 背容直 面必净 发必理 衣必整 钮必结一、卫生方面

7、： A、环境卫生：有些同窗不勤于清扫，喜欢乱丢乱扔，安排的义务不能仔细完成 B、教室卫生：室内积水、渣滓 C、个人卫生：不勤于洗头、洗澡，不勤于换衣，袜子、鞋经常不洗，不剪指甲 讲卫生认识传染病什么是传染病传染病：由病原体引起的，可以在人与人之间或者人与动物之间传播的疾病。传染病的六个特点1、病原体。2、传染性。3、季节性。4、地方性。5、流行性。6、感染后免疫。 认识传染病传染病的传染性传染病的病原体可以从一个人经过一定的途径传染给另一个人。每种传染病都有比较固定的传染期，排出病原体，污染环境，传染他人。 传染病类型常见的传染病呼吸道传染病流感、麻疹、百日咳消化道传染病蛔虫病、细菌性痢疾、甲

8、肝 血液传染病爱滋病，乙型肝炎，乙脑、疟疾 体表传染病血吸虫、沙眼、红眼病、狂犬病常见的春季传染病呼吸道传染病感冒呼吸道传染病感冒：病毒引起的一种非经常见的急性感染性呼吸道疾病。感冒病症：流鼻涕、流泪、头痛、乏力、全身酸痛或咽喉疼痛。病愈时间：普通病程3-7天不等，假设伴发下呼吸道感染，病程可延伸至10-14天。 勤洗衣被留意衣服和被褥上的汗水和油脂受潮后 ,细菌病毒易繁衍生长,常洗衣服，常晒被褥 , 可借太阳光中的紫外线杀死这些细菌病毒 。 勤洗手留意养成良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子、大小便后，手上就会沾染病毒，要及时洗手。1第一步:取适量的皂液于手心 第二步:双手掌心相对摩擦

9、 第三步:双手掌心向下相叠，十指交叉，摩擦指缝和手背；双手位置交换 第四步:十指相握，相对摩擦指尖和甲沟 第五步:一只手握对侧手拇指摩擦，再交换 第六步: 一只手摩擦对侧手腕，再交换 讲究卫生从我做起 常换牙刷和毛巾我们运用的毛巾和牙刷 ,几乎经常处于潮湿形状 ,这是细菌病毒生长的最好温床，建议定期用开水烫一烫。 加强锻炼。积极参与户外活动，可加强血液循环 ,改善体质 ,加强本身抵抗疾病的才干。3、搞好饮水卫生。不喝生水，喝开水。维护好水源，严防污染。饮水器具要定期消毒，保证饮水卫生。预防措施我们要做什么1、教室：坚持通风透气；地面不能有渣滓、积水。2、个人：常洗头发、常剪指甲、勤换洗衣物。3

10、、不吃路边小摊食品、不叫外卖。血液传染病疟疾通常又叫“冷热病、“打摆子，蚊子叮咬过患疟疾的病人和带疟原虫的人后在叮咬安康人就会传播疟疾。 常见传染病_疟 疾疟疾的主要病症得了疟疾以后最主要的病症是发冷发热大汗淋漓，体温可以高达40度。此外，病人经常感到无力、疲惫、不想吃东西，头晕、背部以及四肢酸痛。重症疟疾病人会出现昏迷、说胡话、脖子硬等病症，甚至危及生命。体表传染病一、哪些常见的皮肤病有传染性？红眼病水痘疱疹手足口病 传染性红斑 各类癣 疥疮红眼病是一种眼睛的急性传染病，叫做急性结膜炎。这种眼病，发病急，传染 性很强，主要是接触传染。得了红眼病，不仅使他的眼睛疼痛难忍，还会影响他在一 段时期

11、内不能上学和看书。红眼病 首先要讲究个人卫生。如，要仔细做到常洗脸，常洗手，坚持毛巾的清洁卫生 ； 在红眼病流行期间，要防止接触传染。摸了红眼病人摸过的东西，在没有洗干 净手的情况下，不要揉擦本人的眼睛； 不要与他人合用毛巾、脸盆、手帕； 在红眼病流行其间，红眼病人用的毛巾、脸盆、手帕，要煮沸消毒，并与安康 人分开存放； 在红眼病流行期间，尽量不去公共游泳池、河渠里游泳，或者游泳后常用消炎 眼药水点眼，以预防感染。当然，得了红眼病要积极治疗，普通经过35天的正确治疗，红眼病就会好转。常见皮肤病红眼病的防治水痘：由水痘-带状疱疹病毒引起的一种病毒性传染病。传播：好发于儿童，可经飞沫或直接接触疱疹而传染，呵斥流行。水痘1、留意个人卫生，要勤洗手，勤剪指甲，其次要勤洗澡、勤换衣服、勤晒被褥以免病毒感染。2、搞好教室、寝室的环境卫生，并坚持空气流通，每天至少通风三次，每次至少10分钟。3、平常要积极参与体育锻炼，加强体质。4、饮食合理，多吃蔬菜水果，保证足够的营养，多喝白开水。睡眠充足，不要熬夜。5、穿着适量，