台南科技大学日间部生活应用科学研究所科目表

1、台南科技大學 日間部 生活應用科學研究所科目表（98學年度入學學生適用） 民國98年2月23日所務課程會議通過民國98年4月30日所務課程會議修正通過民國98年5月19日院課程委員會議修正通過民國98年6月 3日校課程委員會議修正通過民國98年6月 11日教務會議修正通過 類別 科 目學 分 數 時 數 第一學年 第二學年 備 註 上學期 下學期 上學期 下學期 學分 時數 學分 時數 學分 時數 學分 時數 必修科目生活科學研究法(Research Methods in Living Science)2222專題討論（一）Seminar (I)1212高等統計學 (Advanced Stat

2、istics)2222統計軟體應用 (Application in Statistical Software)2222專題討論（二）(Seminar (II)1212專題討論（三）(Seminar (III)1212論文(Thesis)6060專題討論（四）(Seminar (IV)1212小 計 161456341272專業必修累計 1614568109121614選修科目11食材處理研究(Food Ingredients Treatment)2222*：隔年開(餐飲組：至少修10學分)行銷研究 (隔年開)(Marketing Research)*2222餐飲調理研究(Food Prepar

3、ation and Processing Research)2222餐飲經營管理研究(Hospitality Management Research)3333餐飲品質管制研究(Food and Beverage Quality Control Research)2222健康食品研究(Functional Food Research)2222英文論文寫作及表達(English Writing and Presentation)*2222產品開發研究(New Products Development)2222食品科學研究(Food Science Research)2222餐飲人力資源研究 (Hu

4、man Resource Research in Food and Beverage Industry)*2222消費行為研究 (Consumers Behavior Research)*2222休閒與餐飲研究(Leisure and Hospitality Research)*2222餐飲文化研究(Food Culture Research)*2222餐飲組選修小計（含隔年開）272799668844性別教育研究(Gender Education Research) 2222*：隔年開(幼兒與家庭組：至少修10學分)兒童發展研究(The Study on Children Developme

5、nt)2222兒童福利與政策研究(The Study on Children Welfare and Policy)2222選修科12目親職教育研究(Parent Education Research)2222質性研究(Method of Qualitative Research)3333特殊兒童教育研究 (Special Education for Children Research)*2222兒托機構經營與管理研究* (Administration and Management of Institute for Children Research) *2222兒童文學教育研究(Childr

6、ens literature Education Research)3333家庭理論與婚姻諮商(Family Theory and Couple Therapy)2222高齡者生活研究(Aging Life Study)2222親子遊戲治療研究* (Play Therapy with Children Research) *2222幼兒音樂教育研究* (Musical Education for Children Research) *2222家庭資源與管理研究(Family Resource and Management Research)2222幼兒與家庭組選修小計（含隔年開）272788

7、10108822選修科目機能性素材特論(Special Study of Functional Textile Materials)2222*：隔年開 (時尚設計組：至少修10學分)流行風格比較分析(Comparative Analysis of Fashion Style)3333創意設計與技法研究(Creative Design and Relative Technical Research)3333立體裁剪特論隔年開( Special Study of Draping Design)2222服裝衛生學特論(Special Study of Hygiene of Clothing)2222

8、時尚行銷企劃特論(Special Study of Fashion Marketing Plan)2222時尚整體造型研究 (Studies in Fashion Imaging)442222多媒材設計與技法研究(Studies in Multimedia Design & Technics)2222化妝品材料特論 (Studies in Cosmetic Raw Materials)2222時尚產業管理策略(Strategic Management in Fashion Industry)2222時尚數位媒體設計(Digital Media Fashion Design)2222時尚設計組選

9、修小計262666888844專業選修至少應修 18合計 畢業至少應修 34授予學位名稱理學碩士(Master of Science)備註：畢業至少應修34學分（含論文）台南科技大學 在職專班 生活應用科學研究所科目表（98學年度入學學生適用）民國98年2月23日所務課程會議通過民國98年4月30日所務課程會議修正通過民國98年5月19日院課程委員會議修正通過民國98年6月 3日校課程委員會議修正通過民國98年6月 11日教務會議修正通過 類別 科 目學 分 數 時 數 第一學年 第二學年 備 註 上學期 下學期 上學期 下學期 學分 時數 學分 時數 學分 時數 學分 時數 必修科目生活科學

10、研究法(Research Methods in Living Science)2222專題討論（一）Seminar (I)1212高等統計學 (Advanced Statistics)2222統計軟體應用 (Application in Statistical Software)2222專題討論（二）(Seminar (II)1212專題討論（三）(Seminar (III)1212論文(Thesis)6060專題討論（四）(Seminar (IV)1212小 計 161456341272專業必修累計 1614568109121614選修科目食材處理研究(Food Ingredients Tr

11、eatment)2222*：隔年開(餐飲組：至少修10學分)行銷研究 (隔年開)(Marketing Research)*2222餐飲調理研究(Food Preparation and Processing Research)2222餐飲經營管理研究(Hospitality Management Research)3333餐飲品質管制研究(Food and Beverage Quality Control Research)2222健康食品研究(Functional Food Research)2222英文論文寫作及表達(English Writing and Presentation)*22

12、22產品開發研究(New Products Development)2222食品科學研究(Food Science Research)2222餐飲人力資源研究 (Human Resource Research in Food and Beverage Industry)*2222消費行為研究 (Consumers Behavior Research)*2222休閒與餐飲研究(Leisure and Hospitality Research)*2222餐飲文化研究(Food Culture Research)*2222餐飲組選修小計（含隔年開）272799668844性別教育研究(Gender

13、Education Research) 2222*：隔年開(幼兒與家庭組：至少修10學分)兒童發展研究(The Study on Children Development)2222兒童福利與政策研究(The Study on Children Welfare and Policy)2222選修科目親職教育研究(Parent Education Research)2222質性研究(Method of Qualitative Research)3333特殊兒童教育研究 (Special Education for Children Research)*2222兒托機構經營與管理研究* (Admin

14、istration and Management of Institute for Children Research) *2222兒童文學教育研究(Childrens literature Education Research)3333家庭理論與婚姻諮商(Family Theory and Couple Therapy)2222高齡者生活研究(Aging Life Study)2222親子遊戲治療研究* (Play Therapy with Children Research) *2222幼兒音樂教育研究* (Musical Education for Children Research)

15、*2222家庭資源與管理研究(Family Resource and Management Research)2222幼兒與家庭組選修小計（含隔年開）27278810108822選修科目機能性素材特論(Special Study of Functional Textile Materials)2222*：隔年開 (時尚設計組：至少修10學分)流行風格比較分析(Comparative Analysis of Fashion Style)3333創意設計與技法研究(Creative Design and Relative Technical Research)3333立體裁剪特論隔年開( Special Study of Draping Design)2222服裝衛生學特論(Special Study of Hygiene of Clothing)2222時尚行銷企劃特論(Special Study of Fashion Marketing Plan)2222時尚整體造型研究 (Studies in Fashion Imaging)442222多媒材設計與技法研究(Studies in Multimedia Design & T