高一生物酶的作用和本质综合测试题(有答案和解释)

1、实用精品文献资料分享高一生物酶的作用和本质综合测试题有答案和解释?酶的作用和本质?专题测试 一、选择题每题2分,共50分1. 与酶的化学本质不相同的物质是A.性激素B.载体C.胰岛素 D.抗体2.酶的根本组成单位是A .氨基酸B.核甘酸C.氨基酸或核甘酸D.甘油和脂肪酸3.关于酶的表达中,正确的选项是. A.酶只有在生物体内才能起催化作用B.酶都有消化作用C.调节新陈代谢的物质不一定是酶 D.酶都是在核糖体上合成的4.在植 物细胞中,以下过程需要酶参与的是A. O2进出细胞B.光合作用中CO2的固定C.细胞质壁别离与复原D. CO2a入叶绿体5.催化 脂肪酶水解的酶很可能是A.肽酶B.蛋白酶C

2、.脂肪酶D.淀粉酶 6.以下有关生物体内酶的正确表达是A.是有分泌功能的细胞产生的B.有的从食物获得,有的从体内转化而来 C.但凡活细胞, 都能产生酶D.酶在代谢中有多种功能7.蛋白酶水解蛋白质,破坏 了蛋白质的A.全部肽键B.空间结构C.氨基酸D.双螺旋结构8. 胰蛋白酶在水解过程中,通常能得到多肽,最后能得到氨基酸,这说 明A.胰蛋白酶是由活细胞产生的 B.胰蛋白酶是生物催化剂C. 胰蛋白酶的化学本质是蛋白质 D.胰蛋白酶的根本组成单位是多肽 9. 以下有关酶的正确表达是A.活细胞产生的,只在细胞内起作用B. 酶和激素的作用相同C.酶的产生受遗传物质限制 D.在催化过程中 不断被消耗10.

3、多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的 主要功能是A.增强免疫力B.提供能量C.减肥D.助消化11.在过氧化氢酶溶液中参加双缩月尿试剂,其结果应该是A.产生气泡B.溶液呈蓝色C.溶液呈紫色D.产生石专红色沉淀12.绝大 多数酶彻底水解后的产物为A. 多肽B.氨基酸C.核甘酸D. 核糖核甘酸13.以下有酶的产生与作用的说法正确的选项是A. 内分泌腺细胞产生在细胞外起作用B.外分泌腺细胞产生在细胞外 起作用C.内外分泌腺细胞产生 在细胞内外都起作用D.所有细胞 都产生,在细胞内外都起作用14.以下有关酶的作用的表达正确的 是A.酶是一种生物催化剂,可以降低反响的活化能,使所有反响 都能进行

4、B.酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同C.酶 是一种生物催化剂,与无机催化剂一样反响前后不变 D.生物体内的实用精品文献资料分享酶不易受体内环境条件的影响15.酶具有极强的催化功能,其原因 是()A.降低了底物分子的活化能B.增加了反响物的活化能C.降低了化学反响的活化能 D.提升了反响物之间的活化能16.同一 个体不同活的体细胞中所含酶的 A.种类有差异,数量相同B.种类 无差异,数量相同C.种类有差异,数量不同D.种类无差异,数量不 同17.以下图表示一个有酶起作用的化学反响,那么A、B、C最可能代表 ()A.麦芽糖酶 麦芽糖葡萄糖B.淀粉酶淀粉麦芽糖C.蛋白酶 蛋白质 多肽D.脂

5、肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸18. 17题所示的生 理反响主要发生在()A. 口腔B.胃C.小肠D.大肠19.科学家 ()设计了一个非常巧妙的实验,最先证实胃具有化学性消化的作用 A.巴斯德B.毕希纳C.萨姆纳D.斯帕兰札尼20.以下关于酶本 质的研究,按研究时间的先后顺序,排列正确的选项是()证实了月尿酶 是一种蛋白质酒精发酵需要活细胞的参与发现少数RN岫具具有生物催化功能人们熟悉到酿酒就是让糖类通过发酵变成 酒精和二氧化碳 用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功,证实 生物体内的催化反响也可能在体外进行A.B. C.D.21.关于的酶的化学本质的说法,正确的选项是()A.绝大多数酶是蛋白质,少数

6、酶是RNA B.有的酶是蛋白质,有的是固醇 C.德国化学家毕希纳证实 酶是一种蛋白质D.巴斯德证实少局部酶属于 RNA 22.以下关于酶 的作用的表达正确的选项是()A.在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 B.德国化学家毕希纳证实酶也可以在细胞外起作用C.酶和局部激素都可以起催化作用D. B和C都正确23.用淀粉酶处理该物质时, 断裂的化学键为()A. 1 B . 2 C . 1和3和5 D. 2和4 24.用 蛋白酶和肽酶处理一分子由571个氨基酸形成的四条肽链的蛋白质 时,需要消耗()个水分子.A. 575 B. 571 C. 570 D. 568 25. 以下 有关蛋白质(1)、酶(2)、

