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1、豆浆怎么喝才健康营养？喝豆浆的禁忌 豆浆养分物质丰富，尤其是大豆富含大豆异黄酮，对女人保健养颜特别有好处，常喝豆浆有益身体健康发育，但是并不是什么状况都是可以喝豆浆的，下面来看看喝豆浆有哪些禁忌吧。 喝豆浆的禁忌 1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 2、豆浆里不能加红糖，由于红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不简单被人体汲取。而加白糖就不会有这种现象。 3、有人喜爱用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，由于暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素

2、还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。 4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲乏等症状的虚寒体质者都不相宜饮用豆浆。 5、豆浆不但必需要煮开，而且在煮豆浆时还必需要放开锅盖，这是由于只有放开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 6、豆浆肯定不要与红霉素等抗生素一起服用，由于二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。 7、常喝豆浆留意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。应付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要遗忘补充微量元素锌。 8、严峻的消

3、化性溃疡患者不能喝豆浆！由于豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化汲取，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 9、尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防消失腹胀，不能喝豆浆，以免产生胀气。 10、急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质饮食，但忌饮用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。 11、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不能喝豆浆，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。 12、忌喝未煮熟的豆浆，没有熟的豆浆对人体是有害的。由于豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法就是将豆浆在100的高温下煮沸，就可安心饮用了。假如饮用豆浆后消失头痛、呼吸受阻等症状，应马上就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 13、忌在豆浆里打鸡蛋，许多人喜爱在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有养分，但这种方法是不科学的，这是由于，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体汲取的物质，大大降低了人体对养分的汲取。 14、忌空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，

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