年产10万吨大枣综合深加工项目可行性研究报告

1.1项目提要 1.3项目投资概算及资金来源 1.5项目主要技术经济指标(见表1-1) 61.6项目综合评价 7第二章项目背景及必要性 82.1项目区基本情况 82.2项目所属行业发展现状 2.4申请投资补助的政策依据 第三章项目单位基本情况 3.1基本情况 3.2科研开发能力 3.3企业财务状况 3.4法人代表情况 第四章项目产品市场预测 4.1市场前景分析 第五章项目建设方案 5.2建设标准 5.3建设地点 5.4生产技术方案及工艺流程 5.5建设内容 6.3招标范围 6.5招标方式 6.6招标公告发布 6.8项目招标基本情况表(见表6-1) 第七章投资估算及资金筹措 7.1投资概算依据 7.2总投资规模 7.3资金使用计划 7.4资金筹措方案 7.5财政资金使用和管理 7.6建设贷款偿还计划 第八章项目效益评价 8.1.1财务评价依据 8.1.2销售收入、销售税金和附加 48.1.3总成本及经营成本估算 8.1.4财务效益 8.1.5不确定性分析 8.2项目风险分析 48.2.1风险因素分析 9.1附表 年产10万吨大枣综合深加工项目扩建市工业园区(灵函路西侧)5新增大枣加工系列生产线5条，新增设施设备130台(套、件)。1.1.6项目建设方案本项目纳入XX年XX市“资源型城市吸纳就业、资源综合利用司组织实施。项目建设和运营，实行目标管理考核，生产任务、技术指标、费用指标、效益指标、人员编制、考核奖惩标准、员工薪1.2项目建设单位概况1.2.1项目建设单位名称1.2.2法人代表李秋梅1.2.3企业性质1.2.4企业财务状况公司总资产310.6万元，净资产257.7万元，资产负债率13.7%。实现销售收入95.3万元，利税总额15.2万元，净利润26.5万元。1.3项目投资概算及资金来源1.3.1项目总投资项目总投资16300万元，其中建设投资10156万元，建设期利息144万元，铺底流动资金6000万元。1.3.2项目资金筹措本项目拟采用财政资金、银行贷款和企业自筹相结合的筹资办6法。根据国家发改委“关于实施XX年资源型城市吸纳就业、资源综合利用和发展接续替代产业专项的通知”要求，拟申请中央财政补助资金2400万元，占总投资的14.7%;银行贷款6000万元，占投资的36.8%;其余7900万元由企业自筹解决，占总投资的48.5%1.4项目资金申请报告编制范围1.4.1确定项目单位的基本情况和财务状况；1.4.2确定工程技术方案、主要工艺设备选择；1.4.3确定项目建设的内容、规模、资金来源情况；1.4.4对项目的建设背景、市场预测、经营风险进行分析；1.4.5分析项目的建设理由、政策依据；1.4.6确定项目招投标内容；1.4.7测算项目的投资估算和经济效益。1.5项目主要技术经济指标(见表1-1)表1-1序号指标名称单位指标备注1生产规模万吨其中：精品枣万吨枣浆万吨枣酱万吨枣粉万吨枣清汁万吨2项目占地面积亩3项目建筑面积4项目总投资万元5项目定员人6年新增销售收入万元达产年7年新增税金及附加万元年平均8年新增利润万元年平均79投资利税率%投资利润率%项目投资税前指标财务内部收益率%静态投资回收期年财务净现值万元项目投资税后指标财务内部收益率%静态投资回收期年财务净现值万元盈亏平衡点%借款偿还期年5不含建设期1.6项目综合评价XX省XX公司年产10万吨大枣综合深加工项目，对调整XX市的农业产业结构、推动林果产业化发展、促进项目区农村劳动力就近全方位、深层次地分析项目建设的自然环境条件、市场需求前景和对提高项目产品产量、治理环境污染、加快绿色农产品生产将起到积极的促进作用，符合国家食品中长期发展规划和XX市资源枯竭城市转型规划(XX—2020年)。项目经济规模适度，投资利润率、财务内部收益率、净现值和还款期等多项经济指标评价合理可行，在国内同行业中处于领先水平。项目建设单位近三年经济效益良好，资本金落实，银行贷款可靠，具有承担项目建设的能力，可以保证项目顺利实施。项目建设，可以实现农业经济良性循环，能够带动大枣种植、商贸流通等相关项目的发展，促进县域经济社会持续和谐发展，体现当地政府对就业、增收等民生问题以及接续产业发展的82.1项目区基本情况2.1.1基本市情1、社会人口XX市位于豫秦晋三省交界，隶属于XX市，为XX省西大门。全市国土面积3011平方公里(合451.1万亩),耕地面积84.5万亩，下辖10镇、5乡、2个管委会，441个行政村，3588个村民小组。全市总户数20.72万，社会总人口74.3万，其中农业人口62.1万，农村劳动力38万。2、产业结构XX市是闻名全国的苹果之乡、黄金之城、旅游胜地，被誉为黄河金三角上的一颗璀璨明珠，国民经济发展呈现效益显著、结构优年第一产业增加值达到22.5亿元，增长6.5%;第二产业增加值达153.2亿元，增长16.7%;第三产业增加值达57.4亿元，增长14.1%;人均生产总值31670元，增长14.0%。