2024年春九年级化学下册 12 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康教学实录 （新版）新人教版

2024年春九年级化学下册12化学与生活课题2化学元素与人体健康教学实录（新版）新人教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024年春九年级化学下册12化学与生活课题2化学元素与人体健康教学实录（新版）新人教版教学内容分析1.本节课的主要教学内容：本节课主要讲解化学元素与人体健康的关系，包括人体必需元素、微量元素及它们在人体中的作用。内容涉及教材《2024年春九年级化学下册》第12章“化学与生活”中的课题2“化学元素与人体健康”。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生已学过的元素周期表、元素化合物等知识相关联，有助于学生将所学知识应用于实际生活中，了解化学元素对人体健康的重要性。核心素养目标1.提升学生的科学探究能力，通过实验探究人体必需元素和微量元素的生理功能，培养学生观察、分析、推理等科学思维。

2.培养学生的科学态度与责任，引导学生认识到化学元素与人体健康的关系，增强对健康生活方式的关注和责任感。

3.强化学生的社会责任感，让学生意识到化学元素在生活中的应用，激发学生对化学学科的兴趣，培养学生成为具有社会责任感的公民。教学难点与重点1.教学重点，

①理解人体必需元素和微量元素的种类及其在人体中的作用机制。

②掌握不同元素缺乏或过量对人体健康的影响，能够举例说明。

③通过实验探究，让学生了解元素在人体健康中的重要性，并能够解释实验现象。

2.教学难点，

①分析人体必需元素和微量元素在生理过程中的具体作用，理解其复杂性和相互关系。

②将抽象的化学知识与实际生活中的健康问题相结合，帮助学生建立化学与生活的联系。

③引导学生运用科学方法进行实验探究，培养学生的实验操作能力和科学探究能力。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、计算机）、化学实验器材（试管、烧杯、滴定管等）、实验药品（铁、钙、锌等元素化合物）。

-课程平台：学校内部教学平台、网络教学资源库。

-信息化资源：人体元素含量相关数据图表、元素周期表电子版、健康饮食与营养知识科普视频。

-教学手段：多媒体课件、实物展示、小组讨论、实验演示。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕“化学元素与人体健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“人体内哪些元素是必需的？缺乏或过量会有什么影响？”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解人体必需元素和微量元素的知识点。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“化学元素与人体健康”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过播放关于人体健康问题的视频，引出“化学元素与人体健康”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解人体必需元素和微量元素的种类、生理功能及缺乏或过量的影响，结合实例如“缺铁性贫血”和“锌对免疫系统的作用”。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析不同元素对人体健康的影响，并设计角色扮演，模拟医生与患者的对话。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“为什么人体需要微量元素？”进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演等活动，体验化学元素在人体健康中的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解化学元素与人体健康的关系。

实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握化学元素的应用。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解化学元素与人体健康的关系，掌握相关技能。

通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于人体必需元素和微量元素的案例分析作业，如“分析某食品的营养成分表”。

提供拓展资源：提供与“化学元素与人体健康”相关的拓展资源，如科普书籍、营养学网站等。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的知识，提高学生的分析问题和解决问题的能力。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。知识点梳理1.人体必需元素和微量元素概述

