蔬菜作物的繁殖方式与特点

1、蔬菜作物的繁殖方式与特点一、无性繁殖:以植物营养器官（根、茎、叶）进行的繁殖。包括：薯蓣类：马铃薯、生姜、山药、草石蚕、菊芋、芋头等；水生蔬菜：莲藕、荸荠、茭白等；多年生蔬菜：金针菜、竹笋、香椿等；葱蒜类：大蒜特点:有丝分裂，子代与母体基因型一致，表现型一致，繁种时不需要隔离；用种量大，繁殖系数低，储藏运输困难，易受病毒侵染。无性繁殖有分为两类：A、自然无性繁殖：利用植株本身产生的无性器官进行的繁殖。如变态茎（根茎、块茎、球茎）、变态根（根蘖）、变态叶（鳞茎）。B人工无性繁殖：人们利用植物的再生能力，采取某种措施把植株的芽或枝条从母体上分割下来，使其长成独立的新个体。其措施包括：扦插：如繁殖春

2、甘蓝原种压条、嫁接:组织培养:繁殖马铃薯脱毒苗二、有性繁殖：植物通过授粉、受精的有性过程，通过种子延续后代。包括：白菜类：白菜、甘蓝、芥菜根菜类：萝卜、胡萝卜、根芥菜茄果类：番茄、茄子、辣椒豆类：豇豆、菜豆、扁豆、蚕豆等瓜类：黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜等绿叶菜类：菠菜、芹菜、芫荽、莴苣葱蒜类：大葱、圆葱、韭菜、韭葱等。特点:开花前经减数分裂，遗传物质发生分裂，如本身是杂合体，后代变异大；授粉时，花粉来源不同，不易维持原来的优良性状，品种易混杂退化。作物的繁殖方式是属于有性还是无性不是截然分开的，而是可以相互转化的。A、有的无性繁殖蔬菜可以开花结实（如金针菜、莲藕等），有些有性繁殖蔬菜可以进行无性繁

3、殖（如番茄）；B、有些蔬菜有性无性繁殖并重（如韭菜、石刁柏）；C、有的蔬菜在不同地区利用不同繁殖方式，如马铃薯在北方利用块茎进行无性繁殖，而在我国西南地区可利用种子进行有性繁殖。蔬菜的繁殖方式归属哪一类，主要根据在自然状况下那一种最经济、最可靠。进行无性繁殖的蔬菜繁种容易，进行有性繁殖的蔬菜繁种难、易出问题。本课程主要讲授有性繁殖蔬菜。三、品种的类别和特点品种从不同角度可分为不同类别：1、按后代性状稳定性可分为定型品种和杂种品种定型品种：又称常规品种，性状可稳定地传至后代，一般不分离，在生产上可利用多年。包括地方品种和部分育成品种。杂种品种：它是通过亲本的选育选配及采用一定的杂交制种技术，将基

4、因型不同的亲本杂交产生的一代应用于生产的品种。杂种有增产抗病的优势，但F1是杂合体，后代分离，出现衰退现象，因此一般仅用一代。此类型繁重技术复杂。2、按品种来源分为地方品种和育成品种地方品种又称农家品种，是长期人工选择和自然选择淘汰的产物，适应当地的自然条件和消费习惯，同时地方品种是一个遗传复杂的群体，繁种过程应注意去杂。目前生产上地方品种较少。育成品种是按一定育种目标，采用不同育种方法，有计划有目的地选择培育创造出来的。同地方品种相比，育成品种在产量、抗性、整齐度等方面均有很大的提高，目前地方品种一大部分被育成品种代替。根据选育方法不同，育成品种又分为纯系品种、混选品种、重组品种和杂交种。3、按品种组成分为单系品种和多系品种单系品种：一个品种由一个品系组成，大部分地方品种和所有育成新品种均属此类。多系品种：一个品种由多个品系组成，多指地方品种。如天津青麻叶（天津绿）大白菜由大核桃纹、中核桃纹、小核桃纹、小小核桃纹四个品