三次产业结构为9.6:65.7:24.7,第二产业在经济中占主导地位。发展战略，加快建设新型有色金属冶炼和加工基地、新型果品生产和加工基地，工业主导产业和特色农业快速成长。黄金产量突破80万两，是全国最大的黄金矿产品生产加工基地、电解铅生产基地。围绕果、林、牧、菌、烟、药、菜等特色农业，全市建成了104万9亩果品、13.5万亩大枣、25万亩核桃、28万亩速生杨、5.2万亩烟叶、11万亩蔬菜、3600袋食用菌和1173个规模养殖场、35个养殖小区，形成了果蔬加工、中药材加工、林产品加工、畜牧水产品加工等四大产业链条。全市粮经作物面积比1:4.5,产值比1:9,先后被确定为全国优势农产品产业带建设示范县、XX省农业标准化示4、经济发展水平市完成地区生产总值233.1亿元，地方财政收入10.68亿元，其中财政一般预算收入7.8亿元，城镇居民人均可支配收入13984元，农民人均纯收入6270元。经济发展水平位居全省前列，在全国第六届县域经济基本竞争评价中，名列全国县级第138位、中部百强县市第16位。2.1.2转型背景及优势XX市是依托黄金开采业而发展起来的典型资源型城市。40多年来，黄金产业的兴起与发展，已累计向国家交售黄金740多万两(折230余吨),实现利税达140亿元，不仅为国家经济建设做出了巨大贡献，而且有力地促进了XX市综合经济实力的提高和人民生活水平的改善。但是经过40多年的高强度开放，黄金资源已进入枯竭期，由此带来的各种问题以及资源型城市长期发展中积累的深层次矛盾日趋突出，成为制约XX市经济社会可持续发展的巨大障碍。XX市境内金属储量429吨，累计开采量312.45吨，保有金属储量116.6吨，占累计探明储量的27.2%;而XX年度全市境内黄金产量已达62.3万两。按照XX市近三年平均消耗储量与产金量1.3:1概算，全市金矿可服务年限仅为4.6年，属国土资源部危机矿山类型划分标准中的严重危机之列。资源枯竭使得部分黄金矿山企业处于逐步形成了以资源开采和加工为主导的经济结构。XX年，有色金属采选冶炼加工业增加值达101.1亿元，占规模以上工业增加值的83.8%;实现利润59.6亿元，占规模以上工业企业利润总额的92.3%;各类从业人员9万余人，占全市从业人员的比例为61.5%。黄金资源保有量的减少，有色金属价格的波动，黄金产业的兴衰，既影响到与此相关的下游工业企业和配套的商贸服务企业发展，也使地方财政收入后劲乏力。XX年，全市地方财政一般预算收入7亿元，而支出13.9亿元，缺口达6.9亿元，远不能满足经济社会发展的需要。三是生态环境破坏严重，社会民生发展缓慢。长期以来的矿产资源开发，使XX市生态环境遭受较大破坏，土壤污染、水体污染、大气污染、地质灾害等给当地人民的生产生活和经济社会发展带来元，但与XX省、全国同期平均水平相比，分别少963元、3513元，资金缺乏使得民生、社保等社会事业难以推进。据估算，全市2.8万低保人口，每年低保资金缺口约XX万元；8万城镇职工，医疗保险配套资金缺口约1000万元。XX年，全市城镇登记失业率在5%左右，约7万多人处于失业和半失业状态，占城镇人口的18.8%,其中黄金企业下岗失业人数占比高达60%以上。2、转型优势一是区位优势。XX市通秦连晋、承东启西，是沟通我国中原、东南与西北的重要通道，也是我国经济发展由东向西进行战略转移的桥梁纽带，有着横向联合和全方位开放的区位优势。市被列入国家第二批资源枯竭型城市名单，将连续得到国家政策和资金扶持。XX年9月，国务院通过了《促进中部地区崛起规划》,加快形成陇海铁路沿线经济带，积极培育充满活力的城市群，已被列为中部地区崛起规划的重点。中部崛起板块的重点区域正是豫陕晋黄河金三角地区，处于“金三角”腹地的XX市迎来了重要的发展机三是资源优势。XX市资源类型多样，有助于非金属产业的培育和发展，特别是林果业资源丰富，产业优势明显，为建设新型果品生产与加工基地提供了保障。XX市苹果色泽鲜艳、酸甜可口、浓香馥郁、品质优良；XX市大枣皮薄肉厚、核小色艳、微量元素丰富，均已获得国家原产地域保护。全市现有果品面积104万亩，大枣13.5万亩，年产果品12亿公斤，产值18亿元，先后荣获“中国苹果二十强县(市)”、“中国果菜加工十强县(市)”。依托果品加工龙头企业，提升果品深加工规模和水平，打造“果品种植——果食品加工——果汁饮料——包装——果渣综合利用”产业链，可为县域经济四是产业优势。从XX市自身来看，通过持续实施项目和品牌带动战略，两大新型工业基地规模不断扩大，含砷矿处理改造、万吨高档铜箔、金银精炼扩建、预还原金属化球团等16个多金属综合冶炼项目相继开工，金色庄园4万吨果酱等3个果蔬生产加工项目建成投产。农业结构调整成效显著,百万亩苹果基地已经建成，40万亩核桃基地已完成25万亩，20万亩大枣基地已建成13.5万亩。