果业的出路在标准化,果农的出路在组织化

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 果业的出路在标准化,果农的出路在 组织化 众所周知，目前我国苹果产业发 展走入徘徊期，果价行情不可能有大幅 提升。这种形势的背后是我国苹果产业 供需结 的严重失衡，产量远远大于 市场需求。果农采收苹果后苦苦等待客 商，却往往被市场牵着鼻子走，几乎没 有话语权 中国论文网 /8/view-13004732.htm 而对于苹果供应商或经销者来说， 在产量远远大于需求的状况下，他们不 喜反忧，没有因供应量大、可选择性多 而喜，反而更忧的是面对如此庞大的市 场，高质量的长期稳定货源太稀缺，总 是在苦苦寻觅 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 高质量，即市场需要的足高品质 的好吃的苹果，我国目前产大于求的现 状是传统品种中低档次苹果市场饱和； 长期稳定的优质货源和中高档市场，需 要持续供应大量的标准化苹果。换句话 说，市场需要的是有一定规模的高品质 商品，而非质量参差不齐的“农产品” 。 质量参差不齐的农产品，是由我 国长期一家一户的“ 家庭式 ”经营生产模 式导致的。个人经营自己的一亩三分地， 各自为战，其生产方式、管理方法、投 资标准、质量安全均不一样，各家各户 其实是按照自己的意愿在生产。自身素 质高的，观念超前的，会精细管理，学 习科学技术，合理高投资，果同产量年 年居高（图 1） ，努力生产高质量苹果， 效益不错，即使当下果价低迷，果园仍 然能挣钱；而思想保守，观念守旧，不 肯学技术，人云亦云，市场行情好了， 多投资点，市场行情不好，便不让果树 吃饱，种了几十年果树，压根不了解苹 果生长特性，果园大小年严重，商品率 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 低，即使果价好时，也没挣过钱各 种层次，不同思想的果农万万千，若要 向市场提供统一的高质量果品谈何容易！ 采后各自分级入库，不论苹果质 量好坏，只要能混装尽可能混装，与果 商“斗智斗勇 ”，要求 80#装的苹果，只 要没人监管，不够格的苹果便会成为 “夹心苹果”如此种种，向市场供应 标准化的果品何时能实现？经销商没能 力组织监管，甚是头痛，也属正常。 伴随着这轮苹果产业转型升级， 苹果的提质增效在各大果区将是一次大 浪淘沙。低品质果、低效益园迟早会被 淘汰。这是产业发展的必然规律。这期 间，品种结构的调整、栽培模式的创新、 小型机械化应用甚至土地三权分置的适 度变革等等都会发生改变，这是历史发 展的必然，是我国苹果产业走向国际化， 与国外苹果同台竞争的必经之路。唯有 打造精品，走标准化、品牌化（图 2） ， 我国果业才有出路。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 中农乐作为全国最大的果业科技 服务民间组织，至今发展 13 年来，拥 有在线注册会员户 30 余万户，坚持中 农乐生产技术标准，达到市场需求的高 质量果品的示范园达 4000 多个。2015 年，中农乐发展转型互联网+果业，全 国首家以科技服务为终端手机移动的综 合平台“中农乐千乡万村 APP”平台上线， 开设的果品智能销售平台，数万户溯源 户按照技术标准规模生产，其间有技术 监督、跟踪，将资料上传至溯源平台， 让市场放心，消费者放心。溯源户建立 的大数据档案，来统一对接市场，为销 售商提供所需高质量果品，以市场需求 倒逼生产标准，统一组织一家一户果农 生产（图 4） 。 当下，果农朋友唯有抱团取暖， 共同向组织化