高中生物复习课2-2生命活动的主要承担者蛋白质同步检测新人教版必修1

1、高中生物复习课 2-2生命活动的主要承担者蛋白质同步检测新人教版必修 11.（2009上海生物）经分析，某一有机小分子样品含有C H、O N等元素，该分子很可能是（）A.氨基酸B.磷脂C.核苷酸D.蛋白质答案：A解析：本题综合考查了有机物的元素组成。我们知道蛋白质的元素组成主要是C、H、O N;磷脂的元素组成主要是C H O P、N;核酸的元素组成则是C、H ON P;核苷酸是核 酸的基本组成单位，其元素组成应与核酸一致。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，其元素组成与蛋白质应该相同。从元素组成上看A、D都符合，但题中还有一限制条件就是“有机小分子”，蛋白质是有机大分子物质，氨基酸是有机小分子。2.

2、（2010泉州模拟）在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，另一是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是（）A.催化作用B.运输作用C免疫作用D.调节作用答案：D解析：蛋白质的功能是：构成生命体；催化作用；运输作用；调节作用；免疫作用，而其中起调节作用的蛋白类激素是细胞分泌产物，不是被膜固定起来的蛋白质。3.不法商贩将三聚氰胺掺入奶粉及液态奶中以提高含氮量，对不少婴幼儿产生了不良影响。奶粉及液态奶的营养价值主要看蛋白质的含量，检测蛋白质的含量主要是检测氮的含量。在蛋白质中，氮元素主要存在于（）A.游离的

3、羧基B.游离的氨基C. CO- NH-D. R基答案：C解析：蛋白质是由许多氨基酸通过脱水缩合形成的，脱水缩合后氮主要存在于肽键中。4.谷胱甘肽（C10H17O6N3S是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）甘氨酸（C2H5O2N和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为（）A. C3H3NSB. C3H5NS C.C3H7O2NSD. C3H3O2NS答案：C解析：选C。谷胱甘肽=谷氨酸+甘氨酸+半胱氨酸2H2Q即C10H17O6N3SC5H9O4冲C2H5O2N-半胱氨酸2H2O,所以半胱氨酸的分子式为C3H7O2NS5.某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸

4、的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因高中生物复习课 2-2生命活动的主要承担者蛋白质同步检测新人制某蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质由-个氨基酸缩含而成；氨基酸平均相对含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子质量最多为C.卜21A. 3ab6b+18nB. -ab6b33答案：D解析：本题重在综合考查蛋白质的形成及计算的相关知识、18D. 3ab3b-18分析和解决问题的能力。控分子质量为a,是组成该蛋白质的氨基酸的总相对分子质量为形成n条多肽，进而组成蛋白质，则该过程共脱水分子n，相对分子质量减少bnx18。即该蛋白质的相对分子质量为：labbnx18。3亡 丿6如下图所示某化合

5、物的结构式， 据图回答。fcOOHiCHa；：0町右小.II I rr：rC-NH-C;HH 止(1)_该化合物中有 _ 个氨基和个羧基。该化合物含有 _ 种氨基酸，造成这种不同的基团编号是 _。(3)该化合物是由 _ 个氨基酸失去 _ 分子水而形成的，肽键的编号是 _(4)该化合物的名称是_ 。答案：(1)22 (2)3(3)32(4)三肽解析： 从图中可以数出该化合物中有2个氨基(一NH2)和2个羧基(一COOH)氨基酸的种类是由R基决定的，根据氨基酸结构通式可以断定图中是R基，因此，该化合物中含有3种氨基酸。(3)要知道构成该化合物的氨基酸的数目，应首先找到肽键的位置，因 为肽键是将两个

6、氨基酸连接起来的部位，从图中可以看出编号是肽键，通过两个肽键将三个氨基酸连接起来。(4)化合物由三个氨基酸分子脱水缩合而成，含有两个肽键，它的名 称叫三肽。7.下列物质中都含有(一CO-NH-)的一类物质是()A.酶、载体和抗体B胰岛素、抗体和生长激素C.雄性激素、载体和酶D维生素D甲状腺激素和雌性激素 答案：B解析：本题综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物中，含有一CO-NH-的主要是蛋白质和多肽。多数酶属于蛋白质，维生素D性激素属于脂质，胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗体、载体都属于蛋白质。&经测定，某化合物含C HON S等?兀素，该化合物的作用可能是()A.储存遗传信