与此同时，城市建设发展日新月异，商贸旅游产业取得突破，县域经济发展已站上新的起点，以新型工业化带动城镇化、农业现代化，2.2项目所属行业发展现状近年来，XX市立足果品资源综合开发利用，坚持用工业化理念谋划农业，加快推进新型果品生产和加工基地建设，迅速建成“果品生产一果品加工一果渣饲料加工”产业链条，果品加工业已渐成至XX年底，全市规模以上果品加工企业已达到7家，主要是景源果业、鑫源果业、海升果业等，其中国家级重点龙头企业2家，省级重点龙头企业2家。年果品加工能力40万吨，其中浓缩果汁20万吨、果酱3140吨、罐头4700吨、果饮10720万吨、果酒8吨，消化鲜果能力180万吨。加工产品已经形成了果汁、果饮、果奶、果酒、果酱、果丁、罐头等10大系列、29个品种，并远销美国、日本、加拿大、欧盟等20多个国家和地区。XX年，全市果业加工业销售收入15.2亿元，出口创汇1.9亿美元。果品加工业的发展壮大，带动了种植、运输、贮藏、销售、包装等行业的蓬勃发展。全市规模以上果品相关企业41家，从业人员4万余人，年实现产值25亿元以上。农科系统新技术、新产品科技成果二等奖，被XX市政府授予“重合大枣精深加工项目，拥有枣片生产线一条，枣汁生产线一条，年产枣片1000吨、枣汁5000吨。2.3项目建设必要性2.3.1项目建设，有利于把农业资源优势转化为经济优势光照充足，极宜各类作物生长，有着得天独厚的林果业发展优势。民收入为核心，以建设社会主义新农村为目标，在稳定粮食生产的基础上，围绕“果、林、牧、菌、烟、菜”等特色产业，大力发展现代农业，取得了明显成效。全市已建成142.5万亩经济林基地，林果业生产的科技含量逐年提高，产品品质明显改善，市场竞争力不断增强。本项目建设，与当地优势资源相吻合，有利于加快培育产业化经营链条更加完善，对于优化农业经济结构，促进农村经济2.3.2项目建设，有利于培育壮大项目区龙头企业，促进经济社农业龙头企业是实施工业反哺农业的重要载体，在带动农业结构调整、发展现代农业、吸纳农村剩余劳力、推动农村工业化和城项目建设，可为企业发展提供一个投资机遇、市场机遇，能够加快企业吸收运用先进技术和工艺的步伐，提高XX市果品精深加工的科技含量，促进XX市大枣系列产品研发，有利于做大做强项目区龙头2.3.3项目建设，有助于解决资源型城市下岗失业人员再就业问题多家企业宣告破产，大量职工下岗失业。据统计，目前全市7万多就业和下岗工人1.8万人左右。项目建成后，可以直接安排企业管理人员和各类生产员工328人。项目达到设计能力后，年消化大枣4.5万吨，带动大枣种植面积近19.5万亩，若按每个劳动力平均经营规模5亩计，可间接安排农村劳动力3.9万余人。此外，项目年原料购进和产品运销的货物周转量约14.5万吨，还可创造大量的运输、商贸、服务、包装等就业岗位，可为缓解XX市当前2.4申请投资补助的政策依据2.4.1项目建设，符合国家有关加快发展农产品加工业的政策改革开放以来，我国农产品加工业获得迅速发展。目前，已成为国民经济的一支重要力量和新的增长点。但与发达国家相比，我国农产品加工业还存在很大差距，如农产品加工业产值与农业产值比例，发达国家平均为3:1,而我国只有0.6:1。从总体上看，我国农产品加工企业规模小、工艺技术装备落后、技术创新能力不强、质量安全标准体系不完善。缺乏必要的政策扶持等，仍是制约我国农产品加工业发展的重要因素。受农产品加工业发展滞后影响，大宗农产品生产过剩和农民收入增长缓慢等问题日益突出。为改变这种状况，促进农产品加工业快速发展，国务院制定了《关于促进农产品加工业发展的意见》,提出用5至10年的时间形成与优势农产品产业带相适应的加工布局，建成一批农产品加工骨干企业和示范基地；农产品加工业增加值占国内生产总值、工业增加值的比重有确提出要注重发展干鲜果品保鲜、贮藏及精深加工。为此，国家将通过加大投入力度、给予相关金融支持、落实税收扶持政策及其它配套措施，鼓励和加快农产品加工业发展。农业部已从XX年开始，在全国实施农产品加工推进行动。通过行动，加速调整农业和农村经济结构，加快农产品的转化与增值，增加农民就业与收入，提高农产品国际竞争能力，为实现我国国民经济持续快速协调发展和全2.4.2项目建设，符合XX省食品工业发展规划食品工业在国民经济中涉及三次产业，具有产业链长、行业跨度大、产业关联度高的特点，食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量及经济发展水平的重要标志。XX作为有近1亿人口的农明确了打造食品工业强省的战略目标，采取了一系列行之有效的政策措施。