7、核酸(3)、RNA(4)、DNA(5)的包含关 系正确的选项是()二、填空题(共50分)26.(10分)小明同学对妈妈刚买来的“白猫牌洗衣粉进行了认真的观察后,发现说明局部有“含有一种活性 物质,为了验证其性质,进行了下述实验：实用精品文献资料分享根据上述实验过程的图解,答复以下问题：1洗衣粉中的活性物质很可能是 2实验甲中纱布上蛋白膜消失的原因是3实验乙中纱布上蛋白膜没有消失的原因是4该洗衣粉能否洗丝物和毛制品,为什么？,27. 10分在城镇居民的家庭生活中,常用买来的“酵母粉作为发面物质,请根据你所学的生物学知识回 答以下问题：1酵母粉中的活性物质很可能是2能使面蓬松的主要原因是产生了 ,

8、该物质的主要来源写出化学反响方程式3能否用冷水或开水和面,为什么？ ,28.12分根据下列实验,填写有关内容：试管号 试管内容物 条件 检测1 2毫升浆糊+ 2毫升纯唾液370C 10分钟3滴碘液2 2毫升浆糊+ 2毫升 清水370C 10分钟3滴碘液3 2毫升浆糊+ 2毫升纯唾液800C 10 分钟3滴碘液4 2毫升浆糊+ 2毫升纯唾液+ 2滴浓盐酸370C 10 分钟3滴碘液1在上述实验中,试管内容物变蓝的有2通过上述实验中的1、2号试管比照,可以说明3通过上述实验中的1、3号试管比照,可以说明4通过上述实验中的1、4号试管比照,可以说明29.6分在淀粉分解实验中,仅向你提供分别装于试管中

9、的唾液5毫升和1%淀粉液10毫升,滴瓶中的碘液假设干, 滴管1支,白瓷板10块,手表一块,室温250C.请设计一个实验, 证实唾液淀粉酶约需要多长时间能完全消化淀粉.实验步骤30.12分人的唾液中99.4%是水,其余的为唾液淀粉酶 溶菌酶和少量 的无机盐.请你设计实验证实唾液淀粉酶和溶菌酶为蛋白质 .实验材 料:双缩月尿试剂A液和B液,鸡蛋,人的口腔唾液酶,水,小烧杯,玻璃 棒,试管,滴管和滴瓶,镣子,脱脂棉.实验原理：实验步骤：试题解 析：1. A此题从识记层次考查大多数酶的化学本质兼顾考查其它物 质的分类.性激素的化学本质是固醇,其它三项均为蛋白质.2. C本 题从理解层次考查蛋白质的化学

10、本质, 绝大多数酶属于蛋白质,少数 属于RNA此题具有很大的区分度,能较好地考查学生对课本知识的 理解程度.3. C此题从思维的反面来考查学生对酶的相关知识的掌 握程度.酶在体外也可以起作用；酶不一定都具有消化作用,并且消 化作用只是极少一局部酶的作用； 激素也具有调节作用；只有蛋白质 类的酶才是在核糖体上合成的.4. B小分子物质如CO2 H2O O2实用精品文献资料分享等进出细胞是扩散作用,不需要酶的帮助.5. B此题主要考查学生的审题水平.在知道绝大多数酶都是蛋白质的前提下,看清题目要求, 就很容易做对此题.6. C此题综合考查酶的相关知识.所有的活细 胞都可以产生酶,只有具有内分泌功能

11、的细胞才可以产生激素；蛋白质是大分子物质,不能直接从食物中获得；酶的作用只有催化功能一 项.7. B蛋白酶水解蛋白质,使其失去生物活性,只是破坏了蛋白 质的空间结构.8. C此题主要是借助于酶的相关知识考查学生的良 好的思维品质：思维过程的严密性.某物质经彻底水解后能得到氨基 酸,只能证实该物质是蛋白质. 9. C 此题主要考查酶蛋白质和 RNA的共性.要求学生要有较强的综合水平.不管是蛋白质还是RNA 其合成都要受遗传物质的限制.10. D此题联系生活实际,从识记 层次考查局部酶的作用.蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,它们的作用都是 用来促进食物消化的.11. C 此题考查的知识点为绝大多数酶属于