-必需元素：对人体健康至关重要的元素，包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。

-微量元素：含量虽少但对人体健康同样重要的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、碘等。

2.必需元素的功能和作用

-碳、氢、氧、氮：构成有机物的骨架，参与生物体的代谢活动。

-钙、磷：构成骨骼和牙齿，维持神经肌肉的正常功能。

-钾、钠、氯：调节细胞内外液的渗透压和酸碱平衡。

-镁：参与蛋白质合成、细胞能量代谢等生理过程。

-硫：构成蛋白质、维生素等，参与代谢反应。

3.微量元素的功能和作用

-铁：参与血红蛋白的合成，运输氧气。

-锌：影响生长发育、免疫功能和细胞分裂。

-铜：参与铁的代谢、血红蛋白的合成和神经系统功能。

-锰：参与骨骼形成、钙的吸收和利用。

-铬：调节血糖水平，影响胰岛素敏感性。

-硒：抗氧化、提高免疫力、保护心血管系统。

-碘：参与甲状腺激素的合成，调节新陈代谢。

4.元素缺乏或过量的影响

-缺乏：可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、贫血、骨质疏松等。

-过量：可能引起中毒、器官损伤、代谢紊乱等。

5.元素摄入与食物来源

-谷物：提供碳、氢、氧、氮等基础元素。

-蔬菜、水果：提供多种维生素和微量元素。

-肉类：提供蛋白质、铁、锌等。

-海产品：提供碘、硒等微量元素。

6.化学元素与疾病的关系

-缺铁性贫血：由于缺乏铁元素，导致血红蛋白合成不足，引起贫血。

-锌缺乏症：生长发育迟缓、免疫力下降、食欲不振等。

-碘缺乏症：甲状腺功能减退、智力低下等。

-硒缺乏症：免疫力下降、心血管疾病等。

7.食品添加剂与化学元素

-食品添加剂中的化学元素可能对人体健康产生影响，如亚硝酸盐中的氮、味精中的谷氨酸钠等。

8.健康饮食与营养均衡

-保持多样化饮食，确保摄入足够的必需元素和微量元素。

-控制盐、糖、脂肪等摄入量，预防慢性病。

-注意食物的烹饪方式，减少营养素的损失。

9.科学补充元素

-根据个人健康状况和营养需求，合理补充必需元素和微量元素。

-在医生指导下，选择合适的补充剂，避免过量摄入。

10.化学元素在生活中的应用

-食品、药品、化妆品等日常生活中用品的生产与使用。

-医疗器械、建筑材料、环保材料等领域的应用。

-能源、农业、工业等领域的科技创新。重点题型整理1.实验探究题

题型示例：请设计一个实验，验证人体中锌对免疫功能的促进作用。

答案示例：实验步骤如下：

-准备两组实验对象，每组10人，分别标记为A组和B组。

-A组每天额外补充一定量的锌剂，B组不额外补充。

-观察并记录两组实验对象的免疫指标，如白细胞计数、淋巴细胞计数等。

-比较两组实验对象的免疫指标差异，分析锌对免疫功能的影响。

2.应用分析题

题型示例：分析缺铁性贫血的原因及预防措施。

答案示例：缺铁性贫血的原因包括：

-食物中缺乏铁元素，如素食者。

-铁吸收不良，如胃酸缺乏、肠道疾病等。

-铁的消耗增加，如月经、孕妇等。

预防措施包括：

-增加富含铁的食物摄入，如红肉、动物内脏、豆类等。

-提高铁的吸收，如补充维生素C、改善消化功能等。

-针对特殊人群，如孕妇、儿童等，进行营养指导。

3.案例分析题

题型示例：分析某地区居民普遍存在的营养不良问题，并提出解决方案。

答案示例：分析某地区居民营养不良问题可能包括：

-饮食结构不合理，缺乏蛋白质、维生素、矿物质等。

-生活水平较低，经济条件限制食物摄入。

-健康意识不足，对营养知识缺乏了解。

解决方案包括：

-开展营养健康教育，提高居民对营养知识的认识。

-鼓励居民调整饮食结构，增加营养均衡的食品摄入。

-政府和社会组织提供经济支持，改善居民生活条件。

4.创新设计题

题型示例：设计一个宣传健康饮食的公益广告，提高公众对化学元素与人体健康关系的认识。

答案示例：公益广告设计方案如下：

-标题：健康生活，从均衡饮食开始

-内容：介绍人体必需元素和微量元素的种类、功能以及缺乏或过量的危害。

-宣传方式：结合图片、视频、文字等形式，制作生动有趣的公益广告。

-目标受众：广大民众，尤其是青少年。

5.综合应用题

题型示例：结合实际案例，分析化学元素在环境保护中的作用。

答案示例：化学元素在环境保护中的作用包括：

-硒、铬等微量元素可用于催化剂，减少工业废气排放。

-镁、铝等金属可用于制造环保材料，替代有害物质。

-氯、氟等元素可用于制冷剂替代品，减少臭氧层破坏。

实际案例：以氟利昂为例，氟利昂中的氯元素会破坏臭氧层，导致环境问题。开发替代品如R22、R134a等，减少对臭氧层的破坏。内容逻辑关系①化学元素与人体健康的关系

①.人体必需元素和微量元素的种类

②.必需元素和微量元素的生理功能

③.元素缺乏或过量的影响

②元素在人体健康中的作用机制

①.元素在生物体内的分布

②.元素参与的生命活动

③.元素间的相互作用

③元素摄入与食物来源

①.不同食物中元素的含量

②.食物加工对元素含量的影响

③.均衡饮食与营养摄入

④化学元素与疾病的关系

①.元素缺乏或过量引起的疾病

②.疾病与元素代谢的关系

③.元素在疾病治疗中的应用

⑤化学元素在生活中的应用

①.化学元素在食品、药品、化妆品中的应用

②.化学元素在环境保护中的应用

③.化学元素在能源、农业、工业等领域的应用

⑥科学补充元素与注意事项

①.补充元素的合理剂量

②.补充元素的适宜途径

③.补充元素的安全性评估教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生在课堂上的参与度：评价学生是否积极参与课堂讨论，是否能够主动提问和回答问题。

-学生对知识的理解程度：观察学生是否能准确理解化学元素与人体健康的关系，是否能运用所学知识解释实际生活中的现象。

-学生实验操作能力：评估学生在实验过程中的操作是否规范，是否能正确记录实验数据。

2.小组讨论成果展示：

-小组合作效率：评价小组是否能够有效分工合作，是否能够在规定时间内完成任务。

-讨论内容的深度：评估小组讨论是否深入，是否能够提出有见地的观点和问题。

-讨论成果的实用性：评价小组讨论成果是否与实际生活相关，是否能够为解决实际问题提供帮助。

3.随堂测试：

-理论知识掌握情况：通过随堂测试，了解学生对人体必需元素和微量元素的种类、功能及缺乏或过量影响的掌握程度。

-实践应用能力：测试学生能否将理论知识应用于实际案例的分析中，如分析某种食品的营养成分。

-创新思维：评估学生在回答问题时的创新性和独特性。

4.学生自评与互评：

-学生自评：鼓励学生对自己在课堂上的表现进行自我评价，包括课堂参与度、实验操作能力等方面。

-互评：组织