全省食品工业快速增长，产品种类日益丰富，产业效益不断提高，已经成为XX省的第一支柱产业，成为事关全局的战略支撑产业，成为工业反哺农业的主渠道，成为调结构、扩内需、带就业、保增长的突破口，在全省经济和社会发展中占有举足轻重的地年，为了应对金融危机，进一步构建现代食品产业体系，培育壮大战略支撑产业，促进全省由食品工业大省向食品工业强省跨越，从“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”跨越，省政府专门制定了食品工业调整振兴规划。规划把“建设国内具有较强竞争力的果蔬、油脂、饮料三大区域优势产业”作为产业发展定位，提出积极开发具有特色的山药、食用菌、红枣、板栗等产品，并规划在新郑市、XX市、内黄县建立无公害大枣示范基地，在郑州、XX规划从加大财税扶持力度、多渠道增加资金投入、加快推进项目建设、提高企业技术创新能力、加快产业集聚发展、大力实施品牌战略、加强食品安全管理、扩大食品工业对外开放、完善食品工业发展的体制机制等九个方面制定了政策措施。2.4.3项目建设，符合XX市资源枯竭城市转型规划为了解决社会、经济、环境面临的突出问题，推动资源枯竭城市经济转型，实现县域经济社会可持续发展，XX市政府委托北师大 (XX-2020年)》。根据规划，到2020年，全市经济转型的产业发展定位是：构筑以有色金属冶炼与加工、新型果品生产和加工为核心，并通过这两个产业带动形成协调合理的多元产业结构体系。加快建设新型果品生产加工基地，被确定为“124”发展战略的重要组成部公司年产10万吨大枣综合深加工项目已经列入全市果品业近2.4.4项目建设，符合国家促进资源型城市可持续发展的要求XX市已于XX年3月，被列入国家第二批资源枯竭城市名单。大力推进产业结构优化升级和转变经济发展方式，培育壮大接续替代产业，改善生态环境，促进资源型城市经济社会全面协调可持续发展，是国家政策和资金扶持的主要方面。本项目既是XX市培育壮大接续替代产业的重点工程，又是具有区域优势的劳动密集型项目，对上下游产业的就业带动能力较强，而且产品符合市场需求，具有一定的竞争力。项目单位具有承担项目建设的实力，企业经济规模适度，近三年经济效益较好，项目资本金已经投资到位。项目建设前期工作扎实，土地使用权已经落实，各项配套条件基本具备，能够保证项目顺利实施。项目示范意义大，导向作用强，体现着当地政府对城乡就业、农民增收等民生问题的重视，能够较好地带动大3.1基本情况XX公司成立于XX年11月，位于XX市工业园区灵函路西侧，占地面积68.2亩，现有员工80余人，其中管理人员12人，科技人员28人。公司以享誉海内外的XX市大枣为原料，依托国内知名的食品研究机构，引进国内现代化技术和先进设备，进行大枣综合加工，公司自成立以来，始终坚持以市场需求和健康潮流为方向，致力于品质、创新两大原则，以精益求精、领先创新为理念，以贡献名饮、创造健康为目标，专业生产老少皆宜、品质优良的红枣露、酸枣汁等系列产品，将传统饮料的单一解渴功能，拓展为集解渴、营养、健康等综合功能为一体的新型饮品。公司主导产品有精品大深受消费者青睐，先后荣获第七届中国新技术新产品博览会金奖、XX年，公司改制为民营股份制企业。注册资金为人民币5688万元，企业法人李秋梅出资4550.4万元，出资比例80%;股东杨永军、李世峰各出资568.8万元，比例10%。现代化的企业管理制度，严格的质量控制体系、良好的市场需求和灵活高效的销售网络，为3.2科研开发能力XX公司，坚持科技兴企，创新发展。公司在大枣基地种植、病省食品研究所等大专院校、科研机构密切合作，大力推广新技术，不断研发新产品，取得了明显的经济社会效益。企业科技创新能力3.3企业财务状况表3-1企业财务状况表单位：万元XX年XX年XX年总资产净资产资产负债率年销售收入年利润3.4法人代表情况于学习，组织领导能力强，在资本运作、市场开拓和经营管理方面4.1市场前景分析经济全球化的发展，使得人们的消费观念和健康意识不断增强，营养保健食品已经成为21世纪发展的趋势。由于具有很高的营养价值和保健作用，果品及其制品深受国内外消费者的厚爱，产品供不应求，每年以20%的幅度递增。近年来，随着消费需求的不断变化，国际软饮料生产已逐步向纯果汁型、天然复合型、低糖低盐、低热值、营养保健、减肥、膳食专用等多种功能型发展，以纯天然、健康、营养和口味纯正为代表的纯果汁及果蔬罐头、果浆、浓缩果汁等正逐渐成为消费市场的主流。目前，世界果汁(浆)市场的突出特点是发达国家消费量逐年增加，而原料生产正逐渐萎缩。整体上国际市场消费量稳中有升，欧美市场销量最大。据专家预测，全球果汁饮料的消费量在未来5年时间里每年将达到27%以上的增幅。发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业“十一五”规划的重点产业，也是农业产业化的重点支持领域，国内各果品生产大省都出台了相应的扶持政策，果汁市场将进入高速成长阶段。4.1.1健康和保健意识增强将进一步推动果汁市场发展消费者已经意识到饮料对健康的影响，越来越多的人特别是女性倾向食用健康饮品。果汁是健康饮品的重要组成部分，尤其受消费者的青睐。