12、蛋白质,蛋白质遇到双缩月尿试剂会出现紫色反响两个知识点以及学生 的审题水平.将蛋白质隐藏在了过氧氢酶中.12. B此题从水解角度考查绝大多数酶的化学本质属于蛋白质.13. D 此题主要从酶的产生和起作用的部位两个方面考查学生的知识.14. C 此题从催化剂角度考查酶的作用,空出考查学生的审题水平.A错在使所有反响都能进行；B错在和一般无机催化剂相同；D错在不易受体内环境条 件的影响,不是不受影响,而是体内条件根本稳定.15. C 此题主要考查学生对酶的作用本质的理解程度. 酶的作用原理是降低化学反 应所需要的活化能,而不是降低底物分子的活化能,也不是增加反响 物的活化能.16. C 此题结合酶

13、的作用来分析酶的分布,较好地落 实了结构与功能相适应的情感态度与价值观.酶的功能不同,不同细胞的功能也不同,所以酶的分布也不同.17. B 此题以图表的形式给出信息,要求学生要有较好获得信息的水平,通过认真审题,可以 发现,A的反响前后结构不变,应该是酶,把 B物质分解成了 C, C 的特点是由两个相同的某一结构组成, 结合已经学过的知识,可以推 测出应该是二糖.18. C要求学生联系初中所学的消化系统的有关 知识,还要加上较强的审题水平,注意到“主要两字. 19. D 本 题主要从识记水平来考查学生对酶发现过程的了解.20. D 此题从实用精品文献资料分享深一步综合考查学生对酶的发现过程的了

14、解程度. 学生也可以记准课 本内容,但这不是命题点,是想考查学生在了解的根底上进行推测的 水平,绝大多数酶属于蛋白质,少数属于RNA这应该是最后的成果, 最初的是还是呢,学生经过推理是可以得知的.21. A 此题直接在识记层次考查酶的化学本质.C D都是错误的干扰项.22. D本 题主要考查酶的作用,酶只是在新陈代谢过程中起调节作用；B和C都对,所以选Do 23. D 根据淀粉酶的作用,只能把淀粉分解成麦 芽糖,麦芽糖属于二糖,因此,根据图示可知,应该先 Do 24. D本 题结合蛋白质的结构,考查学生的计算水平,氨基酸个数=肽链数+ 肽键数25. D 此题从理解和应用层次考查酶的化学本质,并

15、以图表 的形式表示出来.用的知识点：绝大多数酶属于蛋白质,其余的都属 于RNA核酸包括DNAF口 RNA加上学生较强的识图水平.应该选D. 二、填空题26.解析：此题利用生活中的常用物质作为命题素材, 运用图表给出信息,来考查学生的根本知识和根本水平. 加酶洗衣粉 中参加的多为蛋白酶,从图中可以看出,蛋白膜消失,说明蛋白质被 分解了,煮沸后,酶的活性丧失,所以蛋白膜没有消失. 答案：1 蛋白酶2蛋白膜在蛋白酶的作用下分解了3高温使蛋白酶失去活性,蛋白质不能被分解4不能 由于丝织物和毛制品的化学本质都属于蛋白质,在蛋白酶的作用下会被分解27.此题利用生活中的实践活动为命题素材,考查学生对课本根本

16、知识的掌握和应用能 力.充分表达新课程标准的水平要求.答案：酶1酵母菌2二氧化碳 C6H12O计60a6H2.D? D6CO2-12H2O 3不能 温度 过低酶的活性太低,催化作用弱；温度过高,又会使酶失去活性,这 样都会使之起不到应有的作用.28.此题主要查考学生的对根底知 识的应用水平.此题属于较易的题目. 答案：1 2和4 2唾 液中有淀粉酶,可以促进分解3温度过高,酶失去活性4酸 性过强,酶失去活性29.此题主要考查学生的实验探究水平,要求 学生要有一定的想象水平和思维的灵活性和严密性.答案：将唾液参加到淀粉液的试管中,并参加少许碘液,振荡均匀,出现蓝色 开始计时. 每隔相同时间取样液滴于白瓷板上,观察其颜色,至 到蓝色完全消失为止. 假设10次均为蓝色,那么延长计时单位,重实用精品文献资料分享新再做一遍.30.此题要求学生能对课本中的实验进行迁移,考查 学生的实验和探究水平,要特别注意对照性原那么和单一变量原那么在实 验设计中的应用. 答案：实验原理：鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质, 在碱性溶液中,蛋白质与硫酸铜溶液反响产生紫色物质,也就是蛋白 质的双缩月尿反响.唾液假设与双缩月尿试剂反响出现紫色,那么可以证实唾 液中含有蛋白质,也就是说唾液淀粉酶和溶菌酶是蛋白质.实验步骤: 1.制备蛋清液：取生鸡蛋一个,打破蛋壳,不要破坏蛋黄.取少许蛋清 注入小烧杯中,参