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文档简介
1、食物最佳搭配法你掌握了吗? 食物最佳搭配法你把握了吗? 食物最佳搭配法你把握了吗? 早:中:晚=3:4:3 早餐吃够30%,是由于身体刚刚睡醒,食欲不高,消化力量处于“预热状态”,但要保证养分,以供应上午工作学习所需的能量。午饭可以适量多吃一些,由于白天人们活动较多,能量消耗较大。晚餐少吃则是由于晚餐后人们活动相对较少,能量需求少,吃7分饱也有利于睡眠。 这是一日三餐的能量比例,而不是数量比例。例如,早餐吃两个肉包子(2两左右),喝1碗红薯玉米粥(2两左右),上午吃1个苹果;午餐吃1碗八宝饭(3两左右),一荤菜一素菜;晚餐吃1个杂粮包或窝头,外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋葱。这样差不多
2、能达到3:4:3的早中晚能量安排比。 鱼:肉:蛋=2:2:1 根据中国养分学会的建议,每人每天应摄入125225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。其中,畜禽肉类5075克、鱼虾类50100克、蛋类2550克。大部分家庭做不到每天都吃鱼肉,可改成每周吃23次鱼,每次150200克。平常,应尽量多吃白肉(如禽肉及鱼肉),少吃红肉(如猪、牛、羊肉等)。正常人每天最好吃一个鸡蛋。血脂特别或肥胖的人,建议每周吃24个鸡蛋。 荤:素=1:4 中国居民平衡膳食宝塔建议,每天应吃400500克蔬菜,125200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品的荤素比,大致可根据1:3或1:4来支配。比如,一顿饭做4道菜,可
3、以做一个肉菜,一个豆腐和两个素菜。吃的时候,最好吃一口肉,再吃三口素菜。 主食粗粮:细粮=1:3 中国居民膳食指南建议,主食要粗细搭配,每天应吃50100克粗粮。一天的主食中,有大约1/41/3的粗粮为好,也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素,对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有肯定的预防作用。薯类如红薯、土豆,可以适量代替部分粮食。 蔬菜:水果=2:1 每人每天应吃300500克蔬菜,200400克水果。蔬菜品种丰富,选择的总原则是,春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜(如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等),秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。最好选择当季当地的菜品,水果的种类也最好每天吃
4、够34种。 黄金吃饭时间表 吃好一日三餐,不仅包括养分搭协作理、丰富,还要求吃得规律。对的时间遇到对的佳肴,人与美食也能来场浪漫“邂逅”。 早餐7:00 此时胃肠道已完全清醒,消化系统开头运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、汲取食物养分。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物、动物性食物和蔬菜水果。假如再加上一两种坚果,那就更完善了。 加餐10:30 此时人体新陈代谢速度变快,需要吃个加餐补充能量,特殊是同学、上班族等用脑一族,有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格,可以吃一个黄瓜或西红柿,还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。 午餐12:30 中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提示大家要吃午餐。对于许多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。 下午茶15:30 此时体内葡萄糖含量已经降低。吃下午茶可避开思维变缓,防止消失烦躁、焦虑等不良心情。下午茶的搭配随性简洁,一种谷物食品(饼干、面包干),配一种奶制品,或一个时令水果,饮料以白开水和清茶为宜。 晚餐18:30 晚饭最好支配在18点至19点中间,假如吃得太晚,食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也简单诱发肥胖,导致多种慢性病。 夜宵21:00 糖尿病患者和晚上还
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