虽然目前我国苹果产量世界第一，柑橘产量世界第三，梨、桃等产量均名列世界前茅，然而与此形成鲜明对比的是，我国年人均果汁消费量仅1.3公斤，是世界平均水平的1/7,是发达国家平均水平的1/40,增长空间巨大。4.1.2收入水平的不断提高将进一步拉动果汁消费果汁由于所含营养价值高，价格也较高，其价格约为同量可乐的2.5倍。因此，收入水平将对潜在需求转化为现实需求具有决定城市15-59岁居民进行了调查。结果表明家庭人均月收入1500元技术人员、教师和医生等相对高收入者的饮用比率最大，达到43.2%。城镇平均家庭人均收入超过XX元的省份将成为果汁消费大省。从全国来看，在未来5年全国大约有20%的家庭能够达到人均月收入XX元，按世界平均消费水平计算，果汁消费量将达到260万吨，而目前产量为169万吨，有极大的发展潜力。4.1.3关心下一代成长使儿童果汁需求急剧增长下一代的健康成长是整个社会和每个家庭的中心之一，城市家庭儿童消费日益增加。根据XX美兰德公司和国内8家调查机构XX年在国内9大城市调查结果，6-15岁的儿童中有76.3%饮用果汁，月平均果汁饮料消费额8.41元。照此计算，全年消费总额超过33亿元。推广到全国36个大中城市，果汁饮料的市场更为乐观。通过果汁市场需求预测，可以得出结论：果汁市场需求发展潜力巨大。随着人民生活水平的提高，消费观念的转变，人们的饮食直接食用更富含营养。无任何防腐剂的果汁、果浆等产品的市场需4.2项目产品市场竞争优势4.2.1拥有食品安全保障体系公司按照国际标准，在食品加工厂的各个环节，建立实施卫生标准操作程序(SSOP)、加工标准操作程序(SOP)、良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)等食品安全质量保障体系。在项目建设中，公司将投资432万元，建设科技大楼，建立功能完4.2.2拥有装备完善的技术中心公司于XX年创建了食品研发技术中心，拥有各类专业技术人员28人，其中中高级技术人员3人。多年来，公司不断加大科技投入，技术中心现拥有固定资产162万元，配备与产品研发、工艺改进相配套的设备、仪器43台(套)。4.2.3拥有优质的原料基地XX市大枣是XX市枣区群众经过400多年栽植培育出来的优良干工产业，市政府已经决定，从XX年起，在现有10万亩大枣面积的基础上，每年新发展2万亩，力争到XX年，大枣面积达到20万亩。届时，全市干枣产量将由XX年的1.5万吨增加到5.2万吨，能够为4.3销售策略、方案和营销模式4.3.1营销方案连锁店直供市场：公司瞄准连锁市场，加强与商业连锁企业合作，借船过河，直接在连锁店配售公司产品。二是在满足上述市场供应的同时，在内贸市场进行扩量、增容，以满足生产规模扩大的需求。三是积极争取产品进出口自营权，努力开拓国际市场。4.3.2营销策略和营销模式公司的总体经营目标是：用一流的质量，树一流的品牌，创造一流的效益，铸就一流的企业。公司将集研发、生产和销售于一体，形成强大的研发、生产和市场营销能力，打造以枣果深加工为背景，以国际国内市场需求为导向，能够持续稳定高速发展的新兴企业，力争在5-8年内，使公司成为食品行业内的名牌企业。国内市场产品营销，要对市场进行细分，以商场、超市、连锁专卖、快餐企业、果制品批发市场为主渠道，通过建立大中城市直营和分销网络，实施“渠道下沉、直控终端”的终端营销战略。5.1建设规模根据XX市大枣资源情况，结合XX公司的实际，项目拟通过扩建工程，提高大枣综合加工能力，形成年生产大枣制品10万吨的产能。其中精品枣1万吨、枣浆4.8万吨、枣汁3万吨、枣酱0.6万吨、枣粉0.6万吨。5.2建设标准果汁产品质量执行中华人民共和国国家标准，国家尚未制定质量标准的产品，根据用户和商检要求，参考部颁标准制定出企业标5.3建设地点5.4生产技术方案及工艺流程5.4.1.原枣分级生产线技术方案2、工艺流程 干枣→分级→去杂→清洗→表面处理→沸腾干燥→冷却→3、技术经济指标(见表5-1)表5-1精品枣生产技术经济指标一览表级别果形和个头品质杂质损伤和缺点含水率特等果形饱满，个头均匀70粒/500克握不粘个一级果形饱满，个头均匀80粒/500克握不粘个无不熟果，无病二级果形良好，个头均匀90粒/500克握不粘个无霉烂，允许浆头不超过2%,不熟果不超过3%,病虫果、破头两项各不超过5%三级果形正常，个头不限，110粒/500克允许有不超过10%的果实色无霉烂，允许浆头不超过5%,不熟果不超过5%,病虫果、病虫果不得超5.4.2枣浆生产线技术方案1、生产技术方案以干枣为原料，经挑选、清洗、预煮、打浆、过滤、调配、均质、灌装、杀菌等程序加工而成。