7、息，控制性状表达B.携带氨基酸进入核糖体C.充当基因工程中的运载体D.连接抗癌药物，特异性杀死癌细胞答案：D解析：首先根据元素组成可以判断该化合物可能是蛋白质而不是核酸，然 后 再 根 据 各 选 项 提供的功能判断：A选项属于核酸(DNA)的功能；B选项属于转运RNA的功能；C选项是运载体的 功能 ，运 载体 一般 是DNA连 接抗 癌药 的是 单克 隆抗 体， 而抗 体的 化学 本质 是蛋 白质 ， 所1/ba；由于氨基酸经脱水缩合丨1 (:-NIL0 H!II 1fc-N-以答案选Db9一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是()A.植物蛋白中必需氨基酸的

8、比例与动物蛋白的比例不大相同B.植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收C.某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白D.以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸 答案：B解析：玉米等谷类蛋白质中缺少赖氨酸，而动物蛋白中必需氨基酸的种类比较齐全。植物蛋白除必需氨基酸种类与动物蛋白有区别外，其他都相同，不存在难以消化吸收的问题。10.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是()N- -CGOOH乙HOCH3CCOUHNH2内A.以上这三种氨基酸的R基依次是一H、一CH3CH2OHB.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种C.甲是最

9、简单的氨基酸D.从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 答案：D解析：构成蛋白质的氨基酸至少需要有一个一NH2和一个一COOH并且两者连接在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于R基的不同，甲、乙、丙的R基依次为一H、一CH3CH2OH所以甲最简单，而氨基酸脱水缩合形成化合物时，3种氨基酸形成的三肽有33=27种。11.(2010黄冈模拟)人体血红蛋白由两条a链和两条B链构成，a链和B链分别由141个和146个氨基酸组成，请分析回答：(1)组成人体血红蛋白的氨基酸种类数最多约为 _ 种，形成 _ 个肽键，写肽键的结构简式_。(2)控制该蛋白质合成的基因至少含有 _个

10、脱氧核苷酸。(3)人体血红蛋白主要功能运输氧气，二者结合主要特点 _,合成该蛋白质的时间 _ 。(4)_镰刀型细胞贫血病人发病的根本原因是。答案：(1)20570NH- CO-(2)3 444(3)在氧气浓度高时，与其结合形成氧合血红蛋白，在氧气浓度低时，与其分离在红细胞成熟之前(4)控制血红蛋白的基因发生突变解析：组成蛋白质的氨基酸都是a氨基酸，约为20种，由于血红蛋白分子含有4条链，共(141+146)X2=574个氨基酸。4条肽链，则在合成过程中共脱去570分子水，形成570个肽键，肽键是由于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去1分子水形成的，其结构CCOOH屮式可表示为：一NH-C

11、O-。蛋白质的合成受基因的控制，其表达式为：DN2mRNA蛋白质。mRNA上3个相邻的碱基决定1个氨基酸，可知mRNA上至少含有574X3=1 722个核糖核苷 酸。mRNA是根据碱基互补配对原则，由基因转录形成的，DNA为双链结构，则脱氧核苷酸数至少为1 722X2=3 444个。在氧气浓度高时与氧结合形成氧合血红蛋白，在氧气浓度低 时与氧气分离；该蛋白质在红细胞成熟之前进行合成，红细胞一旦成熟， 无细胞核和各种细胞器，不能再合成蛋白质。 镰刀型细胞贫血病是因为血红蛋白结构发生改变，但根本原因是控制血红蛋白的基因发生突变。12.（2010重庆模拟）下列物质中可用双缩脲试剂进行鉴定的是（）A唾

12、液淀粉酶、雄性激素、单克隆抗体B胰岛素、干扰素、突触后膜上的受体C.孕激素、青霉素、醛固酮D维生素D二肽、催乳素答案：B13. （2010广东理综）假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：碘液，苏丹川溶液，双缩脲试剂，斐林试剂。你选用的试剂应该是 _ ;蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为_。（2）完善以下实验设计并回答问题。探究A动物蛋白对小鼠生长的影响资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。一、研究目的：探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。二、饲料：1.基础饲料

13、：基本无蛋白质的饲料；2.普通饲料（含12%直物蛋白）：基础饲料+植物蛋白；3.试验饲料：基础饲料+A动物蛋白。三、实验分组：实验组号小鼠数量（只）饲料饲养时间（天）110基础饲料21210试验饲料1（含6%A动物蛋白）21310试验饲料2（含12%A动物蛋白）21410试验饲料3（含18%A动物蛋白）21510试验饲料4（含24%A动物蛋白）21610In备注:小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。四、实验方法和检测指标：略实验组6中，I应该为 _,原因是_；H应该为 _, 原 因 是要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 _ 和_答案：（1）双缩脲试剂 紫色（2）普通饲料需要普通饲料作对照21饲养时间相同，实验结果的比较才有意义体重体长解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。（1