高二生物上学期第17周教学设计（第三单元第二讲细胞呼吸）

1、四川省宜宾市一中高2014级2016-2017学年上期第17周生物教学设计课题第三单元第二讲细胞呼吸课时6授课班级考点、知识点(1) 有氧呼吸和无氧呼吸的过程，场所，条件和产物(2)细胞呼吸的意义学习目标在本内容的课堂教学中，突出图解与表格相结合，让学生学会用图表结合的方法来描述生物体中的生命现象，强化图文转化和学生表达能力的培养，学会用比较法来区别有氧呼吸和无氧呼吸的相关知识，培养学生的归纳、推理能力，尝试概念的推导式，探索式教学，学会理解和分析概念的方法。重、难点(1) 有氧呼吸和无氧呼吸的过程，场所，条件和产物(2)细胞呼吸的意义教学过程教学内容学生活动 课时1：细胞呼吸的过程1细胞呼吸

2、的过程2写出有氧呼吸的总反应式，并标出各种元素的来源和去路。答案如图所示3写出无氧呼吸的反应式(1)分解成酒精的反应式：C6H12O6酶,2C2H5OH(酒精)2CO2少量能量。(2)转化成乳酸的反应式：C6H12O6酶,2C3H6O3(乳酸)少量能量。思维诊断(1)有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质中()(2)呼吸作用产生的能量均以热能释放(2013海南，9C)()(3)细胞内葡萄糖分解成丙酮酸和H的反应，只发生在细胞有氧时(2012上海，25A改编)()(4)有氧呼吸第二、第三阶段都能产生大量ATP(2012江苏，23C改编)()(5)乳酸菌细胞内，细胞呼吸第一阶段产生H

3、，第二阶段消耗H(2011海南，4D)()(6)有氧呼吸产生的H在线粒体基质中与氧结合生成水(2010课标全国，2B)()(7)细胞中不能合成ATP的部位是线粒体的内膜(2012北京，1A)()(8)有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸()有关细胞呼吸的7个易错点(1)有H2O生成的一定是有氧呼吸，有CO2生成的可能是有氧呼吸，也可能是无氧呼吸，但一定不是乳酸发酵。(2)不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催化反应的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。(3)无氧呼吸只释放少量能量，其余能量储存在分解不彻底的氧化产物酒精或乳酸中。(4)水稻等植物长期水淹后烂根的原因是无氧呼吸产生的酒精对

4、细胞有毒害作用。(5)有氧呼吸与无氧呼吸产物最大的区别是无氧呼吸没有水生成，并且无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。(6)真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。(7)原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，因为其细胞中含有与有氧呼吸有关的酶。课时2：影响细胞呼吸的因素1温度对细胞呼吸的影响(1)曲线分析：最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制。(2)应用：温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度)，以减少夜间呼吸消耗有机物。贮存水果时，适当降低温度，从

5、而延长保存时间。2O2浓度对细胞呼吸的影响(1)分析呼吸方式O2浓度0时，只进行无氧呼吸。0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。O2浓度10%时，只进行有氧呼吸。(2)应用3含水量对细胞呼吸的影响(1)曲线分析：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。当含水过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。(2)应用4CO2浓度对细胞呼吸的影响(1)曲线分析：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。(2)应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加CO2浓度(或充入N2)可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。思维诊断(1)苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳()

6、(2)贮藏水果时为减少有机物的消耗，应放在完全无氧的环境中()(3)消毒后有生活力的小麦种子一直浸没在无菌水中，会使种子死亡的原因是细胞呼吸的产物对其产生毒害作用(2013海南，9D)()(4)破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中(2013新课标，3C)()(5)及时排涝，以防止豌豆根细胞受酒精毒害(2012福建，1B)()(6)种子风干脱水后呼吸强度增强(2011海南，3A)()(7)无氧和零下低温环境有利于水果保鲜(2009浙江，4A)()归纳提升影响细胞呼吸外界因素的分析影响细胞呼吸的外界因素主要有温度、氧气浓度和二氧化碳浓度，除了记住其原理外，还有以下几点说明：(1)外部因素在影响呼吸

7、作用时是综合起作用的，有时在其他因素满足的情况下，某一因素成为限制因素。如动物冬眠时呼吸速率低的限制因素是温度，而夏季作物受涝死亡，其限制因素则是O2浓度。(2)外部因素对细胞呼吸影响的应用在生产或生活实践中，若需要增强相关植物或其器官的细胞呼吸强度，可采取供水、升温、高氧等措施；若需减弱细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。蔬菜、水果在储藏时都应在低温低氧条件下，种子应保持干燥，而蔬菜、水果应保持一定的湿度。低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。课时3：探究细胞呼吸方式1实验原理2实验步骤(1)配制酵母菌培养液(酵母菌葡萄糖溶液)。(2)检测CO2的产生，装置如图所示。(3)检

8、测酒精的产生：自B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液的颜色变化。深度思考(1)通入B瓶的空气中不能含有CO2的原因是什么？提示保证第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊完全是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。(2)D瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将D瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的原因是什么？提示确保通入澄清石灰水中的CO2是由酵母菌无氧呼吸产生的。课时4：实验装置分析1植物细胞呼吸方式的确定方法及呼吸速度的测定欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)：

9、实验结果预测和结论(见下表)：实验现象结论装置一液滴装置二液滴不动不动只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡不动右移只进行产生酒精的无氧呼吸左移右移进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸左移不动只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸特别提醒为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。2细胞呼吸速率的测定(1)实验装置(2)实验原理：组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的液滴左移。单位时间内液滴左移的体积即表示呼吸速率。装置乙为对照。特别提醒误差的校正(1)如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作