工艺流程↓干枣→挑选→清洗→预煮→打浆→过滤→调配→均质灌装→杀菌→包装→检验→成品→入库个3、主要技术经济指标(见表5—2)表5-2枣浆生产技术经济指标一览表感官指标色泽呈深褐色，色泽均匀风味有天然浓郁的红枣风味组织状态状态均匀，无层析或絮凝沉淀理化指标砷(以As计),mg/kg≤铅(以Pb计),mg/kg≤食品添加剂按GB2760规定执行微生物指标菌落总，cfu/g≤大肠菌，MPN/100g≤致病菌不得检出5.4.3枣酱生产技术方案1、生产技术方案以干枣为原料，经挑选、清洗、预煮、打浆、勾兑等程序加工2、工艺流程3、主要技术经济指标(见表5-3)表5-3枣酱生产技术经济指标一览表感官指标色泽呈深褐色，色泽均匀风味有天然浓郁的红枣风味组织状态呈浓稠浆状理化指标砷(以As计),mg/kg≤铅(以Pb计),mg/kg≤食品添加剂按GB2760规定执行微生物指标菌落总，cfu/g≤大肠菌，MPN/100g≤致病菌不得检出5.4.4枣粉生产技术方案以鲜枣为原料，经挑选、清洗、预煮、打浆、过滤、调配、勾2、工艺流程3、技术经济指标(见表5—4)表5-4枣粉生产技术经济指标一览表感官指标色泽呈深褐色，色泽均匀风味具有红枣制品应有的风味组织状态呈流散性好的均匀粉末状杂质不得检出理化指标3砷(以As计)mg/kg≤铅(以Pb计)mg/kg≤食品添加剂≤按GB2760规定执行微生物指标菌落总数cfu/ml≤大肠菌群阴性致病菌不得检出5.4.5清枣汁生产技术方案以干枣为原料，经挑选、清洗、预煮、破碎、低温真空萃取、加酶脱胶处理、沉淀分离、调配、均质、脱气、高温瞬时杀菌、灌2、工艺流程干枣→挑选干枣→挑选→清洗→预煮破碎低温真空萃取→加酶处理枣原汁、其他辅料(处理后)↓个封口、喷码→冷却→包装→成品→入库3、经济技术指标(见表5-5)表5-5枣清汁生产技术经济质量指标一览表感官指标色泽呈浅棕红色，色泽均匀风味具有大枣饮料应有的风味组织状态澄清、透明、无浑浊，允许有少量果肉沉淀理化指标杂质无肉眼可见外来杂质总糖，%≤总酸(以柠檬酸计)砷(以As计),mg/L≤铅(以Pb计),mg/L≤食品添加剂≤按GB2760规定执行微生物指标菌落总数，cfu/ml≤大肠菌群阴性致病菌不得检出5.5建设内容5.5.1土建工程项目土建工程总建筑面积36486平方米。具体建设项目是生产主体工程1)加工车间2)分级预处理车间3)包装车间4)生产办公楼5)原料库6)成品库7)冷藏库1)机修房2)锅炉房3)冷机、空压机房4)配电总控中心5)污水处理中心6)地磅房7)车库8)职工宿舍9)职工食堂10)外宾楼11)科技楼1)道路机场去硬化3640平方米2600平方米2600平方米1728平方米1200平方米1200平方米2400平方米60平方米400平方米200平方米90平方米100平方米108平方米120平方米10800平方米600平方米4320平方米4320平方米10000平方米2)厂区绿化17500平方米5.5.2设备选型项目扩建的生产线设备主要包括前处理工段、精品枣分级、枣浆系列、枣酱系列、枣粉系列和枣清汁系列等。(见表5-6)5.5.3公用工程项目公用工程包括供排水工程、暖通工程、电气工程等。1、供排水系统项目水源采用地下水和市政供水系统。厂区内现有深水井，出水量50立方米/小时左右，可满足生产、生活需要。厂区内另设加压泵房和蓄水池，水池容积200立方米，以满足消防需要。厂区供水管网为生产、生活、消防系统。供水管网为环网，室外消火栓保护半径不超过120米，消防为临时高压制。项目循环水系统设循环水泵房一座，由循环水泵、全自动软水器、玻璃钢冷却塔和循环水管道组成，循环水量平均为200立方米/小时。厂区排水实行雨水、污水分流，雨水经厂区雨水管道排入市政雨水管道。生产、生活污水经处理后，达到排放标准，通过厂区污水管系统排入市政污水管道2、暖通系统项目所有加工车间的煮枣、配料、浓缩、烘干、杀菌等工段，均需用蒸汽加热；生产车间、生活设施均考虑采暖。因此，在厂区内建锅炉房1座，内设10吨、15吨锅炉各1台，配备辅机2套。为改善工人的劳动条件，车间采用屋顶排风机和屋顶送风机进行通风表5-6项目主要设备投资一览表序号设备名称型号规格单位数量一前处理工段1滚筒分级机台22螺旋提升机台33转鼓式清洗机台34冲浪鼓泡臭氧清洗消毒机台3二精品枣分选1连续烘干机套22自动定量包装机台三枣浆系列1连续预煮机台32三道打浆机台23旋转震动筛分机台24调配罐台35辅料罐台26高位罐台27高速乳化锅台18胶体磨180型台19均质机台2脱气机台21自动清洗灌封设备18000瓶/hr套2利乐灌装线6000包/hr套1连续式杀菌冷却机18000瓶/hr套2自动贴标机18000瓶/hr台2套1自动装箱机XX箱/hr台2喷码机台2大字幅喷码机台2自动码垛机台2自动捆扎机套2四果酱系列1二道打浆机台12旋转震动筛分机台13调配缸台24辅料缸台25高速乳化罐台16缓冲缸台27均质机台18搅拌式真空浓缩锅19果酱洗灌封设备8000瓶/hr套1连续式杀菌冷却机8000瓶/hr套1喷码机台1自动贴标机8000瓶/hr套1套1五枣粉1多头2真空干燥机13涡轮自冷粉碎机台24连续造粒机台15自动颗粒包装机5000包/hr台6自动颗粒玻瓶包装机1000瓶/hr套27封口机台18喷码机台1六枣汁系列1连续预煮机台12破碎机台13低温真空萃取罐套34储罐个25调配罐个36辅料罐个27高速乳化罐个18均质机台19脱气机台1套1利乐灌装设备6000包/hr套1易拉罐灌装生产线9000包/hr套1喷码机台2大字幅喷码机台2连续式杀菌冷却机10000包/hr套1厂区10千伏高压电源由工业园区变电站架空引入，经变配电室变压为380伏/220伏后，通过地埋电缆线路呈放射状敷设至各用电场所。厂区配电、照明线路采用电力电缆，埋地敷设，并采取保护5.6建设条件落实情况5.6.1项目备案XX市九九宝食品饮料责任有限公司年产10万吨大枣综合深加5.6.2土地征用XX公司已经通过“招拍挂”的形式，获得了XX市工业园区灵函路西侧一块土地使用权(土地证号灵国用XX字第008号)。该宗土地面积为68.2亩，完全可以满足项目建设用地的需要。5.6.3项目环保评估(1)废气(2)废渣项目运营中排放的废渣有燃煤炉渣和果皮渣，年排放量约(3)废水本项目所排废水主要为清洗果蔬用水、车间冲洗地面用水、冲(4)噪音项目主要噪声源为生产设备和空压机等，噪声强度一般在100分贝左右。2、环境保护与治理措施1)、废气项目锅炉房产生的烟气经文丘里麻石水膜除尘器处理后，通过35米高烟囱排放，可达到国家排放标准。a、废水中的主要污染物为有机物，悬浮物较少。进水水质和设计出水水质如下：b、污水处理工艺特点外运。该方案处理工艺的核心是SBR反应池，其特点是除具有去除可达95%以上。3)、噪声项目噪声治理方案是：在设备进出风口安装消声器，各消声器内侧加装消声材料，风机房可做成隔声间，机电设备安装减震基础。4)固体废弃物项目生产过程中的固体废弃物、果皮可作为饲料出售，锅炉灰渣拟用于铺路填坑，活性污泥经浓缩脱水后用于农用堆肥。生产中3、评价与审批项目采用清洁的生产工艺，采取有效的治理方案，并设有专人负责环境监测工作，及时反馈污染物排放状况，积极接受环境治理专职人员的监督管理，可实现各种污染物达标排放，避免环境污染5.6.4原料供应县市大枣年产量完全可满足项目加工需要。为确保大枣原料产量稳定、质量稳定、价格稳定，公司已着手规划实施大枣种植核心示范区建设，并在XX市沿黄大枣产区与镇、村、户签订生产合同，发展5.6.5配套设施条件该项目给水水源为市政供水和自备井给水，厂区内部设置环状项目区电力来源为华东电网，由中心城区高压电网引入，引至厂内变电室，即可为工厂供电。本项目热源为公司自己提供，在厂区内5.7建设工期安排5.7.1建设工期安排项目严格按照国家规定的建设程序组织实施，建设期三年，分两期进行。时间从XX年1月至XX年6月。计划投资5090万元，占建设投资的49.4%。做好项目可行性研究报告编制、项目备案、环评批复、土地征用、总图设计等前期筹备工作，完成水、电、路、通讯等基础设施配套，完成加工车间、分级预处理车间、包装车间等主体工程建设任务，完成机修车间、锅炉房、机房、总控中心、污水处理中心、地磅房、车库等附属工程建设，完成上岗工人技术培训，安2、二期工程从XX年7月至XX年12月。计划投资5210万元，占建设投资的50.6%。主要完成职工宿舍、职工食堂、外宾楼、科技区实现硬化、绿化，完成上岗工人技术培训，安装试车果酱系列、项目实施前，企业就已经进行了设备购置的技术交流和调研工作。土建工程施工中，在互不影响的条件下，将穿插进行设备安装5.7.2建设期工程管理组织机构设置——决策机构。由项目单位和相关部门主管领导和相关专业技术人员组成。主要职责是从产品方向、生产规模、投资计划、产供销等方面，对项目建设过程中可能出现的问题进行预测和论证，提——指挥机构：由项目单位主要领导和技术人员组成。主要职财力等，对项目实施的各个环节与外部关系及时进行调度控制、协——监督机构：由市发展改革委、财政局、审计局等相关业务人员组成。主要职责是对项目实施过程进行监督，对不符合有关政策和不利于生产经营的问题，及时提出建议，采取相应措施，予以2、项目建设期管理措施1)实行项目法人责任制。项目法人全权负责项目建设的工程质2)实行工程质量终身负责制。对项目建设工程质量负主要责任3)严格按照基本建设程序办事，接受有关部门的监督。4)严格项目资金管理。对项目资金实行专户储存、专账核算、第六章项目招标方案6.1.1中华人民共和国招标投标法；6.1.2国家计委第3号令《工程建设项目招标范围和规模标准的规定》;6.2招标的类别本项目属于《办法》中第八条所列建设项目中的“全部或部分使用国有资金投资的"建设项目，并符合第十一条“总投资在一千万元人民币以上”以及“单项设备采购估算价在五十万元人民币以6.3招标范围项目招标的范围包括勘察设计、建筑工程、安装工程、重要设6.4招标组织形式根据法律、法规规定，本项目采取委托招标形式。委托具有资6.5招标方式本项目拟采取在全国范围内公开招标的方式进行招标。6.6招标公告发布评标技术专家职称原则上应在副高(副教授)工以上，从事本专业至少在8年以上，对工程项目有较深入的研究，并且职业道德良好，与投标单位无任何利害关系。评标委员会成员应当客观公正的履行职务，遵守职业道德，对所提出的评审意见承担个人责任。6.8项目招标基本情况表(见表6-1)表6-1项目招标基本情况表招标范围招标组织形式招标方式标算(万全部招标自行招标委托招标公开招标邀请招标勘察设计VVV施工VVV监理VVV设备VVV安装VVV重要材料VVV其他勘察收费标准》。7.2总投资规模项目总投资包括建设投资、建设期利息、铺底流动资金三部分。经估算，项目总投资为16300万元。7.2.1建设投资项目建设投资10156万元，占总投资的62.3%。其中工程费用8863.2万元，工程建设其他费用1132.8万元，预备费用16万元(见附表1)。7.2.2建设期利息年利率按7.2%计，利息144万元，占总投资的0.9%7.2.3流动资金项目流动资金采用分项估算法。经测算项目运营需铺底流资6000万元，占总投资的36.8%(见附表3)。7.3资金使用计划资；第二年投入资金9210万元，其中建设资金5066万元，建设期利息144万元，铺底流动资金4000万元；进入营运期后，即项目期第三、第四年分别追加铺底流动资金1297万元、703万元。7.4资金筹措方案在项目总投资16300万元中，企业自筹资本金投入7900万元，占48.5%;银行建设借贷6000万元，占36.8%;申请中央财政补助扶持2400万元，占14.7%。其中企业自筹资本金已经落实到位，7.5财政资金使用和管理7.5.1财政资金使用项目申请的财政补助资金主要用于项目的建设投资，形成企业固定资产投资。其中土建工程投资964万元，主要用于科技大楼、外宾大楼、场区道路、厂区硬化和绿化等，设备购置投资1436万元，主要用于枣酱、枣粉、枣汁系列生产线，暖通、供电等设施设备(详见附表4-1)。7.5.2财政资金管理项目财政补助资金将严格按照《中央预算内投资补助和贴息贷款项目管理暂行办法》的规定，实行县级财政报帐制，实行专帐、专户、专人管理和用后审计制。项目建设资金由项目领导小组统一管理，本着“先使用自筹，再使用专款，后使用银行贷款”的原则，根据项目实施进度，逐批报付落实到项目承建单位。7.6建设贷款偿还计划项目计划从第3年开始，采取5年等额还本付息的方式，在第7年还清建设借贷本息。项目每年用于还贷的资金来源为息税折旧摊销前利润8857万元。项目共计偿还本息5048万元(含建设期利息),偿贷比为1:1.26。还贷期间，项目利息备付率最小值为12,偿债备付率最小值为5.1。8.1项目财务经济效益8.1.1财务评价依据在进行充分市场调查的基础上，根据项目建设内容，以项目当地XX年市场价格为依据，参考XX-XX年项目当地及国内其它地区同行业年平均投入产出水平，并比照我国同期统计资料和预期市场状该项目评价，依据国家发改委、建设部颁发的《建设项目评价方法与参数》(修订版)编制。财务评价方法依据本工程特点，仅对新增投资部分进行有无对产品及原材料、燃料价格以近期当地市场价格(不含税价)为项目计算期10年，社会折现率8%。8.1.2销售收入、销售税金和附加1、销售收入项目精品枣价格为16000元/吨，枣浆价格为6000元/吨，枣酱价格为4000元/吨，枣粉价格为10000元/吨，枣清汁价格为3200元/吨。项目第二年达产30%,销售收入为48000万元，第三年达产60%,销售收入为72240万元，第三年后达产100%,销售收入为88400万元(详见附表7-1)。销售税金及附加根据国家有关规定，本项目需缴纳17%的增值税、5%城市建设维护税、3%教育附加费、25%所得税。项目达产后，年增值税为5303万元，城市建设维护税和教育附加费424万元，所得税1896万元(详见附表7、7-1)。8.1.3总成本及经营成本估算单位产品生产成本估算主要原材料价格和消耗定额由工艺专业提供的基础数据为计算依据，价格均为到厂价。项目精品枣每吨生产成本为12617元，枣浆每吨生产成本为2593元，枣酱每吨生产成本为3489元，枣粉每吨生产成本为8909元，枣清汁每吨生产成本为2924元(详见附表2、项目总成本估算固定资产折旧及摊销按平均年限法计算。房屋按20年折旧，年折旧率为4.75%,设备平均折旧年限按10年计算，年折旧率为10.5%。利息支出按每年长期借款和短期借款利息计入成本中。本项目计算期年平均总成本为10271万元(详见附表5)。项目达产年经营成本为73816万元。8.1.4财务效益1、盈利能力1)静态分析指标项目年均利润总额为4413万元，所得税为1896万元。盈余公积金按年利润的10%计取，公益金按年利润的